編編想吃看看千層餅
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同時也有146部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)嘉義父子檔甩鍋炒飯 顧客驚呼太好吃 嘉義有一家熱炒店，在全台十大蛋炒飯的排行榜中名列前茅。年輕師傅苦練七年才練出來的甩鍋技術，成為店家特色，而老闆父子的相處方式，同樣讓人難忘。 但是感情越吵越好，就像蛋炒飯，越炒越香。 慶昇小館 地址：嘉義市新榮路315號 電話：05-227-...
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我與法國的距離
今天一早被戰鬥機的聲音吵醒，大概六點多吧，要不是眼皮與身體都還太沉重，還真想爬起來到陽台上看飛機啊。不過雖說是爬不起來，但也睡不大著了，昏昏沉沉的躺到七點多，還是起床了。
在沙發上滑手機，很絕望的在臉書的動態回顧發現，三年前的此刻，我正在香港轉機，飛往馬德里。
毫無意外的，接下來的十四天，我都會被自己的臉書攻擊，而且甚至一天不只一則。雖然被自己臉書攻擊的這種事很常發生，畢竟過去那麼多年來，每年的每個季節都有出國旅行的記憶。
但三年前的那場西班牙旅行不大一樣，那次旅行去了我一心嚮往的巴斯克，我們喜歡那裡喜歡到把她列為想長住半年的目的地；以及，那趟旅程還去了我深愛的巴黎，對我來說超越一切的巴黎。
在這個所有人都被困住的時刻，任何旅行的回憶都能把我擊倒。
想念巴黎，想念那裡的小館子，想念法國食物與酒。於是想起了可麗餅，而且是法式小餐館裡的可麗餅，鹹味的，用刀叉吃，超大的餅皮內夾了半熟蛋、大把乳酪和火腿，摺成方形，只露出中間的亮澄蛋黃，這是布列塔尼的經典款。
對於吃這件事，我絕對有著超強的行動力與執行力，一早就把所有食材備齊，做了一鹹一甜兩種麵糊，放進冰箱熟成，準備晚餐來煎。
鹹的可麗餅，法文是galette，通常是用蕎麥粉製成，所以餅皮的色澤是咖啡色而非一般常見的米白色，但我今天沒買到蕎麥粉，還是只能用一般的白麵粉做；另外，真正煎可麗餅的大圓鐵鍋都非常大，我拿出家裡最大的平底鍋，也大概只有它的三分之二，所以做出來小整整一號，但沒關係，接近就好。
先煎餅皮，翻面後在正中央打入雞蛋，周圍鋪乳酪絲，還有火腿，等蛋白稍微凝結時就可以把四邊摺起成正方型。為了讓蛋白更熟一點、乳酪也融化，我有加蓋悶一分鐘，不是用真正的可麗餅鍋，得略為變通。
成品很棒，雖然不像真正的galette那麼大張，但還是好滿足啊。拿出法國古董小藍花盤，還有多年前在瑪黑區小店買的古董玻璃酒杯，希望能帶來一點點的法式風情。
快點讓我出國啦，不然我要瘋了。
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感謝好多中正萬華的市民贈餐，讓曉薇與好友2萬份希望餐卷無限的放大中。贈餐的朋友，雖然我不知道你是誰，曉薇會隨時隨地為你祈福，同時更要感謝店家們的熱情參與共同付出。曉薇祝福好心的人永遠有好報。愛，是無止盡的，只要你願意付出。
⚠️目前500份已全數更換完畢店家如下：
《青年公園》八方雲集
《青年公園》金銘雞腿、滷肉飯
《青年公園》美心包子
《青年公園》萬大燒餅店 -蟹殼黃
《青年公園》吉士美麵包坊
《龍山寺》陳記蚵仔麵線
《南機場》山內雞肉
《南機場》來來水餃
《南機場》好吃炸雞
《西門町》美觀園
想留希望餐給需要的人請跟老闆說或與應曉薇服務團隊聯繫（02-87863262）
艋舺希望餐店家資訊：
《青年公園》
濃九豆乳 🔖兌換60元豆乳
西藏路115巷4弄7號 7:00-18:00
☎️23071999
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⚠️⚠️⚠️八方雲集-青年路50號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️金銘雞腿·魯肉飯-國興路72號 （500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️美心包子 -青年路38號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️萬大碳烤燒餅店-萬大路124號（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️吉士美麵包坊 -中華路二段484巷10號（500份已全數兌換完畢）
《南機場》
阿春涼麵 🔖兌換涼麵味增湯組合
中華路二段401號 8:30-中午賣完為止
☎️23013417
歐若拉咖啡 🔖兌換特調咖啡
中華路二段309巷1號 9:00-21:00
☎️23053381
兩喜號 🔖兌換魷魚羹麵（米粉）
中華路二段309巷至311巷中17:00〜24:00
☎️0933-126551
兩把刷子炭烤 🔖雞肉串2串
中華路二段309巷1號 17:30-21:00
☎️23053381
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⚠️⚠️⚠️山內雞肉
中華路二段307巷20-3號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️來來水餃
中華路二段309巷9號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️好吃炸雞
中華路二段315巷41號
（500份已全數兌換完畢❗️)
《萬華車站》
金好吃純正花枝羹 🔖乾麵送大花枝丸
西園路一段203巷4之4號 7:00-13:00
☎️23326071
一甲子餐飲 控肉飯 🔖 兌換加贈滷蛋
康定路79號 9:00-19:00
☎️23115241
源芳刈包 🔖刈包
華西街觀光夜市161號攤位
☎️23820294
黃艋舺元祖胡椒餅🔖加贈大罐冬瓜茶
