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鵝肝怎麼吃 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji，也在其Youtube影片中提到，关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 本期視頻是庫存！ 莞城開了40年的老字號餐館，據說半數東莞人都吃過他們家的燒鵝瀨！ 值得專門跑過去吃一回！ 之前到江門、惠州的老城區吃過幾家館子，發現這些隱藏在老城區裡面的餐館別有一番韻味！因為都是做的街坊生意，所以這些餐...
鵝肝怎麼吃 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的精選貼文
《寵物溝通 No.1912》
🏠 一會媽媽問完再去跟小姨玩好麼？
🐶 你會問很久嗎，我這還想有人看著呢
🏠 不會的，很快，媽媽問完我就讓小姨上樓
🐶 我能不能有自己的馬克杯
🏠 是想有自己喝水的杯子麼？
🐶 我也想插吸管
🏠 你是想用杯子喝水麼？寶貝插吸管你喝不了的呀
🐶 我感覺你們在喝的東西我都想喝
🏠 媽媽可以給你準備一個你自己的馬克杯
🐶 那裡面會裝葡萄汁、果汁嗎？
🏠 下次我們喝的東西 也會給你喝，但是你喝不了葡萄呀
🐶 那我喝汽水
🏠 媽媽可以給你準備別的果汁、桃子、梨、蘋果
🐶 我想跟你們吃一樣的
🏠 下次喝汽水可以給你準備一點，你嘗嘗看
🐶 會有甜一點的東西嗎，我愛甜的
🏠 會有，可以給你準備一些甜的東西，你最近吃的東西，其實跟我們吃的都一樣，只不過你的東西裡面沒有鹽，不咸而已
🐶 但是喝的沒有，我都在想你們喝什麼
🏠 下次可以給你準備一些甜甜的果汁，你不喜歡喝牛奶和羊奶麼？
🐶 你有時都會喝一些我看不到的東西
🏠 下次我喝什麼先給你好吧？你先嘗嘗
🐶 我嚐過了你再吃，酸的東西我不行
🏠可以，好的，我知道了 ，還有什麼想告訴媽媽的麼？或者對什麼不太滿意，不太喜歡
🐶 我們下午的時候會去旁邊的公園玩嗎？就是最近來的人好少
🏠 晚上去可以麼。下午天氣太熱，媽媽怕你受不了，下午可以帶你去小區里玩，來的人好少？你是想讓小姨們多來陪你玩麼？
🐶 我都沒有花時間招待客人，老是這樣玩
🏠 你想怎麼招待他們呢？
🐶 我可以去磨蹭啊聞香啊，做點什麼事讓他們感覺我，還有我會看他們在做點什麼要不要我幫忙
🏠 好，下次媽媽知道了，讓他們多多注意你 ，有沒有最近覺得身體哪裡不舒服？
🐶 這陣子感覺下巴特別癢，需要人照顧，還有我的眼睛啊，亮亮的很多（眼睛的部分像是眼淚眼油或是分泌物
🏠 腿有沒有覺得比之前嚴重？眼睛媽媽明天帶你去檢查
🐶（後腿的部分，彎曲，不一直撐著會好一些
🏠 腿比較不舒服，媽媽每天給你吃藥，你要乖乖吃好不好，吃了藥腿才能舒服，這兩天擦眼睛有緩解麼？
🐶 時常會有跑出來外面看著（亮亮的情況
🏠 我知道了，我想辦法，身體還有哪裡不舒服麼
🐶 我的體型很小，有時候走沒兩步就累了，需要人關懷，那時我會很害羞，但是需要你抱抱
🏠 下次走不動的時候告訴我，媽媽就抱你了，你喜歡拍照麼？
🐶 我會想要蹲著或跳著的時候被拍，這樣我就不用一直看鏡頭，我總覺得我的臉型不夠好想要東張西望，你拍我側臉啦
🏠 媽媽會把你拍的美美的 ，好，下次拍你側臉 ，兩個小姨，你喜歡哪個小姨？
🐶 他們都很喜歡我啊，我特別喜歡短髮那一個，他總是很溫柔，我就特別喜歡往他身上揉
🏠 長頭髮的你不喜歡麼？她總是在媽媽不在家的時候照顧你呀
