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在內湖的轉角重新相遇，茶香再升級！
#今天是週三珍珠日加珍珠免費!
當初那個鑲崁在小小的店面裡、木質及純白印象的小清新手搖飲店，搬到了更大的新家了。
捷運西湖站附近的 鳥泥．飲室 NiaoNi In The House ，今年初在離原店面不遠的另一條巷子裡，找到了更寬敞的落腳處，讓這個街區的轉角，因為這一抹白變得更加清新。
不只空間的改變，鳥泥飲室也將品牌形象整合得更加明確；並且精選單品茶葉、堅持不混茶，確保每一款茶飲都能保有悠長茶香及回甘尾韻，以最引以為傲的好茶昭告天下：鳥泥飲室又進化了！
#全文網址連結在留言處
#鳥泥飲室
#甩甩說說
大家知道今天是 #世界地球日 嗎🙋🏻♀️
還恰好是50週年呢！
保護地球的方式從日常生活做起，插頭不用時記得拔掉、隨手關燈、不使用一次性餐具、不隨手亂丟垃圾...每個人都對世界多一點溫柔、對動物議題多一點關注，小事情累積起來就是大大的力量！
一整天都在想著要發哪篇文章好，想著想著就下班了，想著想著就這個時間了。
那就推薦你們到對環保議題很關心的好店家看看吧🌍
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#甩妹說說
從貓咪開始的飲料，一點一點讓世界變得更好！
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在捷運西湖站、內湖科學園區附近巷弄內的鳥泥飲室，開店至今也已經三年多過去了。
以愛貓為名的這間手搖飲店，隨著時間過去，已經在當地累積了不少死忠粉絲，除了使用小農鮮奶的多種奶類飲品之外，還有選自台灣高山茶葉的冷泡茶、氣泡飲、各種獨家口味的特調飲品。
而每週三的珍珠日，當日所有飲品加一份珍珠免費，更是讓所有愛吃珍珠的人欲罷不能！
人類以前常仰望天空，思索著我們在宇宙間的位置，現在卻只能低頭擔心在塵世間的處境。—— 《星際效應》
就算時間是假、語言會欺騙；就算世界的黑洞大到要將我們吞沒，也要用盡力氣溫暖他人。
淺堤《陷眠》單曲巡迴 台北站
9/20 （五） 台北 小地方展演空間
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【歌詞 Lyrics 】
寐茫的月色照在 街仔路邊 等待的
一个人 戅戅踅 踅到仝款 的轉斡
越頭看 看袂清 西照日 抑是無望
望西東 天偌高
陷眠咁是 為著眠夢
三月的天 七月的水 一年著過去
花花世界 走到佗 攏有流連 轉袂去的
寂寞的 目頭緊 甘願離開 戅戅的人
把褲帶 縖乎緊 行向看無邊的向望
望西東 天多高
陷眠咁是 只有眠夢
三月的天 七月的水 一年著過去
【音樂製作團隊 Music Production】
詞曲 Lyrics＆Composition：蔡依玲 Yi-Ling Tsai
編曲 Arrangement：淺堤、Easy Shen
製作人 Producer：Easy Shen
配唱製作人 Vocal Producer：Easy Shen
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement：淺堤、Easy Shen
主唱 Vocal：蔡依玲 Yi-Ling Tsai
和聲 Backing Vocal：周致宏 Ching-Hong Chou、黃堂軒 Sam Huang
合成器 Synthesizer：Easy Shen
電吉他 Electric Guitar：周致宏 Ching-Hong Chou、蔡依玲 Yi-Ling Tsai
電貝斯 Bass：方博聖 Bo-Sheng Fang
鼓 Drumkit：黃堂軒 Sam Huang
錄音 Recording：（Drumkit）吳孟諺John Wu @和平阿帕 HepingApa ／
（Vocal, Electric Guitar, Bass）李詠恩Joshua Lee @荒原錄音室 The Wasteland Studio
混音 Mixing：李詠恩Joshua Lee @荒原錄音室 The Wasteland Studio
母帶後期製作 Mastering：王秉皇 @洋活音樂 SeaSide Mastering
【影像團隊 Video Crew 】
