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中式包點課程第二輪再加開～
有興趣報名的同學可上
www.daydaygoodhk.com
報名😊😊😊
課堂介紹：
早排日蒸夜蒸，蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1，2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心，改良少甜配方多鹹蛋，讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯，臘味，優質的原木冬菇，令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組（有包小籠包經驗為佳）
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡，配上超吸精造型，每一啖滲透淡淡的松露香味，呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡，味道鹹鮮，生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
這幾天，我嚴重失眠，原因不明。
可能，我得需要適應一下媽媽不住在我客廳的日子。
三月初，她搬來，我各種不適應，精神很緊張；後來，慢慢適應她在客廳，我們一起吃飯、看狗血韓劇，聊天，衝突中有種奇妙安穩感……
從此，我的兩餐飲食，作息都正常到不習慣。深夜，看著她睡眠或翻身，或半夜三點起床腳痛需要冰敷，都非常規律，我也清醒著。
媽媽搬回去，內心竟然有點空空蕩蕩，唉喲。不捨。
（人，都有依賴性）
這兩天，我連吃了兩天外賣，嗯，點了媽媽不吃的牛肉麵，卻沒啥滋味。
而且一直失眠，睡不著，不得已爬起床去市場買菜，因為充滿潔癖又熱愛新鮮食物的媽媽，搬回老家前，直接幫我的冰箱「清掃乾淨」，冰箱只剩下小肉包和粽子，什麼食物都沒有。
我媽應該可以當上「斷捨離專家」，這一點，她非常厲害，超級擅長清空丟棄，與整理。
＃
只是長照項目和長照車，因為一條馬路左右卡住；我媽家是左營區，隔一條馬路，對面就變成楠梓區；區域不同，市政府工作分配職責就不一樣。
幸好，目前按序，長照服務、去醫院回診的長照車也照舊預約。
下周，再看看變化。
＃
這半年，我總在處理這件事。因為我居住的大樓，長照車要去地下室，我媽坐輪椅從電梯出來，比較方便，卻得先打電話給管理市開閘門，總之小繁瑣。
還要教會長照人員，以及每周不同輪班的司機。
😅
＃下周看看怎樣啦｜
一直到了中秋的忙碌，今年總算有了存在感，明明露營還沒寫完，連假又玩了三天，總想著前面的沈寂，是為了後來的美好時光更懂得知足。
一直說這週很忙，到底多忙呢，就是第四台費用忘記繳，上週五連假前終於能打開電視了，沒想到電視打開時卻有一個未繳費畫面佔版面，讓妳無法按進去看。
但選擇了線上繳費，一直顯示應繳0元，非要到便利商店一趟才能繳費，唯一到便利商店的時間是上高速公路前的下車買食物，真的有人會在這時間順便繳費嗎，我想應該不會吧，於是我又忘記繳，一直到連假來到最後一天也還沒空去繳的狀態。
連假第一天，因為舍監要加班，我們母子三人早上把學校功課複習做好，書包收好（很難得，以前我自己都是暑假最後一天才寫功課呢），中午再到公館商圈去走一走，還走了幾個秘境景點。
這週很熱，我是個超怕熱的人，我們在中午時間的街道裡穿梭，我覺得小孩也太強了，柚子問我能不能走完街道就去吃肯德基的正北平雞肉捲，這幾天廣告狂打，我們三人便到台大對面的肯德基坐下叫了餐點，我自己則是吃青花椒香麻脆雞，二個小孩告訴我，他們覺得吃得好幸福。
柚子接著問我，吃完能到隔壁的誠品書店逛一下嗎？
我很驚訝他竟然知道誠品書店就在旁邊，他說，我們以前有經過，所以我記得。我們到誠品去看書買書，我講了將近一個小時的童書吧，精疲力盡了才繼續逛街。
逛完買點心，阿福已經撐不住要人抱，我抱著他，慢慢靠在我肩頭睡著，柚子會幫忙提東西揮手叫車了，而且還在等待美食，我們買了果汁跟糖炒栗子，趕緊上車回家，明年開始我可能不太有機會這樣抱小孩了吧，因為已經越長越大我實在抱不動了。
回家的時候，阿福睡著，我和柚子吃著採買的點心以及中秋小點，舍監也正好回家了。
第二天，我們到新竹動物園跟桃園的海岸線，回家感覺有點曬傷，我趕緊的幫自己還有小孩抹曬後舒緩，抹了二、三次總算只是穿袖套的程度。
第三天，我們提早辦了中秋家宴，舍監早起準備採買燒烤材料，最近總是覺得，在家吃飯又安心又舒心，不用怕群聚，小孩吃飽了也能自己下桌玩。
傍晚我約了牙醫，小孩到爺爺奶奶家去，舍監陪我去看牙跟溝通假牙事件，看完時他跟我說，要處理的事很多，但是每次遇到這種狀況，我都會跟自己說，好事多磨，多花一點耐心，最後結果才能放心。好吧每次聽到他說這種話的時候，總是特別迷人（？
看完牙，我們難得的就直接出門去買東西，吃點東西，隔著隔板的空隙說話聊天喝茶，好好吃一餐飯，時間飛快，趕緊的接小孩回家。
最後一天才是中秋，反而平平淡淡。
起床已經是早上十點多，我們到便利商店買買早餐，回家吃早午餐，我們還吃了很多月餅，玩拓印畫，唸故事書，傍晚煮了排骨燉湯麵，再接著吃月餅，今年大概吃了十顆以上的月餅，來感受中秋的儀式。
今晚意外的沒有看到月亮，但是全家人在屋子裡，亮堂堂的，早早洗澡收心，做著各種休閒緩和的活動，感覺幸福像一輪掛在心中的滿月。
#祝大家中秋節快樂
#除了露營後續
#牙齒也還沒寫完的我
#照片有第四台未繳畫面顯示生活忙碌中
#祝太日常