🐶 我也不曉得，就是沒人在的時候就沒那麼有趣
🏠 哈哈，你上次說喜歡吃的是雞肝麼。媽媽總跟你說的肝肝
🐶 你要拌其他的肉肉一起吃，還有鵝肝
🏠 好的，下次給你弄 ，想去坐車旅行麼？就是每天跟爸爸回家一起坐得那個就是車
🐶 我想要爸爸一直載我，這樣我就可以一直坐在前面
🏠 想坐車跟媽媽一起去玩麼？
🐶 要有人載我才去
🏠 坐車坐很久去別的城市玩你也喜歡麼。媽媽爸爸帶你一起
🐶 你讓我去我就去呀，我很喜歡吹冷氣的，特別是出風口那個位置
🏠 好得，媽媽知道了，辮子剪掉了，有沒有感覺很輕巧？
🐶 頭上那個很討厭，這回沒有碰到眼睛了，我常常甩頭的時候不會再甩到自己
🏠 這次頭上的東西沒有了，你喜歡在家裡還是在商店？
🐶 我感覺要多點食物來吸引我的注意力了，商店啊商店有很多好玩了
🏠 覺得吃的東西很單一麼？
🐶 吃的品項太少了，我都要看著你們吃很難受的
🏠 媽媽還想問你一個，你想找男朋友麼。想生寶寶麼？
🐶 我都還沒成年不能生寶寶
🏠 哈哈，好那我們不生寶寶，一直當媽媽的小寶貝吧
鵝肝怎麼吃 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答
#來魔女食堂吧 的 #鵝肝鬆餅
Winnie食堂之沒有鵝肝的 #甜菜根鬆餅
最近點開了 #宋智孝 的新韓劇 #來魔女食堂吧 第一集一開頭就端上來 #鵝肝鬆餅 暫停後左看右看，這紅紅的鬆餅麵到底是啥咪東西做的？我猜應該是覆盆子的汁，後來又看到擣甜菜根來做夾饀，至於鵝肝在哪裡？應該是在夾饀的鵝肝慕斯吧！（看個劇也要柯南一下）
我也好想吃鬆餅喔！！晚上馬上把冷凍庫裡的甜菜泥拿下來冷藏解凍。
（這甜菜根泥是先把甜菜根去皮切塊，用電鍋蒸好，連同生出來的水一起打成泥，放夾鍊袋入冷凍庫保存）
早上一起床連牙也沒刷就開始來調麵糊，把之前幫果汁機廠商寫的鬆餅食譜改一改，不太有把握，希望能成功！
低筋麵粉120g（過篩）
甜菜根泥 230g
蛋1顆
檸檬汁1大匙
植物油1大匙（或融化奶油也可）
蜂蜜1大匙
泡打粉5g
小蘇打粉2.5g
鹽1小撮
牛奶2大匙
把所有食材攪拌均勻，像蛋糕麵糊的稠度，可以加牛奶來調整濃稠度，調好後的麵糊一定要靜置個20-30分鐘，然後把鍋加到夠熱，加油用廚房紙巾抺乾，再舀一匙麵糊下去煎，兩面都煎到金黃色就好了！加上冰箱有的Ricotta乳酪加糖粉拌勻來填饀，再淋上拍線上課程的自製覆盆子果醬，真的好吃呆了，這鬆餅怎麼這麼成功，-#鬆的跟蛋糕一樣，確帶有一點口感～～
之前在紐約吃到超好吃的鬆餅都會加上Buttermilk，鬆餅要夠蓬鬆就在於這一味，但我們家裡一般沒有，所以配方加上檸檬汁也有一樣的效果喔！
魔女食堂的鬆餅須要付出代價的，而Winnie食堂的鬆餅只有滿滿的幸福～～ 今天的早餐真幸福！
鵝肝怎麼吃 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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本期視頻是庫存！
莞城開了40年的老字號餐館，據說半數東莞人都吃過他們家的燒鵝瀨！
值得專門跑過去吃一回！
之前到江門、惠州的老城區吃過幾家館子，發現這些隱藏在老城區裡面的餐館別有一番韻味！因為都是做的街坊生意，所以這些餐館的出品絕對讓人放心，價錢方面也是非常親民，人均十幾塊錢就可以吃到特別滿足。最關鍵是，這些老城區的餐館，還有著大城市CBD所沒有的生活氣息！今天，我們又來到了東莞老城，要體驗一家開了40多年，已經成為街坊飯堂的小館子。這裡最出名的是燒鵝瀨，據說，半數東莞人都吃過！不知道盛名之下，實際會是怎麼樣呢？快來看看姚大秋的第一手探店報告！