華西街156號 11:30-19:00
☎️0903-539075
《龍山寺》
一肥仔麵店 🔖多種麵、湯、小菜優惠組
貴陽街二段230號之1號 10:00-20:00
☎️23880579
艋舺螺絲粉 🔖風味湯麵
廣州街175號 11:00-21:00
☎️23061636
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⚠️⚠️⚠️陳記蚵仔麵線
和平西路三段166號
（500份已全數兌換完畢❗️）
《南萬華》
林柏食貳號 🔖2張換麻辣湯麵或便當
環河南路二段198巷12 11:00-13:00
☎️23383158
阿昌意麵 🔖兌換任選30元小菜一種 民和街4號 11:00-14:00 17:00-19:30
☎️23323535
雙園古早麵 🔖兌換70元腿庫飯
雙園街55號 10:00-14:00 17:00-21:00
☎️23021465
溫州大餛飩 🔖 送紅茶1罐
10:00-20:00
西園路二段140巷33號
☎️0922-780339
中原市場自治會掛希望餐小招攤家即可兌領
《中正區》
阜杭豆漿 🔖兌換加贈豆漿
忠孝東路一段108號2樓 5:30-12:30
☎️23922175
順園小館 🔖木鬚炒麵、酸辣湯組
汀州路三段281號 11:00-13:30 17:00-20:30
☎️23687432
龍門客棧餃子館 🔖兌換70元水餃
林森南路61巷19號 17:00-22:00
☎️23510729
樂饕饕自助餐 🔖兌換70元特製餐盒
南昌街1段14號 8:00-14:00 16:30-20:00
☎️23968476
寧波生煎包 🔖兌換贈豆漿或紅茶一杯
羅斯福路一段59號 6:30-14:00 16:00-18:30
☎️23918169
意心蓮素食館 🔖兌換70元菜品便當
中華路二段165之2號 10:30-20:00
☎️23021663
同安豆漿店🔖 豆漿燒餅油條
同安街60號之1 6:00-12:00
☎️0918225428
春天涼麵 🔖兌換特大涼麵
寧波西街83-7號 10:00-14:00 16:30-20:00
☎️33222760
陳記麵店 🔖兌換各種60元麵食
汀州路二段79號 10:30-22:30
☎️23653837
《西門町》
賽門鄧普拉 🔖兌換65元甜不辣
開封街二段46號 11:00-21:00
☎️23619790
西門靖 🔖2張換日式便當
武昌街二段122號 17:00-00:30
☎️23888876
平哥炭烤 🔖燒烤
峨嵋街3號 18:00-24:00
☎️0905-372520
凰上你好 🔖飲品
峨嵋街1號 13:00-20:00
☎️23118088
小歇泡沫紅茶 🔖兌換蘿蔔糕+飲品
武昌街二段85之1號
☎️23318092
老山東牛肉麵店🔖兌換贈酸梅湯
西寧南路70號B1-15室 10:30-21:30
☎️23891216
——————————————————
⚠️⚠️⚠️美觀園-峨嵋街47號
（500份已全數兌換完畢）
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(00:00:12)嘉義父子檔甩鍋炒飯 顧客驚呼太好吃
嘉義有一家熱炒店，在全台十大蛋炒飯的排行榜中名列前茅。年輕師傅苦練七年才練出來的甩鍋技術，成為店家特色，而老闆父子的相處方式，同樣讓人難忘。 但是感情越吵越好，就像蛋炒飯，越炒越香。
慶昇小館
地址：嘉義市新榮路315號
電話：05-227-0587
營業時間：10:00 ~ 20:30
(00:12:54)市場祖孫熟食攤 炒飯炒麵佛心價顧客暴動
台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。
店家資訊:
阿嬤熱炒
信義虎林街黃昏市場
(00:20:39)蚵仔煎台蔥蛋炒飯 炒出市場第一美食
台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異， 這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第一名。
店家：中崙蚵仔煎
地址：台北市松山區八德路三段76號中崙市場內
電話：0981-118-288
聯絡時間：17:00-23:00
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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🌟寶賢鴨血
台中市龍井區中央路一段203號
四五六日1400-1900
🌟龍井王品鹽酥雞
龍井區中央路二段228號
1700-2300 日休息
🌟大頭肉圓
台中市龍井區中央路二段139號
1030-1930
🌟品味棧美食小館
台中市龍井區三段中央路三段86號
日~五1030-1400,1630-2000
六1030-1430
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:20遇到61
00:42寶賢鴨血10元/支
02:07王品香雞排55元
04:10大頭肉圓 肉圓麵65元
06:08裝堅強ㄉ61
06:13品味棧 蝦仁炒飯60元
08:00影片總結
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Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
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相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
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