關於 鴨食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【食譜】鹽水鴨｜軟嫩鴨肉在家輕鬆切盤，好吃又不複雜的簡易 ...

作法步驟: 1.拿出鍋子放入鹽巴、花椒用小火翻炒3分鐘(變色) ...

#12. 《食譜》脆皮橙汁鴨胸 - HUG網路超市

鴨胸肉的美味，百分之七十來自於脂肪皮層，熱鍋將豐腴的鴨油逼出，直到鴨皮產生脆口焦化，翻個面繼續煎烤。 不停地試探熟度軟硬，其實有點像是煎牛排，膽大加心細， ...

#13. 食譜：家鄉燜鴨 - MICHELIN Guide

食譜 ：家鄉燜鴨 · 1. 把鴨斬件，洗淨備用。 · 2. 起油鑊，煎香鴨件。 · 3. 再落蒜茸、乾葱茸、柱侯醬炒香。 · 4. 鴨件下開水及蠔油調味，頭五分鐘用大火，用細 ...

#14. 醬油炆鴨by Yena | 靚太食譜天書 - 家庭生活易

醬油炆鴨 · 1. 將鴨件洗淨後，置於鑊中並注入適量水喉水和兩片薑汆水至滾起， · 2. 將花椒﹑八角，蔥段放入茶葉袋備用 · 3. 下一茶匙油再下薑片﹑蒜頭和乾蔥，然後放入鴨件略 ...

#15. 氣炸鍋片皮鴨食譜$25成本＋烤12分鐘即成！做法簡單 ... - 新假期

氣炸鍋片皮鴨食譜，做法簡單，成本超低，$25即可搞掂，可比外面餐館吃的平幾倍。吃不完可把鴨肉切成絲炒成一碟，或可加薑、葱、蒜及香料煮成片皮鴨湯 ...

#16. 鴨肉料理－精選各類型5道鴨肉食譜與做法 - 悠活農村

鴨肉要怎麼煮？精選5道個類型鴨肉料理煮法，和風涼拌胡麻鴨肉片、法式鴨胸料理等等，不管中式或是西式料理，跟著悠活鴨肉食譜動手做，好吃又美味！

#17. 香酥鴨 - 食譜自由配

總舖師介紹：林瑞章、林祺銘 · 沖水洗淨鴨隻，並將水分瀝乾，備用。 · 切片，蔥切成約6公分的蔥段，蒜頭去膜洗淨，辣椒洗淨。花椒、八角、肉桂、鹽、米酒放 ...

#18. 台灣薑母鴨「登瑞士大報版面」 老饕見食譜少關鍵一味驚呆

報導也詳細介紹一份薑母鴨食譜，包括鴨肉、生薑、豆腐乳、豆瓣醬與蒜頭等12種食材，並稱首先要將切好的生薑放入熱水中煮滾，接著將炒鍋中油加熱後，依 ...

#19. 姜片炆鸭的做法- 菜谱 - 美食天下

然后加锅盖，锅边处四周放少许米洒，此时要慢火（小火），无需加水，谨记！记得中途翻动一下！ 姜片炆鸭的做法步骤：9. 9. 慢火炆18至20分钟后，开盖！鸭肉会逐渐收 ...

#20. 梅子炆鴨腿【惹味好下飯】 Braised Duck with Salted Plums

先把鴨腿和鴨翼洗淨，抹乾水份。放入平底鑊中，用中慢火煎至表皮微黃，並逼出油份。放在廚房紙吸去油份。

#21. 芋頭燜鴨 - DayDayCook

打開鍋蓋，加入芋頭煮10分鐘，即成。 猜你喜歡. 會員食譜. 30分鐘 ...

#22. 香煎鴨胸佐紅酒醬：在家也能輕鬆端出飯店五星級美食

每週更新鑄鐵鍋料理的眾多食譜，從最適合新手、懶人的無水料理、一鍋到底、馬鈴薯燉肉等，到進階的道地法式紅酒燉牛肉食譜都可在這找到。

#23. Top 100件鴨食譜- 2023年6月更新- Taobao - 淘寶

去哪兒購買鴨食譜？當然來淘寶海外，淘寶當前有127件鴨食譜相關的商品在售。 在這些鴨食譜的省份有湖南省、山東省、江蘇省、浙江省和安徽省等多種，在鴨食譜的肉類產品 ...

