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店家名稱：麻花重慶火鍋（這家湯我很喜歡，可以自己買湯回家加料哦！）
1.售販品項：（僅湯頭無料）
重慶老火鍋湯底600元（3000cc真空冷凍）
蕃茄、茴香、蕈菇各400元（2000cc真空冷凍）
麻辣肉骨煲200元（精挑部位，肉多骨少）
麻辣鴨血、豆腐各100元（不解釋，歡迎比較）
百搭香椒粉140元（秒殺商品，有現貨）
2.價格：同上
3.外送或宅配條件：自取&宅配
4.有無運費：依店家規定
5.官方網站：https://reurl.cc/W3LM5O
6訂購方式：臉書私訊店家或留言訂購
圖片取自於粉專
#超級好喝的湯頭很推哦
晚餐：在家吃麻花重慶火鍋
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差不多有兩週多沒煮晚餐
每天都用可以手拿著吃的東西裹腹
比如說海苔飯捲、不要切的無骨雞排、麵包饅頭、加了珍珠的紅茶等等，拿著吃還可以邊做事，都沒空坐下來好好吃飯
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工作太忙，家附近能買到的外食也只有樓下的早午餐
後來教寶姐煮水餃，午餐煮了水餃就可以跟弟弟一起吃
默默想起以前我娘親一人在外面工作忙碌時
也總是在出門前交代我把菜熱了跟弟弟一起吃
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年前的工作在昨天告一段落
老早就預訂了台南知名麻辣火鍋店「麻花重慶火鍋」的紅白鍋底
原本約了好友一起來吃，結果他們臨時有事
那就我們一家四口提早圍爐啦XD
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我很喜歡吃火鍋呀！一家人圍著熱呼呼的鍋子
看著熱騰騰的蒸氣冒上來
一起涮肉片、聊天、乾杯，熱絡又開心
婆家過年沒有圍著吃火鍋的習慣
娘家人這幾年也都改到餐廳去吃年夜飯了
不過沒關係呀！火鍋隨時可以吃
一家人在一起吃鍋，就是幸福！
麻花的麻辣鍋底真的不錯，又香又辣
一包鍋底兌2000cc的水，超大一鍋！！！
晚餐煮完紅白鍋大概還有快2000的鍋底可用
可能要吃到禮拜二 XDDDDD
白鍋的茴香鍋底原本只是順便買，沒想到非常好吃欸！喜歡！
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不過加買的鴨血非常不怎樣
不是燉煮好的，而是像碗糕那樣一整碗
需要倒出來自己切塊，然後自己燉煮入味的
我們從吃鍋前開始把鴨血丟進紅鍋中一起煮
煮到吃到撐了鴨血也還沒入味
早知道就買顏九年了........不然放初心亭的鴨血也比這個強
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肉片是老班底
和牛肉霜降肉片、和牛板腱肉片、美國自然牛五花片
來自 蘇逸群 的 鼎旺冷鏈 年前本來想跟他敲一團食材團的，但他接了大團超忙，我也忙到沒空催他，就這樣錯過啦！明年過年再提早跟他敲時間XD
雞腿肉火鍋片： 明宜姊妹饕
再次說雞腿肉火鍋片真的好好好好吃！吃起來嫩且不油膩，好適合老人家的胃啊！畢竟和牛雖然好但真的蠻油的，老人家吃不了太多😆
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火鍋湯底： 麻花重慶火鍋
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明天開始要跟小孩一起打掃，準備返鄉行李啦！
期待新年假期🥰🥰🥰
【🎁抽獎】 善化火鍋超市~麻花重慶火鍋500元抵用金
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獎品名稱：500元抵用金
得獎名額：4份
活動留言截止日期：2019/11/27 23:59:59止
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🚩領獎辦法：
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麻花重慶火鍋, profile picture. Log In ... 麻辣美食饗宴&隱藏版熊貓麻婆豆腐"麻花重慶火鍋" @ 八字眉芯芯台南。 ... 1 / 重慶麻辣老火鍋湯底600元（3000cc真空冷凍） ... <看更多>
