關於 鳳梨甜品 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近實在是太熱啦🥵快來碗清涼消暑的「鳳梨甜品」🍍🍍

#鳳梨挑戰 #鳳梨甜品

【台南甜品冠天下-鳳梨甜品讓你吃到怕! #鳳梨甜品店家大彙整】
台南鳳梨進入盛產期! 台南的鳳梨甜品也進入爆發期❤
鳳梨華麗變身~ 光用看的就會少女心爆棚^^
春爸來分享幾家用在地鳳梨製作的好甜品給鄉親們
趁最近對時，天氣也很適合，快點去品嘗看看

📍千層蛋糕界LV名店
深藍咖啡館Deep Blue
(臺南市安平區建平路335號)

📍志玲姐姐婚禮儀式指定甜點店
霜花亭Brunch 公園店
(臺南市中西區公園路113號)

📍法國藍帶甜點主廚
O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點
(臺南市東寧路37號)

📍人氣IG打卡咖啡館
伯虎在旗樓·台南 Chipao Arcade
(臺南市安平區效忠街61號)

📍幸福甜點咖啡店
奇美食品 幸福工廠
(臺南市仁德區機場路1008號)

📍熱門老宅文青咖啡館
肥貓咖啡
(臺南市台南市中西區神農街135號)

📍玉井人氣義式冰品店
光芒果子．小旅行
(臺南市玉井區中正路103號)

📍網美熱愛冰店
冰塔 - 府前店
(臺南市台南市中西區府前路二段189號)

📍人氣爆棚冰店
双利冰饌研習所
(臺南市台南市東區勝利路85-1號)

📍文青匯集人氣冰店
尚禾黑糖粉圓冰台南海安店
(臺南市台南市中西區海安路二段30號)

📍人聲鼎沸露天酒吧
Bark露天茶飲酒吧 台南海安店
(台南市中西區海安路二段19號)

📍新鮮鳳梨所在地
台南市關廟區農會
(台南市關廟區南雄路二段96號)

*季節限定商品，可能數量有限或食材供貨等因素，前往品嘗前記得先與店家確認商品是否有貨!

🍍🍍四月&五月上旬課堂，可供報名🌸 🌸
依舊是冇得去旅行，整些櫻花甜品食，當自己去咗日本賞櫻花，整些鳳梨甜品，當自己去咗臺灣😂😂，都幾好呀！
報名及查詢：whatsapp 62971438或inbox 我們。
請注意：課堂一經確認報名，不作取消或退款。因為工作室只有我一個人，沒有助手，所以過嚟上堂嘅同學要自己收拾工作枱和洗乾淨常用工具的，所以，請閣下考慮清楚先報名，謝謝。

上課地點：新蒲崗

（一）：鳳梨酥&黃金鳳凰酥
日期/時間：
A：4月18日，9:30am-12:30pm🈵️
B ：4月25日，9:30am-12:30pm🈵️
C：5月1日，9:30am-12:30pm🈵️
堂費：$650
課堂內容：
1.. 原味外皮與黃金外皮的製作
2..製作百分百鳳梨餡
3..鳳梨酥的包製與烘烤
4..一口脆皮鳳梨酥的製作
5.. 課堂完成後取回自己的製成品，請自備食物盒盛載。

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(二）：鳳梨半熟芝士撻
日期/時間：A：4月6日，9:30am-1:pm🈵️
B：4月6日，2:30-6pm🈵️
C：4月14日，10am-1:30pm🈵️
D：4月17日，3-6:30pm🈵️
E： 5月1日，2:30-6pm🈵️
堂費：$650
課堂內容：
1.. 製作甜度適中、易於和內餡搭配的完美撻皮
2.. 製作味覺層次豐富、囗感濃郁的芝士內餡
3.. 如何控制芝士撻的完美熟度
4.. 製作果味飽滿，酸甜適中的鳳梨果肉果醬
5.. 根據水果不同，調整芝士餡的風味
6.. 課堂完成後每人可取6個已經烘烤的撻，請自備食物盒盛載。
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（三）：鳳梨奶油蛋糕
日期/時間： A：4月18日，2:30-6:30pm🈵️
B： 4月25日，2:30-6:30pm🈵️
C：5月2日，2:30-6:30pm🈵️
D： 5月8日，2:30-6:30pm🈵️
堂費：$700/人
課堂內容：
1..日式戚風蛋糕底製作
2.. 㚒層的鳳梨口味芝士奶油、鳳梨奶凍的製法
3..蛋糕組裝、抹面
4.. 甜筒裝飾，果凍淋面。
5.. 課堂完成後，取回自己製作的6寸蛋糕連精美包裝盒。

