《 #CITYBOY的使用說明書 》
————Podcast熱播中—————
生活、音樂、旅行等豪華主題總盤點!
https://linktr.ee/datopodcast
「嗨,我是dato,歡迎收聽CITY BOY的使用說明書。這是一個從CITY BOY角度出發的生活風格節目,每一集我都會邀請一組來賓,和我從各種主題找到增進生活情調的方法,不管你是CITY BOY或CITY GIRL都歡迎一起加入!」
我的節目是雙主線,《CITYBOY的使用說明書》是訪問形式,《 #CITYBOY的音樂播放清單 》則是音樂單元,在各平台都是 #免費收聽,在 KKBOX Podcast 可以獨家聽有音樂的版本,歡迎追蹤我頻道、留言給我。
https://linktr.ee/datopodcast
以下則是分類的目錄,歡迎你告訴我聽後感,或喜歡哪一集。
【 旅行休日】
▶ 旅行與咖啡:我們出發的理由|圖文創作者 WHOSMiNG
https://pse.is/3gsw8h
▶把里斯本放口袋:電車、蛋塔、花磚還有迷人的葡萄牙草根味|旅行達人 細腿男 / 旅行.攝影.生活
https://pse.is/3ghuhp
▶慢慢走:山徑也好城市也好,有時自己走,有時一起走|山林系作家 TaiTai LIVE WILD、圖文作家 川貝母
https://pse.is/3evta7
▶胡鬧旅行提案:必吃必去的這裡都沒有| 漂鳥旅行誌 Birdy's Migration
https://pse.is/3h6fxw
▶團體旅行:音樂祭、馬拉松、動物大遷徙,有些旅行一起去才好|斜槓領隊 Milly
https://pse.is/3he9un
▶玩不夠,就去住:泰國旅居5年間|旅行作家 曼谷船橋 bangkok sakthi
https://pse.is/3g3tjq
▶前進風格旅宿:旅行達人幕後故事|旅行作家 瓦勒斯 Wallace
https://pse.is/3hamnq
▶就是愛台灣:日本男子的在地日常|攝影作家 小林賢伍 KengoKobayashi
https://pse.is/3gzcau
▶帶著相機就出發:城市街拍與旅途風景捕捉|攝影師 KKlivehigh
https://pse.is/3m7cbq
【 音樂與人】
▶J-POP超男子:20、30、40跨世代日音對談| Kazbom、宇宙電波 UNIPA、部長
https://pse.is/3gufj5
▶在居酒屋乾杯:日本老舖巡禮|作家施清元 Ching-yuan Shih Osullivan
https://pse.is/3gt6fq
▶我在這裡大聲唱:在台灣高歌熱血與希望|楊大正( 滅火器 Fire EX.樂團主唱)
https://pse.is/3hd6fk
▶NO LIFE,NO MUSIC:把生活過好,音樂才會成立|
拍謝少年 Sorry Youth
https://pse.is/3mq78u
▶J-POP 購物狂:那些勸敗、入手、珍藏的幕後故事|宇宙電波 UNIPA、Kazbom
https://pse.is/3mzhwz
【 自我成長】
▶男子生活練習課:工作、休閒、戀愛的踏實哲學 |攝影師 DingDong│叮咚
https://pse.is/3gbewg
▶獨處時光:關於一個人的習慣、旅行與嗜好|創作歌手 鄭宜農 Enno Cheng
https://pse.is/3g72jn
▶認識自己:最簡單也是最困難的日常作業|創作歌手 Misi Ke 柯泯薰
https://pse.is/3hchwb
▶最棒的工作:做一件喜歡的事,然後做很久|國插 Cherng
https://pse.is/3hltxc
▶男子新生活運動:獨立也是需要學習的|創作歌手 黃玠
https://pse.is/3hfzzf

▶男孩轉大人:生活、創作、愛情進化論|雞丁( 理想混蛋 Bestards 主唱)
https://pse.is/3hb4pb
▶你的孤獨指數:一個人的無限大|Youtuber