#24. 龜甲萬醬油芋頭燒鴨

食譜 作法. 鴨肉切成大塊狀，放入滾水中汆燙過水備用。 芋頭、紅蘿蔔去皮切成滾刀狀；青蔥切段；薑切片；蒜頭洗淨，備用。 熱鍋加入1大匙麻油，加入切好的薑片與蒜頭， ...

#25. 燜鴨- 偷呷步版 - 小瑪的天空

食譜 - 宴客菜 ... 其中有一餐安排在石岡著名的客家餐廳，他家招牌的客家燜鴨，著實令人驚艷! 今天用Costco買的鴨腿，以偷呷步的方式做燜鴨，嘖嘖…

#26. 何師奶~《全職"煮"婦生活逸事+ 烹飪分享》's post - Facebook

早晨 說好的《混醬炆鴨》食譜來了，下圖是走油後的全鴨^ ［入廚小貼士］炆鴨宜全隻炆，不用斬件炆，因斬件後，鴨皮於炆煮時會收縮，而肉質亦難以保持嫩滑喔(^з^)-☆ ...

#27. 瑞士報介紹台灣薑母鴨！食譜「少1味」網驚呆 - 三立新聞

食譜 「少1味」網驚. 國際中心／陳慈鈴報導. 台灣人經常在冬天吃薑母鴨，藉此幫身體進補、.

#28. 清甜薑母鴨食譜|冬天進補袪寒暖心首選

最近的秋意濃感覺已經進入冬天patty要來為大家介紹在家簡單的薑母鴨料理不需要特地買中藥材包簡單的食材就可以喝到清甜的薑母鴨據說薑母鴨的功效可以 ...

#29. 客家胡椒鴨 - 小謙姐美味分享

買過2次北埔客家胡椒鴨難忘的好滋味 前天老洪許願 小謙姐來完成 整屋子都是蒜香 ... 食譜, 肉類, 中式 ... 半隻做胡椒鴨❤️半隻剁塊煮酸菜鴨湯.

#30. 10道特色鴨肉料理教學

下面為你提供鴨肉的其他做法大全，一次滿足你的各種需求，裡面有更多的鴨肉創意料理哦。 1. 日日煮烹飪短片- 烤鴨火箭菜薄餅Roasted Duck with Figs and ...

#31. 吳漢肉舖-食譜名稱香煎櫻桃鴨胸

鴨胸先退冰至室溫，不要中間有硬硬的鴨胸皮抹上鹽巴直接先將櫻桃鴨胸放入平底鍋以冷鍋小火方式慢慢煎至表皮金黃酥脆(只煎皮) 再放入烤箱以180ﾟ烤約6分鐘， ...

#32. 食譜- 黑椒薯仔炆鴨 - 淘大醬油

薯仔去皮及切件， 用油半煎炸至金黃色， 隔油備用。 先用白鑊爆炒鴨件至轉色及出水， 隔水盛起。 燒 ...

#33. 港式燒鴨腿 - 通之廚房

港式燒鴨人人喜歡吃，但要做得好，要用上很多時間和精力，這個食譜改用鴨腿去做，就變得簡單好多，烤焗時間亦短，只需要30分鐘，你可以用氣炸鍋去做， ...

#34. 在家煮一鍋原汁原味的薑母鴨最適合

（食譜分享）原味薑母鴨，冷冷的天氣，在家煮一鍋原汁原味的薑母鴨最適合～ · 以小火加熱鍋子，倒入老李仔麻油1碗，等等我們要藉由麻油來煸薑和鴨肉，油量 ...

#35. 【食譜】波本威士忌煙燻鴨胸 - Le Cordon Bleu

波本威士忌煙燻鴨胸. Bourbon Smoked Magret of Duck. 這道優雅的鴨胸料理由藍帶主廚親自設計， ...

