關於 黃埔aeon餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我和好友好久沒見面，心癮開始發作，於是約定去黄埔Aeon行街，好友推介之下來到地庫的泰國餐廳「泰拍耶」，美食俘虜了我們，特別到此一遊，享受泰式的美食佳餚，同她盡興吃一餐。

進入泰拍耶，環境雅緻舒適，佈置和擺設十分美觀，充滿泰式的格調，愉快的氣氛。

店內特高樓底，人多也不感覺侷促，空間感很好，環境整齊優美，舒適很寫意，乾淨整潔，氣氛輕鬆。

我點選了二人精選套餐，包括有頭盤、湯類、主菜及飯類或麵類，食物質素良好，上菜速度頗快，享受美食的滿足滋味。

泰式菠蘿炒飯

炒飯彈牙爽口，配上豐富的食材，蝦、菠蘿、炒蛋、蟹柳、肉鬆及腰果等，食材肉質嫩滑，品嘗到鮮味，提升了味道很清新，令口感昇華，特別美味，我們都很鐘意。

炸蝦餅

炸蝦餅粉漿適中，咬落脆卜卜，一口咬下去，嫰滑有彈性，口感層次豐富，細膩美味，讓人一試難忘。

泰式燒雞 (半隻)

燒雞很香，濃郁的味道，肉質爽滑有咬口，惹味開胃的感覺，蝦片非常香脆，整體齒頰留香，非常滋味。

玉子豆腐肉碎湯

湯入口夠熱，真材實料，湯很清甜，見到巳想即時飲下去，味道不俗，湯入面有玉子豆腐、肉碎及蔬菜等，湯渣可以食，一點也不膩，十分滿足。

飲品

我們叫了蝶豆花椰汁冰及熱薑茶，蝶豆花椰汁冰藍色幾靚，味道清新，帶出絲絲甜意在心頭，甜味適中，恰度好處，令人心曠神怡。熱薑茶味道幾好，喝後喉嚨感到一陣舒適，中和之前的濃味食物，非常止渴。

泰拍耶（紅磡）
地址：紅磡黃埔天地第5及6期地庫AEON StyleB02號舖

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【#LikeJapan生活】一年一度「日本熊本縣晚白柚祭」 送數量限定利是封 同場加映「熊本縣八代祭」！
還有兩星期就到農曆新年，雖然今年有疫情影響，但還是要買份新年禮物送給親朋戚友呀！小編要跟大家推介熊本縣八代市的名產「晚白柚」！

晚白柚是全世界最大的柑橘類水果，以甘香酸甜見稱，日本人最喜愛其獨特酸味。它的果肉多汁，而且香氣撲鼻，隔著果皮都聞到陣陣柚香。加上本身身價高，而且外形圓潤飽滿，有團團圓圓的好兆頭，更像粒大黃金，過年時送禮自用最適合不過。買了晚白柚後最好放置兩星期至一個月，讓其香味飄散在家中，待柚皮變軟，就可以食用，現在開始放到新年就剛剛好啦！

而且今年AEON Stores Hong Kong會送出熊本熊禮品以及派發利是封，千期不要錯過啦！

此外，同場加映「#熊本縣八代祭」！

這次熊本縣八代市更於餐廳割烹 櫓杏 Kappo ro ann舉行八代祭，將八代產食材帶來香港，製作了不同餐單。推介會席料理「藺草」，有熊本縣產新鮮生蠔、藺草麵，以及刺身拼盤。甜品是熊本縣產晚白柚以及士多啤梨，就算不能飛去日本，也能嚐得到日本的滋味！有興趣的朋友記得要去試試！

【AEON晚白柚祭】
※舉辦期間：2021年1月29日至2月17日
※每買一個晚白柚即送熊本熊手提座墊乙塊
※2月6-7日（星期六日）於指定分店有推廣人員在場時更會送出熊本熊數量限定利是封一包（每包10個），有2款供選擇。送完即止，大家千萬不要錯過！
※指定分店：太古康怡、荔枝角、黃埔、屯門、荃灣、將軍澳
※店內還有其他熊本縣產水果如人氣士多啤梨

【熊本縣八代祭】
※活動期間：2021年1月28日至2月28日
※「割烹 櫓杏」的營業時間等請向餐廳查詢

相識多年的同學慶生，我和好友來紅磡覓食，好友讚美「泰拍耶」的泰式餐廳，食材優質美味，擁有時尚的格調，位於黃埔天地AEON Style，老友難得聚在一起，享受一頓豐富的晚餐。

餐廳地理位置方便，有一份雅緻休閒，這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，今次我和好友平日過來覓食。