在麻花重慶火鍋湯底這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者uioiu也提到有圖好讀版：http://uioiu.pixnet.net/blog/post/31608365/ 御品香正宗重慶麻辣鍋營業據點/日期： ... ... <看更多>
麻花重慶火鍋湯底 在 [食記][中西] 麻花重慶火鍋 隱身巷弄內預約制- 精華區Tainan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MZqog8R ]
作者: koca0111 (問爽的請別來煩我) 看板: Food
標題: [食記] 台南 麻花重慶火鍋●隱身於巷弄內預約制
時間: Fri Jan 8 13:44:07 2016
店家名稱：麻花重慶火鍋
消費日期：2016年1月
地址：台南市中西區大德街66號
電話：0931693286
營業時間：預約制，不定期公休
【圖文網誌】：https://goo.gl/rkwKAa
元旦連假吃不停！
難得的三天連假，台南居然第二天和第三天都下雨
但幸好絲毫沒有影響大夥兒聚餐的好心情，這晚是13人的超長桌火鍋宴唷！
麻花重慶火鍋 位於海安路矮仔成蝦仁飯後方
抵達時不禁對網友們的美食雷達升起敬佩之意 (也太隱密了吧！)
陰雨綿綿的夜晚，古厝在燈光的照映下帶有幾分詩意
店家採預約制且為無菜單料理，餐點內容由店家搭配
晚上的預約時段則為18：00及20：00
店景
店內保留古厝原有風貌，無過多的裝潢或改置
牆邊內嵌式儲物櫃內擺放了大量英文工具書
抬頭望向屋頂的地方還能看見磚塊及樑柱，有種在鄉下阿嬤家用餐的親切感
重慶麻辣老火鍋 & 養生茴香鍋
哎呀呀！可別被鍋內滿滿紅通通辣椒給嚇著
曼達本身是怕辣的人，向來很少吃重鹹重辣
只敢吃微微辣或是老四川麻辣鍋底中的鴨血和豆腐的等級
但 麻花重慶火鍋 紅鍋辣度是我可以接受的，一連吃了好多塊鴨血，過癮！
海鮮盤
鴛鴦鍋4人一鍋，食材拼盤都直接是四人份
活跳跳白蝦上桌時，蝦腳不斷前後動來動去，讓小布丁傻住三秒目不轉睛
果然有「青」就好吃！白蝦下鍋燙熟剝開後入口，味道清甜、口感結實
小卷及魚片也建議燙熟後即撈起享用，勿在鍋中反覆沸滾，反而會失去海鮮鮮味唷！
麻花重慶火鍋 強調食材及湯底天然原味，無主動提供調味沾料
牛肉片
比一般的火鍋肉來得更厚些，入口咀嚼很有大口吃肉的快感
豬肉片
手工漿
分別為花枝漿、墨魚漿及咖哩漿
別看咖哩漿賣相似乎不怎麼樣，下鍋煮好後口感Q彈、散發濃濃咖哩香氣，讚！
丸類 & 餃類拼盤
老油條
蔬菜盤
呼嚕呼嚕燒滾滾
煮滾火速按幾下快門便放下相機開始大啖美食，過癮！
塔香蛤蠣
4人以上訂位才有的誘人塔香蛤蠣，飽滿的蛤蠣肉入味鮮甜 (好想再來一盤！ )
餐後甜點 ● 霜淇淋
隱身於巷弄內、擁有獨特氛圍的 麻花重慶火鍋，分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.53.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1452231850.A.21B.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: koca0111 (223.142.53.230), 01/08/2016 13:44:32
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: newko (牛仔褲偏執) 看板: Tainan
標題: Re: [食記][中西] 麻花重慶火鍋 ● 隱身巷弄內預約制
時間: Thu Jan 14 21:31:09 2016
剛去吃,熱騰騰的來PO一下心得好了
我們點的是麻辣+番茄鍋
食材部分：
麻辣的辣油很多，辣度小辣我還可以接受,但吃久非常死鹹
番茄鍋不錯，同桌四人都說好吃
就先來一盤豬跟牛
豬肉：普普，中間等級
牛肉：超級超級無敵老，那個纖維有夠粗，吃遍所有火鍋店從沒吃過這麼老的牛肉
絕對不是我們涮肉的問題，因為同桌四人都反映肉相當老
反映給服務生後，他一開始也覺得市我們涮肉問題，想不到隔壁桌幫我們話蝦
一起反應肉相當老咬不斷
服務生自己吃過也承認肉很老，說會反映給廠商
鴨血: 蠻嫩的，但不到驚艷
豆腐：是有點類似百頁豆腐這樣，就...還OK
蝦子:真的是活的...可是我們有點怕...有點殘忍
甜點：是霜淇淋加冰沙唷，不甜...蠻好吃的
其他沒印象
服務：
其實真的以這樣的人手來說有點不夠，店很小，人很多，服務生很忙這樣
但是有鑑於爬文看到說要補鍋底都很慢
所以我們幾乎都是一補完鍋底立刻夾到碗裡立刻再叫補鍋底
是沒有遇到叫很久不來補鍋底的問題啦
但是.....
