麵線店新開幕
人氣三兄弟一次能吃到小卷、大腸和魚羹
麵線量不會太稀，調味清甜不會太厚重
偷偷分享免費加量的小撇步!
-
麵線糊了-大里店
麵線糊 調味 在 美食鐵粉靜香兒 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過333的網紅萍姐愛分享，也在其Youtube影片中提到，痞客邦開箱： https://bit.ly/2VZlEHP #在家自己也能簡單煮出古早味麵線糊？！ 一包所有醬料直接幫你配好😎 萍姐也是第一次看到油蔥包裡面滿滿的油蔥🤩 只要簡簡單單一鍋熱水 打兩顆蛋花～🍳 加上調味料 ～太白粉勾芡一下 ❤️❤️手工麵線糊（不含防腐劑）❤️❤️加進去 還可...
「麵線糊 調味」的推薦目錄：
- 關於麵線糊 調味 在 美食鐵粉靜香兒 Facebook 的最佳解答
- 關於麵線糊 調味 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
- 關於麵線糊 調味 在 JKC-Photography Facebook 的最佳解答
- 關於麵線糊 調味 在 萍姐愛分享 Youtube 的最佳解答
- 關於麵線糊 調味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於麵線糊 調味 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
- 關於麵線糊 調味 在 草菇川燙後切(小對切)(大切1 - Facebook 的評價
- 關於麵線糊 調味 在 白麵線糊做法的味道與口感，愛料理、PINTEREST、COOKPAD 的評價
麵線糊 調味 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
潭子臭豆腐<台中 中區>
#干貝麵線糊 ɴᴛ.50
麵線糊味道頗鮮明，所用的調味料鹹而酸，搭配麵線糊頗開胃，這裡的肉羹屬於十分傳統的肉羹，是用肉條做成，肉質口感都很鮮明，大腸就是味道濃郁，一吃就知道是Q彈脆口的大腸，重點是用料頗豐富，整體味道非常好吃。
#香酥臭豆腐 ɴᴛ.50
五塊臭豆腐，比想像中還要再，臭豆腐外皮炸得非常酥脆，而本身臭豆腐味濃郁卻不強烈，有種溫醇的臭豆腐香氣，入口呈現微微回甘的口感，是非常好吃的臭豆腐。
泡菜本身屬於純粹的酸感，但同樣也不強烈，所以搭配臭豆腐，味道洽到好處。 這裡就是夜市該有的美味，也讓一直對中華夜市頗失望的我，有燃起了信心，希望能繼續探索中華夜市的美味。
-
📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市中區中華路一段81號
⏰時間:2021.04.01
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
-
#台中美食 #台中臭豆腐 #臭豆腐 #台中美食推薦 #中區美食 #麵線糊 #麵線 #中華夜市 #夜市美食 #台中必吃 #美食攝影 #相機先食 #jk攝影 #jk美食地圖 #泡菜
麵線糊 調味 在 JKC-Photography Facebook 的最佳解答
潭子臭豆腐<台中 中區>
#干貝麵線糊 ɴᴛ.50
麵線糊味道頗鮮明，所用的調味料鹹而酸，搭配麵線糊頗開胃，這裡的肉羹屬於十分傳統的肉羹，是用肉條做成，肉質口感都很鮮明，大腸就是味道濃郁，一吃就知道是Q彈脆口的大腸，重點是用料頗豐富，整體味道非常好吃。
#香酥臭豆腐 ɴᴛ.50
五塊臭豆腐，比想像中還要再，臭豆腐外皮炸得非常酥脆，而本身臭豆腐味濃郁卻不強烈，有種溫醇的臭豆腐香氣，入口呈現微微回甘的口感，是非常好吃的臭豆腐。
泡菜本身屬於純粹的酸感，但同樣也不強烈，所以搭配臭豆腐，味道洽到好處。 這裡就是夜市該有的美味，也讓一直對中華夜市頗失望的我，有燃起了信心，希望能繼續探索中華夜市的美味。
-
📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市中區中華路一段81號
⏰時間:2021.04.01
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
#台中美食 #台中臭豆腐 #臭豆腐 #台中美食推薦 #中區美食 #麵線糊 #麵線 #中華夜市 #夜市美食 #台中必吃 #美食攝影 #相機先食 #jk攝影 #jk美食地圖 #泡菜
麵線糊 調味 在 萍姐愛分享 Youtube 的最佳解答
痞客邦開箱：
https://bit.ly/2VZlEHP
#在家自己也能簡單煮出古早味麵線糊？！
一包所有醬料直接幫你配好😎
萍姐也是第一次看到油蔥包裡面滿滿的油蔥🤩
只要簡簡單單一鍋熱水
打兩顆蛋花～🍳 加上調味料 ～太白粉勾芡一下
❤️❤️手工麵線糊（不含防腐劑）❤️❤️加進去
還可以自己買煮好的大腸或是肉羹 加料一下～
最後美味的靈魂 「香菜🌿」「黑醋」
（不愛吃可以不要加，但是萍姐很愛❤️）
超好吃的麵線糊就做好了😋😋😋
不得不說手工的就是不一樣😎😎😎
連萍姐這種廚藝白癡都可以簡單煮👍
看看好吃到小球還燙到嘴巴🤣🤣
還可以自己吃一碗大的👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
好吧！不要說萍姐對大家不好
好吃的東西就是要分享給大家知道❤️
想吃的一起來+1
萍姐來限時開團嘍❤️❤️❤️沒跟到就可惜嘍😆
粉專連結🔗
https://www.facebook.com/233205073983956/posts/535329843771476/?vh=e&d=n
————————————————————————————
歡迎追蹤⬇️
❤️粉專
👉🏻 https://reurl.cc/kV9ADq
❤️IG
👉🏻 https://www.instagram.com/yapingchung/
❤️集購社團
👉🏻 https://www.facebook.com/groups/2338433289557449/