Journey hand in hand 三十歲男子日常
https://pse.is/3ferua
▶人際關係斷捨離:絕交、離職都勇敢的心靈求生術|Psycho.doc 精神科觀察日記 威廉
https://pse.is/3fuqcg
▶旅行、夢想、新事業:那些阿公阿嬤教我的事|生活在他處 張瑞夫、萬秀洗衣店 Want Show Laundry 張瑞夫
https://pse.is/3hk7xg
▶作畫、寫詩、構思小說:男子創作小宇宙大爆發|圖文作家 川貝母、詩人湖南蟲
https://pse.is/3m8lax
【工作風景】
▶機智編輯生活:取材、截稿,有時還有重版出來|《VERSE》執行主編黃銘彰、《秋刀魚》總編陳頤華
https://pse.is/3pz2ak
▶這片風景投遞給你:斜槓郵差的攝影生活|差差(李翔)
https://pse.is/3q39y6
【 生活儀式】
▶昨日的美食:耍廢才是下廚王道|料理人、廚房廢寶 Soac Liu 索艾克
https://pse.is/3grbgm
▶日常寫真:為美妙生活留下照片|攝影師 目青
https://pse.is/3h93d8
▶運動的魔法:健身,健康也健心|Body Combat老師 Wei Wei、李彥
https://pse.is/3csfn4
▶我還不吃爆:結伴作伙大口吃四方|Youtuber 陪沈團
https://pse.is/3gr429
▶走!逛市集:去那裡與好店好物相遇|活動策劃人林凱洛 Traveler Carnival 旅人狂歡節、小小
https://pse.is/3h7vh8
▶展覽控:策展、看展,關於展覽二三事|策展人、 INCEPTION 啟藝 執行長梁浩軒(Ocean)
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅ramen running,也在其Youtube影片中提到,【おっちゃんの哲学】【大黒屋】さんに訪問 #148 【後編】 住所 群馬県前橋市小坂子町1401−1 イトイストア駐車場 良かったらチャンネル登録宜しくお願いします https://www.youtube.com/channel/UC-hHRzw_TnWpcX2dO5zr4Ng Twitte...
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鳥哲居酒屋 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最讚貼文
#從現在開始包月
#我要我要我還要
#天天都想要吃的盲盒餐食
「要吃什麼啊?」這肯定是防疫期間大家最常問的一句話。住家附近的外帶已吃過好幾輪,實在已經想不到要吃什麼了⋯⋯⋯
#便當屆的健達出奇蛋 之稱!#盲盒餐食 由專門供應 #桂丁雞 的手串集團 鳥哲 燒物專門店 、 手串本舖 串燒,以及知名私廚 Podium 、新開幕匯集中國八大菜系的 中山對酌 等品牌聯合推出!
集結各大名廚的每日創意,
讓訂餐本身就是一種驚喜!
———————————————————————
每日限量的盲盒餐食需於前一天預定!費用為294元/盒
每週至少推出兩款!是以桂丁雞為主要食材
以不同菜系、料理手法變幻出各式各樣的美味!
意思是⋯你可能吃到美式漢堡、韓式炸雞、
日式手串、港式油雞飯、台式三杯雞⋯⋯
Who Knows?
今天會吃到什麼?
可以確定的是⋯
It’s Amazing!
打開瞬間絕對驚喜;
吃進口中更是絕對美味!
本來不打算告訴大家我今天吃到了什麼⋯
(因為我吃了什麼⋯⋯⋯也不代表你明天還能吃到!🤷♀️)但實在太多人好奇,所以我公布在圖片的下方!
可以肯定的是⋯盲盒真的超好吃的啊啊啊啊啊!(愛吃鬼小璇寫這篇唾液都是不斷分泌的狀態😂)
我的老天鵝啊!第一次訂購我就愛上這種宛如老媽煮什麼就吃什麼的興奮感!手串集團讓「#不知道會吃到什麼」變成防疫生活中最最最有趣的事!🥰😍🥳🤩
Ps除了神秘的盲盒餐食⋯⋯
店內也推出菜色固定的燒鳥便當!