店鋪：中山餐館
地址：中山路東莞市興發白蟻防治站旁
營業時間：週一至週日 06-00-14:30
口味：4.26 環境：3.56 服務：4.76
人均：28元
電話：0769-22219850
本次消費：
單點燒鵝（四人份）——85元
鵝腸——20元
叉燒——20元
鹵鵝肝鵝腎——15元
瀨粉（三碗）——12元
米飯（1碗）——4元
3瓶王老吉——15元
1瓶可樂—— 3元
共計：174元
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
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吃鸡！
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #東莞#燒鵝#瀨粉#燒鵝瀨粉
鵝肝怎麼吃 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
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在一間很有西關特色的舊屋裡面，藏著一家出品很不錯的壽司店！
如果你是一名日料控，又厭倦了一般日料店那種模式化的用餐環境和用餐流程，來這裡，也許能獲得不一樣的體驗！
最近，編導們的工作量明顯減輕了很多，因為，不用再挖地三尺去找選題了！打開後台，那裡的粉絲報料多得看不過來！而今天要去吃的這家日料店，就是其中之一！這家店位於廣州淘金路一帶，周圍生活氣息非常濃厚；從外觀上看，你完全看不出這是一家日料店，趟櫳門、滿洲窗，差一點就以為來到了西關大屋。那麼，這裡的出品到底怎麼樣呢？我們按照粉絲推薦，重點試了一下這裡的招牌鵝肝壽司，不吹不黑，還是很值得一試的！如果你是一名日料控，又厭倦了一般日料店那種模式化的用餐環境和用餐流程，來這裡，也許可以獲得不一樣的體驗！
店鋪名稱：大神壽司(淘金店)
地址：淘金路124號
電話：020-83581288
人均：97
營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:00-22:00
賬單：
酒煮海螺2份——56元
鵝肝壽司5件——110元
特級魚生飯——70元
三文魚親子飯——58元
自家烤活鰻——58元
散梅酒——28元
紅酒鵝肝刺身——78元
和風肥牛飯——40元
茶位5個——15元
合計消費：513元
吃遍广东
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吃鸡！
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走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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鵝肝怎麼吃 在 范琪斐 Youtube 的精選貼文
紐約最近想要立法禁止販售鵝肝醬，不過鵝肝醬的製造方式其實相當不人道，是透過不斷的強迫灌食，讓鵝啊鴨啊吃超過牠們平常吃的量，然後再把牠們脂肪肝的肝拿來做料理，因此有議員提案，要禁止販售鵝肝醬，還受到那麼多人的支持。
但不強迫灌食，鵝也能很快樂地被養成脂肪肝嗎？