#36. 食譜-- 洋葱鴨 - 煮飯仔

1. 先將鴨內臟，洗淨，抹乾，以紹興酒塗均鴨身及內腔，老抽則塗勻鴨身，斬去鴨腳。 2. 燒熱3湯匙油，爆香薑片，下全隻鴨加蓋煎至兩面金黃（中途要反轉鴨 ...

#37. 簡單4步餃子皮大變身低卡版偽片皮鴨食譜 - U Food

喜歡吃片皮鴨同時又怕肥的朋友注意啦！小編今次就跟大家用餃子皮及雞胸肉，整一款簡易低卡版的偽片皮鴨！「片皮鴨」食落皮薄足料，而且香濃惹味， ...

#38. 鴨肉增肌減脂不輸雞肉！2道鴨肉食譜！解析鴨肉營養、哪種人 ...

鴨肉高蛋白、低熱量，營養成分完全不遜於雞胸肉！而且鴨肉的蛋白質含量比鵝肉、雞腿、羊肉、牛肉還優秀，只要不要吃太多調味料，就是增肌減脂的好 ...

#39. 精選食譜- 荔芋燜鴨

荔芋去皮，切成菱角形，放油鑊中炸至金黃。 · 鴨洗淨，斬件，加醃料拌勻醃30分鐘，泡油備用。 · 熱鑊下油1湯匙，爆香薑片及乾蔥，贊酒，鴨件回鑊爆透，注入清水至略浸過鴨面 ...

#40. 【食譜】聽說Costco的鴨胸CP值很高？香煎鴨胸這樣做

以前去吃西堤，最喜歡點的就是鴨胸啦！ 外皮酥脆、肉質嫩，每次都覺得好好吃～ 不過市面上倒是很少看到有人在賣鴨胸， 直到前陣子我婆婆忽然說她 ...

#41. 惹味薑蔥南乳炆鴨 - Daphne 樂思廚

材料：冰鮮鴨半隻、薑片三片、蔥段適量、紅蔥頭及蒜頭各3粒 ... 如喜歡食譜，可讚好Facebook 《Daphne樂思廚》專頁，逢星期一、三、五都會有新食譜 ...

#42. 法式食譜｜經典法國料理油封鴨輕鬆做，烤到骨肉分離的吮指美味

作法 · 1.將鴨腿洗淨、用紙巾擦乾，將香料均勻塗抹在鴨腿上，放入冰箱冷藏醃製2～3天。 · 2.將鴨油倒入鍋中，放入沒去膜的大蒜，小火加熱。 · 3.將冷藏的鴨腿 ...

#43. 用涮的更好吃！這樣做薑母鴨軟嫩鮮甜降燥暖心又補氣 - 健康2.0

作法 · 1.白木耳蒸熟，秋葵燙熟備用 · 2.鴨腿切塊與薑片、白蘿蔔、蓮藕一同燉煮，時間約30～40分鐘。 · 3.白木耳、秋葵放入湯中，並加入鹽巴、麻油調味。 · 4.

#44. 藥膳當歸鴨的食譜| OpenRice 香港開飯喇

凍冰冰，最適合整D補而不燥既野黎食下，今次呢個藥膳就岩晒手腳成日凍冰冰既朋友喇!! 經過藥湯炆煮的鴨肉鮮嫩味厚，鴨肉的香甜跟藥材的微甘配合起黎美味非常， ...

#45. 【超好送飯】香濃惹味蓮藕燜鴨！嫩滑入味兼多汁，滿滿南乳磨 ...

我家私房菜 · 1. 鴨去除內臟及鴨毛，沖洗乾淨，斬件，瀝乾水份。 · 2. 蓮藕去皮，沖洗，切片。 · 3. 乾葱頭去衣，沖洗，切絲。 · 4. 燒熱鑊落1湯匙油，下乾葱 ...