#燒鳥便當 內容精選了店鋪裡最具人氣的 #雞翅膀、#雞胸一夜干、#雞肉丸 !搭配 #溏心蛋、#炙烤銀杏⋯⋯底層還擺上了獨家製作的 #雞肉燥 以及油香不膩的『 #五目桂雞油炊飯』
OMG ! 這是我吃過最最最好吃的便當!
光是米飯就厲害到無以復加!每一口都是料多味美!就像置身居酒屋現場那樣的開心!
為了證明有多好吃!我把扒光到盒底朝天的照片都放上來了!(有看到刮痕嗎?我只差沒把盒子都吃下去了🤣)
喜歡本日「開箱」驚喜嗎?
趕緊連上 鳥哲 燒物專門店 臉書
了解每日限量訂購辦法吧❤️
———————————————————————
*訂購方式:
鳥哲FB訊息:m.me/toritetsu1111
鳥哲Line預訂:https://lin.ee/8AlxIYS
鳥哲IG:https://instagram.com/toritetsu.tw?utm_medium=copy_link
鳥哲電話:02-2831-0166
*注意事項:
當日餐點請於前一天的22:00前訂購
(例:7/15的餐點請於7/14的22:00前預訂)
取餐時間 :
中午時段 12:00 12:30 13:00 13:30
晚間時段 17:30 18:00 18:30 19:00
#防疫便當 #驚喜包 #宅好宅滿
#神秘菜色 #外帶餐盒 #外帶外送
#食評家葉怡蘭也非常推薦
鳥哲居酒屋 在 Facebook 的最佳解答
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Podcast 節目已經製播超過半年,疫情讓錄音通告暫時中斷,我將這個斷點視為如日劇換場的季中休息,剛好可以藉此機會為歷來集數分門別類,讓還沒聽過或想重溫的聽眾選擇收聽。
我的節目在各平台都是 #免費收聽,特別推薦在KKBOX或apple聽,追蹤我頻道、留言給我。
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▶把里斯本放口袋:電車、蛋塔、花磚還有迷人的葡萄牙草根味|旅行達人 細腿男 / 旅行.攝影.生活
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▶慢慢走:山徑也好城市也好,有時自己走,有時一起走|山林系作家 TaiTai LIVE WILD、圖文作家 川貝母
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▶胡鬧旅行提案:必吃必去的這裡都沒有| 漂鳥旅行誌 Birdy's Migration
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▶團體旅行:音樂祭、馬拉松、動物大遷徙,有些旅行一起去才好|斜槓領隊 Milly
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▶玩不夠,就去住:泰國旅居5年間|旅行作家 曼谷船橋 bangkok sakthi
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▶前進風格旅宿:旅行達人幕後故事|旅行作家 瓦勒斯 Wallace
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▶就是愛台灣:日本男子的在地日常|攝影作家 小林賢伍 KengoKobayashi
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【 音樂與人】
▶J-POP超男子:20、30、40跨世代日音對談|Kazbom、宇宙電波 UNIPA、部長
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▶在居酒屋乾杯:日本老舖巡禮|作家施清元 Ching-yuan Shih Osullivan
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▶我在這裡大聲唱:在台灣高歌熱血與希望|楊大正( 滅火器 Fire EX.樂團主唱)
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【 自我成長】
▶男子生活練習課:工作、休閒、戀愛的踏實哲學 |攝影師 DingDong│叮咚
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▶獨處時光:關於一個人的習慣、旅行與嗜好|創作歌手 鄭宜農 Enno Cheng
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▶認識自己:最簡單也是最困難的日常作業|創作歌手 Misi Ke 柯泯薰
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▶最棒的工作:做一件喜歡的事,然後做很久|國插 Cherng
