為了讓麻糬不會因為天氣炎熱而發霉我們採低溫宅配收到商品時可以先退冰再吃看看如果覺得口感可以就可以直接食用喔！ 如果覺得退冰後還是硬硬的可以加熱後再食用！ ... <看更多>
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前天試著做麻糬~
就照糯米粉包裝上的食譜做~
材料是糯米粉300g.水300g.玉米粉20g~
就是拌一拌繳一繳下鍋子蒸~
做的還算是成功~也沒有怪味道~
我也趁熱幫麻糬按摩過了~太用力不小心還用破了袋子~
就看到一條軟綿綿絕對會黏手的的白色物體滑落桌面 orz
還好桌子是乾淨的~不然可能就白做了~
雖然壓下去還是軟綿綿的~
但是吃起來~感覺的太硬了~
我希望口感是軟軟的~
但是我第一次做麻糬~不知道軟一點的比例該怎麼調~
已經做好的麻糬有辦法補救嗎???
不然吃起來好痛苦~
ps.今天剛好有人送客家麻糬菜包來~外頭麻糬內容物包菜~
吃起來那種軟度跟我的一比~
我好想浪費食物把剩下的丟進垃圾桶裡= =
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