這段影片收錄了多則1984到1994十年間播出的台灣速食業者電視廣告，其中包括已經消失在台灣市場的溫娣漢堡、哈帝漢堡，以及目前在台灣還吃得到的麥當勞、肯德基、儂特利（剩下四間門市）、小騎士德州炸雞（剩下高雄兩家門市）、香雞城（剩下宜蘭市聖後街一家）、比大營（剩下新北市三重力行路一家）、必勝客。
1984年1月28日，美國速食業者麥當勞（McDonald's）在台灣設立的第一家餐廳正式開幕，當時的地址為台北市民生東路689號（1991年6月23日整編為台北市民生東路三段135號）。
1984年7月1日，美國速食業者「肯德基」（KFC, Kentucky Fried Chicken）進入台灣市場，由統一企業以特許授權的方式向百勝取得台灣區經營權，並與日商三菱商事、三和株式會社共同出資成立公司，並於1985年4月16日在台北市西門町（武昌街二段114號）設立了台灣第一家肯德基門市（武昌店）。1995年，統一企業與百勝的授權合約期滿後，並沒有將經營權交還百勝，而是將持有的台灣肯德基股權售予香港商 Wybridge，成立「台灣桑德斯公司」經營，百勝因此被迫於隔年另外在台設立子公司經營直營店，形成直營與加盟系統並行的局面。當時肯德基在台灣的兩大系統各有各的決策與管理團隊，猶如疊床架屋，後來，百勝與 Wybridge 在2001年協議由百勝直接經營肯德基在台所有門市，將台灣桑德斯併入百勝的在台子公司，改組成立「台灣百勝肯德基公司」，並開放個人加盟。根據台灣肯德基官網的營業據點資訊顯示，目前肯德基在台灣共有127家門市。
1985年，吉盛食品股份有限公司引進 Wendy's，以「溫娣漢堡」之名出現在台灣市場；後來，溫娣漢堡因不敵麥當勞、肯德基等同業競爭，於1999年底，位於台北市仁愛圓環的最後一家分店歇業後，正式撤出台灣市場。
1986年10月，台灣第一家「哈帝漢堡」分店（西寧店）在台北市西門町的中國戲院旁開幕（位置在台北市西寧南路與漢中街50巷的交會處），斥資六千萬、佔地三百坪，其店面規模堪稱是當時台灣速食店的翹楚；開幕當天，時任中華民國副總統的李登輝先生更到場與美國哈帝漢堡總裁威廉及臺灣哈帝漢堡董事長李瑞河會面，其風光可見一斑。最初五年（1986～1991），哈帝漢堡在台灣的發展十分快速，不但開了14家連鎖店，單店平均營業額更年年名列全世界哈帝連鎖店之冠。只是好景不常，1991年起，其營運每況愈下。1995年，天仁決定結束代理，關掉哈帝漢堡在台的所有分店，美國 Hardee's 從此退出台灣市場。
最後，讓我們來回顧宜蘭「香雞城」的歷史：
一起到香雞城吃「手扒雞」曾經是許多人的共同記憶，只是過去香雞城的鼎盛局面卻早已成為歷史。
全台最後一家香雞城，位於宜蘭火車站附近的聖後街上，老闆陳虞俊回憶起二三十年前剛加盟時，人潮不斷地湧入店內，營收月破百萬，十多名員工忙到不可開交，對照如今的沒落，感慨良多。
曾經是全國連鎖加盟店的霸主，鼎盛時期在全台灣有150餘家的香雞城，歷經921大地震、SARS風暴，以及各式速食店的衝擊下，各地的香雞城紛紛關門歇業。供應香雞城貨源的樂山公司，證實目前全台香雞城僅存宜蘭店一家。
1988年，陳虞俊與三名股東，集資300餘萬加盟香雞城，店址設在宜蘭市南館市場附近。陳虞俊說，當時加盟香雞城是「新興行業」，宜蘭店是第20餘家加盟店。 剛加盟時，生意好得不得了，顧客排隊點餐，都快排到店門外，員工結帳到頭昏眼花，他只好放棄修理電視的本業，專心投入香雞城的經營，不僅將羅東店頂下來，還在頭城鎮開設分店。
陳虞俊表示，也許是擴充太快，加上景氣愈來愈差，生意大不如前，四名股東決定各別經營三家香雞城。兩名股東在頭城店，一名開羅東店，陳虞俊則經營宜蘭店。
如今，合資開創事業的四名股東，只剩下陳虞俊的宜蘭店繼續苦撐。「921大地震後，感覺大家都變窮了，而SARS是香雞城關店最多的時期。」陳虞俊說，景氣不好，店租卻降不下來，只好將宜蘭店從南館市場遷至現址。
一開始麥當勞等美式速食店，只集中在大都會區，後來在各縣市一家一家開，現在小孩子吃速食，只會想到麥當勞，哪會想到香雞城？各式速食店的產品不但多樣，廣告更是打得厲害，再加上國人飲食習慣的改變，會光臨香雞城的客人銳減，使得宜蘭店的生意僅能勉強維持，常是以假日的營收補足平常日的虧損。
近年來，拜雪山隧道開通之賜，以及網路上火熱討論「台灣最後一家香雞城」，假日到宜蘭香雞城的大學生與高中生漸漸多了起來，還有人每次來宜蘭，就一定會相約在香雞城聚會，還有年輕人鼓勵他「加油！要撐下去，不然再也吃不到美味的手扒雞了。」讓陳虞俊相當感動。
「有感情了，時機好有賺錢，現在時機差，仍是捨不得收掉。」苦撐至今的陳虞俊感慨地表示，為了節省開支，他只聘雇兩名店員，自己身兼早晚班員工，不敢奢想能撐多久，不過他絕對不會輕言放棄的！
麥基香雞排加盟 在 麥基香雞排| Tainan 的推薦與評價
麥基香雞排 · 粉絲專頁 · 熟食店 · 台南市善化區建國路145號, Tainan, Taiwan · +886 6 583 1261 · 營業中 · 評分· 4.7（30 則評論） · 查看更多有關麥基香雞排的資料. ... <看更多>
相關內容