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▶男子新生活運動:獨立也是需要學習的|創作歌手 黃玠
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▶男孩轉大人:生活、創作、愛情進化論|雞丁( 理想混蛋 Bestards 主唱)
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▶你的孤獨指數:一個人的無限大|Youtuber Journey hand in hand 三十歲男子日常
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▶人際關係斷捨離:絕交、離職都勇敢的心靈求生術|Psycho.doc 精神科觀察日記 威廉
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【 生活儀式】
▶昨日的美食:耍廢才是下廚王道|料理人、廚房廢寶 Soac Liu 索艾克
https://pse.is/3grbgm
▶日常寫真:為美妙生活留下照片|攝影師 目青
https://pse.is/3h93d8
▶運動的魔法:健身,健康也健心|Body Combat老師Wei Wei、李彥
https://pse.is/3csfn4
▶我還不吃爆:結伴作伙大口吃四方|Youtuber 陪沈團
https://pse.is/3gr429
▶走!逛市集:去那裡與好店好物相遇|活動策劃人林凱洛 Traveler Carnival 旅人狂歡節、小小
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▶展覽控:策展、看展,關於展覽二三事|策展人、INCEPTION 啟藝 執行長梁浩軒(Ocean)
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鳥哲居酒屋 在 ramen running Youtube 的最佳貼文
【おっちゃんの哲学】【大黒屋】さんに訪問 #148
【後編】
住所
群馬県前橋市小坂子町1401−1
イトイストア駐車場
良かったらチャンネル登録宜しくお願いします
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Twitter 始めました
https://twitter.com/RamenRunning
【やきとり一筋35年】沢山の常連さんからおっちゃんと慕われる街のやきとり職人【石黒 義章 氏】#147
https://youtu.be/Po6ErU4tao4
【居酒屋に製麺機】どんぶりはラーメンショップ 居酒屋で頂く素晴らしい一杯【おいで家 寅次郎】さんに訪問 #146
https://youtu.be/e-DdeW-NLhA
【ラーメンショップで家系を垣間見る喜び】その一杯は雪残る山中にあった【ラーメンショップ月夜野バイパス店】さんに訪問 #145
https://youtu.be/FrSVfP2ViBs
【心のオアシス】辛味も最高【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #144
https://youtu.be/7NZsOAG7WRc
【マスター 坂本 哲男 店主の想い】心のオアシス【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #143
https://youtu.be/7nFWm1OVGjM
【他のラーメンショップとは一線を置く深い丼】【ラーメンショップ卒島店】さんに訪問 #142
https://youtu.be/NZQiUKvJNWQ
【小林渓人店主から生まれる独創的美しい表現】【鶏白湯泡ramenたまき】さんに訪問 #141
https://youtu.be/4FBeU9Dahlc
【10周年を迎えられた井上敏昭 店主】本当におめでとうございます【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #140
https://youtu.be/dCsQH7jzgXc
【女性店主の作られる一杯は重厚なコクと優しさに満ち溢れていた】【ラーメンショップ正久】羽生インター店さんに訪問 #139
https://youtu.be/U4puYPczepg
素晴らしい技術とセンスで表現される創作料理【不動の町中華】【かし亀】さんに訪問 https://youtu.be/8Ru8DBDjKyA #138
【番外編】カツ丼の銘店【栄寿亭】さんに訪問 https://youtu.be/uWj7rYU7xdI #137
【ラーメンショップ122号騎西店】さんに訪問 #136
https://youtu.be/3ayelD-8wQk
【男気らーめんアカギ】さんに訪問 【店主 山本将樹 氏の想い】【ラーメン屋になるということ】【後編】#135 https://youtu.be/QTFQrm8s7ws
