關於 麻竹筍如何保存 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#看電視學營養~
來培養一下家中有沒有愛煮飯的孩子?
或是媽咪們以要充實一下自己的營養學呢?
幫大家精選了吉娃斯的科學小教室中跟營養有關的部份，
其它部份，歡迎大家到公視或是YOUTUBE觀看喔~

吉娃斯科學小教室｜#7: 食物的保存｜細菌、黴菌｜ https://www.youtube.com/watch?v=ALUdI6sgaBY

吉娃斯科學小教室｜#17: 單寧和草酸｜為什麼竹筍會苦
https://www.youtube.com/watch?v=BZocaWsPQyI&list=PLCOxL8_N7v96G9XJRO0e2yKHTNFCZz_Zx&index=17

吉娃斯科學小教室｜#19: 梅納反應｜梅納褐變｜胺基酸、糖類、類黑精、丙烯酸胺 https://www.youtube.com/watch?v=GAbbZwKfGBs&list=PLCOxL8_N7v96G9XJRO0e2yKHTNFCZz_Zx&index=19

吉娃斯科學小教室｜#21: 香蕉與多酚｜香蕉為什麼會變黑｜多酚的氧化作用｜酶與糖 https://www.youtube.com/watch?v=oaiEuRFoPlM&list=PLCOxL8_N7v96G9XJRO0e2yKHTNFCZz_Zx&index=21

吉娃斯科學小教室｜#25: 脂肪的化學｜固態、液態、氣態與凝固點溫度 https://www.youtube.com/watch?v=RxRqKjPjeGs&list=PLCOxL8_N7v96G9XJRO0e2yKHTNFCZz_Zx&index=25

吉娃斯科學小教室｜#26: 澱粉的分子構造｜小米麻糬是怎麼做的｜直鏈澱粉、支鏈澱粉 https://www.youtube.com/watch?v=ZxsDMm3bTNQ&list=PLCOxL8_N7v96G9XJRO0e2yKHTNFCZz_Zx&index=26

#最近台灣的疫情也慢慢的平緩下來
希望趕快可以恢復以前鎂好、自由的生活
但趁著疫情就帶著孩子一起認識病毒吧~

TPEC原創防疫繪本動畫1 不受歡迎的陌生訪客
為了讓幼小的孩子們，能夠認識這次新冠病毒的傳染途徑，
TPEC教研中心採用了第一人稱的表現方式，
從新冠病毒的自我介紹，來說明病毒是怎麼來的?
怎麼傳染給別人的?有哪些預防途徑?
讓幼兒能夠以認知的角度，
來看這次疫情的主角，
從動畫中看見病毒樣貌及特性，
建立幼兒對病毒的基本認知，
更能以幼兒階段的學習模式進行防疫教導!
https://www.youtube.com/watch?v=fl8bF5b5G0E

TPEC原創防疫繪本動畫2 防疫小隊
如何陪伴孩子度過疫情期間?
面對疫情，相信大家都是緊繃著神經，戒慎恐懼的做好所有防護措施。
https://www.youtube.com/watch?v=W4aOhctXRCs

TPEC原創防疫繪本動畫3 我準備好了
因為疫情，無論大人小孩都是處於緊張狀態，不僅情緒緊繃，也因為在家時間長，親子之間的摩擦也越來越多，煩躁的心情讓家庭氛圍低壓。
https://www.youtube.com/watch?v=RCPdaB0zPUQ

【從竹子到竹房子】

禰豆子嘴巴咬的是什麼竹子呢？
如果可以，我希望是臺灣的桂竹！🎋

臺灣生產的桂竹具有極佳的韌性，是臺灣原生竹種中，分布面積最大、用途最廣、生產量最高的竹種，也是製作竹劍最好的材料👍
所以要怎樣的竹子才能忍受禰豆子巨大的咬合力，以及隨時可以就地取材呢？ 那就是桂竹莫屬啦～👏

除了桂竹，還有孟宗竹、莿竹、長枝竹、綠竹和麻竹等6種具經濟價值的竹子！不只有竹筍可以吃、竹炭除濕、掃地還能用來作為建築材料呢！

這次我們與 臺灣竹會/Taiwan Bamboo Society 合作 ，推出《從竹子到竹房子：給所有人的竹構築指南》書內深入淺出的從竹子的生長介紹起，該如何伐採到保存，竹構建築有什麼好處又需要克服什麼問題呢？這不只是一本全方位剖析的竹子的工具書，更是健全我們自然資源利用概念的生活指南哦！🎋

🙆邀請大家進入書中的世界，與我們一同體會 #竹子 的便利與美好！✨

🎁留言寫下你認識的竹構建築，就有機會抽《從竹子到竹房子：給所有人的竹構指南》一本/5名！

活動時間：即日起至12/14
開獎時間：12/15

這邊買：
友善書業社員書店👉https://fribooker.wordpress.com/bookstore/
博客來👉https://www.books.com.tw/products/0010877796

【#TTV在地鮮食尚】冷凍蔬菜大進擊！口感鮮脆營養滿分
#Em編：小編回家也來煮煮看～

－－－
輕鬆料理、營養滿分的國產冷凍蔬菜來了！
彷彿鮮摘現切的多汁飽滿、還有維生素完整保留
經過產地嚴選、檢驗合格、急速冷凍的繁複程序
更是汛期菜價波動的替代好選擇！☔️

無論是冷凍馬鈴薯 紅蘿蔔 玉米粒🌽等根莖類
或是麻竹筍、青花菜 、青蔥等蔬菜
都因為有了冷凍技術，得以久放保存
認明產銷履歷標章更是品質保證

還因為生產過程中，經過殺菁煮到9分熟
食用時只要直接從冷凍庫拿出來
不用解凍、清洗，直接下鍋
簡單幾分鐘的烹調加熱
就可以吃到完整的一桌大餐囉！

快來看看主婦KERI示範
如何快速搞定晚餐，征服小寶貝的胃吧
📌https://youtu.be/olm357WZwBE

冷凍蔬菜料理方式：
有別於生鮮蔬菜仍需燉煮，冷凍蔬菜是9分熟的加工產品，料理時不用解凍、清洗，稍微調整一下平時料理的順序，最後再下，就能吃到口感一級棒、彷彿鮮摘的蔬菜了！

【咖哩雞】
1. 雞腿乾煎逼出雞油
2. 炒洋蔥
3. 重新加入雞腿肉，拌炒咖哩粉
4. 加水煮滾
5.加入冷凍蔬菜

【玉米濃湯】
1. 炒香培根後加水
2. 加入玉米醬
3. 加入冷凍玉米粒
4. 加入牛奶
5. 調味、下蛋花

【涼拌青花菜】
1. 汆燙加熱冷凍青花菜
2. 淋上芝麻醬

#在地鮮食尚 #冷凍蔬菜 #汛期好選擇 #農糧署 #產銷履歷 #冷凍馬鈴薯 #冷凍紅蘿蔔 #冷凍玉米粒 #冷凍青花菜 #加熱即食 #方便出好菜
－－－
【訂閱 #台視新聞 季節好物報你知】