#46. 滷水鴨食譜- Toronto What's UP

滷水鴨食譜 · 1. 先將鴨清洗乾淨，煲一鍋熱水把鴨出水，去除血水及部份油，洗淨備用。 · 2. 果皮浸軟，薑、乾蔥切片，蒜頭拍鬆，然後將月桂葉、花椒、八角、 ...

#47. 【料理食譜】鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大 ...

【料理食譜】鴨賞炒飯粒粒分明爽脆獨特香氣/炒飯好吃秘訣大公開/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 · 1.鴨賞切片切丁，洋蔥、蒜切末，高麗菜切絲備用. P1650571 · 2.鍋 ...

#48. 【霜降】怎麼吃？來碗微酸溫暖的【酸菜鴨肉湯】

秋季飲食三大重點 · 【美味的關鍵】 · 【食材】3~4人份 · 【作法】 · 發佈留言 · 酸女孩Podcast，立即收聽！ · 訂戶讀者熱門文章top10 · 訂閱數位食譜，千篇暢讀！ · 酸女孩的理想 ...

#49. 鴨肉料理超簡單！15分鐘美味鴨肉端上桌 - 無毒農

鴨肉一直是大家家中餐桌上的少見食材，或許是因為大家覺得難料理、不知道可以怎麼料理。 其實鴨肉入菜相當簡單，只要選對鴨肉品項，就可以輕鬆端出美味鴨 ...

#50. 滷鴨腿-軟嫩多汁入味不死鹹 - Amanda生活美食料理

作法： 鴨腿清洗乾淨瀝乾。蒜頭洗淨，刀背拍破去皮。薑洗淨切片。 花椒置入乾鍋炒 ...

#51. 片皮鴨| Philips

利用Philips健康廚房家電製作片皮鴨，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!

#52. 使用28天宜蘭櫻桃鴨寒舍食譜先知鴨皮脆肉嫩 - ETtoday旅遊雲

寒舍食譜為蔡家一手打造的自有品牌中式餐廳，以提供粵式料理為主，除了代表性的蔡式鮑魚、脆皮乳鴿、黃金燒鵝等料理之外，脆皮先知鴨更是招牌菜色。

#53. 第一次試做就成功的鹽水鴨

切好的鴨肉，再淋上剛剛製作的特調醬汁，讓鴨肉看起來更美味，香噴噴的鹽水鴨就完成囉！ P1110480. 作法簡單的鹽水鴨就這樣完成了！這一盤鴨肉很快就 ...

#54. [食譜] 溫潤鮮醇的杭州名菜- 老鴨煲 - 小川石沒有廚房

老鴨煲----- 系屬浙菜，是杭州當地一間著名飯店，由張生記開發出的一道名菜。 夏天吃可以滋陰降燥，緩解暑熱。冬天吃則養胃生津。 老鴨煲是一道文火耗 ...

#55. 【街坊食譜分享】柱侯栗子炆鴨by 大夫小廚 - 士多Ztore

做法： 1. 已去殼栗子隔水蒸20分鐘備用，燒熱鑊落少油，中火煎鴨件至每邊金 ...

#56. 鸭怎么做好吃 - 下厨房

【下厨房】鸭栏目为您推荐鸭的做法大全,鸭怎么做好吃,鸭怎么做有营养等做法步骤,更多鸭菜谱做法就来下厨房.

#57. 食譜／鹽水鴨，簡單大同電鍋做出來！ | u 值媒 - 聯合報

做法：. 1.把海鹽及黑胡椒粒混合，均勻的抹在鴨皮和鴨的內部，鴨內部塞入 ...

#58. 紅酒炆鴨（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

紅酒炆鴨（附食譜）. 紅酒燉牛尾和牛肉是相公的 TOP 5 最愛，有天相公說想吃紅酒煮的其他料理，那就試鴨好了，正好街市有賣，40元半隻，還會幫手斬， ...

#59. 德國寶食譜| 脆皮燒鴨

1. 將1.2公升水，用變頻萬用養生鍋以「煮」模式燒開，加入麥牙糖煮溶，關火後加入醋拌勻成皮水，待微暖備用 · 2. 鴨洗淨抹乾；紅蔥頭及薑片用刀輕拍 · 3. 八角、香葉及桂皮以 ...

