估唔到大家咁鐘意呢個懶人食譜!
最近開始少左WFH, 真係好岩返工超忙既大家啊!😝
韓國麻藥溏心蛋
材料:
雞蛋 6隻
鹽(煮蛋用)少許
醋(煮蛋用)少許
調味料:
洋蔥 4分1個
蒜頭 適量
鮮辣椒 3條
香草 適量
麻油 1茶匙
豉油 100毫升或浸過雞蛋一半以上
味醂 2湯匙
做法:
1. 水滾後, 加入鹽和醋, 煮蛋約六至七分鐘
2. 蛋放入冰水中放涼
3. 調味料拌好, 把蛋剝殼
4. 把蛋浸在調味料中, 放入雪櫃雪三小時即可食用, 三天內食完
小貼士:
🙌🏻煮蛋時放入鹽和醋, 可令雞蛋更易剝殼
🙌🏻剝殼時, 先將蛋殼在桌上滾成小碎片, 也會比較易剝
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