近十年前，紐約有一位廚師Dan Barber ，覺得說「鵝肝醬不能亡」，於是開始研究不虐待動物的製造鵝肝醬的方法。他開了自己的農場，自己種植餐廳會用到的有機蔬果，還把鵝養得肥肥胖胖的，他的秘訣就是把鵝養在美食天堂，這樣牠們自然而然就會吃過量。就像我們每次去高級餐廳吃buffet一樣，就算再撐，牛排還是要再切一片、生蠔還是要再吃一顆、舒芙雷還是要再點一盤。
Dan Barber的農場證明了不虐待動物也能做出好吃的鵝肝醬，但像Dan Barber那麼高成本、那麼用心的做法，大概沒多少人跟他一樣吧。
說到灌食虐待動物，其實台灣最近也有在吵類似的議題，就是農曆7月20的義民節賽神豬，最近也有人在網路上發起了連署，希望停止神豬重量比賽。因為神豬比賽需要過磅確定體重和排名，為了將豬趕到鐵籠過磅，必須將豬五花大綁，並用拖車吊起來秤重，而且這些信徒為了讓自己的豬得獎，在飼養神豬期間會限制行動，並且不斷餵食，導致多數神豬四肢扭曲變形，胖到癱瘓。
也因為神豬的脂肪太厚，在宰殺時根本無法先電擊，只能透過非人道的方式進行宰殺。
所以今年的義民祭就有很多動保團體出面抗議，但他們表示，他們反對的不是祭典文化，而是反對重量競賽，以及虐養虐殺。
但這種行之有年的傳統習俗非常的難改變，客委會也說，希望大家能尊重客家信仰。更何況賽神豬還能拼經濟、保護傳統文化。
新埔義民廟總幹事魏北沂就說，辦理義民祭典與神豬競賽，不僅可以交流各個客家社會的情感，還能牽動農村所有農產品交流，活絡經濟，也讓傳統的客家戲曲有個舞台。客家文化學者邱彥貴也認為，農戶對於要向神明進貢的神豬，會抱持虔誠敬畏的心去飼養，構成人與神的交流。
But!
現在養豬的人越來越少，這幾年已經漸漸變成由專業戶代養再跟他們買豬，到底該怎麼把關，又是另一個難題。而且很多人在說義民祭跟賽神豬應該是兩回事，2011年的時候也有包括林生祥等超過兩百位客家人發起連署，認為神豬比賽，不是客家的傳統文化與習俗，義民祭典用這個來標榜客家文化，是對客家人的嚴重羞辱。
的確，賽神豬是源自於日治時期，為了鼓勵農家養豬增加收入與營養來源，後來才漸漸跟廟宇的祭典結合。但時代一直在走，現代很多觀念常常都會跟過去的傳統習俗牴觸，都需要花很多時間慢慢微調溝通。
西班牙著名的鬥牛，也因為動保意識的抬頭，越來越被認為是在虐待動物，世界動物保護協會（World Animal Protection）委外製作的民調結果更顯示，只有19％的西班牙成人支持鬥牛，並且有高達58％反對。
西班牙部分地區現在也正努力改善這項「習俗」，像是卡斯提亞─雷昂自治區（Castile and León）等地區不再於慶典上殺死牛牛。西班牙自治區巴利阿里群島（Balearic Islands）也在2017年的時候把觀看鬥牛變成18禁，並將比賽的時間從30分鐘縮短到10分鐘、減少牛隻數量、鬥牛士不能對牛隻使用攻擊性武器等等，希望能透過這些限制來讓鬥牛更難吸引觀眾，藉此達到禁止鬥牛的目的。
一位馬德里居民就說：「我認為法律應禁止把虐待動物，當作一種娛樂。」
事實上，行天宮從2014年因為環保因素撤除香爐到現在還是很多人去參拜。義民祭的神豬競賽活動，也曾經有爐主用米豬的方式代替，並且將米分送給弱勢團體。當傳統文化、民俗信仰抵觸新時代的動保、環保、性別等等觀念該怎麼辦呢？除了雙方論戰、禁與不禁，有沒有什麼折衷或替代方案呢？你對於賽神豬有什麼看法？快來和我們分享你的看法。
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