#60. 9种鸭子的美味做法,不能看,一看就收不了! - 知乎专栏

因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉含有非常丰富的维他命e，可以帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化， ...

#61. 【簡單食譜】香煎血色鴨胸 - 飛叔生活

煎鴨胸話難唔難，最重要是掌握時間，唔介意吃血紅半生鴨胸肉的話，可以參考我的做法。 20220203_052912380_iOS. 20220203_052920113_iOS. 新年前在屯 ...

#62. 薑母鴨在家煮保證好吃的食譜、做法分享 - 娜塔腹女生活

突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！ 本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～ 這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。

#63. 啤酒鴨的詳細做法- 大廚網簡易食譜

簡介. 這是一道做起來非常簡單的菜肴，也是九江人餐桌上常見的一道菜。當鴨肉和啤酒煮在一起後，鴨肉味道變得更為濃厚，也更有豐腴感，而湯汁又不會有明顯酒味。

#64. 食譜：嫩煎鴨胸｜方格子vocus

食譜 ：嫩煎鴨胸食譜, 馬世芳, 巴薩, 中火, 大火.

#65. 327.超簡單系列22：當歸鴨 - 周老師的美食教室

寫這篇食譜我還真是駕輕就熟，因為我家就是賣當歸鴨的啦！至少當歸鴨是我家餐館主要菜色之一，我就是吃這個長大的呢！ 不知是否因為如此， ...

#66. 確定是正港薑母鴨？瑞士媒體PO食譜加這3味台灣網友暴動了

12月起，各式各樣聖誕節降年曆陪同民眾倒數計等待歡慶時刻，瑞士新蘇黎世報也跟一波潮流，每天刊登一篇異國料理食譜，其中就有台灣薑母鴨料理！

#67. 法式橙汁煎鴨胸| Afterwork Kitchen - 放工煮好餸

橙汁鴨胸是經典的法國菜，做法不複雜，關鍵是鴨胸的生熟度要控制得好。今次初次嘗試，味道不錯，只是鴨胸熟了點，肉的顏色不夠粉嫩，下次再做應該會好 ...

#68. 夏日涼菜系列｜蒜苗鴨賞作法與食譜 - TISS玩味食尚

蒜苗鴨賞這一道菜是婆婆教我們做的，婆婆前幾天去花蓮玩，在宜蘭的回程路上順道買了鴨賞，而最愛吃鴨賞的就是我們家Shine先生了，婆婆就說不如教我們 ...

#69. 學做中國菜之鴨肉烹飪食譜: 北京烤鴨,醬鴨,香酥 ... - Amazon.com

Amazon.com: 學做中國菜之鴨肉烹飪食譜: 北京烤鴨,醬鴨,香酥鴨,鴨湯(Traditional Chinese Edition) eBook : 君, 饅頭: Kindle Store.

#70. 美味的薑母鴨~作法超簡單!

13928很少做藥膳料理只因我家老爺不喜歡不然我本人可是超愛吃藥燉排骨的說前陣子全家跑去田尾大哥家玩大嫂煮了一大桌豐盛的菜款待我們就是那位很會做 ...

#71. [食譜] 傳統口味薑母鴨 - 廖千慧中醫師

小時候冬令進補，媽媽煮的傳統口味薑母鴨，是用果汁機把薑母加水絞碎之後，用乾淨的棉布過濾擰出薑母汁，再用這些薑母汁去燉煮鴨肉。湯頭就是鴨肉高湯 ...

#72. 鴨肉的16種做法，好吃不膩，進補去燥，最適合秋天吃 - 每日頭條

1、鴨肉切成丁，放入部分薑絲與適量的鹽和黃酒抓勻後醃1小時左右 · 2、粳米洗淨，放入電飯鍋內，按2小時煲粥 · 3、鴨肉醃好後，放入沸水中焯熟，去掉浮沫， ...

