關於 鳳梨果醬 不加檸檬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#屏東好物市集_地產地消
#周休二日活動分享__一起來去逛市集

有人也跟我一樣愛逛市集挖寶嗎？尤其當了媽後，對一些 #在地小農的農產品市集 更是熱衷！


喜歡烹飪做菜的我，總能在這裡面找到品質很棒且有時還富有古早味的食材...
在逛的過程還能聽聽小農們對自家產品的堅持和理念，甚至其中還有好多感人的故事...


這對從小就在農村奔跑玩耍長大的我，特別有感！


屏東是個物產豐饒的地方，出產了許多高品質的農產品，屏東縣政府一直很用心的想讓屏東在地優質的產品被看見，甚至推廣到全台，所以不定期的辦了許多活動。

這次想買屏東好物的朋友有福了！
#屏東縣政府9/25~9/26，#中午12點到晚上9點，在 #勝利星村創意生活園區，#星星廣場舉辦【屏東好物地產地消市集】。


這次市集匯集了20 家優秀的農業團體，產品豐富！

像是今年剛出爐的全國蜂蜜品質評鑑特等獎及頭等獎龍眼蜜、世界巧克力大賽總決賽銀牌巧克力、全國紅龍果評鑑冠軍紅肉紅龍果、連續 2 屆屏東縣創意商品開發競賽冠軍的有機咖啡、市集搶手貨鳳梨與檸檬加工品、外銷等級的芭樂鮮果及愛文芒果乾等，都超級吸引人的！！！


除了有市集可以逛，25日也有表演可以看，連屏東縣長都會親臨！
26 日還有安排食農教育，主辦單位還邀請獲得世界巧克力大師賽台灣區--巧克力工藝冠軍主廚--林政陞進行「屏東好物甜點心」料理秀。

透過法式煎香蕉及檸檬果醬兩支點心教學，搭配縣內檸檬及香蕉生產農友的介紹，帶民眾認識屏東縣重點作物香蕉及檸檬的風味特色。

是一場寓教於樂的農產市集！
9/25和9/26當天閒暇時可以全家一起去逛逛，我覺得蠻不錯的！
分享給大家！！🥰

而我也很榮幸受屏東縣政府邀請，25日當天也會很低調的過去逛逛挖寶喔！期待與你們相遇🥰

#豐原廟東清水排骨酥麵 #家咖哩常溫料理包/咖哩醬
不須冷藏的美味常溫食品分享👍
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在家也能享受美好的小食光😘
傳承三代的台中豐原40年老店#台中十大伴手禮
豐原廟東清水排骨酥麵～
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鮮甜道地的排骨酥麵加上獨特的金盞花麵
簡單的步驟，就能在家輕鬆享用！

🌸清水排骨酥麵 (640g/包)內含2包金盞花麵
微波或蒸煮後，再倒入煮好的麵條中
加入些許蔬菜，真的好美味
豐原廟東清水排骨酥麵真的好大一碗
君辰媽咪和君君辰辰，中午就吃這一道！

排骨肉軟Q有嚼勁，金盞花麵條香Ｑ有彈性
湯頭鮮甜，真的很不錯！

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喜歡咖哩的您一定不能錯過這款
🌸【家咖哩】美味料理包及咖哩醬
十餘年堅持與花蓮在地小農契作
採用自然農法種植新鮮無毒香料及食材
經過嚴格的食安流程
料理出兼美味、健康及生態保護概念的特色咖哩！
咖哩醬底的做工上也極為繁複，經過六小時細心熬煮而成
每一口咖哩香氣十足，搭配不同的肉品，風味更是不同！

🌸【家咖哩】常溫料理包～
只要準備白飯或煮個麵，再倒入加熱後的咖哩
美味可以口的咖哩飯/咖哩麵就完成囉~
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嚴選紐西蘭牛腱肉，大塊軟嫩牛板腱
以大量新鮮洋蔥及家咖哩特調甘味咖哩醬一同燉煮
口味清淡，不會辣，君君辰辰很喜歡😋

🌸【家咖哩】黃金豬肉咖哩常溫料理包(260g*2入)
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台產豬腱肉藏筋，硬度適中富有嚼勁
經燉煮後，稍帶肉質纖維，濃郁的咖哩香
每一口都好吃！

