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我的老爸，忠義葛格
其實從四十歲開始就被診斷有高血壓，我的奶奶也有高血壓，甚至我的伯父也是不到五十幾歲就腦中風離開，所以我們是家族性遺傳的高血壓，先天性條件已經沒那麼好，而後天的生活型態再稍微不注意，而三高則是很容易找上門。
但是由於高血壓是慢性疾病，沒有立刻的危險性，所以常常會被忽略，我的老爸就是一個很好的例子，有陣子也就自動遺忘自己有慢性病了，所以醫生沒看，慢性病的藥沒吃，甚至連血壓也沒有量，經過了好長的一段時間，畢竟父親是一種很難控制的生物。
還好這次有機會藉由拍片，再加上各位網友們的支持與鼓勵，所以他才開始重視自己的健康，愛護自己的身體，這也是愛家人的一種表現，也希望藉由這支影片，能夠影響更多需要好好控制健康的人，應該要定期看醫生，應該聽醫囑，也都要好好地正確執行，另外再搭配上良好的生活型態以及適合自己的飲食方式，才能讓我們與愛的人黑頭到老喔。
#營養師
#忠義葛格
#安安媽咪
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#得舒飲食
#黃君聖Sunny營養師
最近Sunny營養師（黃君聖）分享他88歲的阿嬤透過168斷食＋均衡飲食＋減醣飲食成功瘦下15公斤，不用再打胰島素、吃血糖藥的案例。
讓大家更了解減重可以靠減醣，但光是減碳水化合物攝取的飲食法就有好幾種，你到底適合哪一種呢？
小編直接幫大家整理現今最主要三種減少碳水化合物飲食的優缺點。
🔺低醣飲食是什麼？有什麼好處？
🌹減重原理：低醣飲食主要是將每餐攝取醣類控制在25-30%、蛋白質30-40%、其餘才是脂肪。
重點在於減少吸收碳水化合物，以脂肪和蛋白質替代它的能量，讓身體自動燃燒脂肪。
低醣食物怎麼挑？
避免飯後血糖快速增加，因此在食材選擇上就很重要！選擇低升糖食物(低GI)，提高蛋白質、油脂的食物，避免血糖快速增加，且降低胰島素分泌、減少體脂肪合成。
#好食課營養師團隊 整理低碳飲食5大重點
1. 不需複雜計算熱量，避開澱粉類就好！
三餐避開或減半主食白飯、麵食、麵包等澱粉類食物。
2. 選擇好的蛋白質食物！
所有的肉類、魚類食材的碳水比例較低，可以多攝取。
3. 搭配優質油脂食用！
牛排、雞腿、鮭魚等食材，因為油脂較多被定義是高熱量食材，但其實碳水含量都很低，是進行低醣飲食的選擇，另外也可多選擇植物性的好油脂，像是堅果、橄欖油、亞麻仁油等。
4. 嚴禁攝取大量含砂糖的食物！
低醣飲食除了要減少三餐的醣類，更要避免糖的攝取，若是嘴饞時可以選擇水煮蛋、堅果、乳酪等低碳食物。
5. 充分攝取低碳蔬菜、多喝水！
因為減少了醣類的攝取，膳食纖維的攝取往往也會減少，導致便秘發生，因此建議在低醣飲食時要同時補充大量蔬菜、海藻類食材，以及補充足夠的水分。
※低碳蔬菜：櫛瓜、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、白蘿蔔、花椰菜、芹菜、竹筍、甜椒
優點：低醣飲食相較於生酮飲食是屬於較溫和的飲食，減重的效果比減醣飲食效果好
缺點：容易攝取過多飽和脂肪酸，反而造成血脂過高、心血管疾病發生。
適合：想加強減重效果、控制血糖者
減重效果★★★☆☆
執行容易度★★★☆☆
🔺生酮飲食是什麼？有什麼好處？
🌹減重原理：生酮飲食是將碳水控制在5%以下，嚴格限制醣類的熱量來源，當血液中葡萄糖含量過低時，會促使身體分泌升糖素分解肝醣產生能量，同時也會分解脂肪產生酮體，提供身體能量來源，達到燃脂效果。
#林亞貞營養師 提到關鍵一點，執行生酮飲食時肉類食物中的蛋白質部分也不能吃太多，因為蛋白質食物在缺乏葡萄糖下會自行進行糖質新生，因此必須同時控制醣類及蛋白質。
#好食課營養師團隊 告訴大家10大生酮好食材