#73. #八寶鴨食譜| Instagram | Hashtags

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#74. 油封鴨& 油封雞 - 松露玫瑰- 痞客邦

油封鴨是法國保存鴨腿的傳統方法，confit 就是preserve 保存的意思，運用鹽醃的保存效果，再加入鴨油以低溫烘烤熟成。 我閱讀了眾多版本，做法幾乎都一樣 ...

#75. 片皮鴨簡易食譜 - 港式50後

小編一直很喜歡吃片皮鴨，薄薄的餅皮包裹著青瓜條、京葱絲和烤至香氣十足的鴨片，再配上濃郁海鮮醬，非常滿足，有餐廳更會提供哈密瓜條、蒜泥等配料， ...

#76. 鴨南蠻蕎麥麵日式食譜蕎麥麵飯食譜湯麵食譜 - Isti Dining Table

鴨南蠻蕎麥麵 食譜. 材料 . 鴨胸1塊約350g. 蕎麥麵200g. 日本大蔥2條切段. 鹽、黑胡椒碎. 湯底材料 . 水1000ml. 茅乃舍高湯包4包.

#77. 酸菜鴨肉湯 - 食譜

將鴨肉洗淨切塊，酸菜切小塊，薑切片備用。 ... 鴨肉汆燙，去血水、去雜質備用。 ... 鑄鐵鍋內倒入沙拉油，放入薑片煸至邊邊有點乾且微微捲起。 ... 續加入酸菜 ...

#78. 【鑄鐵鍋法式料理 】來自法國南部的鄉村料理：油封鴨腿 ...

flambo幸福灶腳今天要來烹飪一道法國南部的料理"油封鴨腿" or "功封鴨腿" confit de canard Confit是以前沒有冰箱為了 ... 前往看更多鑄鐵鍋料理食譜.

#79. [超特別]9道特色鴨腿料理@ 有心肉舖子 - 隨意窩

4.取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。 5.再取出烤 ...

#80. 食譜分享｜好市多．台灣鴨胸真空包·嫩煎鴨胸

看看這鴨胸酥脆的外皮， 以及帶著粉紅色澤的軟嫩熟度， 這就是鴨胸最完美狀態啊！ 垂涎已久的好市多鴨胸，終於讓我買到了！ 自從小時候，在西堤吃過鴨 ...

#81. 大廚教煮香荽陳皮鴨【附食譜】 - 香港經濟日報

基哥不時在專欄〈味想基開〉分享不同菜式做法，今天基哥就和大家分享懷舊老菜香荽陳皮鴨做法。 材料︰. 光鴨1隻、陳皮整片、薑肉2厚片、芫荽4棵（連頭）、 ...

#82. 琥珀青龍米鴨片 - 聯合利華飲食策劃

起鍋爆香薑片、蒜片、蔥段，放入鴨肉、各類彩椒拌炒，加入康寶胡椒乾炒醬及調味料調味拌炒勻。 ... 立即訂閱電子報，您將獲得食譜、餐飲產業趨勢及免費試用品等資訊。

#83. 吃鍋的好季節- 酒香薑母鴨 - 矽谷美味人妻

為了不讓大家失望,趕緊把薑母鴨食譜po上才是^ ^. 因為KT目前是有孕在身,不太適合放中藥在薑母鴨中. 所以這個食譜是完全沒有中藥的. 但是嚐起來的味道, ...

#84. 【食譜】[中式] 烤花雕櫻桃鴨腿

至於這種做法是我自己胡亂玩出來的，整個還不錯吃，所以將作法分享給大家。如果買不到櫻桃鴨，一般的鴨腿也可以用，但缺點是可能鴨肉的味道會比較重。

#85. 素燒鴨食譜-食譜大全- >Tag

標籤素燒鴨食譜的食譜：素燒鴨,所需的材料：豆腐皮、醬油、糖、雞精粉、鹽、八角、桂皮。 --2023/05/29 01:13:49 by.