｜愛協督察｜記者試工救野生貓頭鷹、蝙蝠 幼貓被困車頭引擎搜救全過程喜歡動物的人，有不同的工作可以選擇，例如是寵物美容、獸醫助護，《一日職人》系列就由記者做一天與動物相關的工作。愛護動物協會的動物拯救督察全港有10至15個，關學文（Edmond）就是其中一位，他是檢核部署理總督察，年資已有十年。但實際上有甚麼工作要做、入職要求等都未必人人知道，就讓記者Natalie試做一天的動物拯救督察，體驗一下。
動物拯救督察提供24小時服務，通常市民會致電熱線，通知發現受傷的野生動物或是懷疑受虐待的動物等，動物拯救督察接報後，就會到達現場處理。每天要處理的動物拯救個案有很多，常見的有動物被困在引水道或貓隻意外在窗台徘徊。而基本上，動物拯救督察要處理所有野生動物，例如蝙蝠、麻雀、貓頭鷹、烏龜、野豬、牛、貓、狗、兔仔等，所以最首要的入職要求就是喜歡動物了。 其次是要有獨立的工作能力、須持有1號及2號駕駛執照、能適應戶外的工作，因為通常動物拯救督察是自己一人駕車到達現場處理個案。24小時服務的動物拯救督察，一般分為日更及夜更，日更分別於早上八時、九時和十時上班，而夜更就由晚上八時半到早上八時半，工作時數是12個小時，另外須要輪流返通宵更。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210602/W3I4QIHSJFH77LHPACLFMHROZU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#寵物美容 #愛護動物協會 #動物拯救督察 #獸醫助護 #貓頭鷹
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
餐廳資訊：
📍潮港城國際美食館
台中市南屯區環中路四段2號
☎️(04)2386-3322
⏰營業時間
午 餐 – 11:30 ~ 14:00
下午茶 – 14:00 ~ 16:00(平日無供應)
平日晚餐 – 17:30 ~ 21:00
週六晚餐 A– 17:00 ~ 19:00
週六晚餐 B– 19:30 ~ 21:30
週日晚餐 – 17:30 ~ 21:00
💰午餐- 平日 725元、假日 799元
💰下午茶- 平日無供應、假日 799 元
💰晚餐- 平日 799元、假日 799元
❗️活動期間:2021/04/12(一)至 2021/05/28(五)
（此為合作影片，但我們真心推薦，真的很好吃很划算喔！）
🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan
影片時間軸
00:00精采預告
00:51很多鮪魚特色料理
01:49先處理這個在夾菜
02:05六一失心瘋
02:42啤酒紅酒暢飲(未滿十八歲請勿飲酒)
02:58開吃啦~~
06:00鮪魚秀開始表演
09:05開吃鮪魚生魚片
09:48吃好幾輪之後
10:40鮪魚祭的感想
其他影片⬇️
在地人帶路！嘉義市區的15元大飯店！五千多則評論的體育館壽司！每個人心中都有一家火雞肉飯😊
➡️https://youtu.be/a6nsHWk0QjM
台中海線梧棲在地店家！有著天使光環的米糕！超大隻炸雞腿只要65元！
➡️https://youtu.be/xl78c44BG6E
台中捷運四站7家吃透透！必吃煙囪牛肉鍋！超夯酥皮蛋餅！市政府也有的平價自助餐！
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco
4家台中宵夜！半夜1點還超熱鬧的黑白切老店！CP值極高燒烤炸物店！還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵！
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0
台中捷運美食再次開張！四站8家美食吃到飽！剛開店就賣完的鴨腿麵！超巨大水餃！頂級法式吐司！
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE
嘉義朴子10家超在地小吃！大排長龍鴨魯飯！滷汁超香肉皮張滷味！季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕！
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#台中潮港城#黑鮪魚季#吃到飽
｜社區導賞—90後慳家設計師轉行當全職導賞員 棄升遷機會只求安逸：享受跟街坊相處過程
疫情之下，不少年輕人終日困在此都市之中，哀嚎不斷。港人不能離港旅行，本地旅行團亦受影響。去年年尾，香港疫情再次嚴峻，香港政府因而宣佈取消本地旅行團參加人數可達三十人的豁免權限。此例一出，作為社區導賞員的Cloris惟有終日舉着自拍棒舉行線上導賞團，一個月兩次網聚，讓參加者在安全的社交距離下認識社區。然而擔任社區導賞員可不是一件易事，不但要邊走邊介紹社區，在尷尬時刻亦要有即時反應，猶如演員一般。以前是全職設計師的她，工作平穩而固定，卻因為工作沉悶，便決心轉行成為社區導賞員。
「設計師的工作，固然有享受的時刻，但大多時感到枯燥沉悶。我希望把時間用於幫助自己，或是自己感興趣的工作上。」Cloris在大學時主修動畫設計，畢業後便順理成章地成為一名多媒體設計師，工作主要是環繞在處理公司和機構內部的設計事務。然而每天都是聽從上司指令修改設計稿件，讓她認為自己只是一個機械中不停運轉的齒輪，沒有個人意識。日復一日，工作變得枯燥乏悶，最終她在工作約4個月以後便選擇辭去職務。
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影片:
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