「好好吃飯，吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！
和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！
#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！
好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！
#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
回購的朋友 #直接這裡請👉 https://reurl.cc/Zjrr96
-
先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ
-
🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。
-
🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。
-
🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！
-
🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：
「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
-
👩🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）
「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
-
🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！
只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！
-
#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
這裡購👉 https://reurl.cc/Zjrr96
鹹檸檬喉嚨 在 Re: [問題] 受不了了一直咳咳~>"<~吃什麼好~ - 精華區cookclub 的推薦與評價
下面的資料是從udn-yam生活版來的，可是原本的新聞被砍了，
我直接貼當初留下來的囉。
【熱鹹檸檬茶】喉嚨有痰症狀有害無益
記者劉郁青／專題報導 2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
進入感冒流行季節，一旦感冒了，不外乎多休息、多喝水，症狀嚴重時請醫師
診斷、開藥緩解；但患者若不想吃成藥，也不想看醫師，有哪些方法可緩解頭痛、
流鼻水、喉嚨痛、咳嗽等擾人症狀？
近日網路上流傳著一封轉寄信，內容包括十幾種緩解感冒症狀的食療小偏方，
以下針對這些偏方，訪問台北書田診所家庭醫學科主任何一成，及台北市立中醫院
內科醫師許毓芬，從中、西醫觀點來探究這些偏方是否真的有效？
熱鹹檸檬茶
用新鮮檸檬切一、二片薄片，放些鹽巴，沖熱開水喝；熱鹹檸檬茶能順氣化痰、
消除疲勞；剛開始感冒時每天多喝幾杯，就不至於惡化，而且好得快。
‧西醫：柑橘類果皮含有類黃酮素，可緩解感冒的發炎症狀，但也可能含促發過敏因
子，因此，並非每個人都可嘗試以熱鹹檸檬茶來緩解感冒；此外，如果檸檬
茶加了太多鹽，會使氣管分泌不正常的分泌物，對喉嚨有痰的病患有害無益。
‧中醫：作用不大，加熱後的熱鹹檸檬茶反而會破壞維他命C的攝取，還不如多吃各種
水果來補充維他命C和水分；而喉嚨不適可多喝溫水來緩解；如想補充點電解
質，不一定要喝熱鹹檸檬茶，喝些熱鹽水即可。
【熱梅茶】喝多傷胃 抑制感冒效果不大
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
每次用5個醃漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水一大杯，攪拌5分鐘後再喝。
‧西醫：熱梅茶對於喉嚨不適有局部舒緩效果。
‧中醫：梅子口感酸，有輕微殺菌效果，但對抑制感冒效果不大；而梅子的酸味會
刺激腸胃，喝太多容易導致胃部不舒服，所以不宜大量飲用。
【熱橘子】咳嗽、氣喘別吃
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
橘子頭鑽一個小洞，加入鹽巴一小撮，用鋁箔紙包起來放入烤箱烤個5分鐘，然
後食用。
‧西醫：感冒患者吃橘子也應適可而止，因橘子同時有抑制感冒發炎及促進發炎的
兩種不同物質，因個人體質不同，會有不同的反應，有的人吃了會緩解，
有人吃了則惡化，所以應視情況使用。
(↓這句好笑XD)
‧中醫：不推薦，橘子的屬性偏冷，即使烤熱了也不會改變屬性，對於感冒患者沒
有幫助，而橘子含有誘發氣喘、咳嗽的成分，所以感冒合併喘、咳症狀，
應不要吃橘子。
【檸檬汁】喉痛聲啞者可能加重症狀
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
用半個檸檬加一小匙蜂蜜，三餐飯後沖一杯冷開水喝。有豐富的維他命C，能生
津止渴。
‧西醫：不推薦，檸檬汁普通濃度的還好，但如果調得太酸會灼傷喉嚨，反而弄巧
成拙，對於感冒以發炎、破損的口腔黏膜可能延長復原的進度。
‧中醫：可補充維他命C，但檸檬酸有收斂作用，對於喉痛聲啞者可能加重症狀，也
不推薦。
【熱鹽水泡腳】促進血液循環