【男気の貴公子 山本将樹 店主】【概念が変わる一杯】待ち望んだリニューアルオープン【男気らーめんアカギ】さんに訪問 【前編】 #134
https://youtu.be/I_3d8owLhxc
【番外編】不思議なノスタルジック空間【ニューアルプス】さんに訪問 #133 https://youtu.be/437rn-aSbi8
【福島に竹井あり】白河ラーメンの名を全国に広めた銘店【とら食堂】さんに訪問 #132
https://youtu.be/hpk-fTzTMBE
日本三大ラーメン【喜多方ラーメンの老舗銘店】【坂内食堂】さんに訪問 #131 https://youtu.be/h4R03SNScdI
御歳81歳 日本一最高齢店主?は女性だった!! 暖簾も看板も出ていない 幻の銘店【風来軒】さんに訪問 #130
https://youtu.be/xUSu60mWbqY
タンメンの原点に帰依!! 繁華街の憩いの場【前橋飯店】さんに訪問 #129
https://youtu.be/Mt0Bw3aXZo0
【土用の丑の日に頂くうなぎ!! 】 うなぎの銘店 【鰻 茂田】さんに訪問 #128
https://youtu.be/ARsDtlH9mSI
【独学の優しい一杯!! ラーメン赤沼】さんに訪問 #127
https://youtu.be/QWBNpdn6Mgo
【甘味あるカエシの主張!! ラーメン伝次平】さんに訪問 #126
https://youtu.be/JQqmJ-Hzs4M
【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter Two】 完結編 #125
https://youtu.be/4H1leezLDq8
【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter One】 #124
https://youtu.be/WbzEEGl--IQ
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter Two】スープ編 #123
https://youtu.be/Wz94MSfcUnM
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter One】製麺編 #122
https://youtu.be/pP2KwvWqN7Q
【究極のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】二郎の向こう側 #121
https://youtu.be/nj1neOikCwA
【芸術の非乳化】角田店主の愛の結晶!! 渾身の一杯【つの旨】さん #120
https://youtu.be/iw5TwKSqqpE
【吉村家 Cooking】RR nonfiction 後編 #119
https://youtu.be/2xGKf4g1ifA
【家系総本山吉村家のどんぶりが届く!!】前編 #118 https://youtu.be/WyFn3IBp0MM
【天才と呼ばれる井上店主】抜群のカリスマ性から生まれる脅威の中毒性を誇る唯一無二の一杯【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #117
https://youtu.be/m03R1zzvHso
碓氷峠の関所跡【関所食堂】さんに訪問 #116 https://youtu.be/64u29y-PGaw
【ラーメン二郎 新潟店】さんに訪問 #115
https://youtu.be/nPYlE0Rf7DQ
燕背脂ラーメンの元祖【杭州飯店】さんに訪問 #114
https://youtu.be/XP8mUlyvwV8
【番外編】愛される老舗の名店【八幡飯店】さんに訪問 #113
https://youtu.be/ENqls4W7LMo
【月一限定】五郎【あってりめんこうじ】さんに訪問 #112
https://youtu.be/w_373pB0BWg
【夢の形】想いの家づくり RR nonfiction 【BRIGHT HOUSE×SAKURA PAINT】 #111
https://youtu.be/GsMgfB6FqzQ
富士丸系総本山【ラーメン富士丸 神谷本店】さんに訪問 #110
https://youtu.be/-V0onxdOQtY
日本最南端の二郎系【すばじらぁ】 さんに訪問 #109 https://youtu.be/KL7-Ebi0uAQ
夢を語れ【Yume Wo Katare Okinawa】さんに訪問 #108
https://youtu.be/hueyxuePqUc
整理券1番【ラーメン二郎前橋千代田町】さんに訪問 #107
https://youtu.be/5RfZOD598-8
【立川マシマシ足利総本店】さんに訪問 #106
https://youtu.be/Pfy7s65h5F8
【ラーメンショップ佐野店】さんに訪問 #105
https://youtu.be/lxXhLE_ByXc
