🎁 #文末抽獎 🎁(IG限定)
▪️ 海的味道-遠洋白蝦 $320
▫️ 自己選配 每100公克$45
▪️ 鳳梨果釀 $60
▫️ 五花阿牛/厚切阿豬 $40
▪️ 蒸煮麵/水蓮/手工丸子(泡菜) $20
▫️ 洗選蛋 $15
🔺 套餐均附主食、飲品
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這次要分享一間很特別的湯鍋店給你們
冒菜鍋鍋的點餐方式是採自行夾取
吃多少夾多少不造成食材的浪費
而店裡的鍋具則是泰國法瑯鍋不僅外觀可愛食用時也更健康👍
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#海的味道
5隻遠洋白蝦、干貝、手工魚丸、花枝漿、多種蔬菜🥬
加入多種海鮮的湯頭有明顯的海鮮味🦐
搭配多種蔬菜喝起來是淡淡的清甜~
裡頭比較特別的是四川紅薯粉吃起來口感Q彈👅
整體味道較淡平常如果吃重口味的可能會比較不習慣~
#自己選配
我們選了豬肉、牛肉、蛋、泡菜丸子、蔬菜🐷
這鍋是自己挑選的食材所以每樣都是喜歡吃的!
其中很喜歡他們的泡菜丸子口感很有彈性😋
湯頭部分是選擇蔬骨原湯因此都能吃到食材的原味
#鳳梨果釀
只使用新鮮鳳梨下去製作的果釀味道較淡
底部還有一些鳳梨果粒份量上我覺得比較小杯🍍
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這次嘗試了冒菜鍋鍋這種和以往不同的湯鍋
我自己蠻喜歡的也很贊同店家的經營理念👍
堅持使用好的食材同時也不造成食物的浪費
這種優質的店家真的蠻推薦給你們的!
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🏠:台中市北區五權路500巷5弄7號1樓
📞:04-22250071
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🎊抽獎啦🎊
抽「海的味道(遠洋白蝦)、山的味道」各1️⃣位
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11/6前會在限時動態標記得獎者
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鳳梨果釀 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳貼文
#冒菜鍋鍋
位於台中北區中友百貨後面巷弄裡,一間新開幕的湯鍋料理店。冒菜是一種來自四川成都的料理,將準備好的材料放入湯底裡煮熟後食用。
店家將冒菜精神帶回台灣,讓顧客以自助的方式選擇自己喜愛的食材,再放入薄鹽湯頭裡烹煮,湯頭使用新鮮水果、大骨熬成,無人工添加物吃得更健康,食材想吃多少就夾多少,以重量計價,最後把煮好的食材放在精緻的琺瑯鍋裡面,在用餐時能同時擁有視覺與味覺的雙重享受!
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💡自選點餐流程:
1.找到位子坐下
2.取用竹簍盤和食物夾(將徽章放入竹簍盤側邊小杯子中)
3.選擇食材和加點區徽章
4.秤重結帳100g $45元
5.等待出鍋享用
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📌自選鍋物:
🔺自由夾+湯底(肉骨茶$15)
🔺厚切阿豬$40
🔺阿雞里肌$30
🔺水蓮$20
🔺手工丸子(芋頭) $20
🔺小農雞蛋$25
在冷藏櫃選擇自己想吃食材,食材選擇多元有蔬菜、肉品還有各式特殊食材,夾完再到櫃檯秤重計價與選擇湯底,我選擇肉骨茶湯底,喝起來濃郁順口,自由配方式很適合女性朋友,不怕份量太多吃不完造成食材浪費。
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📌海的味道/遠洋白蝦$320
🔺鍋內食材有:
遠洋白蝦、手工虱目魚丸、肥美干貝、澎湖手工花枝魚漿、四川紅薯粉、凍豆腐、年糕、高麗菜、海帶結、大黃瓜、金針菇、玉米筍、季節時蔬。
🔺主食:霧峰香米(可續碗)or +$20元讚岐烏龍麵
🔺飲品:季節特調(鳳梨果釀)
這鍋屬於套餐鍋物,由店家選擇搭配好的食材放入鍋裡煮,可選擇一份主食和贈送一杯季節飲品,小小一個琺瑯鍋竟可放入那麼多的食材,讓我非常意外,裡面有一種食材非常特別,就是四川紅薯粉,吃起來Q彈有勁,有點像河粉的口感,海鮮也非常新鮮,湯頭味道鮮甜。季節飲品是使用整顆鳳梨加二砂一起釀製而成,喝起來甜而不膩,還吃得到鳳梨果肉,如果想吃飽一點也可以選擇套餐鍋物呦!
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📌冒肉包包(五花阿牛)$90
每日限定餐點,以越式法國麵包夾入新鮮蔬菜與牛肉,再淋上胡麻醬,每一口都充滿胡麻香氣,越式法國麵包口感酥脆很有嚼勁,吃得到小麥香,蔬菜搭配牛肉健康營養滿分。
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📍台中市北區五權路500巷5弄7號1樓(中友百貨BC棟側門小巷內)
☎️04-2225-0071
⏰12:00-14:30/16:00-21:30
❌週一公休
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