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
感冒初期症狀尚輕微時，可用此法自我治療，首先在盆中裝溫熱的水，加一些
鹽巴，再徐徐加入熱水，泡腳泡到泛紅、流汗為止，擦乾腳後應穿襪子保暖，並充
分休息。
‧西醫：此方法在現代西醫理論中並無根據可證明效果。
‧中醫：泡腳有助發汗、解熱，可幫助血液循環，不一定要加鹽，但感冒時泡泡腳，
對促進血液循環的確有所幫助。
【熱番石榴茶】療效未證實 嘗試無妨
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
兩個台灣小番石榴或一個泰國大芭樂，每個切成4片，加入7碗水，煮開後再以
小火煮5分鐘，去渣當茶喝。
‧西醫：熱番石榴茶並無特別的研究證實可對抗感冒，但番石榴含有豐富的維他命
C及抗氧化物質，感冒時吃點番石榴也可補充營養，因此可嘗試無妨。
‧中醫：雖然番石榴在中醫理論中有一定的療效，但中醫並不會直接拿番石榴切片
煎煮，因此療效難以證實。
【地瓜薑湯】對風寒型感冒有益
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
地瓜削皮後切成小塊，一塊生薑切成薄片，加水煮熟後，再加入紅糖；地瓜可
補充營養、生薑可去寒。
‧西醫：地瓜含有澱粉質、糖份、纖維質。但並無研究證實對緩解感冒有益，不過
感冒時吃點無妨。
‧中醫：地瓜可補充熱量和營養；薑湯辛溫解表，感冒可吃，對風寒型感冒較有效。
【紅糖薑湯】感冒後期喉嚨不適 有效
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
將生薑2、3塊拍碎，加兩大匙紅砂糖煎湯，每天早晚飯後喝一杯。
‧西醫：此法不特別推薦；雖然紅糖含有甘蔗先天的抗氧化、抗發炎物質，生薑也
含有抗發炎物質；但薑會促進身體產熱，有時會加重發燒症狀，而臨床上
紅糖薑湯可能有一半的人喝了以後感冒會緩解；另一半人的症狀卻會加重，
所以在感冒初期還是別嘗試，到了感冒後期（約5天後）如果喉嚨仍有不適，
此時喝紅糖薑湯較為有效。
‧中醫：紅糖薑湯也是辛溫解表的食物，對於風寒型感冒較適宜，對風熱型感冒則
無助益；而現代人感冒多風寒、風熱證型夾雜，或隨病程進展而變化，最
好在中醫師建議下使用為佳。
【現榨甘蔗汁】長期咳嗽者有滋潤效果
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
買現榨的甘蔗汁用鍋子加熱，然後滴點檸檬汁，趁熱喝。
‧西醫：可喝喝無妨，甘蔗有抗氧化及輕度抗發炎物質，所以感冒時可飲用。
‧中醫：甘蔗在中醫理論對感冒並無特殊療效，但甘蔗汁有滋潤及滋陰效果，對於
秋天感冒喉嚨乾燥、或感冒久了喉嚨乾癢、老是想咳嗽，有滋潤緩解的效果。
【蔥花稀飯】適合風寒型感冒患者
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
稀飯煮熟，加一大匙蔥花，每餐吃1、2碗，熱呼呼的蔥花稀飯下肚，身體馬上
溫暖起來。
‧西醫：蔥含有抗氧化及抗微生物物質，所以，感冒吃點蔥有助抵抗病毒或病菌入
侵，是可採用的方法。
‧中醫：蔥白在中醫屬辛溫解表、可發汗退熱的食物，針對因為淋雨、受涼罹患的
風寒型感冒（鼻涕清稀、怕冷）有緩解效果；但此方對於風熱型感冒（痰
或鼻涕黃稠）效果較差。
【紫蘇茶】嘔吐、腸胃不適者亦適用
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
每次以一把紫蘇葉加水5碗煮滾後，再煮3分鐘，每天早晚及飯後喝一杯；紫蘇
味辛性溫，常用於發汗袪寒、降氣化痰、心腹脹滿及魚蟹中毒使用。
‧西醫：建議感冒可用，過去曾有研究證實紫蘇對於感冒的流鼻水、打噴嚏等過敏
症狀有緩解效果，可以抗過敏，也無特別的副作用，所以可以飲用。
‧中醫：紫蘇辛溫袪寒，所以對於風寒型感冒有袪寒效果；此外，紫蘇可止嘔，如
果是腸胃型感冒，有嘔吐、腸胃不適症狀者也適宜使用。
【薏米扁豆粥】可做營養補充品
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
以薏米或薏苡仁及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚飯前吃一碗，喝到感冒好為止。
‧西醫：吃吃無妨，薏米或薏苡仁含豐富礦物質，感冒時吃一些可補充營養。
‧中醫：薏米和扁豆可去濕，對於濕邪較重的感冒較為有效，這類感冒病患常感到
頭昏沈、昏重，四肢脹重、無力，常發生在8、9月間的感冒，此時天熱又
下雨，濕氣較重，所以此型感冒較多。
【薄荷茶】過敏、氣喘病史者不宜
記者劉郁青／專題報導
2003/12/11
--------------------------------------------------------------------------------
以新鮮薄荷葉一兩沖熱開水喝，適合口乾、喉嚨痛、沒有痰或痰黃、黑的熱感
冒，可喝到好為止；薄荷味道辛苦、性溫，可退熱、殺菌。
‧西醫：一般人可喝，但氣喘或過敏嚴重者忌喝。薄荷含有薄荷素，可抗發炎、抗
微生物，對於喉嚨、鼻子不適，有緩解作用；但薄荷可能有又發氣喘的物
質，所以僅有無過敏、氣喘病史的患者較適宜。
‧中醫：薄荷辛涼，有發汗、清熱、解毒作用，對於風熱型感冒的喉嚨乾痛、痰偏
黃、綠，甚至感冒引起的頭痛，都有清頭目的緩解效果。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.121.244
※ 編輯: hlet 來自: 61.230.121.244 (02/06 13:42)
... <看更多>