影像團隊MV Production：草口未影像工作室 G.P.S.Production
導演Director：郭佩萱 Pei-Hsuan Guo
製片Producer：洪珷 Sebox Hong
執行製片Production Executive：陳詠雙 Yung Shuang Chen
攝影D.P.：劉政瑋 Cheng-Wei Liu
攝大助1st Assistant Camera：余則寬 Tze Kuan Yu
燈光Gaffer：劉家豪 Jia-Hao Liu
燈光助理Best Boy：黃維宣 Gary Huang、林晏均 Yan Jiun Lin
美術Art Director ：高承毅 Jamie Kao
服裝Costumer：余冠儀 Ye Yee Ye
服裝助理Costume Assistant：張愷詒 Kenny Jhang
妝髮 Makeup/Hairstyle：王禎旎 Aura Wang
剪接Editor：郭佩萱 Pei-Hsuan Guo
調光Colorist：萬芷瑋 Abby Wan
字體設計Typography：劉政瑋 Cheng-Wei Liu
後期特效VFX：徐廉傑 Lien-Chieh Hsu
實習生Intern：廖祐頡 Liao You Jie、王俊傑 Chun Chieh Wang、徐淋琦 Lin-Chi Hsu
感謝Special Thanks to：
公視台語台 余榮宗
楊省五
南寮福德宮紀念嬉水池
寧夏夜市 王記青蛙下蛋
摩登星球影業
嘎哩咖啡
鳥泥飲室
小心肝影像
鳥泥 ．飲室NiaoNi In The House · 114 臺北市環山路一段9巷9號. 規劃路線 · 評分· 4.9. （50 則評論） · 290 人在這裡打過卡 · +886 2 2799 6306 · [email protected]. ... <看更多>
餐廳名稱：鳥泥·飲室消費時間：2020/8 地址：台北市內湖區內湖路一段323巷 ... 「鳥泥· 飲室」位於捷運西湖站步行兩分鐘的巷弄中，以木質和白色為主的鄉村風很是吸睛。 ... <看更多>
鳥泥飲室 在 [心得] 台北內科/西湖站鳥泥飲室- 看板Drink 的推薦與評價
圖文版：https://yityeh.pixnet.net/blog/post/398677432
位在內科園區附近的鳥泥飲室，是天母「我思·私宅甜點」的姐妹店，秉持著想讓客人吃
到、喝到最安心食物的理念，所有原料皆使用天然食材，並極力推廣屬於台灣的獨有特色
飲品，讓鳥泥飲室的所有茶品更多了一份溫度。
關注鳥泥飲室已經有好一陣子，在開幕初期時曾經造訪，但沒能好好記錄，因為朋友是負
責人之一，告訴我這回他們最近推出了許多新產品，主要是使用台灣在地茶葉的冷泡茶系
列。因為自己很喜歡善用台灣食材資源的店家，尤其更是喜歡冷泡茶沉靜的底蘊和不易澀
口的特性，於是引起了我的興趣，便找了天休假日專程前往。
到店時接近中午，許多附近上班族正好外出用餐，於是我先點了一瓶冷泡茶，看著小小的
店面人潮開始絡繹不絕，並且偷偷觀察和剛開幕時比較起來的變化。
外頭掛上了潔白、簡單手寫字體的長招牌燈箱，這讓探頭進巷弄的人更容易一眼就看見：
從西湖捷運站一號出口出來往左走，看見小七便利商店後，往街裡一瞧隨即能看見鳥泥飲
室的潔白惹眼招牌；牆上書架多了一層，放置一些友好店家的DM；另一面牆則是充滿過節
氣氛，貼上了以「鳥泥飲室」作為藏頭詩的有趣春聯，另外也多了完整價目表。
櫃台旁的窗櫺和毛玻璃上貼滿了客人們溫暖鼓勵的話語，也貼著支持婚姻平權的貼紙；還
有店家友人手工製作的鳥泥肖像畫的刺繡作品，十分可愛又風格獨具。最重要的，則是原
本放上數量稀少的蛋糕櫃，現在放上了新主打的眾多冷泡茶系列商品。
而唯一不變的，則是店員依舊親切、始終掛著微笑，再忙都永遠耐心和客人解釋所有商品
名稱的內容物。太多可愛的名字，像是「山城的孩子」、「好天氣」、「兒童樂園」、「
青春彈珠檯」等等，連我也好想一個個詢問喔！
櫃檯上還放著茶葉的聞香瓶，其中玄米茶的香氣很吸引我，裡頭還有炒得焦黃的米粒。這
讓我注意到櫃檯旁張貼的「夕食米糧」的海報，之前因緣際會下曾吃過夕食米糧的白米飯
，除了白飯香Q飽滿之外，讓我印象深刻的更是咬文嚼字、引用古文的說明了。後來查詢
才知道像是小日子商號、NUKI CAFE都有與其合作，而鳥泥飲室的玄米茶也是使用夕食米
糧的糙米製作的。
