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📌八色烤肉 x nikobakery日香高級吐司
🥩2021中秋最香聯名套餐 $1880
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🥢韓式小菜
🥙涼拌蔬菜
🍲魚板海鮮大醬湯/泡菜豬肉鍋/豬肉年糕鍋 3選1
🍽海鮮煎餅/辣炒年糕/韓式炸雞翅 3選1
🍖八色烤肉
🦐鹽烤奶油草蝦
🥠奶油菇菇拼盤
🥩醬淋牛五花
🧄水梨蒜香牛肋條
🥗包肉生菜組合
🍚紫菜香油飯
🥄烤肉沾醬
🍡煉乳烤年糕
🍞半條日香吐司
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✨這次八色烤肉和#日香吐司 聯名
推出中秋節限定的#韓式烤肉 搭配#日式吐司 組合❤️
只有台北忠孝門市&台中中友門市有提供預購喔
限量50組！！
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8種不同口味的厚切豬五花
👉#人蔘 #紅酒 #大蒜 #松葉 #花草 #咖喱 #大醬 #辣椒醬
生菜包著肉、辣豆芽和泡菜一起吃！
整個很爽口
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#大醬湯 有放不少蛤蜊～還有螃蟹🦀️
湯頭微微辣且不死鹹
還可以加年糕一起煮
或是單煎搭配煉乳當甜點
整體份量4個人吃很夠！😋
一個人算下來不到$500
整個很超值啊啊啊
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❗️即日起至9/21
👉
🏠地址：台中中友百貨 C 棟 8 樓
📞電話：04-2229-8520
⏰營業時間：（平日）11:00～14:30、17:00～21:00；（假日）11:00～21:00
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#八色烤肉#2021中秋最香聯名套餐#中秋烤肉
#限量聯名#nikobakery日香高級吐司

#sis👯‍♀️吃台中 #中秋烤肉#韓式烤肉
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📍八色烤肉
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✔️2021中秋最香聯名套餐ᴺᵀ1880
👉🏻韓式小菜
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👉🏻八色烤肉
👉🏻鹽烤奶油草蝦
👉🏻奶油菇菇拼盤
👉🏻醬淋牛五花
👉🏻水梨蒜香牛肋條
👉🏻包肉生菜組合
👉🏻紫菜香油飯
👉🏻烤肉沾醬
👉🏻煉乳烤年糕
👉🏻日香吐司
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✨這次八色烤肉推出2021中秋最香聯名套餐！
然後門市限量50組！
只有台北忠孝門市和台中中友門市有提供預購哦～～
這次的套餐組合也太豐富了吧！
除了韓式烤肉居然還有加入日式吐司的部分～
很有台式那種吐司包烤肉的感覺
每次中秋一定要吃上很多份的烤肉吐司😋
八色烤肉其實就是八種口味的五花肉
還有加上醬淋牛五花和蒜香牛肋條總共就有10種
五花肉吃起來蠻有嚼勁的 每種調味都很入味
不管是包生菜或是包吐司都不會有膩的感覺
還有韓式必吃的韓式炸雞和奶油蝦以及菇菇拼盤
完全一整個家庭吃都不是問題啊 超飽的～～
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📬地址：台中市北區三民路三段161號C棟8樓
☎️電話：04-2229-8520
⏰營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（平日）11:00-21:00（六）11:00-20:30（日）
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#八色烤肉
有沒有人跟我一樣很愛韓式燒肉，來推薦一間來自韓國第一品牌燒肉，主打豬五花有八種獨特調味，讓你嚐到最道地的韓式燒肉，還沒吃過的朋友快來試試。
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🔺人氣四色綜合套餐$998
▪️四色豬五花
松葉、咖哩、大醬、辣椒醬
▪️秘漬醬醃豬五花
▪️醬淋牛五花
▪️椒鹽去骨雞腿肉
▪️鹽烤奶油草蝦
▪️奶油菇菇拼盤
▪️魚板海鮮大醬湯
▪️ 涼拌生菜
▪️包肉生菜組合x2
▪️紫菜香油飯x2
▪️韓式泡麵x2
▪️開胃小菜
▪️燒肉沾醬
這組合燒肉套餐適合3-4人享用，豬五花提供四種獨特調味，我個人很喜歡咖哩與大醬這兩種風味，搭配生菜或紫菜飯一起吃超讚，裡面除了有招牌豬五花還有牛肉、雞腿肉及草蝦，其中我大推牛肉，口感軟嫩味道吃起來有甜味，真的會忍不住一直吃，草蝦很新鮮而且還貼心的把殼剪開，吃的時候可以輕鬆去殼，這組合吃下來真的超美味又有飽足感，CP值超高的韓式燒肉套餐，喜歡吃肉肉的快點訂起來！
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📍台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓
☎️04-2229-8520
⏰平日11:30-14:30 / 17:00-19:30
⏰假日11:30-19:30
IG： @palsaiktw8
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新竹、竹北、新豐、湖口免運費，不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元！
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv

1.法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中，再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘，起鍋淋上蜂蜜即可。


2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。

3.煎牛排
材料
莎朗牛排 16盎司(約450公克) \ sirloin steak 16oz.
醃料
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
作法
1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
2.放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。
3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。


4.烤雞蛋豆腐
材料：
豆漿 260cc /soy milk
蛋 3顆 egg 3
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp

醬汁材料：
柴魚 適量dried bonito flakes
蔥花 適量 scallion
柴魚醬油 適量 bonito soy sauce

作法：
1.將蛋液打勻，再加入豆漿、鹽、玉米粉(加入玉米粉口感更Q)，過篩後倒入玻璃保鮮盒中，放入氣炸鍋設定溫度150℃20分鐘，待時間運轉結束後，再撒上柴魚片、蔥花即柴魚醬油即可。