高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，店內佈置優雅，周圍更添置了很多充滿泰式風情的藝術格調。

門口巳看見餐廳美食的圖片，未食巳吸睛了，令我胃口大開，真要細膩當中的滋味。

我點選了二人精選套餐，包括有頭盤、湯類、主菜及飯類或麵類，，食物質素良好，上菜速度頗快，享受美食的滿足滋味。

炸春卷

頭盤是炸春卷，香脆可口，彈牙之餘有咬口，春卷肉質很鮮嫰爽滑，紮實彈牙。

泰式椰汁雞湯

湯類是泰式椰汁雞湯，熱乎乎出來，湯椰子味好清香，入面有車厘茄及雞肉等，感覺微辣好味，，散發著濃濃的味道，香氣四溢，味道可口。

泰式海南雞半隻

主菜是泰式海南雞半隻，海南雞肉質很嫰滑，熟度拿捏得很好，骨肉容易分開，紮實彈牙，感覺很不錯。

泰式大頭蝦膏炒飯

餐牌可以選擇飯類或麵類，我們選擇泰式大頭蝦膏炒飯，蝦好大隻，炒飯軟硬適中，煙韌度很好，配合得宜，芳香的味道仍在口中留戀許久，別有一番風味。

珍多冰及檸檬水

我叫了珍多冰，清甜止渴，潤一潤口，食飽後用來消滯，中和之前的濃味食物，令人心曠神怡。朋友叫了熱檸檬水，熱檸檬水容易入口，非常止渴，主餐後把油膩感一掃而空，任何日子都適合飲的飲品。

泰拍耶（紅磡）
地址：紅磡黃埔天地第5及6期地庫AEON StyleB02號舖

@泰拍耶

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拍攝日期,12月11日
第４波疫情下的香港，紅磡，黃埔花園一帶市面實況實拍
由紅磡理大出口近舊時新漢堡天橋位行過去黃埔花園,沿路一帶
舊時新漢堡附近一帶既舊樓已經清拆重建中,都係起返D近千萬既新樓盤同酒店
附近紅茶館　酒店更做了隔離酒店！！
沿路一帶都係舊樓,但未完全收購重建,近黃埔花園個邊就真係同外區好唔同
黃埔花園一帶,係一個商場商圈,基本上無咩變化,反而外區就好多鋪頭搬或結業
AEON船個度仲有聖誕節裝飾,完全同其他地區2種感覺

#疫情下的香港 #市面實況 #紅磡 黃埔

呢一站終於去到黃埔花園
呢度自成一區,最多人黎購物既地方就係綜合百貨既AEON
幾時都係咁多人黎買野同食飯
而家佢既FOOD COURT 只限消費有發票既客可以用餐
入去唔洗量體溫,但要帶口罩
泊車算方便,呢邊都有唔少餐廳快餐選擇
營業時間都變返正常無縮短時間
仲有好多唔同既優惠
#疫情下的香港 #AEON黃埔 #黃埔花園 #香港實況 #市面實況

日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止，近來再似重燃戰火，一口氣開了多間新店，有些賣濃厚雞白湯，有主打北海道蝦湯，甚至連美國創作風都來了，各有不同特色。

最大驚喜是價錢，便宜了不少，以往一碗起碼百多元，現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店，不是日本過江龍，就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃高質拉麵，一樣可以經濟。

立体派
電話：2399 0811
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間：星期日至四11am-11pm，星期五六11am-12mn
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UBSz2V

立体派這店名，很難想像是一間拉麵店。不過這間今年初開業，可坐廿多人的拉麵店近來非常人氣，午間晚市都要排隊，平均要等十多分鐘至半小時，為了節省時間，往往在店前排隊時，店員已請顧客先點菜。


人氣強，全因價錢便宜，$88起有交易。拉麵足料又美味，共五款湯底。基本湯底是以日本米鴨、丹波雞、北海道昆布等食材，或細火滾煮3小時而成鮮甜濃湯，或大火煲6小時而成味道濃香的白湯，兩款湯底再加咖喱、辣粉、洋葱等炒製的醬料，就是咖喱香味豐富的辣味湯底。最後一款，相信也是最受歡迎的醬油湯底，就是在濃湯加入醬油，湯麵上再放一塊慢煮入味，比手掌更厚的荷蘭豬腩肉叉燒。整體而言，湯底味道清香滑溜，入口甘甜而不過鹹，拉麵爽滑，叉燒滑溜有肉香，美中不足是湯底溫度只是微熱，入口不太過癮。