雖然本身愛喝飲料到可以說是水桶一族，但有鑒於市面上許多手搖茶飲時常加入過多濃縮
果汁，或是過度精緻化的食材，常越喝越覺得口乾舌燥，為了自己健康已經很少喝了。不
過之前造訪鳥泥飲室時，喝完他們的飲品不僅不會不舒服，甚至是真的解渴，口腔裡不會
有一般手搖茶飲常有的不適酸澀感，所以這天我一口氣嚐試了幾款特別感興趣的茶飲。
★玫瑰洛神冷泡茶 $50
在櫃子裡排排站了許多種冷泡茶口味，我第一眼看見的便是這個玫瑰洛神口味了，清透的
紅色讓整個透明瓶身看起來更誘人，裡頭還漂浮著一片片玫瑰花瓣和洛神果肉。
打開瓶蓋就能聞見淡麗的玫瑰香氣，喝上一口，洛神的微微酸楚搭配玫瑰芬芳，讓我整個
不自覺感到舒緩；茶本身口味不厚但氣味颯爽，淡淡地在嘴裡飄散，清新討喜。
市面上洛神相關飲品經常無法表現洛神風味，其實鳥泥飲室的洛神也是如此，但因為玫瑰
份量拿捏得當，且茶本身自然回甘，反倒顯得恰如其分。
★黃金桂 $50
這款則是使用了金桂和山城四季春兩款茶葉混合，沒有其他調味，更能顯現出冷泡茶的最
大優勢。店家不斷尋求新的做法，在今年開始嘗試把大多的茶改為「低溫冷萃泡法」讓茶
葉原有的香氣能夠緩緩甦醒。
此款黃金桂同樣茶香明顯，入口時帶有些微的桂花香氣，不過到喉間時能嚐見些許茶葉帶
出的澀味，但不令人排斥，反倒刮醒了不同的味覺刺激。和前款比較起來，不算特別驚艷
，但仍順口解渴。
★洛神烏梅冷泡茶 $55
因為本身很喜歡洛神的氣味，所以在此款跟玫瑰洛神之間掙扎了好久，在選擇困難再度發
作時，這時候有朋友真是好事(笑) 跟朋友討了一小杯試飲了洛神烏梅啊！
有了比較之後，覺得雖然同樣是洛神、口感也同樣清新芬芳，但表現上洛神烏梅似乎較不
合我的喜好。玫瑰洛神兩種主調氣味各司其職，但洛神烏梅則是烏梅獨大，洛神丰采被遮
掩掉泰半，有點可惜；且在洛神不突出的情況下，烏梅酸度之於我個人而言，會希望可以
再酸一些或許更爽快。
★醇奶麵茶 $50
最近和麵茶真有緣，前陣子才在「旺來咖啡」喝到了特別的麵茶咖啡，留下深刻印象，這
回又看見鳥泥也推出麵茶飲品，當然也要嚐試看看。
說到麵茶這個台灣古早味代表，第一印象絕對是那始終燒得滾燙、發出嗶嗶汽笛聲的滾水
壺了。也因此我對麵茶的印象也被制約在喝熱的比較適合，之前也曾吃過撒上麵茶粉的剉
冰，但總覺得不合拍。
有別於此， 鳥泥飲室的醇奶麵茶則是冰的飲品，整體喝起來奶味較重，奶香味中帶有芝
麻香氣和顆粒，口感有點像在喝胚芽牛奶，另外則是有淡淡杏仁的氣味。
雖然我也不喜歡像南北杏制作的杏仁茶的味道，這款麵茶飲品飄散出的就是那個味道，但
也因此才更有復古麵茶風味，且氣味不重，僅起到提味作用，我個人可以接受、甚至蠻喜
歡的，讓整杯飲品的風味層次更加豐富完整，頗得我歡心。
★鮮奶麥茶 $55 (加珍珠+5元)
因為朋友之前一直跟我吹噓他們的珍珠有多好吃(笑) 於是我又再選擇了鮮奶類的飲品來
加入珍珠。
鮮奶系列使用的是好市多Kirkland科克蘭鮮乳，雖然和現在當道的小農鮮乳背馳，但也正
因為是國外大廠，感覺上更加安全無虞；以麥茶做基底的奶茶香氣特殊，麥香茶氣清爽順
口，加入牛奶又不失濃郁。
而粉圓正如朋友所說的，十分Q彈有嚼勁，不過也因為甜度較高，所以替我將茶本身製作
成微糖，也的確恰如其分。不過其實鳥泥飲室所使用的糖，皆是自家熬煮的蔗糖，健康無
虞且甜度本來就會比較低，這讓所有加糖的飲品喝起來感覺更沒負擔。這款是我當天最喜
歡的一款飲品。
在知道鳥泥飲室之前，我是先認識了「鳥泥」本貓(笑) ，鳥泥飲室的合夥人之一是認識
的朋友，也是鳥泥的主人。鳥泥給我的第一印象是一隻非常大隻、且長得很奸詐的貓XD
但在身為攝影師的朋友 Wang kai yun 王愷云，也就是鳥泥的主人的鏡頭底下，牠便成為
了看起來穩重安靜，且在臉上有著獨一無二花色的貓，不禁讓看著的人對鳥泥留下深刻印
象。
而以鳥泥名字作為自己新事業的起頭，是多浪漫的一件事啊！一步步看著他們將這間小店
從無到有慢慢成形，還有將鳥泥繪製成可愛的LOGO形象，並且始終堅持著食品安全以及融
合推廣台灣在地食材的初衷，都讓我覺得這不僅是做做小生意，更是在努力實踐屬於自己
的浪漫。
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豬豬姐妹吃肥人生
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