一桌四人，一次只補四塊鴨血是怎樣....是有這麼怕人吃???
最後....
以一人500的價位來說，真的不算便宜，因為去老四川單點吃到撐我們也吃不了一人500
加上對喜歡吃肉的我來說...超級失望
感受不到所謂的無菜單精心挑選食材的感覺
又其實個人吃麻辣鍋本來就很少點海鮮，所以海鮮很新鮮也構不了誘因
就...可能下次不會去啦...
給各位參考一下...
※ 引述《koca0111 (問爽的請別來煩我)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MZqog8R ]
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MZqog8R ]
: 作者: koca0111 (問爽的請別來煩我) 看板: Food
: 標題: [食記] 台南 麻花重慶火鍋●隱身於巷弄內預約制
: 時間: Fri Jan 8 13:44:07 2016
: 店家名稱：麻花重慶火鍋
: 消費日期：2016年1月
: 地址：台南市中西區大德街66號
: 電話：0931693286
: 營業時間：預約制，不定期公休
: 【圖文網誌】：https://goo.gl/rkwKAa
: 元旦連假吃不停！
: 難得的三天連假，台南居然第二天和第三天都下雨
: 但幸好絲毫沒有影響大夥兒聚餐的好心情，這晚是13人的超長桌火鍋宴唷！
: 麻花重慶火鍋 位於海安路矮仔成蝦仁飯後方
: 抵達時不禁對網友們的美食雷達升起敬佩之意 (也太隱密了吧！)
: 陰雨綿綿的夜晚，古厝在燈光的照映下帶有幾分詩意
: 店家採預約制且為無菜單料理，餐點內容由店家搭配
: 晚上的預約時段則為18：00及20：00
: 店景
: 店內保留古厝原有風貌，無過多的裝潢或改置
: 牆邊內嵌式儲物櫃內擺放了大量英文工具書
: 抬頭望向屋頂的地方還能看見磚塊及樑柱，有種在鄉下阿嬤家用餐的親切感
: 重慶麻辣老火鍋 & 養生茴香鍋
: 重慶麻辣老火鍋 & 養生茴香鍋
: 哎呀呀！可別被鍋內滿滿紅通通辣椒給嚇著
: 曼達本身是怕辣的人，向來很少吃重鹹重辣
: 只敢吃微微辣或是老四川麻辣鍋底中的鴨血和豆腐的等級
: 但 麻花重慶火鍋 紅鍋辣度是我可以接受的，一連吃了好多塊鴨血，過癮！
: 海鮮盤
: 鴛鴦鍋4人一鍋，食材拼盤都直接是四人份
: 活跳跳白蝦上桌時，蝦腳不斷前後動來動去，讓小布丁傻住三秒目不轉睛
: 果然有「青」就好吃！白蝦下鍋燙熟剝開後入口，味道清甜、口感結實
: 小卷及魚片也建議燙熟後即撈起享用，勿在鍋中反覆沸滾，反而會失去海鮮鮮味唷！
: 麻花重慶火鍋 強調食材及湯底天然原味，無主動提供調味沾料
: 牛肉片
: 比一般的火鍋肉來得更厚些，入口咀嚼很有大口吃肉的快感
: 豬肉片
: 手工漿
: 分別為花枝漿、墨魚漿及咖哩漿
: 別看咖哩漿賣相似乎不怎麼樣，下鍋煮好後口感Q彈、散發濃濃咖哩香氣，讚！
: 丸類 & 餃類拼盤
: 老油條
: 蔬菜盤
: 呼嚕呼嚕燒滾滾
: 煮滾火速按幾下快門便放下相機開始大啖美食，過癮！
: 塔香蛤蠣
: 塔香蛤蠣
: 4人以上訂位才有的誘人塔香蛤蠣，飽滿的蛤蠣肉入味鮮甜 (好想再來一盤！ )
: 餐後甜點 ● 霜淇淋
: 隱身於巷弄內、擁有獨特氛圍的 麻花重慶火鍋，分享給大家囉！
: 打 ● 完 ● 收 ● 工
... <看更多>