最近又到了下雨的季節
天陰陰的出門真的都要帶傘呀!
這種天氣都會莫名想吃粥耶~
所以就來吃皮蛋瘦肉粥吧!
不過我私心超喜歡鹹蛋為什麼外面都沒有鹹蛋瘦肉粥呢?感覺會大賣呀😂😂😂
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅BIGWEI,也在其Youtube影片中提到,第一天大家吃得少,所以消夜吃當地的合味道泡麵哈哈! 店名:盛記白粥 心得:很清淡又好吃的鹹蛋瘦肉粥,炸腸我超愛!油條好軟Q~ 店名:大利來記 心得:豬扒包好吃!跟台灣比起來的話,台灣小一點可能肉也太油! 店名:安德魯餅店 心得:這個蛋塔簡直就跟肯德基蛋塔一樣味道!只是安德魯的比較大點! 【BIGW...
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#外帶支持喜歡的店 ❤️
大家今天打算吃什麼啊?
蔣好的味道 的拌麵帶有嚼勁...
吃辣的可以選椒麻風味...
不吃辣的可以改點蒜香...
特別是這種冷冷的天氣❄️...
來一碗鹹蛋瘦肉粥也超棒...
再加點小菜就是豐盛的一餐...
鄰近新竹高工的社區...
位置稍為僻靜一點...
新竹市區外送需詢問店家看看...
分享給大家參考...😋
#持續分享我們外帶的餐點
#歡迎響應用實際行動展現
#這些餐廳老闆開店就是燒錢啊 🔥
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#暖樂 #蔣好的味道 #新竹美食
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鹹蛋瘦肉粥 在 明蒂的廚房 Facebook 的最讚貼文
🍴鹹蛋瘦肉粥🍴
大家晚安!✨😎✨
今天跟大家分享我最愛的粥品之一:鹹蛋瘦肉粥!有時候沒食慾就會想來一碗清淡的粥,營養又好吃!
這是在我家附近的粥店吃到的,好像不是每個粥店都有這款,不知道大家有沒有吃過,超好吃的!
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🏷做法(1-2人份)
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1 將鹹蛋(2顆)的蛋白(取1顆)跟蛋黃(取2顆)分開,分別切小塊。
2 將雞高湯(700ml)、白飯(1碗)、蛋白、薑末(10克)放入燉鍋中燉煮30分鐘。
3 燉煮過程中,將雞胸肉(100克)切小丁,泡入濃度5%的鹽水中15分鐘,再將鹽水瀝乾、撒入適量白胡椒粉靜置備用。
4 將雞胸肉加入鍋中。
5 雞胸肉表面熟成後加入鹹蛋黃。
6 最後加入蔥花拌勻即完成。
📝鹹蛋黃可以用手剝小塊就好,不用剁太碎,有點口感比較好吃。
📝雞高湯的製作方式:將雞骨放入冷水中煮到微滾,將水倒掉、骨頭洗乾淨,再加入冷水、蓋上鍋蓋慢慢燉煮1小時。如果沒有事先熬雞高湯,可以把雞骨跟飯一起放進鍋內煮,邊熬湯邊熬粥。
📝過程中不須加鹽,利用鹹蛋白的鹹度。
📝雞胸肉不要太早加,避免煮太熟太乾柴。
📝鹹蛋黃最後加,因為鹹蛋黃很快就會散掉。
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鹹蛋瘦肉粥 在 BIGWEI Youtube 的最佳解答
第一天大家吃得少,所以消夜吃當地的合味道泡麵哈哈!
店名:盛記白粥
心得:很清淡又好吃的鹹蛋瘦肉粥,炸腸我超愛!油條好軟Q~
店名:大利來記
心得:豬扒包好吃!跟台灣比起來的話,台灣小一點可能肉也太油!
店名:安德魯餅店
心得:這個蛋塔簡直就跟肯德基蛋塔一樣味道!只是安德魯的比較大點!
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全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://m.facebook.com/travel.appleseed
香港人夫婦Henry和Vincci原本是老師,收入穩定,但在上年決定移居日本創業,開了一間以粥品為主的餐廳「3米3」。這店提供十多款粥,有港式粥品也有新創粥品,包括皮蛋鹹蛋瘦肉粥、海之幸。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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