【家咖哩】甘味咖哩肉燥常溫料理包(120g*4入)
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使用新鮮豬肉末佐以甘味咖哩醬，經過小火長時間的烹調燉煮
隨意燙碗麵盛碗飯，淋上甘味咖哩肉燥
一道簡便的家常菜就可輕鬆上桌了！
晚上的白飯，再加入甘味咖哩肉燥真的超下飯的😋

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🌸【家咖哩】爪哇咖哩醬/甘味咖哩醬/叻沙咖哩醬🍛
用來炒菜當拌醬、煮火鍋當湯底，還可以當醃醬
真的很不錯！
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🌸甘味咖哩醬
甜而不辣，適合全家人吃的咖哩口味
使用無毒的南薑、薑黃、香茅及洋蔥等新鮮植物研磨熬煮而成
吃的到香料的紮實口感
非常適用於紅肉料理，亦可當拌醬使用
堅持以台灣最好的食材，創造出最美味的咖哩

君辰媽咪把花椰菜和雞肉水煮後
再加入甘味咖哩醬拌炒，香氣十足
簡單的營養雞肉花椰菜米代餐輕鬆完成！

🌸爪哇咖哩醬
用來燉煮牛肉，愈煮愈香，配飯配麵都好吃！
馬來西亞口味
用無毒的南薑、薑黃、洋蔥、椰子絲、辣椒調製而成
醬汁中的香料層次分明，每一口都吃的到植物的纖維
它不是麻辣的風格，在辣中隱約會吃到一些椰子的甜
有時又有一些中亞的感覺
很適合用來燉煮牛肉或其他需要久燉的食材
越陳可是會越香的唷！

🌸叻沙咖哩醬
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新加坡正宗Roxy Laksa，祖傳66年經典配方
叻沙咖哩被評為世界十大美食之一
使用叻沙咖哩醬蒸魚後～香氣十足
每一口都好吃！

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#文末抽兩盒四入可麗露和一組六入達克瓦茲
口味皆隨機！！
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💰:往左滑看菜單
🌿:有蛋奶素的選擇

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✍️:又找到餡料爆炸的可麗露啦
這次這家外觀很吸引人
內餡也是超多超有特色
另外他還有賣達克瓦茲
大家趕快點進去逛逛！

以下可麗露
小編會特別介紹幾個最愛的口味！
_
🔆#可麗露
蛋黃
這個口味真的是包進一整個鹹鴨蛋
想不到跟可麗露還可以那麼搭！
真的有推這個口味欸

抹茶甘納許
這個是抹茶控都應該吃吃看
小編那天吃是沒有等到完全融化
而是直接冰冰的吃
上面的抹茶吃起來很像抹茶巧克力
口感也是很不錯🤗

花生顆顆
這個小編完全是被收服了🤣
他頂部的花生醬很濃郁
而且還有灑滿超多的花生顆粒
真的是超滿足

焙茶檸檬萊姆蝴碟餅
這個外型最吸睛
層次感分明
焙茶和檸檬的味道完美融合
完全不違和

抹茶麻吉
這個小編最最最喜歡！
抹茶的甜度很剛好
這款一定要完全退冰
才可以吃到超級Q的麻吉
是一個口感很豐富的口味
大家一定要吃到這個

_
🔆#達克瓦茲
藍莓黑加侖
這個口感偏酸
尤其是中間果醬的部分
搭配外皮的殼
甜甜的吃起來真的很過癮

草莓覆盆子
這個整體的口感真的很清爽
覆盆子也是稍微有點酸酸的
草莓碎片跟覆盆子的搭配真的是完美！

抹茶甘那許
他的抹茶醬苦甜適中
整體的口感也不是苦澀的
整款真的是抹到爆
很滑順讓人愛不釋手💕

焙茶蜜鳳梨
第一次吃到這個口味的達克
焙茶的茶香很濃郁
而且完全沒被蜜鳳梨的味道蓋過

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這次抽兩組四入可麗露和一組六入達克瓦茲
口味皆隨機！！

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬：法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)

鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果，但它的品質會依著季節而不同，每年從四月下旬開始，是台灣鳳梨的盛產季，這時候的果肉細緻、汁水飽滿，甜度經常爆表，生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食，也很適合做成果醬，做出來的味道也另有獨特層次。

之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法，這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材，很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花？但就在把蘭姆酒加入的瞬間，整個鳳梨果醬不論香氣和色澤，都立刻華麗變身，怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲，還相互加分，融合成一種甜美的氣味，好特別。