【大和】さんに訪問 #104
https://youtu.be/wgPRvFT9PFw
RR nonfiction 第三部 最終章【想い】#103
https://youtu.be/5-wpwwQWsZM
RR nonfiction 第二部【だるま大使】さんリニューアルに至る経緯 #102
https://youtu.be/qvzVHoZz_Is
RR nonfiction 第一部【だるま大使】さんに訪問 #101 https://youtu.be/eg1Ho_Qv1Dk
【ジラフ】さんに訪問 #100
https://youtu.be/woKck9alGzE
【桝元】さんに訪問 #99
https://youtu.be/lDo8F_j2UnI
【ラーメンショップ太田店】さんに訪問 #98
https://youtu.be/eL5c8FDCO0s
番外編【吹割の滝で頂くイワナの塩焼き】#97
https://youtu.be/fOxw2LqiKmY
【ラーメンショップ深谷店】さんに訪問 #96
https://youtu.be/CXeSvWQZjEE
【博多一路】さんに訪問 #95
https://youtu.be/Rb6a1XbhL2I
【すくえ屋】さんに訪問 #94
https://youtu.be/0EUDPB-V34w
【麺屋桜木】さんに訪問 #93
https://youtu.be/NNLQn7Z7ZKc
【麺屋 燦鶴】さんに訪問 #92
マイホーム進捗状況 https://youtu.be/egFb3NY-ETQ
#やきとり #焼鳥 #職人 #ラーメンランニング #ラーメン #やきとり職人 #大黒屋 #群馬県 #群馬 # 群馬やきとり #群馬グルメ #グルメ #大食い #ノンフィクション #うまい #孤独のグルメ #食事 #二郎 #家系 #美味しい #食事 #備長炭 #焼き台 #ramen
#ramenrunning
鳥哲居酒屋 在 ramen running Youtube 的最佳解答
【やきとり一筋35年】沢山の常連さんからおっちゃんと慕われる街のやきとり職人【石黒 義章 氏】 #147
【前編】
良かったらチャンネル登録宜しくお願いします
https://www.youtube.com/channel/UC-hHRzw_TnWpcX2dO5zr4Ng
Twitter 始めました
https://twitter.com/RamenRunning
【居酒屋に製麺機】どんぶりはラーメンショップ 居酒屋で頂く素晴らしい一杯【おいで家 寅次郎】さんに訪問 #146
https://youtu.be/e-DdeW-NLhA
【ラーメンショップで家系を垣間見る喜び】その一杯は雪残る山中にあった【ラーメンショップ月夜野バイパス店】さんに訪問 #145
https://youtu.be/FrSVfP2ViBs
【心のオアシス】辛味も最高【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #144
https://youtu.be/7NZsOAG7WRc
【マスター 坂本 哲男 店主の想い】心のオアシス【ラーメンショップ北川辺店】さんに訪問 #143
https://youtu.be/7nFWm1OVGjM
【他のラーメンショップとは一線を置く深い丼】【ラーメンショップ卒島店】さんに訪問 #142
https://youtu.be/NZQiUKvJNWQ
【小林渓人店主から生まれる独創的美しい表現】【鶏白湯泡ramenたまき】さんに訪問 #141
https://youtu.be/4FBeU9Dahlc
【10周年を迎えられた井上敏昭 店主】本当におめでとうございます【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #140
https://youtu.be/dCsQH7jzgXc
【女性店主の作られる一杯は重厚なコクと優しさに満ち溢れていた】【ラーメンショップ正久】羽生インター店さんに訪問 #139
https://youtu.be/U4puYPczepg
素晴らしい技術とセンスで表現される創作料理【不動の町中華】【かし亀】さんに訪問 https://youtu.be/8Ru8DBDjKyA #138
【番外編】カツ丼の銘店【栄寿亭】さんに訪問 https://youtu.be/uWj7rYU7xdI #137
【ラーメンショップ122号騎西店】さんに訪問 #136
https://youtu.be/3ayelD-8wQk
【男気らーめんアカギ】さんに訪問 【店主 山本将樹 氏の想い】【ラーメン屋になるということ】【後編】#135 https://youtu.be/QTFQrm8s7ws
【男気の貴公子 山本将樹 店主】【概念が変わる一杯】待ち望んだリニューアルオープン【男気らーめんアカギ】さんに訪問 【前編】 #134
https://youtu.be/I_3d8owLhxc
【番外編】不思議なノスタルジック空間【ニューアルプス】さんに訪問 #133 https://youtu.be/437rn-aSbi8