1. 起司：起司中的乳糖已被破壞，不會影響生酮效果，並提供豐富蛋白質及鈣質。
2. 鮭魚：因為生酮需要攝取大量油脂，而鮭魚富含可以保護心血管的ω-3不飽和脂肪酸，可以減少在生酮時高油脂對血管的負擔。
3. 無糖豆漿：生酮時期不能喝含糖飲品，可以用無糖豆漿代替，也補充豐富植物性蛋白質。
4. 希臘優格：希臘優格比一般優格多了一道過濾的製成，因此希臘優格的營養價值也更濃縮，可以攝取到更多的油脂。
5. 酪梨：酪梨富含的油脂屬於單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，皆是對心血管保護有益的油脂。
6. 大番茄：大番茄因為含醣量較低所以屬於蔬菜。而小番茄含醣量較高屬於水果，較不適合作為生酮飲食的食材來源。
7. 花生：富含不飽和脂肪酸的堅果類。
8. 核桃：富含大量維生素E的堅果類，擁有好油脂及抗氧化力。
9. 杏仁：富含不飽和脂肪酸的堅果。
10. 黑巧克力：碳水含量低，油脂含量高。
優點：生酮飲食可以快速減脂、降低心血管疾病、糖尿病及代謝症候群的風險、改善癲癇症、預防及治療癌症等。
缺點：執行困難、效果不持久、副作用較多，需有醫護人員陪同執行
適合：想要快速減脂、加強減脂效果、心血管疾病者、糖尿病患者
#林亞貞營養師 提醒大家，生酮飲食可以短時間改善體質問題，但建議還是要在有經驗的人諮詢、或是醫療人員輔導下進行喔！
文末標示
減重效果★★★★☆
執行容易度★★☆☆☆
🔺低醣與生酮飲食有什麼差別？有什麼風險？
🌹低醣飲食與生酮飲食差別在於，低醣的目的是要降低碳水的攝取，穩定血糖、”減少脂肪的生成”；而生酮的目的是限制身體利用葡萄醣產生能量，迫使身體分解脂肪產生酮體，讓酮體取代葡萄糖做為主要能量來源，達到”燃燒脂肪的效果”。
因此從營養攝取的比例上可以看到，生酮飲食與低醣飲食除了差在碳水的比例，最大的關鍵則是”油脂的攝取”
低醣有沒有風險？
#林亞貞營養師 也提醒，長期低醣飲食，要注意蛋白質與油脂的來源，若來源來自於”動物性”，會增加心血管疾病的風險；若是來自於”植物性”蛋白質與油脂，反而可以降低心血管疾病的風險喔！
另外，腎臟病人不宜使用此飲食方式，尤其準備尿毒後期準備洗腎的病人。
林亞貞營養師指出，生酮飲食雖然能快速達到燃脂的效果，但效果不持久，且容易產生頭暈、消化不良、腹瀉等副作用。
🔺減醣飲食是什麼？有什麼好處？
🌹減重原理：
比起上面兩種，減醣飲食是屬於最溫和、最適合外食族、最容易達成的飲食目標，因為低醣、生酮的需要較少的碳水，一般外食族很難做到，副作用也比較大，所以往往容易放棄。
而減醣是將碳水比例控制在45%以下(一般均衡飲食碳水大約在50%~60%)，所以只需減少大約1/4的碳水攝取，就能簡單做到減醣飲食。
而減醣飲食還有一個重要關鍵，碳水的來源需來自於低GI”全榖根莖類”，嚴格限制精製糖、精製澱粉，減少胰島素的分泌，降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。
#好食課營養師 整理了減醣四大飲食重點
1.不碰精製糖類食物
像是甜食、糕點以及含糖飲料等含精製糖的食物需要嚴格限制，避免精製糖使血糖快速提升，增加脂肪堆積的機會。
2. 減少全穀根莖類
減醣飲食中碳水化合物來源減少，胰島素便不會大量分泌，身體較不易囤積脂肪，同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。
3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後，需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例，充足的蛋白質攝取，能幫助維持身體的肌肉量，並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。