這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方，但有做一些修改，主要是因為台灣的鳳梨太甜了，不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨，甜度都偏高，不得不減去一些糖分，同時為了讓口味多點層次，檸檬汁的用量亦增加了，喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友，真心邀請大家來做看看哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢？
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜：

☞ 果醬瓶的容量為 500ml

✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g，去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸）
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆

✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半，再切成六等份，去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透，取一牙籤或小水果刀，把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片，每片厚度約在 2~3mm 左右，然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精，再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱，煮到糖全數融化，呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆，貼著鳳梨表面舖上烘焙紙，完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日，將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋，以中火煮到沸騰，煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘，期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後，檢查果醬是否已經煮到膠化狀態，或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後，再煮3分鐘(若份量較多，煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後，趁熱倒入已消毒過的瓶子裡，蓋子一定要旋緊，然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備：處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆，蓋上烘焙紙，糖漬過夜
07:05 第二天，熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼，冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

自製萬用【鳳梨果醬】酸甜好味，多種搭配一次擁有！再學會一招，保存久久！
「黑鳳梨～」
臺灣鳳梨真的超棒超讚！
行動支持臺灣鳳梨！
之前教過的「鳳梨苦瓜雞」、「優格鳳梨蝦球」
鳳梨這個食材真的為料理加了非常多分啊！
那今天會讓它從配角變主角
搖身一變，變成萬用的果醬！
另外，今天還會教怎麼保存的更久喔！

💡此影片你可以學到💡
👉如何保存果醬
👉糖與檸檬的作用

（今日份量：1.5罐）
🥣需要準備的材料🥣
👉鳳梨 一顆
👉檸檬 一顆
👉蘋果 一顆
👉糖 110克
👉鹽 適量
👉紅茶包 1包
👉水 200毫升

🥘開始簡單製作🥘
①去頭去尾後，順著果身削皮，再將果肉切塊
②將蘋果與檸檬汁一起打成泥
③燒一鍋熱水沖泡紅茶
④下鍋炒出鳳梨的甜味，再加入糖、鹽、蘋果泥
⑤加入200c.c的紅茶，待滾起轉小火煨煮
⑥將水煮沸後，將瓶身、瓶蓋、湯匙放入熱水裡燙過
⑦用消毒過的湯匙，把果醬裝罐，鎖緊後倒放

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#鳳梨
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#鳳梨果醬
#金鑽鳳梨
#健康料理
#簡單料理
#居家料理

【鳳梨料理｜鳳梨布丁塔】
#支持台灣鳳梨🍍
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跟風一下，拍個鳳梨甜點～
一次買了很多鳳梨也沒關係，使用一個秘密武器就可以簡單做出最天然的自製果醬！做完之後發現一下就吃完了～沒想到自己做果醬那麼簡單😊
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#你最喜歡吃什麼口味的果醬呢？
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吃不完的鳳梨，只要真空就可以延長保存時間，果醬也可以用真空盒保存，一次買多了也不怕壞！另外鳳梨心雖然不好吃，但是也有很棒的功用喔！請記得看到影片最後喔～
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好物推薦➡️ https://bit.ly/30HSway
#真空機好用嗎？
這次做鳳梨料理搭配了「+Sio免插電真空保鮮機」，外型小巧，而且真的是很美。重點是免插電，用的時候不用特別去找插頭接線，真的是太方便了啦！可以真空封膜，也可以真空保鮮紅酒！對喜歡做菜的人真的是大推！

▣材料（4顆）
﹒布丁 160g(大)
﹒消化餅乾 150g
﹒無鹽奶油 80g
﹒奶油起司 200g

✩果醬材料

﹒鳳梨 300g
﹒砂糖 105g
﹒檸檬 3/4顆
﹒棉花糖 4顆

▣怎麼做？
(1)將鳳梨切塊打成泥，小火加熱到沸騰
(2)加入棉花糖厚小火煮20分鐘就可以了
(3)煮好的鳳梨果醬可以放到真空盒中保存
(4)消化餅乾打碎後加入融化奶油拌勻
(5)放入模具後放入冷藏
(6)布丁把上方的焦糖醬刮掉
(7)布丁打散後加入常溫軟化的奶油起司拌勻
(8)加入餅乾塔中再加入一點鳳梨醬
(9)冷藏兩個小時後表面加上焦糖醬跟鳳梨醬就完成了！


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)