大廚兼創辦人來頭甚猛，林隆臣和拍檔松村貴大都是拉麵名人，在當地開設的多間拉麵店如「創作らーめんStyle林」、「人類拉麵」、「世界最忙拉麵店」、「敗壞大叔的最後一擊」，都是飲食界焦點，充滿話題性。這次來港開業，就設計了新品牌「立体派」。拉麵、調味料等通通都從日本直送，師傅每月亦會來港一次。


緣屋
電話：2559 1166
地址：上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2UcVXRt

緣屋在香港人圈子中，也許名氣不及同樣來自北海道的一幻、札幌元祖等，剛在上環開業的分店，可能因位置問題，食客並不多，但其實緣屋頗有來頭。

1998年於北海道札幌開業，老闆用兒時媽媽以甜蝦頭來煮味噌湯的手法為靈感，首創蝦湯拉麵，99年參加拉麵比賽時，以蝦湯拉都獲得亞軍，從此成名，亦開創了日本拉麵中的蝦湯拉麵流派。

緣屋的蝦湯拉麵跟另一名店一幻不同，湯底味較淡，反而味噌香氣佔了上風，追求的是平衡度而非濃重蝦味，也許會有些人覺得跟尋常味噌拉麵相差不遠。粗身拉麵爽滑偏硬，湯底入口頗重油分。除了大熱的蝦味噌湯底，另有醬油、鹽味、辣味噌等不同湯底。

另有多款香港限定小食如櫻花蝦炸雞、炸鹿兒島赤蝦等。價錢抵，最便宜只是$75，最貴也不過$98，以近年拉麵店的價位而言，這店算是反通脹了。

誠拉麵
電話：從缺
地址：紅磡黃埔新天地青樺苑(第5期)AEON百貨地庫B107號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UA9v9Y

誠拉麵
電話：從缺
地址：太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地鋪營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UAlyEd

誠拉麵
電話：從缺
地址：荃灣大河道88號灣景廣場購物中心AEON超級巿場地下G16號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UAlyEd

誠拉麵是一間寄居在AEON超市內的拉麵店，別以為FOOTCOURT快餐店風格，就一定中伏，這店的出品相當出色，賣博多豬骨湯拉麵，湯底鮮濃，叉燒爽滑，拉麵爽滑，以每碗最便宜$72，加餃子飲品的套餐才賣$98，實在是抵﹗不過坦白說，餃子水準頗差，明明是煎卻猶如白烚，叉燒亦偏硬，但湯底實在出色，壓倒其他缺陷。

味道好，全因出品由東京拉麵店博多拉麵一心堂當監製，一心堂要求誠拉麵老闆購入價值20萬的高壓鍋來煮湯底，以豬頭骨、筒骨、雞殼等熬成的湯底，鮮香滑溜，絕對出色。

麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：葵芳興芳路188號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UymgBL

麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：荃灣昌泰街9號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UvaaJF

麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：牛頭角宜安街9號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UDKmLF

麵屋丸京專攻住宅區，多間分店都位於荃灣、九龍灣等區域，老闆是日本人，湯底是京都風格，濃厚肥香，醬油湯底鹹鮮可口，叉燒以慢煮手法處理，腍滑有肉香，不是常聽外國有人慢煮豬肉，結果食物中毒嗎﹖麵屋丸京的老闆同樣有此擔心，所以餐枱上有通告寫明慢煮手法符合食環署條例﹗非常一本正經。

環境雜亂如港式茶餐廳，侍應服務亦散漫，點菜時及催單時都木無表情，不過價錢抵，每碗從$73至$103不等，讓客人能夠接受其他缺陷。

Nojo Ramen Tavern
電話：2415 1333
地址：中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間：星期一至五12nn-3:30pm，6pm-3am，星期六12nn-4:30pm，6pm-3am，星期日12nn-4:30pm，6pm-10pm
推介指數﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2Uq0WON

Nojo Ramen Tavern於2016年在美國三藩市開業，賣美國風格的日本拉麵，最近剛在中環開香港區分店，就位於石板街旁。這拉麵店是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，湯底是地道的雞湯拉麵風椒，以雞骨、骨膠原等熬8小時而成，濃郁鮮甜，食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味，在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道，更有變化。客人亦可以加錢添配料，都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等，總之就和雞有關。配料充滿歐美風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等，乍聽是有點奇怪，但入口卻相當美味。

除了拉麵，香港分店還新增關東煮，亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮，Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮，入口味道更清爽；別店配料都是蘿蔔、魚餅之類，這店除了這些常見菜式，還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等，創作度爆燈。拉麵價錢從$88-$118不等，不是最便宜也不離譜。加上裝修型格，和其他拉麵店比較，坐得更舒服。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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