【福島に竹井あり】白河ラーメンの名を全国に広めた銘店【とら食堂】さんに訪問 #132
https://youtu.be/hpk-fTzTMBE
日本三大ラーメン【喜多方ラーメンの老舗銘店】【坂内食堂】さんに訪問 #131 https://youtu.be/h4R03SNScdI
御歳81歳 日本一最高齢店主?は女性だった!! 暖簾も看板も出ていない 幻の銘店【風来軒】さんに訪問 #130
https://youtu.be/xUSu60mWbqY
タンメンの原点に帰依!! 繁華街の憩いの場【前橋飯店】さんに訪問 #129
https://youtu.be/Mt0Bw3aXZo0
【土用の丑の日に頂くうなぎ!! 】 うなぎの銘店 【鰻 茂田】さんに訪問 #128
https://youtu.be/ARsDtlH9mSI
【独学の優しい一杯!! ラーメン赤沼】さんに訪問 #127
https://youtu.be/QWBNpdn6Mgo
【甘味あるカエシの主張!! ラーメン伝次平】さんに訪問 #126
https://youtu.be/JQqmJ-Hzs4M
【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter Two】 完結編 #125
https://youtu.be/4H1leezLDq8
【究極の家二郎】二郎の表現【Last Chapter One】 #124
https://youtu.be/WbzEEGl--IQ
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter Two】スープ編 #123
https://youtu.be/Wz94MSfcUnM
【究極の家二郎】二郎の表現【Chapter One】製麺編 #122
https://youtu.be/pP2KwvWqN7Q
【究極のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】二郎の向こう側 #121
https://youtu.be/nj1neOikCwA
【芸術の非乳化】角田店主の愛の結晶!! 渾身の一杯【つの旨】さん #120
https://youtu.be/iw5TwKSqqpE
【吉村家 Cooking】RR nonfiction 後編 #119
https://youtu.be/2xGKf4g1ifA
【家系総本山吉村家のどんぶりが届く!!】前編 #118 https://youtu.be/WyFn3IBp0MM
【天才と呼ばれる井上店主】抜群のカリスマ性から生まれる脅威の中毒性を誇る唯一無二の一杯【自家製ラーメン大者】さんに訪問 #117
https://youtu.be/m03R1zzvHso
碓氷峠の関所跡【関所食堂】さんに訪問 #116 https://youtu.be/64u29y-PGaw
【ラーメン二郎 新潟店】さんに訪問 #115
https://youtu.be/nPYlE0Rf7DQ
燕背脂ラーメンの元祖【杭州飯店】さんに訪問 #114
https://youtu.be/XP8mUlyvwV8
【番外編】愛される老舗の名店【八幡飯店】さんに訪問 #113
https://youtu.be/ENqls4W7LMo
【月一限定】五郎【あってりめんこうじ】さんに訪問 #112
https://youtu.be/w_373pB0BWg
【夢の形】想いの家づくり RR nonfiction 【BRIGHT HOUSE×SAKURA PAINT】 #111
https://youtu.be/GsMgfB6FqzQ
富士丸系総本山【ラーメン富士丸 神谷本店】さんに訪問 #110
https://youtu.be/-V0onxdOQtY
日本最南端の二郎系【すばじらぁ】 さんに訪問 #109 https://youtu.be/KL7-Ebi0uAQ
夢を語れ【Yume Wo Katare Okinawa】さんに訪問 #108
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鳥哲居酒屋 在 Fw: [食記] 台北士林鳥哲燒物專門店- 看板BigShiLin 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mz_b7SG ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北士林 鳥哲燒物專門店
時間: Sun Mar 27 23:16:18 2016
餐廳名稱:鳥哲燒物專門店
消費時間:2016年/3月
地址:台北市士林區福華路128巷12號
電話:02-28310166
營業時間:PM6:00~PM12:00
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/62959973
一周前原本打去五條通的紀鳥,居然告訴我周六晚上客滿?
