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忠味雞鹹水煙燻全雞切盤手扒雞
由忠味雞自產自銷品質絕對有保證
連結購買 https://pse.is/3nw876
⚠成份：土雞、水、糖、鹽、醬油
⚠容量 : 全雞3斤±10%
手扒雞600g±10%
切盤700g±10%
⚠保存期限：冷凍-18℃ 一年。
解凍撕開即可食用，不須加熱
#方便 #美味 #可口 #快速
#歡迎自取~#外縣市冷凍運費250
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忠味雞LINE官方帳號:
http://line.me/ti/p/@a17168
專屬APP開播得標出貨通知:
https://jambolive.tv/follow/8
忠味雞商城連結:
https://pse.is/3khybs
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⚠️保存期限：冷凍-18℃ 一年。
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▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔！
防疫料理雙響炮居然來到了第四集ＱＱ
IG上很多廢寶跟我分享，在家料理的難題，小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機，偶都聽到了！
本週分享的簡易版鹹水雞，一口氣解決以上問題！
三級警戒好一段了，上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧，疫情期間還是乖乖待在家最好，這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道，真的超療癒的～
第二炮是我個人超級喜歡的吃法，鹹水雞美乃滋三明治，最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋，那個酸味真的是超搭又不膩！
各位防疫煮夫煮婦辛苦了！讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前，就在家多看看廢寶廚房吧
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簡易版鹹水雞
材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙
香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙（用粉狀的話份量先減半）
蔥白 2根
薑 一個指節大，切片
配菜
青花椰菜1朵，修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根，對切
四季豆 8根，去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲，裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔
作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒，表面撒上花椒、胡椒，按摩後靜置30分鐘入味
2.將香料水的所有食材入鍋，燒滾備用
3.放入雞肉，大火燒滾後轉小火，煮5分鐘，保持鍋內微滾
4.熄火後蓋鍋燜15分鐘，保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長
5.將雞肉取出，切一刀看是否熟了，放涼後切成片狀，或用手撕成條
4.將香料水的食材濾掉，重新把湯加熱到滾沸
5.放入處理好的蔬菜，用大火快速煮滾後熄火，不要煮太久，一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼，出鍋時蔬菜還是半生，餘溫會加熱到熟度剛剛好
6.將蔬菜切小、切片，混合雞肉、香料水，加入香油、白胡椒拌勻，不夠鹹或太乾就加點香料水，最後撒上蔥花（*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等）
#冷藏可保存三天
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美乃滋鹹水雞三明治
食材
吐司
鹹水雞
美乃滋（要用 Kewpie 做才好吃，用台式美乃滋會膩）
蔥絲（裝飾用）
薑絲（用嫩薑，影片沒買到就省略了）
白胡椒粉
作法
1.麵包加熱到雙面酥脆
2.將鹹水雞簡單剁碎，太乾的話就加點香料水
3.擺上去後擠美乃滋，美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE
4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
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0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
#全聯商品 #超簡單夜市料理 #排隊等級的葡式蛋塔
想必很多拔鼻媽咪如果有在家料理，「全聯」往往是最方便買菜的好去處，
茜茜家今天就來開箱在全聯就可以買到的五項食材，透過簡單的料理，
來告訴大家這五項商品值不值得購買，值不值得回購？
這次拍攝的五樣料理
No.1 - 加入韓國飄洋過海來的辣醬，搭配基隆甜不辣做出來的韓國辣炒年糕。
No.2 - 只要花不到10分鐘就可以吃到夜市必買的鹹水雞。
No.3 - 打開包裝，倒入氣炸鍋，精準8分鐘料理雞軟骨。
No.4 - 不用去夜市人擠人，自己在家做跟夜市相似度99%的美味蚵仔煎。
No.5 - 美味程度不輸排隊等級的澳門葡式蛋塔💕。
以上排序不是影片當中的回購率排名，欲知詳情，請看影片😆
接下來茜茜會持續的拍攝Vlog更新自己的懷孕資訊，也會告訴大家身為準三寶媽的茜，有什麼值得分享給大家的懷孕經驗與注意事項。請大家訂閱我的Youtube頻道，幫我衝一下訂閱數，讓茜茜更有動力分享更多！
（頻道不定時還會分享 #懷孕期間需要補充各種營養的美味料理，當然不是我煮，這時候就要靠人夫謙了～我負責好好吃，哈哈哈哈！）
如果喜歡茜茜家的影片也記得按下『訂閱』開啟『小鈴鐺』喔！
喔！對了！記得追蹤instagram和Facebook喔！
#全聯 #全聯美食 #居家料理 #蚵仔煎 #辣炒年糕 #葡式蛋塔 #鹹水雞
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Hi 大家好，我是Rex！
陪你一起了解香料的大小事
今天為大家介紹廚房常備香料月桂葉!
月桂葉迷人淡雅的氣息，能增添菜餚的風味，
在東西方料理都經常使用月桂葉哦!
就連JO MALONE的香水，也萃取了它的香氣呢!
想知道更多關於月桂葉的料理食譜或知識，
都歡迎在下方留言告訴我唷!
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後續還會有更多相關香料的影片和有趣的冷知識
想告訴你XD
我們下個香料QA見 :）
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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0:00 月桂葉
0:14 正片開始
0:23 什麼是月桂葉
0:36 月桂葉的料理應用
0:45 其他妙用
0:54 保存方式
1:00 月桂葉的愛情故事
1:04 月桂葉的產地
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