4. 烹調用好油
減醣飲食中油脂比例較一般飲食更高，因此需選擇好油，才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。
優點：執行容易、降低脂肪生成機率、溫和較無副作用
缺點：需長時間執行、效果有限
適合：減重新手、外時上班族、想控制血糖者
減重效果★★☆☆☆
執行容易度★★★★☆
🔺想要減重如何執行比較好？
🌹 #林亞貞營養師 說：先中碳再低碳
想要健康減重，建議三大重點：
1. 循序漸進減少醣類攝取：減醣→低醣→生酮
先從減醣飲食開始，身體適應後，再逐漸降低，以全穀雜糧根莖類和膳食纖維豐富的蔬菜，來取代精緻的白米麵食麵包。
2. 好的蛋白質、油脂來源→不飽和脂肪酸
取代醣類的蛋白質，避免攝取過多紅肉，由白肉代替，取代醣類的油脂，由植物性油脂為主，避免攝取過多的飽和脂肪，並搭配堅果補充好油。
3. 培養運動習慣，增加每日熱量消耗，減少多餘熱量堆積成脂肪。
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＃減醣飲食 ＃生酮飲食 ＃低醣飲食
＃常常好食健康製作所 ＃減重🌹
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還記得準備這本書的時候，當我把菜單開完後，接下來就是食譜拍照，總共有將近100道食譜，拍照的時間只有三天，等於一天就要做三十幾道菜，還要採買、備料、烹調、分量計算、食譜撰寫等，心想這真是件不簡單的大工程。
還好在眾人協助下，阿環小姐幫忙備料以及安媽的40年功力全力大爆發，我們在兩天半的時間，就完成了95道食譜拍攝，真的是要感謝大家完成了這個不可能的任務。
這次特別有個針對阿環小姐所設計的餐盤，為了阿嬤所以有這個餐盤誕生，以前的人物資缺乏，導致阿嬤個性節儉，常常都會把剩菜剩飯吃完，就是因為長期的飲食不正確，而讓她有許多的慢性病，所以就有了幫他控制飲食的想法，於是六角餐盤就這樣誕生了。
阿嬤也因為這樣變健康了，所以我想要把這個餐盤命名為『阿環格格餐盤』，也期許你們家裡的長輩，都可以像阿環小姐這樣，吃得營養又能夠很健康。
iNutrition愛營養六角餐盤特色
1. 簡單控制食物份量
2. 減醣40%空間設計
3. 特別增加彈性空間
4. 食品白金矽膠材質
5. 乳品湯品杯碗兩用
6. 100%台灣在地生產
7. 進食順序溫馨提醒
8. 台美檢驗報告齊全
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《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》
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#168斷食新書來啦
#黃君聖Sunny營養師
對於智慧型手錶真的是新新人類的科技
以前的人根本無法想像未來會如此進步
阿環小姐就是見證時代演變的最佳人選
還常說再多過個幾年可能人死都能復生
這次體驗到Garmin #Venu2
真的讓她覺得相當的神奇
也從來沒見過智慧型手錶
竟然能有這麼多種的功能
就像是一個健康教練一樣
從各面向來 #訓練你的健康
飲食習慣、睡眠、抗壓性
還有心率都是要持續練習
這樣才能擁有健康的生活
這次第二代的最新版本有許多特色
悠遊卡行動支付 – 智慧錶變家裡門禁卡變錢包都行
身體年齡 – 根據各項數值評估身體年齡
睡眠分數 – 能偵測睡眠品質並打分數
壓力指數 – 壓力太大會提醒要深呼吸
喝水提示 – 方便計算喝水量並且提醒
算卡路里 – 連結Myfitneespal做紀錄
該動一動 – 長時間久坐會提醒你起來
運動模式 – 能夠偵測各類型運動表現
還能夠達到10天超級長效電力免充電
功能其實也多到阿環小姐搞不清楚了