這才想到可以改為訂位這間鳥哲,芝山站附近,正好下陽明山就可以順道過來吃。
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鳥哲是手串本舖的新店(其實也開業超過一年,不新了),
特色是採用一種叫做桂丁雞的土雞品種,可以生食,這天坐吧檯位置,
負責服務和點菜的美眉態度很好,Menu上的價格比普遍常見的居酒屋串燒店高,
我對限量專區蠻有興趣,不過燈籠和白肝都被告知沒有,聽說要先預訂或者是熟客...
使用的啤酒杯蠻特別的,不過畢竟是金屬,杯子就口的感覺還是不太習慣,
或許比較有質感,但我還是喜歡玻璃啤酒杯。
先端上來的漬物紫蘇大根和洋蔥都不錯吃、脆甜,洋蔥多了些微酸,開胃,
150元的雞湯先上桌,就這樣一小杯,味道也沒有什麼突出之處。
接著就是串燒連發,當晚J女身體不適胃口不好,所以幾乎都是我在吃,
大多只點了一串而已,這樣也消費了約2,500元,可見單價之高。
<山葵里肌肉>
在手串本舖吃過,應該算是招牌,大約五分熟,柔嫩且有甘甜味。
<雞頸肉>
削下來的脖子肉堆疊成串,也是我蠻喜歡的部位,
鳥哲的滑嫩度比較沒這麼高,但口感仍是細緻還不錯。
<蔥段雞肉>
腿肉蔥串的表現實在一般,是不帶皮的所以不具脆度,
明顯是腿肉卻少了鮮嫩多汁的感覺,半熟里肌的口感與甜度都勝出。
<橫膈膜>
帶有彈性,鹽烤的風味都覺得挺好~
<雞心>
熟度很ok,鳥哲醬燒所使用的醬汁,那股醬油風的鹹味蠻明顯,
我個人偏好鹹甘平衡些的口味,所以在感受上就鹹了點,層次也不覺得很豐富。
<雞心管>
動脈部位的心繫管,各個切下成串塞得並不是很密實的,
彈性相當好又帶有內臟脂質的濃郁度,以它的燒烤醬汁使用在雞心管就覺得比雞心要好。
<玉米筍>
品質優,好吃~
<椒鹽胗品>
切成小塊的雞胗去炸,還好不會太硬,還ok的下酒菜。
<腿軟骨>
QQ脆脆,這一串特別有焦香感,不錯吃。
<七里香>
七里香幾乎黏成一塊了,印象中就是正常水準的口感。
<鵪鶉蛋>
說是半熟鵪鶉蛋結果烤得太熟了,鹽份下手不太足,也不覺得有特別濃郁,
以價位來看的話,算是除了腿肉蔥之外也令人有點失望的。
<雞胸一夜干>
原來雞肉也有一夜干?這道我蠻喜歡的,整片的帶皮雞胸,
表面雞皮烤得微有香氣,吃起來像是濃縮過的滋味,具有醃製感,
鹹鹹甜甜並帶些許酒味,半熟的嫩度依舊顯得很好,適合配個飲品。
<雞翅>
手羽中,這邊有賣小手羽不過我點了這個,火候不錯帶焦香。
<雞肉丸>
小顆的雞肉丸,絞肉口感偏綿密,軟骨也很細脆,
不過味道算是平實沒什麼特別之處,沾用的蛋黃很濃稠。
<香菇>
吃個香菇做為結尾,吃下來整體是還蠻不錯,但由於單價高,
若吃到不滿意的心情就會受影響。不過我對這間店很有好感,氣氛是很好的,
且當晚J女身體突然不舒服,疑似店長的小姐有過來關心並送上熱麥茶~
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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