Search
【#讓路給小鴨：大麻糖果 🇺🇸】
「當大麻食品包裝得跟小熊軟糖、KitKat幾乎一樣，如何避免孩童誤食？」2021年6月，一位住在美國佛羅里達州的母親麥考伊，發現6歲的女兒和朋友游泳後昏迷不醒，送醫後得知女兒當日不小心吃到朋友家長遺忘在房間、含有大麻成分的糖果。然而，這個案件並非美國首例。
.
一般所謂的「大麻食品」，舉凡餅乾、布朗尼、杯子蛋糕、霜淇淋、巧克力棒、軟糖、含糖飲料都可製作，指的是透過特殊方式，將大麻植物內的四氫大麻酚（THC）和大麻二酚（CBD）提取出來作為食品加工物。2017至2020年，相關產品比較集中烘焙食品；但後來發現將大麻提取物用於巧克力或軟糖類食品中，將更能保留其效果，因此自2020年後類似商品大量增加。
.
按照美國娛樂用大麻相關規範，大麻產品應該只開放給成人使用；然而，為什麼美國孩童仍會誤食這些產品呢？除了大人應該讓這些產品遠離兒童之外，其包裝與標示或許也是關鍵因素......
.
#美國 #大麻 #大麻軟糖 #CBD #THC #兒童安全 #誤食 #小熊軟糖 #安全包裝 #食品
#台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化
有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:
「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」
「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象，回台後即著手進行改良。」
原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥，來自香港的皮蛋酥！！
我想念好久的皮蛋酥啊！
我後來又想，是郭元益only，還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥？
個人很難求證，但至少可以從歷史的先後比對。
香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
另有一家大同餅家，也是皮蛋酥有名的，說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代，我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。
皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項，嫁女餅等於台灣的喜餅，還有核桃酥，各種的酥，中式的喜餅是當年結婚必備的，後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。
皮蛋也是蛋，有 #傳宗接代的寓意，由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜)，所以最初皮蛋酥，是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的，像照片裡的樣子，現在香港老店還有賣。
台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢？有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創；也有人說是1980年代的台中餅家發現的；郭元益也確認是1980年代的產品。
所以，論時間點，的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。
現代人覺得熱量高，後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥，從整顆皮蛋變成半顆的，前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子，後來好像停賣了。
我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味（皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀），不討喜的黑色，很難獨當一面成主角，只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。
想出幫皮蛋酥改頭換面，改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥，發展出無限大的中秋商機的師傅，真的太有遠見！
我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅，改天再分享喔！
#香港飲食文化
謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。
精緻高級手工心機粵菜 - 鋒饍
．．．．．
多謝 @firesea 又帶我食好野🥰一直都想試鋒饍好耐啦。估唔到今次食到，仲要全部都係心機菜。其中好多菜式都令我念念不忘。
．．．．．
▪️蝦子鮮鮰魚肚嫩柚皮(圖1)，呢道係當晚菜單中我最鐘意既一道菜式呀！鮰魚本身屬於平價魚，但佢既魚肚竟然係價值不菲！魚肚食落口感已經感受到滿滿既骨膠原，配埋汁醬同蝦子真係超好食呀！
**
▪️石鍋柱侯花膠汁牛尾(圖2)，又係另一道充滿骨膠原既菜式。採用本地新鮮黃牛帶皮牛尾，用濃郁既花膠汁煮到勁入味，加上啖啖骨膠原既質感，同樣係超好食。