還有近期大家最重視的全天候
#血氧監測
#呼吸速率
不過在使用過一段時間之後
真的覺得智慧手錶有夠厲害
全都是實用又很有幫助的功能
如果你有需求可以參考看看
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手錶非醫療器材
血氧飽和度數據僅供參考
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#Venu2
#營養師
#練出更好的自己
#你的健康生活教練
#黃君聖Sunny營養師
我是黃君聖Sunny營養師，擁有台灣營養師以及美國私人健身教練ACE-CPT證照，這個頻道會分享有關健身、生活、營養、飲食的影片，希望我的資訊能夠對你有點幫助新莊區頭前 ... ... <看更多>
我是黃君聖Sunny營養師，擁有台灣營養師以及美國私人健身教練ACE-CPT證照，這個頻道會分享有關健身、 ... 營養師精選十大預防腦中風的食材，無論幾歲都不可輕忽！ ... <看更多>
黃君聖營養師幾歲 在 [轉錄][心得] 花了一年從61.7減到45公斤,從營養師那븠… 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 BeautyBody 看板 #1DZ08Ego ]
作者: joyce238 (貓貓) 看板: BeautyBody
標題: [心得] 花了一年從61.7減到45公斤,從營養師那學到的知識
時間: Fri Mar 25 10:46:36 2011
目前身高： (必填) 156
目前體重： (必填) 45.5
BMI：(必填) (BMI<18.5請勿發文) 18.7
心得分享：
照片：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=joyce238&book=2
我是從小胖的那種 這中間我試過所有的方法
第一 蘋果減肥法
會瘦 但是很痛苦 而且容易復胖 重點是一點都不人道
第二 吃什麼賀x芙類似的東西代餐
會瘦 但是冬天很不實用 看見大家在吃熱騰騰的東西就會破功
而且不便宜 也不人道 因為不可能一輩子都這樣吃
第三 七日瘦身餐
一樣會瘦 但是不人道 我是個美食主義者
第四 雞尾酒療法/不吃澱粉減肥法
每天要吃ㄧ堆藥
但是真的瘦很快喔 可是不能吃澱粉很痛苦
胃口整個變差 因為一天吃三餐的藥 每包藥都6顆以上
要吃澱粉很得跟她們買澱粉藥
藥的費用一個月也不便宜
經濟上不ok後就沒再去拿
之後只是正常飲食 是正常飲食唷 沒有大吃大喝 就跟吹氣球一樣越來愈胖
第四 中醫針灸
也是說盡量不能吃澱粉
但是我覺得這不是長久之計
就像是嗑藥一樣
必須常常去
而且不能間斷 否則一正常吃就胖
好啦 我的人生就是一直在跟減肥搏鬥
把身體當成實驗品地把拿出去不停摧殘消耗
直到某天我去營養中心找營養師減重
正常吃法 一年 終於成功
不用戒澱粉 也不用吃藥 也不用運動
(後期運動是我為了要讓自己的肌肉變比較結實以及線條的美感)
身體的體脂訪從一開始的36%多降到現在的21.5%
身體的年齡也從60幾歲升到23歲 當然新陳代謝率也就跟23歲的人一樣了
身體的含水量跟各部位脂訪與肌肉比例都是很好的
從營養師那邊學到了很多東西
該說我現在是個很健康的瘦子
不論是觀念 生活作息 飲食習慣 挑選食物等等
所以上來把一些觀念分享給大家
減重
第一絕對不能挨餓
因為那會不持久 只要一受不了就會破功大吃
而且營養素不夠會拉低新陳代謝
會瘦只是前幾天脫水的瘦 而且是瘦肌肉
接著胖 就會開始往下盤堆積
因為體脂訪有記憶能力
一旦每天該吸收的就是這麼多 你把她減少了
只要哪一天有多的能量近來 她不管這是什麼 就會全然吸收
第二 減重初期請戒掉糖份 零食 降低油量跟鹽分
你說去營養中心裡頭減肥就可以什麼都吃而瘦?
