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【秋日柚子品種大賞】#無毒農小學堂

每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，但你知道其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種嗎？今天帶大家一起來認識柚子大家族有哪些成員吧！

#麻豆文旦
中秋最常見的經典白文旦，柔軟多汁帶點彈性，老欉文旦通常越小顆越好吃！
產期：8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收)
產區：台南麻豆、花蓮瑞穗、雲林斗六等都是主要產區

#麻豆紅柚
通常比麻豆文旦還大顆，表皮像籃球，油包較粗糙，柚香甘味濃郁，口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」)，果肉厚實飽滿，呈現漂亮的鮮紅色！
產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區：台南麻豆

#紅文旦
跟紅柚很像，真正的紅文旦市面上滿少見的，油包較細緻(細麟種)，吃起來有甘苦味，軟米多汁，是老饕的最愛！
產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
產區：台南麻豆

#大白柚(麻豆白柚)
很大顆，果皮呈現深黃色、較為平滑，白色果肉酸甜中帶點苦，還有獨特回甘香氣，柔軟多汁！
產期：10月中下旬-11月(一般在「霜降」前採收)
產區：台南、彰化、台東、苗栗、雲林

#西施柚
扁球形狀，淡黃色果皮，表面較為光亮平滑，種子多，多汁甜美，肉質細緻。果越沉重，代表果肉豐厚、水分多
產期：10月中下旬-11月
產區：南部平地

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今日晚餐：朋友送的彌月油飯、雞腿、蛋，番茄春菊湯。佐餐酒是日前沒喝完的法國布根地 Domaine Gros Frère et Sœur Grands-Echezeaux 2008 紅酒。餐後甜點是台南麻豆大白柚。

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【大白柚】通常都在中秋節之後出現🌕
跟文旦不太一樣，大白柚果粒碩大，呈扁圓形
果肉豐厚柔軟，甜中帶點微酸👅
大口咬下，飽滿的果汁、滑過喉頭，滴滴落個滿手…🤣 🤣
哇！好一個鮮甜多汁呢！💦
讓人吃過就難以忘懷😋
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