**
▪️日本宮崎快樂豬叉燒(圖3)，黎到呢度一定要食叉燒無誤！叉燒用日本宮崎快樂豬燒成，肥瘦適中，又有燶邊，勁厚切但一D都唔韌，必食！
**
▪️瑤柱蟹肉迷你冬瓜盅(圖4)，勁足料！裡面有夜香花、蟹肉、瑤柱、冬菇、竹笙、火腿絲、火鴨粒，仲有田雞片。問返師傅，原來傳統既八寶冬瓜盅係必須有田雞片架。
**
▪️陳皮冬菇雪棗鷓鴣焗飯(圖5)，係傳統老廣州富貴家庭夏天必食既保健飯，餐廳再佢再改良，用左五十年陳皮、日本冬菇、新疆雪棗同英國野生鷓鴣整成！鷓鴣超嫩滑，加埋雪棗、冬菇、陳皮，啖啖飯食唔停口！
**
▪️龍鬚炸雪糕(圖6)，呢個係咁耐以黎我食過最特既甜品，沒有之一！龍鬚係來自中東嘅Kunafa，好香脆，裡面包住Haagen Dazs 夏威夷果仁雪糕，做到外暖內冷，層次分明真係超考功夫！好好味！
**
▪️杏香江南百花雞(圖7)，我第一次認識呢道傳統既手工心機菜。做法係先將一隻新鮮三黃雞起骨起肉，再將D肉剁成肉泥，混合海蝦做既蝦膠，造成白色既中層，上面再釀一塊已經風乾六小時既雞皮！最後加埋杏片係底泡炸！好特別，雞皮起脆，得兩舊食太少啦！
**
▪️芥末合掌瓜鮑魚 (圖8)，夏天當造既合掌瓜配新鮮南非孔雀鮑魚，加入芥末涼拌，芥末同鮑魚味道超夾，食落清爽開胃。
—
鋒膳 (灣仔)
灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
·
🥑生酮友好食品：❌
—
#small灣仔
#small中菜
圖文閱讀版→https://totoyellow.pixnet.net/blog/post/230967559
00:00 台南友愛街訪
00:54 藥妝店消費者表示
#土土藥師 #健康知識go #迷思
#大量維生素C加250cc溫開水 01:54
💬網傳大量維生素C配溫開水可以降低副作用；而且強調250cc，且不能喝冷開水？
維生素C 有助免疫力平日就該補充，一般飲食也都能攝取，但目前沒有研究證實可直接降低或預防副作用；至於開水冷熱適宜即可。
#疫苗要打右手 02:45
💬謠傳說法是左手離心臟較近，打右手才不會心肌炎副作用？
但事實是並非如此，僅是一般人慣用手是右手，選擇左手避免施打後的腫痛影響活動。
#預防性吃普拿疼 03:10
💬每個人副作用反應不見得一樣，施打後需現場觀察15~30分鐘，發燒、畏寒等情況大約10~12小時後發生，乙醯胺基酚（普拿疼成分）可準備沒錯，吃不吃就看自己了。
#打疫苗需空腹 03:48
💬部分長輩會誤以為跟抽血或照胃鏡一樣，有空腹8小時、進水6小時等規定。已有數起案例因為沒吃早餐導致血糖過低或精神不濟，現場暈針昏倒，所以請勿空腹。
#飲食限制清單 04:28
💬網傳打疫苗後不得喝酒、不得吃海鮮、辛辣與刺激性食物。
因為沒有研究，也沒有時間去證實以上食物跟疫苗交互作用，正常飲食沒差。
況且，這些暫時不吃會怎麼樣嗎？！
暫時不要喝酒會者樣嗎？！會者樣嗎？！會者樣嗎？！🤔
ᅳ
認識乙醯胺酚｜普拿疼的成分
https://youtu.be/e_QytMjs55k
藥師分別試用羅氏、福爾快篩試劑｜feat. Holly藥師
https://youtu.be/eJPVynT0vzU
經痛｜為何台灣不能賣EVE止痛藥？feat. Evonne藥師
https://youtu.be/abMqVwrdxj8
小綠人認證之保健食品不等於健康食品｜feat. Sally營養師
https://youtu.be/fXFEFTop3HE
乾燥劑要不要丟｜藥品要放冰箱
https://youtu.be/cqixWMJdUZ8
益生菌飯前還飯後 feat. Ann 安妹營養師
https://youtu.be/AHkgnwzDT4w
魚油｜魚肝油是不一樣的 feat. Mika 營養師
https://youtu.be/8ACT2y6q4n0
洗眼液｜適合這三種族群
https://youtu.be/2Z_KmUSv7fM
防蚊液｜不是隨便買來噴啦，愛注意成分用途
https://youtu.be/uXEBBwAyOuY
四物飲｜適合妳嗎？ feat. 阿蜜仔藥師
https://youtu.be/ChnxiniLUtI
驗孕｜自己來。 feat. Holly藥師
https://youtu.be/Y8vt-ux1qZg
保險套知識｜ feat. Holly藥師
https://youtu.be/EPtH7gRdhcI
體脂計｜操作與數值解析 feat. Helen營養師
https://youtu.be/BScDzRObD2g
感冒糖漿｜成分劑量與正確喝法 feat. 藥師Mia
https://youtu.be/scaNT6LHxkM
鴨鴨彩妝拯救我的黑眼圈
https://youtu.be/oW493SN8-c0
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
｜幽默看影片｜簡單學健康｜衛教娛樂｜純分享｜
📌訂閱我的頻道 https://goo.gl/wpz26x
🔵facebook粉絲專頁 https://facebook.com/totofunmacy
🟣Instagram土土在幹嘛 https://www.instagram.com/totofunmacy_ig
📧 totofunmacy@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📌訂閱我的頻道 https://goo.gl/wpz26x
#土土藥師 #健康知識go #迷思
#防護面罩 00:00-00:55
關於DIY防護面罩須注意材質與再次使用清潔
#護目鏡 00:56
護目鏡不貴簡單好用
