🔺傳說中團購最厲害的貝果🥯:#查理布朗貝果
㊙️要買的、要問口味的,直接私我❗️
(我會提早把購買連結和優惠給你們,時間到你們就趕快搶❗️
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鼠鼠終於吃到這家🥯了,一吃就愛上!
根本是驚豔的程度~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
連我家嘴最挑的家人來吃,也都說很厲害👍每天早上都期待我烤給他們吃😂
(不瞞您說,我每天早上烤四個
(然後剪切為四份
(每個口味大家都吃的到
(一上桌都被秒殺😋
💯最推薦氣炸鍋或烤箱加熱,外酥內軟超美味🥰
🔺接下來有限期三天的超~優惠團購價
🔺請把握時間購買
🔺直接買16個,真的不嫌多,因為太好吃,大家分一分,一瞬間就沒了😭
🔺首三天下單有機會扣$920元(200個名額感覺滿容易🀄️的)、還能抽蘋果手機
|分享我吃到的口味|
🥯高達起士貝果:滿滿大塊的起士塊,每一口都有濃郁起士香氣,上方的乳酪絲增添鹹香和酥脆口感
🥯蜂蜜蔓越莓:表面可見蔓越莓果乾,一咬蜂蜜香甜滋味迸發,隨即而來是果香的酸甜、檸檬皮增添香氣,裡頭還有一塊香稠軟Q、似麻糬質地的(蜂蜜丁?)
🥯萊姆葡萄:入口就有萊姆酒香,葡萄軟甜,搭配北海道煉乳的香甜,整體外酥內軟好喜歡❤️
🥯白醬燻雞:適中的白醬有香氣和味道卻不會過於濕潤,拿起來手不會濕掉髒掉,很可以👍吃得到雞肉的燻香滋味和口感
🥯北海道牛乳:北海道煉乳,香甜滋味簡單迷人,經典口味!
🥯芋泥金沙:芋泥、流心餡,芋頭餡很有芋頭的味道,流沙餡是增添沙沙口感和鹹蛋香氣
🥯草莓牛奶:草莓餡、紅麴粉,香甜草莓搭配酸甜乳酪餡,也很讚
🥯花生脆酷力:花生、阿華田脆酷力醬、黑炭可可粉,非常濃郁的巧克力花生醬的味道,還能吃到花生堅果的顆粒,可可控必吃!
🥯藍莓乳酪:入口濃郁藍莓酸香滋味,乳酪醬濕潤,整體酸甜
🥯檸檬乳酪:檸檬的酸v,整體味道較為清爽淡雅,凸顯麵包體的原始風味和Q勁
🥯肉桂核桃:
肉桂香濃,搭配滿滿堅果,很有滿足感!👉特別嘗試用電鍋去加熱,貝果的麵體呈現軟Q,咀嚼時比較有嚼勁韌性。
🥯黑糖燉紅豆:紅豆餡香軟濕潤又綿密。
👉室溫退冰後直接品嚐,口感就像一般麵包,麵體濕潤度反而沒加熱過的濕潤,所以個人建議一定要加熱,烤箱、氣炸鍋加熱口感最優,會外酥內軟!
|官方介紹|
【查理布朗】新口味上市❤️水嫩貝果16入(免運)
水嫩系貝果,要Q不要韌
我們的貝果~
🔹低速的水合製成
🔹低速的熟成發酵
🔹最後使用高溫水浴
獨特的製程讓我們的貝果在一瞬間增加了Q度保留了水嫩
使用了100%的日本製麵粉
18小時5度低溫熟成製成
無添加奶油,僅添加單純的橄欖油
無添加改良劑,健康又好吃~非常柔軟
內含:一組(2入)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅倔強朵力DoriStyleBook,也在其Youtube影片中提到,🏷 加入臉書私密社團!更多好物開團中! https://www.facebook.com/groups/doristylebook/ ■IG:https://www.instagram.com/doristylebook/ #中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋禮盒開箱試吃 - ⚠️ 更新試吃心...