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（四）櫻花蛋黃酥
日期/時間：A：4月5日，9:30am-1pm🈵️
B ：4月11日，9:30am-1pm🈵️

堂費：$650/人
課堂內容：
1..學習油皮和油酥的最佳狀態
2..學習酥皮的一次擀卷和二次擀卷的手法
3..包出紋路清晰均勻好看的櫻花蛋黃酥
4..學習製作鹹甜鮮香的櫻花豆沙餡料
5.. 課堂完成後取8個酥餅，請帶備食物盒盛載。

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（五）櫻花飯團蛋糕
日期/時間：A：4月11日，2:30-6:30pm🈵️
B：4月24日，2:30-6pm🈵️
C：4月28日，10am-2pm🈵️
D：5月9日，10am-2pm🈵️

堂費：$650/人
課堂內容：
1.. 教授柔軟細膩的抹茶蛋糕體製作
2.. 外層裏皮的製作
3.. 櫻花香緹奶油的調製
4..mochi 的製法
5..蜜紅豆的製法
6..飯團蛋糕的組裝

台灣鳳梨有夠甜，Everybody吃起來!!

鳳梨派(八吋)
塔皮：低筋麵粉240克/二號砂糖35克/無鹽奶油120克/牛奶50克/泡打粉1克/鹽巴2克/蛋黃一顆/香草籽醬些許

鳳梨餡：鳳梨一顆/百香果汁10克/黑糖30克/開水10克/玉米粉8克/無鹽奶油15克
裝飾蛋汁：雞蛋一顆

塔皮壓豆子180度烤15分鐘
填餡做好花樣後，塗蛋汁180度烤25分

鳳梨派幕後花絮 - 會員專屬影片↓
https://youtu.be/SeYud3WWnNc

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炎炎夏日，酷暑難耐!!
讓拿拿摳教你運用天然食材，
調出一杯夢幻絕倫的消暑聖品~
啊~斯~~

※本集由《微熱山丘》鳳梨汁贊助播出
《微熱山丘鳳梨汁》
陽光果實，無任何添加，
直火熬出100%鳳梨汁。
以時間等待陽光下的鳳梨熟成，
迎來最好的酸甜滋味。
削皮後熬出強烈的濃郁果香，
經殺菌、過濾，
讓粗曠鳳梨變成金黃果汁，
完美封存熱情的南國風味！

* 販售通路
《微熱山丘》全台門市、To Go專櫃：販售1瓶裝、4瓶裝
《微熱山丘》官網販售 https://reurl.cc/QdQW5b ：4瓶裝，可宅配、超商取貨
* 振興券優惠
7/15 到 8/31於《微熱山丘》三間體驗門市（台北民生公園門市、南投三合院門市、高雄駁二特區門市），購買任1鳳梨酥系列商品，附上不限面額的紙本三倍券1張，即可將1瓶鳳梨汁帶回家。

更多訊息，請瀏覽《微熱山丘》活動網頁：
https://www.sunnyhills.com.tw/PineappleJuice/zh-tw/
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#微熱山丘鳳梨汁 #100%鳳梨汁 #鳳梨汁 #振興券優惠

材料
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鳳梨純汁200g/芒果150g/百香果肉10g/檸檬汁5g/
蜂蜜30g/蝶豆花10g/開水200g/養樂多150g
可做350ml杯子約兩杯
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P.S.蝶豆花雖為天然植物，切勿食用花瓣
且女生於經期或懷孕時，請避免使用。

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