5.啤酒氣炸蝦
材料
大草蝦 10尾 shrimps 10
啤酒 2大匙 beer 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥粒 20公克 scallion 20g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 black pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 蝦剪去頭尖刺與腳，再挑除腸泥。
2. 放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面噴上少許油。
3. 設定200℃，氣炸8分鐘。
4. 打開將蝦翻面，再噴少許油，繼續200℃，氣炸8分鐘。 (使用烘烤鍋要翻面受熱更均勻)
5. 打開加入其餘材料拌勻，再以200℃，氣炸3分鐘即可。 (最後嗆出啤酒與辛香料的風味)


6.一鍋三菜
材料：
A(泡菜豬肉片)
梅花肉片 150公克/ pork shoulder 150g
泡菜 100公克/kimchi 100g
蒜末 5公克/garlic 5g
蔥段 10公克/scallion 10g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.

B(糯米椒牛肉片)
牛肉片 150公克/ beef 150g
糯米椒片 40公克/ sweet chili 40g
紅辣椒片 5公克/ chili pepper 5g
蒜末 15公克/garlic 15g
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.

C(洋蔥雞丁)
雞丁 200公克/ chicken 200g
洋蔥片 80公克/ onion 80g
蔥段 10公克/scallion 10g
蒜末 10公克/ garlic 10g
辣豆瓣醬 1大匙/chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1/2茶匙/ tapioca starch 1/2tsp.


7.鹽烤鮭魚肚
材料：
鮭魚肚條 4條 salmon belly 4
鹽 適量 salt
細蔥花 適量 scallion or chive
七味粉 適量 shichimi

作法：
1.將鮭魚肚條放入氣炸鍋中，表面撒上適量鹽巴，溫度設定180°C、20分鐘，待完畢後撒上細蔥花與七味粉即可。
標：讓氣炸鍋幫你瀝出多餘的油！



8.美式蘋果派
材料：
酥皮 3張 puff pastry 3

內餡材料：
蘋果丁 150公克cubed apples 150g
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
肉桂粉 少許 ground cinnamon
糖 30公克 sugar 30g

作法：
1. 奶油炒蘋果至透，加入糖、檸檬汁與肉桂粉攪拌至糖融化，放涼備用。
2. 酥皮直放對切成兩半，表面刷少許水後，舀一匙的蘋果內餡放在酥皮中間，上下1/3處往內對折，再將左右壓緊，用叉子在邊緣處壓出紋路，上方再斜劃兩刀，用叉子差出小孔防止烤時爆開，放入氣炸鍋，表面刷上蛋黃液，設定溫度170℃10分鐘即可。


9.古早味蛋糕
材料：
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料：
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料：
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法：
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化，熄火後篩入麵粉並攪拌均勻，並放涼降溫後將蛋黃拌入。（降溫約40°C）
2.取另一碗將蛋白打至發泡，分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標：糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中，混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中，將混合的麵糊倒入一半高度並抹平，放入兩片起司片，再將剩餘的麵糊倒入抹平，輕敲兩下將空氣擠出，放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘，再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可，可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。（沒有沾粘牙籤即是熟透）


10鳳梨果乾
鳳梨 1顆 pineapple 1
作法
1.鳳梨去皮，切成0.5公分薄片；或是切成0.8公分的厚片。(薄片清脆；厚片Q勁)
2.將切好的鳳梨果肉穿插在烤架縫中。
3.可利用烤叉輔助，避免鳳梨重疊。 (重疊太多會不易烤乾)
4.設定85℃低溫氣炸60分鐘，再氣炸60分鐘即可；厚片以90℃低溫氣炸同樣時間即可。


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份量：6吋一模

A.塔皮材料：奶油50克、糖粉50克、鹽1克( 1/4小匙)、全蛋25克、低筋麵粉
130克。
B.布丁餡材料：牛奶40克、細砂糖25克、全蛋70克、動物性鮮奶油40克、香
草豆莢1/4條、杏仁粉5克(1小匙)、酒漬蔓越莓乾30克。
C.裝飾材料：防潮糖粉5g(1小匙)。

塔皮作法：
1.奶油放室溫軟化後放入料理碗中，接著加入過篩糖粉和鹽攪勻，接著將25克蛋液分兩次加入打勻。
2.接著加入過篩低筋麵粉拌勻。
3.最後搓成麵團放入塑膠袋內壓扁，放入冰箱冷藏30分鐘。

布丁餡作法：
1.牛奶和糖倒入平底鍋，開火，加入香草籽後拌勻並煮溶化。
2.料理碗中放入動物性鮮奶油、全蛋70克，拌勻後加入煮溶的香草牛奶糖水，拌勻後再過篩，最後再加入杏仁粉拌勻即可。

組合
1.取出冷藏麵團，撒入些許麵粉後用擀麵棍擀成0.3~0.5公分厚度的塔皮。
2.塔皮用擀麵棍捲起放入6吋塔模中，然後整形。
3.接著均勻鋪入酒漬蔓越莓乾，再倒入布丁餡。
4.接著放入已經預熱的平底鍋中，蓋上鍋蓋，用小火烤1小時到表面不沾黏。
5.冷卻脫模後撒上防潮糖粉即可。

注意：蔓越莓乾可以先泡萊姆酒一晚，使果乾口感更濕潤。


工具：直徑20㎝平底鍋1個。
火侯時間：小火60分鐘。
賞味期：冷藏3天。

監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