麻糬 製程 在 倔強朵力/Dori Style Book Facebook 的精選貼文
🥮 #各大名店中秋禮盒試吃評比影片出爐囉 🥮
■ 開團日期:現在- 9/12
■ 開團網址:https://bit.ly/2TtgkPe
■ 數量有限,已經有兩個禮盒斷貨,按照順序,9/6開始出貨
這團好像很多人開, 但應該只有我用影片分享吧😄
我還是喜歡分享得詳細一點,雖然會開團,但試吃一樣很老實喔!#從評分最低分4分到9分的最推薦,請大家服用完我認真拍的影片,速速下單!因為已經有兩個禮盒確定沒貨了!
⚠️越接近中秋節貨量會越少,斷貨廠商不會再補了。
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這次中秋禮盒總共開了兩團
▼ 第一團是各大名店的中秋禮盒,可以一起湊免運!
(ex: #小潘鳳凰酥 、#王師傅金月娘、#吳寶春中秋禮盒、#金錦町蜂蜜蛋糕...等等)這些本來排隊的名店,今年中秋大家在家裡點點手指頭就可以輕鬆買到~
▼ 第二團是號稱蛋捲界的LV #鬍子國王
之前就聽說鬍子國王的蛋捲非常厲害,但是老實說,我本身對蛋捲這個品項還好,所以一直沒有買。這次試吃後,非常的驚艷!
原物料選得等級好,原來會影響蛋捲的口感和味道這麼明顯。這次試了四種口味,有兩種我必推!! 尤其海苔!!!!海苔我才打開三天就已經快空了😂 微糖甜食人真的海苔可以多買幾罐!一下就掃空了
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⚠️以下開放給懶得看影片的同學,直接重點式分享下單必買禮盒
🥮中秋禮盒Top3
( 這邊會評估禮盒包裝和內容物好不好吃,綜合評分 )
Top1. #吳寶春芋見肉鬆禮盒
( 兩顆都是微糖程度,非常好吃又有層次感。尤其肉鬆餅真的超好吃!吃完真的會有種幸福感 )
Top2. #金錦町蜂蜜蛋糕禮盒
(金錦町的包裝和開箱體驗真的很好!雖然蜂蜜蛋糕好吃的也不少,但它有在水準之上,加上包裝的加分,我覺得非常適合用來送禮!)
Top3. 小潘鳳凰酥
(覺得是男女老少都會愛吃,送禮出錯率不高的禮盒)
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🥮 單純品項Top3(自己要吃的話,單純以美味涮嘴程度,就不把外包裝納入評分)
Top1. #鬍子國王的海苔和 #吳寶春的肉鬆餅! 真的超~級~推~
● 鬍子國王它們家每一根手工蛋捲,都是頂級的原物料加上無添加製程生產出來的。
我的海苔和黑麥口味才打開兩天而已,不知不覺已經吃到快空了!我一定會在自己開的團也順便補貨!這兩個我超推的口味不適合當中秋送禮,因為只有罐裝,但真的非常適合公司同事一起團購!
想送禮的人,鬍子國王也有推出經典奶油味的中秋禮盒。開團頁面還有一些我沒有收到的口味,大家也可以參考~ 感覺肉鬆和黑糖應該也會很好吃!?
● 吳寶春的肉鬆餅真的是我和保羅試吃全部這次裡面的單品裡面,最高分的!雖然小小一顆,但真的超級好吃~ 為了這個我可以再買幾盒。🤎送禮也會優先考慮這個!
Top2. #吳寶春的香芋流心酥 & #鬍子國王黑麥
● 微甜的芋泥搭配微鹹的鹹蛋黃,還有增加口感的麻糬,我覺得既創意又好吃!重點真的不會太甜
● 鬍子國王黑麥蛋捲看似無聊,但我真的覺得比經典奶油好吃!甜度低,有麥香味,我很喜歡!
