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疫情逐漸解封，原本空白的日子幾乎是一夕間填得飽滿，這本《在診療室遇見老子》就是在這樣的夾縫裡，一點一點慢慢看的──但也正是這樣的節奏，最適合入口這樣的作品。
嚴格來說，這本書是日本精神科醫師在「超譯老子」，之所以會有這樣的文化混血，是作者在執業時發現，原本他都是像一般的精神科醫師一樣諮詢、開藥治療，但有一次向患者提到自己喜愛的老子的箴言時，患者竟然哭了出來，覺得獲得很大的支持與理解。
後來又遇到幾次這樣的經驗，有些患者在聽了老子的思想之後，心情輕鬆不少，症狀也大幅緩解。作者才開始反思，心理治療本是西方文明產物，使用大量的西方思想，可能有時候並不適合東方人。因此多次經驗下來，他開始希望能將這樣的想法普及，讓老子的思想進入東方的心理治療世界。
＊＊＊
而我在收到這本書時，確實也覺得它跟一般心理書籍很不一樣。它有一種悠緩閒散的特質，每一篇都不長，但都很好領悟，也把原本艱澀的文言文，轉譯為現代人好懂的白話，甚至幫篇名取了一章章可愛的名字：
「幫助你控制焦慮的湯匙練習」
「感到絕望時，試試鹽味飯糰思考」
「不願放手時，試試草帽思考」
我個人特別喜歡的是這一章「鹽味飯糰思考」（絕對不是因為早上剛吃了飯糰的關係）：
＝＝＝＝＝＝
一代經營之神，松下電器創辦人松下幸之助先生有個知名的故事：在面試時，他會問受試者一個問題：「至今為止的人生，你是幸運還是不幸的？」
他會錄取回答「幸運」的人，不錄取「不幸」的人。
當然，「幸運」和「不幸」的事實本身並不重要，說到底，松下幸之助先生只是想要知道對方「是抱持著何種感受生活至今」。
＝＝＝＝＝＝
松下幸之助的想法是，認為自己幸運的人，往往比較謙虛、努力，也不忘感謝他人，因為這樣的人，有能力感受到日常中的「微小幸福」。
這就是作者提到的「鹽味飯糰」思考。
老子的原文是「知足不辱、知止不殆」，意思是一個人知足、知道什麼時候該停止，就不會有後面的失敗和危險。
而所謂的「鹽味飯糰」，在日本就是用白米和鹽水，沒加任何料的簡單食物。然而若是用心品嘗，卻可以在其中咀嚼到白米的甜香，以及鹽味的反襯，這不正是一種「知足」的練習嗎？
＊＊＊
我在讀這篇的時候，正好遇上家裡換屋的事。原本就像在粉絲團寫的，明明是老天保佑，福星罩頂的事，也一舉解決了原本租約到期，不知道下次該落腳何處的懸宕，家人都很開心。但這種振奮才沒維持多久，就聽到家人每天照三餐煩躁抱怨，哎呀裝潢時間要這麼久，這樣什麼時候才能搬進去。哎呀我不喜歡這個風格，哎呀我不想約那個時間，哎呀你覺得這樣是不是比較好…
絮絮叨叨的聲音在我耳邊環繞，我突然想問一句：幾天前對你來說是幸運的事，現在還在嗎？
如果還在，那為什麼你跟事情發生以前一樣不開心呢？
或許我們都曾經這樣，在遇到已經「很好了」的事，都會高興一下子。但沒兩三天又抓住不足的地方，跟之前一樣用力煩惱著。
煩惱不斷更新，痛苦卻一成不變。
這時候讀到「鹽味飯糰思考」，我腦中浮起了早上咀嚼飯糰時，還沒吃到陷料，但牙齒咬著米香，耐心咀嚼二十下的滋味，很甜，非常幸福。
或許我們都可以在覺得自己不幸福的時候，把「鹽味飯糰」思考從口袋裡拿出來，好好咀嚼幾口，重新意識到自己已經獲得足夠──當下需要的不是更多、更豐沛的餡料，而是重新感謝自己「幸運」的餘裕。
＊＊＊贈書時間＊＊＊
出版社會給推薦者一本贈書，所以這本《在診療室遇見老子》，我可以送給大家抽獎:)
為了尋找最適合的有緣人，我會挑選「最有感覺、理由頻率跟這本書最合」的留言，贈送這本書給他
但是大家不要壓力太大，這不是徵文比賽，即使短短一個理由但是跟書的頻率很合，這本書還是非你莫屬～不妨跟隨心裡湧出來的直覺，寫下你覺得這本書適合你的理由吧！:)
＊＊＊
想要參與贈書活動的讀者，請在本篇按任一個心情＋留言自己想看的理由，例如：
「我想看《在診療室遇見老子》，想看看精神科醫師怎麼分享老子的智慧。」
請發揮屬於你的版本（就算要抄我的也改編一下XD），我將在8/23(一)抽出一位幸運讀者，請出版社寄送這本《在診療室遇見老子》給他哦！
最近韓式摺疊飯糰有夠夯！來跟大家分享一些備料跟包飯糰的眉眉角角，簡單的食材就可以做出豐富好滋味，小編的老公完全沒有發現是素食，全部掃光光了😄
本影片使用🌱 愛循環 永續保鮮膜組
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材料(2種口味各1個)
壽司海苔……2片
生豆包……1片(約50g)
小型杏鮑菇……1根
甜椒……30g
南瓜……40g
梅子粉……少許
橄欖油……約2大匙
鹽……少許
生菜葉……4-6片
韓式辣醬
韓式辣椒醬(五辛素)……1小匙
韓式辣椒粉……1/2小匙
細砂糖……1/2小匙
醬油……1/2小匙
白醋……1/2小匙
味醂……1/2小匙
香油……1/2小匙
水……1/2大匙
調味白飯
熱白飯……125g
香油……1小匙
鹽……適量
素嫩蛋
橄欖油……2小匙
豆包泥……50g
紅蘿蔔泥……1/2大匙
營養酵母……1大匙
鹽……少許
水……1/2大匙
做法
1. 將韓式辣醬材料攪拌均勻備用。
2. 熱白飯淋上芝麻油灑少許鹽切拌均勻備用。
3. 將甜椒切條，南瓜切片2mm厚，生豆包、杏鮑菇切成一口大小。