#手套 03:18
醫療用手套真的有必要嗎？
#酒精 06:38
酒精還是最重要的，但如何隨身攜帶才是重點
ᅳ
認識乙醯胺酚｜普拿疼的成分
https://youtu.be/e_QytMjs55k
藥師分別試用羅氏、福爾快篩試劑｜feat. Holly藥師
https://youtu.be/eJPVynT0vzU
經痛｜為何台灣不能賣EVE止痛藥？feat. Evonne藥師
https://youtu.be/abMqVwrdxj8
小綠人認證之保健食品不等於健康食品｜feat. Sally營養師
https://youtu.be/fXFEFTop3HE
乾燥劑要不要丟｜藥品要放冰箱
https://youtu.be/cqixWMJdUZ8
益生菌飯前還飯後 feat. Ann 安妹營養師
https://youtu.be/AHkgnwzDT4w
魚油｜魚肝油是不一樣的 feat. Mika 營養師
https://youtu.be/8ACT2y6q4n0
洗眼液｜適合這三種族群
https://youtu.be/2Z_KmUSv7fM
防蚊液｜不是隨便買來噴啦，愛注意成分用途
https://youtu.be/uXEBBwAyOuY
四物飲｜適合妳嗎？ feat. 阿蜜仔藥師
https://youtu.be/ChnxiniLUtI
驗孕｜自己來。 feat. Holly藥師
https://youtu.be/Y8vt-ux1qZg
保險套知識｜ feat. Holly藥師
https://youtu.be/EPtH7gRdhcI
體脂計｜操作與數值解析 feat. Helen營養師
https://youtu.be/BScDzRObD2g
感冒糖漿｜成分劑量與正確喝法 feat. 藥師Mia
https://youtu.be/scaNT6LHxkM
鴨鴨彩妝拯救我的黑眼圈
https://youtu.be/oW493SN8-c0
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
｜幽默看影片｜簡單學健康｜衛教娛樂｜純分享｜
🔵facebook粉絲專頁 https://facebook.com/totofunmacy
🟣Instagram土土在幹嘛 https://www.instagram.com/totofunmacy_ig
📧 totofunmacy@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
打疫苗期間大家最常問的就是普拿疼。
完整圖文➡https://totoyellow.pixnet.net/blog/post/230875285
在此建議大家試著正名”乙醯胺酚”這四個字，畢竟同成分的學名藥、或在其他國家可是不同的商品名。
#乙醯胺酚 就是大家除稱的 #普拿疼。在台灣這三個字已經變成解熱鎮痛劑的代名詞，不管是發燒或頭痛第一個想到就是它，包含 #打疫苗 期間。
🔴乙醯胺酚= Acetaminophen=Paracetamol
它是直接作用在腦部阻斷中樞傳導，「解熱鎮痛」顧名思義就是可用於退燒、緩解輕度至中度的疼痛。
🔴建議劑量下副作用少且不易殘留
建議劑量是每四小時一次(500mg)，每次最多2顆，一天最大劑量是4000mg，也就是一天最多總共8顆；口服後吸收算快，代謝排除無明顯體內殘留現象，相較非類固醇止痛消炎藥(NSAIDs)，副作用、其它藥物交互作用不多，在兒童和孕婦使用頻率也較高。
ᅳ
經痛｜為何台灣不能賣EVE止痛藥？feat. Evonne藥師
https://youtu.be/abMqVwrdxj8
小綠人認證之保健食品不等於健康食品｜feat. Sally營養師
https://youtu.be/fXFEFTop3HE
乾燥劑要不要丟｜藥品要放冰箱
https://youtu.be/cqixWMJdUZ8
護理師教你量血壓 feat. Millie 米粒
https://youtu.be/I2nIzuSLL5s
益生菌飯前還飯後 feat. Ann 安妹營養師
https://youtu.be/AHkgnwzDT4w
魚油｜魚肝油是不一樣的 feat. Mika 營養師
https://youtu.be/8ACT2y6q4n0
洗眼液｜適合這三種族群
https://youtu.be/2Z_KmUSv7fM
防蚊液｜不是隨便買來噴啦，愛注意成分用途
https://youtu.be/uXEBBwAyOuY
四物飲｜適合妳嗎？ feat. 阿蜜仔藥師
https://youtu.be/ChnxiniLUtI
驗孕｜自己來。 feat. Holly藥師
https://youtu.be/Y8vt-ux1qZg
保險套知識｜ feat. Holly藥師
https://youtu.be/EPtH7gRdhcI
體脂計｜操作與數值解析 feat. Helen營養師
https://youtu.be/BScDzRObD2g
感冒糖漿｜成分劑量與正確喝法 feat. 藥師Mia
https://youtu.be/scaNT6LHxkM
鴨鴨彩妝拯救我的黑眼圈
https://youtu.be/oW493SN8-c0
ᅳ
｜幽默看影片｜簡單學健康｜衛教娛樂｜純分享｜
📌訂閱我的頻道 https://goo.gl/wpz26x
🔵facebook粉絲專頁 https://facebook.com/totofunmacy
🟣Instagram土土在幹嘛 https://www.instagram.com/totofunmacy_ig
📧 totofunmacy@gmail.com