Top3. 小潘鳳凰酥&#金錦町龍眼花蜜蛋糕
● 小潘鳳凰酥真的就是老少閒宜接受度廣的小甜點
● 金錦町的蜂蜜蛋糕真的蠻好吃的,雖然我沒辦法立馬比較跟我之前常買的店家的好吃程度,但是就中秋禮盒來說,內容物和外包裝我覺得都是水準之上的有質感且好吃!
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🔥布列塔尼中秋酥餅課程 下課嘍! 謝謝大家參與支持與肯定
接下來:
●9/1星期三竹北36號廚藝烘焙教室
●9/2星期四台北義興烘焙教室
●9/3星期五台北烘焙樂室工作室
●9/6星期一中壢85廚坊
●9/11星期六台北橙品手作烘焙廚藝
🔥沒跟上的學員們請加緊腳步,還有名額歡迎報名,感謝~~😀👍
課程品項
法蘭乳酪鹹酥餅
狂想匈牙利蛋黃酥餅
卡布麻糬Q酥餅
果芬布列塔尼酥餅
∝保留舊思維,原來整個製程麵粉的使用特性和內餡裹入包覆的方式是中式一樣的,結合中西激盪出創新 , 改變了原始單一口味的酥餅觀念,把不一樣的口感融入了酥餅中,依舊有著不能抗拒的吸引力,!裹入餡料的布列塔尼酥餅也可以搖身一變成為炙手可熱的 中秋月餅喔!~~~
每每自己做完的產品都期待品嚐它~~
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#中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋禮盒開箱試吃
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⚠️ 更新試吃心得:
因為拍影片是第一印象,但是後來又試吃了一下,還是決定要更新一下排名
■ 中秋禮盒Top3
( 這邊會評估禮盒包裝和內容物好不好吃,綜合評分 )
Top1. #吳寶春芋見肉鬆禮盒
( 兩顆都是微糖程度,非常好吃又有層次感。尤其肉鬆餅真的超好吃!吃完真的會有種幸福感 )
Top2. #金錦町蜂蜜蛋糕禮盒
(金錦町的包裝和開箱體驗真的很好!雖然蜂蜜蛋糕好吃的也不少,但它有在水準之上,加上包裝的加分,我覺得非常適合用來送禮!)
Top3. #小潘鳳凰酥
(覺得是男女老少都會愛吃,送禮出錯率不高的禮盒)
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■ 單純品項Top3(自己要吃的話,單純以美味涮嘴程度,就不把外包裝納入評分)
Top1. #鬍子國王的海苔和 #吳寶春的肉鬆餅! 真的超~級~推~薦~
● 鬍子國王它們家每一根手工蛋捲,都是頂級的原物料加上無添加製程生產出來的。
我的海苔才打開兩天而已,不知不覺已經吃到快空了!我一定會在自己開的團也順便補貨!
這不適合當中秋送禮,因為只有罐裝,禮盒沒有海苔口味,但真的非常適合公司同事一起團購!
開團頁面還有一些我沒有收到的口味,大家也可以參考~ 感覺肉鬆和黑糖應該也會很好吃!?
● 吳寶春的肉鬆餅真的是我和保羅試吃全部這次裡面的單品裡面,最高分的!
雖然小小一顆,但真的超級好吃~ 為了這個我可以再買幾盒
送禮也會優先考慮這個!
Top2. #吳寶春的香芋流心酥 & #鬍子國王黑麥 (太難抉擇了!並列第二 )
● 微甜的芋泥搭配微鹹的鹹蛋黃,還有增加口感的麻糬,我覺得既創意又好吃!重點真的不會太甜
● 鬍子國王黑麥蛋捲看似無聊,但我真的覺得比經典奶油好吃!甜度低,有麥香味,我很喜歡!
