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【牛乳溶き薄力粉で失敗なし♪『チキンと春キャベツのチーズクリーム煮』【#節約 #時短】】

春になったかと思えば
また急に気温が下がったり...

身体もなかなか
ついていきませんよね...（ ; ; ）

そんな時は
春の食材を取り入れつつ
身体を温めてくれるレシピがおすすめ！

今回使った食材は
”春キャベツ”。

これを鶏肉ときのこと合わせて
クリーム煮にしてみました♪


作り方は
もちろん簡単！！！

鶏肉をサッと焼いたら
あとはキャベツとしめじを重ねて蒸し煮に♪

最後に、牛乳溶き薄力粉を
流し入れたら出来上がりです♪
　　
　　
ポイントは
”牛乳溶き薄力粉”
　　
事前に混ぜ合わせておくことで
ホワイトソースがダマになることがなく
失敗が防げますよ♪
　　
　　
まだまだ寒い日もあるので
こういったポカポカメニューは
本当にオススメ！

しかも、焼いて蒸すだけなので
バタバタ忙しい日でもラクラクです♪

　　　
★ブログの最後には
こちらのメインに合う
オススメのサイドメニューを5つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070347795.html

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《レシピの詳細はこちら！》

ふたを開ければバターの香りがふんわり♪フライパンとレンジを上手に組み合わせて、時間を短縮します。

■材料 (1人分)
【☆さつまいもと鶏肉のバター炒め】
・鶏もも肉　　　100g
・さつまいも　　100g
・ピーマン　　　1個
・有塩バター　　15g
・酒　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　大さじ1/2
【★塩昆布卵焼き】
・卵　　　　　　1個
・マヨネーズ　　大さじ1
・塩昆布　　　　大さじ1/2

■手順
⑴ 【さつまいもと鶏肉のバター炒め】さつまいもは端から斜めに包丁を入れて、回しながら一口大に切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。端から斜めに包丁を入れて一口大に切る(乱切り)。
⑵ 耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して柔らかくする。
⑶ 鶏肉は一口大に切る。
⑷ フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら鶏肉の皮目を下にして並べ入れて、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで中火で焼く。
⑸ さつまいも、ピーマンを加えて炒め合わせ、油がなじんだら残りの調味料を加えて炒め合わせる。粗熱をとる。
⑹ 【塩昆布卵焼き】耐熱容器に卵を入れて混ぜ、マヨネーズ、塩昆布を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで40秒加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをしてレンジで40秒卵に火が通るまで加熱する。(耐熱容器は5×5cmのものを使用しています。)
⑺ ラップに包んで形をととのえる。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/212543543388931290

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes


《おすすめの動画はこちら！》

ホクホクこっくり！さつまいもと鶏肉のクリーム煮
https://delishkitchen.tv/recipes/164972309088567788

母さんの味♪さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/153697812939276762

色鮮やか！さつまいもと鶏肉のオイスター炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/162955576861524371

簡単ガッツリ飯！キャベツと鶏肉のガリバタ炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/143549265099096333

ほっくり優しい甘み！さつまいもごはん弁当
https://delishkitchen.tv/recipes/171938398854971884

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こどものお魚きらい、野菜きらい、困っていませんか？
魚嫌い野菜嫌い克服のポイントは、しっかり炒めて旨みを引きだすこととトロトロ煮ることにアリ☆
旨みたっぷりホワイトソースで、モリモリ食べてもらいましょう♪
（詳細に月齢別調理例、魚選びを記載しました。）

【魚嫌い野菜嫌い克服☆白身魚のクリーム煮｜How to make cream stew with fish for baby】

《材料》
にんじん　　　　　　　　　　小1/2本
ブロッコリー　　　　　　　　5房
白身魚（今回はタラを使用）　1尾
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
薄力粉　　　　　　　　　　　大さじ1
牛乳　または　調乳した粉ミルク　　　200cc

《作り方》
1. にんじんとブロッコリーをみじん切りにする。電子レンジで1分加熱する。
2. 白身魚を電子レンジで1分加熱する。皮を剥ぎ、骨がないか確認しながら、身をほぐす。
3. 鍋にサラダ油を敷き、野菜をしっかり炒める。魚を加えてさらに炒める。塩を加え炒めて、旨みを引き出す。
4. 小麦粉を加えて炒める。牛乳を加えて、混ぜながら弱火で2分煮込む。

【初期（ゴックン期）5か月〜】
お野菜はすりつぶし、お魚は脂肪分も少なく食感も良い、タイ、ヒラメ、カレイを使用しましょう。
【中期（モグモグ期）7か月〜】
上記のレシピで作っていただけます。お魚は脂肪分も少なく食感も良い、タイ、ヒラメ、カレイを使用しましょう。
【後期（カミカミ期）9か月〜】
上記のレシピで作っていただけます。お野菜は大きめにしても良いでしょう。タイ、ヒラメ、カレイを使用しましょう。タラやサケは白身魚に慣れた頃から与えましょう。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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