#86. 醉蝦封鴨作法大公開！大葉大學餐管系教你做出健康美味

大葉大學最新消息-醉蝦封鴨作法大公開！ ... 張得峰，今天傳授兩道年菜─花青素醉翁鮮蝦、黑米酒麻油封鴨的作法，不但簡單易做高CP值，又上得了桌面。

#87. 啤酒鸭的做法 - 美食杰

超简单啤酒鸭的做法-美食杰快享美食教你怎么做家常啤酒鸭好吃，啤酒鸭的做法步骤图解，1、将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。 2、锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒， ...

#88. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

鍋燒鴨【菜系】魯菜【特點】外香脆,肉鮮嫩,造型美觀,色味俱佳。【食材】淨雛鴨750克。肥肉絲30克、鴨蛋一個。醬油10克、蔥段10克、薑10 克、精鹽4克、紹酒20克、八角5 ...

#89. 浙菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

醬乾菜肥鴨原料:嫩肥鴨1只,熟乾菜30克,肥膘肉、豬網油各50克。調料:薑片適量,花椒1/3小匙,精鹽、醬油、水澱粉各1大匙,白糖5大匙,紹酒125克,熟豬油2大匙。做法 1.

#90. 人生的加味: 紐約華文作家協會文集 - 第 205 頁 - Google 圖書結果

參考了中外幾種不同的做法:美國食譜書寫的「八寶鴨」其中有白果,做法有點不同,所以我沒有用;沈嘉祿《上海老味道》說老飯店的八寶鴨除了用糯米飯外 ...

#91. 兒童營養食譜DIY: 把握孩子成長的黃金期(Kid's Nutrition)

1 將熟鴨剔去鴨骨,切成長條,鴨皮朝下整齊地排列在碗內。把鴨骨剁成塊放在鴨肉上。將冬菇、玉蘭片、火腿切片,菜心從中劈開,除火腿外,均用開水氽過。

#92. 宅配料理｜阿榮師啤酒鴨！絕世美味的香醇湯頭！開封加熱立馬 ...

宅配料理｜阿榮師酒鴨！絕世美味的香醇 ... 在嘉義無人不知無人不曉的新北平啤酒鴨也能團購宅配囉！ ... 呆呆齡私房食譜 · 泰國旅遊 · 歐洲：奧捷旅遊 ...

#93. 薑母鴨這樣煮，也是不加水的濃郁湯頭，冬季溫補首選

以上米糕等候以下進入薑母鴨作法＝＝＝＝＝＝＝＝. 不要洗鍋，利用之前的鍋氣，再下麻油炒鴨肉塊，此時將之前煸乾的薑片放入一起炒，要炒到沒有血色才 ...

#94. 涼拌鴨賞【超馬先生~陳家食譜】 - JJ5色廚

涼拌鴨賞【超馬先生~陳家食譜】 · 1. 一包切片的鴨賞約200克，打開就是這麼多。 雖說可打開就吃，包裝上說最好微波增加風味。 · 2. 蔥及辣椒斜切成段。 理論 ...

#95. 【做冬2022。傳統手工菜食譜】懷舊八寶鴨盡顯心機完整上桌 ...

【做冬2022。傳統手工菜食譜】懷舊八寶鴨盡顯心機完整上桌不起骨炒料碌鴨蒸煮預留2天時間製作 · 珍珠米代替糯米 · 碌鴨前抹乾防彈油 · 煮汁加鴨油變順滑.

#96. 8款上班帶飯「減脂便當」食譜！簡單4步驟完成 - MSN

如果午餐不想吃飯也可以選擇這道食譜，利用清爽的蔬菜組合，搭配些許鴨胸，讓午餐也可以吃的很有質感。 圖片來源：小紅書 这个贝贝有点酷 . 食材：花椰菜 ...

#97. 寒舍食譜– t1

信義食品“寒舍食譜”粵式烤鴨四吃傳承原汁原味，加入新口味，《米其林指南》連續五年推薦粵菜餐廳。 2022-11-07 | 首都。 廣式四大菜帶皮鴨片燒鴨菜單廣式 ...