❤️痞客邦
👉🏻 https://centuria520.pixnet.net/blog
❤️popdaily👉🏻
https://www.popdaily.com.tw/user/215618
#詹記台灣小吃 #手工麵線糊料理包
#一包3至4人份 #麵條有彈性很好吃 #自己加料
#在家就能享受古早味 #全台限量500箱集購
#只登記到4月28日結案 #全台最優惠集購價
麵線糊 調味 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
晶鑽鍋 實用款這裡買→ https://lihi1.com/qovZJ
清麵線
材料：
紅麵線 300g roasted vermicelli
高湯 3000cc bone broth
柴魚片 10g bonito flake
香菜 適量 coriander
蒜泥 適量 garlic puree
烏醋 適量 worcestershire sauce
調味材料：
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
醬油 20cc soy sauce
紅蔥酥 10g crispy shallots
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
芡汁材料：芡汁thickener
太白粉 80g tapioca starch
水 120cc water
作法：
1. 麵線泡水約5分鐘至軟，撈起瀝乾備用。
2. 高湯加入柴魚片煮約1分鐘靜置約2分鐘，之後將柴魚撈走。（柴魚不能久煮，口感才不苦）
3. 隨後加入紅蔥酥以及其餘的調味料，加入麵線轉成小火至滾，倒入勾芡材料並攪拌均勻。
4. 待滾後熄火，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘。
5. 食用時可搭配香菜、烏醋、蒜泥即可。
蚵仔麵線
材料：
清麵線 適量 vermicelli soup
香菜 適量 coriander
蒜泥 適量 garlic puree
烏醋 適量 worcestershire sauce
蚵仔 600g oyster
地瓜粉 適量 tapioca starch
作法：
1. 鮮蚵以清水洗淨瀝乾後，裹上地瓜粉。
2. 鍋中煮水至冒煙時立即放入蚵仔，以小火燜泡約3分鐘至浮起即可撈走。
美味秘訣：小火燜泡蚵仔才鮮嫩不縮水！
3. 煮好的蚵仔立刻泡冷水靜置。
4. 食用時加入清麵線，與香菜、烏醋、蒜泥一起搭配即可。
大腸麵線
材料：
清麵線 適量 vermicelli soup
香菜 適量 coriander
蒜泥 適量 garlic puree
烏醋 適量 worcestershire sauce
滷大腸 適量 braised intestine
滷大腸材料
豬大腸 1000公克 pig intestines
水 1200cc water
醬油 400cc soy sauce
細砂糖 80公克 sugar
米酒 50cc cooking rice wine
蔥段 40公克 scallion
薑（拍鬆） 50公克 ginger
市售滷包 1包 spice bag
作法：
1. 大腸清洗完畢後，與其餘材料以小火煮約1小時，燜泡約30分鐘至入味即是滷大腸。
2. 或可買市售滷好的大腸，直接剪成小段，加入清麵線，與香菜、烏醋、蒜泥一起搭配即可。
麵線糊
材料：
白麵線 300g vermicelli
大骨湯 3000cc bone broth
肉燥與滷蛋白 適量 braised minced pork and egg white
蛋黃 1顆 yolk
作法：
1. 白麵線先剪成小段備用。
2. 鍋中煮一鍋高湯，之後將大骨取出，再將麵線放入並攪拌，滾後轉成小火並攪拌煮5分鐘。（不可滾的時候放入麵線會溢出）
**湯麵比例10：1口感最好！（高湯3000 麵線300）**有拍畫面
3. 蓋上鍋蓋，利用餘溫燜20分鐘。
4. 加熱肉燥與滷蛋白備用。
標：麵線糊的好搭檔！
標：香濃肉燥搭配麵線糊超讚！
5. 待麵線燜至漲發，再轉小火並持續攪拌煮至麵線糊化。
**商品標：蓄熱保溫佳，讓麵線更快漲發糊化！
6. 食用時可搭配蛋黃與肉燥、滷蛋白一同食用即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
麵線糊 調味 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料：
餛飩皮數片 Wonton skin * ワンタンの皮
餡料：
乾香菇7g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔30g Carrot * にんじん
豆干40g Dried tofu * 干し豆腐
豆薯100g Yam-bean * ヒカマ
芹菜20g Celery * 三つ葉
調味料：
醬油膏15g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
鹽適量 Salt * 塩
胡椒粉少許 Pepper powder * こしょう
做法：
1.香菇泡開 所有餡料切小丁
2 開中小火熱油 香菇爆香
3.依序加入紅蘿蔔.豆干.豆薯.芹菜炒香
4.加調味料拌勻放涼 用攪拌器打成泥狀
5.取餡料4~5g包成餛飩 放入沸水煮至餛飩浮起
6.加芹菜末.鹽.胡椒粉調味即可
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
麵線糊 調味 在 草菇川燙後切(小對切)(大切1 - Facebook 的推薦與評價
八樣素食麵線糊辣醬麵！ 做法如下-*↓ 【素蚵仔麵線】 材料: 金茸1/2斤竹筍1/2隻乾香菇3-5朵濕木耳1/2碗素肉絲1/2碗草菇1碗紅蘿蔔1條香菜1把紅色麵線2 斤醬油5 ... ... <看更多>