4. 四格鍋倒入橄欖油，將甜椒、南瓜、豆包及杏鮑菇放入不同格子，中小火加熱。
5. 食材開始出水變軟時，用少許鹽調味。
6. 杏鮑菇那一格倒入韓式辣醬滾煮，即成辣菇燒。
7. 食材熟透即可起鍋。
8. 小平底鍋加橄欖油2小匙，倒入豆包泥與紅蘿蔔泥開中小火翻炒上色，9. 再加營養酵母、鹽、水拌炒均勻即可熄火盛盤。
10. 取一張保鮮膜鋪在底部，鋪上一片壽司海苔，於海苔下緣中點剪開至中心點。
13. 將白飯、豆包、辣菇燒、生菜2-3片，從左下逆時鐘依序放入各區。
14. 從白飯區開始逆時鐘摺疊成一個四角飯糰。
15. 將飯糰移至保鮮膜中央，用保鮮膜包緊後，將封口翻到下面。
16. 將飯糰垂直對切即成辣菇燒飯糰(五辛素)。
17. 重複步驟13-16，依序包入白飯、南瓜＋梅子粉、甜椒＋生菜、素嫩蛋，即成南瓜嫩蛋飯糰(全素)。
植趣小撇步
※包材可以用可分解保鮮膜或烘焙紙，方便又環保。
※豆包、杏鮑菇切成一口大小就不怕咬不斷。
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地址：新竹縣竹北市三民路466-1號
電話：03-5527-119
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變化1：變鍋粑
材料
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
洋蔥 40公克 onion 40g
冷凍蔬菜 80公克 frozen vegetables 80g
番茄醬 1/2大匙 ketchup 1/2tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 200ml water 200ml
太白粉水 適量
作法
1.塑膠袋中加點油，倒入白飯、太白粉後搓揉均勻。
2.桿平後取出，放入油鍋中炸至上色，鍋粑就完成囉。
3. 熱鍋，以少許油炒香洋蔥，再加入冷凍蔬菜、番茄醬、糖、鹽、水煮至水滾。
4.加入太白粉水適量勾芡，再淋在鍋粑上即可。
變化2：變可樂餅
材料
白飯 300公克 steamed rice 300g
蒜末 20公克 garlic 20g
洋蔥末 60公克 onion 60g
絞肉 120公克 minced pork 120g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 少許 ground black pepper q.s.
牛奶 120ml milk 120ml
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油炒香蒜末、洋蔥末，再加入絞肉炒白。
2.加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3.再加入白飯及牛奶拌炒至收汁。
4.取出米糰壓成型，依序裹上薄薄的麵粉、蛋液及麵包粉。
5.再放入油鍋中炸至上色即可。
變化3：照燒米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
洋蔥絲 50公克 onion 50g
梅花豬肉片 200公克 pork slices 200g
生菜葉 適量 lettuce q.s.
照燒醬汁
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
米酒 1.5大匙 cooking rice wine 1.5tbsp.
味醂 1.5大匙 mirin 1.5tbsp.
水 1.5大匙 water 1.5tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1.先將照燒醬汁材料混合均勻。
2.熱鍋，以少許油炒香洋蔥絲，再放入梅花豬肉片炒至變白。
3.再加入照燒醬汁炒至收汁即可。
4.將白飯放在模型壓成圓餅形，再鋪上照燒豬肉及生菜葉即可。
變化4：鮭魚米飯糰
材料：
熟鮭魚肉 150公克 salmon 150g
白飯 400公克 steamed rice
香鬆 適量 furikake q.s.
作法：
1.將熟鮭魚肉用湯匙壓碎，拌入適量香鬆和白飯，拌勻捏成小飯糰。
2.章魚燒烤盤加熱，抹油後放入小飯糰，表面煎至為焦香即可。
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全家鹽水雞肉超級大麥飯糰. 美食. 2020年10月3日22:17. 今天吃了一個看起來很普其實很好吃的飯糰. sorry一開始沒拍照先放找的圖熱量很低179左右好像. ... <看更多>
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【心得】：
三角飯糰其實蠻難讓我覺得不行的
這產品唯一吸引我的賣點是標榜大份量
但也只比一般標準御飯糰100 g多33 g
飯糰裡雞肉量太少了且整體風味太淡
我覺得這樣的價錢整體CP值不高
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.57.169 (臺灣)
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