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鹽焗雞翼

早一晚醃定雞翼
放工返到屋企
煎雞翼和煮意粉同時進行
25分鐘就可以開飯啦😆
其實煮野食可以好簡單
好過出去同人迫🤫

鹽焗雞翼

雞翼8隻
鹽焗雞粉 1茶匙
生粉 1湯匙

做法：
1）雞翼加入鹽焗雞粉拌勻醃1晚
2）加入生粉拌勻
3）熱鑊下油煎至雞翼熟透即成

#兩口子煮飯仔

15種雞翅的做法，色香味俱全，下酒下飯的好手 https://hknews.pro/article/1489260#1187

15種雞翅的做法，色香味俱全，下酒下飯的好手 https://hknews.pro/article/1489260#1187

古法鹽焗雞！簡單材料同做法就已經好好味！
#鹽焗雞
#焗雞
#師奶廚房

00:00 介紹鹽焗雞
02:56 鹽焗雞材料：雞 5-8斤粗鹽 油紙
做法：將雞處理乾淨再晾乾水
雞裡外掃少許鹽
放鹽到獲炒至出煙
用油紙包好雞放至鹽中後關火
05:34 關火後焗約30分鐘
打開油紙後可用筷子測雞是否熟透

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聖誕及新年套餐：
1)*鹽焗雞粉烤雞髀
雞髀2 1/2磅
醃料第一部分：
鹽焗雞粉
1 安士(28克)
糖1茶匙

醃料第二部分：
生抽1/2湯匙
老抽1茶匙

醃料第三部分：
粟粉1 1/2湯匙

2)*皺皮蛋釀肉碎：
碎豬肉1/3杯
醃肉：
蠔油1/2湯匙
生抽1/2湯匙
糖1茶匙
咖哩粉1/2茶匙
粟粉1/2湯匙
水1/2湯匙

玉米筍一條
紅蘿蔔切細粒2湯匙
洋蔥切細粒2湯匙
烚蛋6隻
蒜蓉1/2湯匙

3)*意大利寬麵配大蝦
蝦1磅(453克)20隻
醃料：
適量鹽
適量胡椒粉
粟粉半湯匙

番茜
意大利寬麵
10安士(280克)
(可用任何種類意大利麵)
粟米湯
14.25安士(404克)
蒜蓉1湯匙

4)*芝士燴西蘭花/玉米筍
西蘭花 1/2 磅
玉米筍15安士(400克)
蒜蓉1/2湯匙
美國芝士片

Christmas & New Year Meal：
1)*Bake Chicken Leg：
2 1/2 lb chicken leg
Marinated part 1：
1 oz(28 g)
spicy bake mix
1 tsp sugar
Marinated part 2：
1/2 Tbsp
light soy sauce
1 tsp
dark soy sauce

Marinated part 3：
1 1/2 Tbsp cornstarch

2)*Stuffed eggs w/ minced pork：
1/3 cup minced pork
Marinade pork：
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
1 tsp sugar
1/2 tsp curry powder
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 Tbsp water

1 baby corn
2 Tbsp fine cut carrot
2 Tbsp fine cut onion
6 hard boiled eggs
1/2 Tbsp
minced garlic

3)*Fettuccine w/ shrimp：
1 lb(453g)
shrimp 20 pieces
Marinade ：
Some salt
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch

Parsley
10 oz(280g)Fettuccine
(You can any kind of pasta)
14.25(404g)
sweet corn cream style
1 Tbsp minced garlic

4)*Cheese w/ broccoli & baby corn：
1/2 lb broccoli
15 oz(400g)
baby corn
1/2Tbsp minced garlic
American cheese

材料：
雞鎚 4隻
香茅 2支
白米 350g
黃薑粉 3 湯匙
鹽焗雞粉2湯匙
雞湯/水 380ml

做法：
1）雞鎚用鹽焗雞粉醃兩小時；
2）用刀拍一拍香茅，令佢更加出味，然後切段；
3）熱好油鑊，爆香香茅，加入白米炒一炒，加入黃薑粉，兜勻;
4）放入已醃好的雞取，加入清雞湯或水，蓋上蓋大火5分鐘轉中火5分鐘，最後用細火煮10分鐘，熄火焗10分鐘便完成