當然不可能阿
物質不變定律 你吃下去什麼 她就是會存在的
初期是不能碰這些食物 為的是讓速度變快
在來 是要利用這樣改變你的味蕾習慣
吃重口味的人很難減重的
第三 水分
請每天喝水至少足1800
而且不要喝冰開水 可以的話喝溫開水
冰開水其實會讓身體的代謝率降低 人也比較容易老
溫熱開水在冬天很好用
可以適時地減少想吃東西的欲望
因為身體熱了就不會那麼想亂吃
第四 戒吃宵夜
晚上的消化能力比白天差
吃了消夜之後 你會養成習慣 以後不吃就睡不著
所以不要吃宵夜 而且也容易老
我通常睡前三小時就不吃東西了
我從以前胖 不是因為愛吃零食 是因為愛吃正餐
我的食量很大 非常大
隨便一個魯肉汁攪白飯就可以吃個好幾碗
而且吃的速度很快
所以造成我整個人是胖的
但是現在 我把我的飲食單po上來給大家參考看看
早餐:1玉米片+牛奶(我不會刻意選脫脂的,因為我覺得問題不是在於這)+水果
2烤地瓜+牛奶+水果
3外面請早餐店幫我做蔬果三明治(不抹美乃滋)+牛奶+水果
(減重期間一定要喝牛奶,因為它是很好的蛋白質)
午餐：1便當(會選魯的主菜+正常青菜,不繳滷汁)
2麵攤的麵類+切小菜(不加醬油膏,改淋清醬油少許)+燙青菜
(我都不加油蔥)
3水餃(但是10個不夠我吃,所以我還是會切小菜根燙青菜來有飽足感)
下午：水果一份
晚餐：1家裡煮的飯菜(白飯青菜肉都還是照吃,飯至少都有吃到半碗,肉挑選魯的蒸的
炸的盡量不挑,但是我現在在做維持期已經可以吃了,但還是會少碰,偶而吃點)
2外頭的麵攤或是便當店
睡前3小時不吃東西
所以我的晚餐大概是8點吃完 我是12點1點睡的人 這樣剛好
在這一整天的時間我的補充水分是2000-2300的溫熱開水
遇到有聚會時 我也會盡量找火鍋類 或是定食類餐廳
若真有吃到飽的聚會 我也會去吃 但是會先挑選讓自己會飽的食材先吃
像是青菜這類的
線在我是在營養中心做維持期
維持期是糖類跟油類可以開始增加的時期
不過因為油跟糖其實可以不用刻意去攝取
因為平常選吃的食物裡頭就有了
但是偶而想吃點甜的 我還是會吃個黑巧克力 或是較不嚴重的小蛋糕
老實說 只是想解解饞而已
我覺得減重比較重要的是持久跟生活飲食的習慣養成
一旦養成了
包括我的味蕾
現在碰太鹹的 就會覺得渴
吃太甜的 會膩
吃太多 會腸胃不舒服
一天內的水分喝太少 我就會覺得渴
還有 我覺得選擇新鮮的食物好的烹調方式 你就不要擔心太多
要擔心的就是量的問題
我是沒在算熱量的 但是每餐算一算我的澱粉至少都有半碗飯的量(以營養師的算法)
這是我的減重歷程
希望對大家會有幫助
之後還有包括學到一些知識
像是哪些食物是有隱性的危機
之後我都還會po
因為我覺得那是很多人不知到的
希望可以讓大家在減重這條路上有些許幫助
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.48.117
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
應原po要求，附上不負責任分析如下...
┌─────┬────┬────┬────┬────┬────┐
│ 時間 │ 體 重 │ ＢＭＩ │體 脂 率│脂 肪 重│ LBM 重│
├─────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│xxxx/xx/xx│ 61.7 │ 25.4 │ 36.0 │ 22.2 │ 39.5 │FAT：LBM＝
│xxxx/xx/xx│ 45.0 │ 18.7 │ 21.5 │ 9.8 │ 35.7 │76.7%：23.3%
╞═════╪════╪════╪════╪════╪════╡
│ 365.0日 │↓16.7 │ ↓6.7 │↓14.5 │↓12.4 │ ↓3.8 │
└─────┴────┴────┴────┴────┴────┘
一般營養師會建議在減肥後期（有成效後）或是遇到停滯期才加入運動，
主要原因如下：
1、減輕減肥者的心理壓力：有運動就會覺得一定要瘦更快..
2、降低生理需求：運動初期怕增加食慾或暫時變重而影響心情..
3、考量到人性黑暗面：惰性、想要不勞而瘦、一次專注一件事可提高達成率、
花了錢就會努力回本（或踢館拆招牌XDD）...
4、作息：沒空運動..
5、市場導向：業績壓力、客戶抱怨...
6、特殊狀況或疾病
.......等。（所以相關學科也細分成xx心理學、xx生理學、xx營養學、....）
話說人性就是醬啊，如果一開始就叫人運動，很容易3天打漁2天晒網，再不然
就是期望過高失望高，也就放棄得快...（安西表示：現在放棄，比賽就結束啦..）
不如讓人看到成效嚐到甜頭之後 <= 這時叫你去做什麼你也願意...╮(﹀_﹀")╭
人之常情啊...
以上離題....其實我轉這篇的重點在於 => 正確的飲食觀
循序漸進的減肥≠餓肚子≠戒澱粉 ( ′-`)y-～
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.189.9 (03/25 19:16)
... <看更多>