Top3. #小潘鳳凰酥&#金錦町龍眼花蜜蛋糕 (太難抉擇了!並列第三 )
● 小潘鳳凰酥真的就是老少閒宜接受度廣的小甜點
● 金錦町的蜂蜜蛋糕真的蠻好吃的,雖然我沒辦法立馬比較跟我之前常買的店家的好吃程度,但是就中秋禮盒來說,內容物和外包裝我覺得都是水準之上的有質感且好吃!
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麻糬 製程 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
你的第一堂包子課,神奇簡單!
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想暸解更多麵包機妙用嗎
哇! 原來做麻糬這麼簡單→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Q米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅,蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
關鍵1-桿包子皮要中間厚外圍薄才好包
關鍵2-包好的包子靜置再發酵至皺褶不明顯,表皮才會光滑有彈性
[包子皮]
水 120公克
細糖 2大匙
鹽 1/2小匙
沙拉油 1大匙
中筋麵粉 250公克
乾燥酵母 1小匙
[餡料]
絞肉 600公克
紅蔥酥 40公克
蔥花 60公克
薑末 20公克
調味料
鹽 1茶匙
醬油 2大匙
糖 1大匙
白胡椒粉 1茶匙
紹興酒 1大匙
太白粉 2大匙
香油 2大匙
作法
1. 將水倒入麵包機的攪拌缸中,再依序加入沙拉油、細糖、鹽、中筋麵粉,最後放入乾燥酵母。
2. 依照麵包機說明選擇製程,按下開始鍵,待製作完成。
3. 絞肉加入鹽拌勻,摔打攪拌至產生黏性,再加入薑末、糖、醬油拌勻後,續加入白胡椒粉、紹興酒攪拌均勻,再加入紅蔥酥、蔥花、太白粉、香油攪拌至均勻成肉餡,放入冰箱冷藏約一小時即可。
4. 待麵糰製作完成,取出麵糰,桌面撒上少許麵粉,揉成橢圓團狀,再縱切一半,每半分切成6等份,每份約30公克,將每一等份麵糰稍微壓扁,再各自桿成直徑約8公分,且中間厚週圍薄的包子皮備用。
5. 取一片作法6的包子皮,放上約25公克的肉餡,將包子皮週圍往上拉起,用拇指與食指將包子表皮捏出皺褶,再將上麵開口捏緊。
6. 依序將所有包子包好後,將包子放在包子紙上,再放入蒸籠中,蓋上鍋蓋靜置20分鐘,至包子表面皺摺變不明顯,電鍋外鍋放入2杯水,蒸至水滾產生蒸氣,再放入作法8的蒸籠蒸約12分鐘即可。
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哇! 原來做麻糬這麼簡單!
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厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Q米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅,蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
關鍵重點:加點油口感更滑軟
材料
糯米 420公克
沙拉油 1匙
水 290公克
作法
1. 麻糬、沙拉油和水一起放入麵包機內鍋中。
2. 選擇麻糬製程,按下開關至時間到。
3. 盤子上抹上少許油,手套或塑膠袋抹上少許油防沾黏,再取出作法2的麻糬,用虎口擠出適當大小的麻糬,放在盤上即可。
註:麻糬製程,請依照麵包機說明書使用。
裹粉麻糬
材料
麻糬 適量
花生粉 適量
芝麻粉 適量
黃豆粉 適量
抹茶粉 適量
作法
麻糬沾上各式粉食用即可。
註:可依個人喜好添加砂糖增加甜味。
烤麻糬
材料
麻糬 適量
煉乳 適量
花生粉 適量
醬汁
A
水 200公克
黑糖 30公克
味醂 50
醬油 5公克
B
太白粉水 2大匙
作法
1. 調味料A依序入鍋煮至沸騰,再放入太白粉水勾芡至濃稠成醬汁備用。
2. 烤盤放上萬用調理紙防沾黏。麻糬擠成一口大小,用竹籤串起來後,放在烤盤上,再放入以預熱250度的烤箱中,烤至表面略上色。
3. 取出麻糬,淋上作法1醬汁或加上煉乳與花生粉即可。
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