#用美味圈粉我在行
#純黑巧克力這樣很創新
#低醣少碳水化合物高蛋白飲食
#專屬廠商開發我更在行
這次配合的好朋友廠商
是堅持推廣 #無添加，純粹由可可豆中萃取出 #珍貴的可可脂來製作手工巧克力
更是全台灣第一家100%純黑巧克力工廠！
#尚唐坊原豆原脂巧克力
認識創辦人Jerry也有兩年多的時間了，每次相聚聽到他對巧克力的熱情，都讓我欽佩，也感謝第三本書「遠離失智吃出健康腦」的大力支持
這一次合作專屬開發，就是想要大家吃到不一樣的巧克力產品
在Jerry提供純天然的巧克力原脂之下、馬可保留可可原味加上優質的橄欖油，
內力全開、閉關研究了將近一個禮拜🤨🤨🤨
從A版本研究到了E版本
終於完美開發出最強E2版本與C版本
#可可蔓越莓堅果沙拉醬汁
#辣椒風味可可萬用沾醬
沒錯，巧克力醬配上海鮮
不僅頭好壯壯也美味❤️
有別於市面上的巧克力產品
主廚我研發的核心價值，要讓好的巧克力，不只是讓大家聞到吃到，
更能符合現代飲食觀念、搭配 #低醣少碳水化合物高蛋白飲食 的需求方向來製發
而且沙拉醬汁更要呈現液體狀態
不需要加熱、直接就可以使用在沙拉🥗
❓因爲較硬質地的生菜較能大面積粘附巧克力沙拉醬汁、來展現沙拉醬中巧克力原態香氣與韻味
而在肉類與海鮮搭配巧克力醬汁使用時，
建議選用質地清爽的白肉類與海鮮類
❓因爲巧克力醬汁本身為濃郁醇厚、主要蛋白質食材質地若為清爽鮮嫩、更能產生咀嚼食物時的堆疊層次口感
果然！！！！
研究出來時、自己都被自己的醬汁震撼到
口感、底蘊、香氛、流暢度❤️❤️
配合菜色一入口、產生味覺震盪的感受
直逼巧克力冒險工廠的高潮起伏
我也滿❤️期待這兩個版本的巧克力醬汁問世
讓純黑巧克力裡面富含類黃酮化合物、原花青素、黃烷醇、兒茶素，
這些豐富的可可多酚家族ㄧ入口、
身心愉悅啊！
#偷偷爆料他們也是幫法國知名品牌代工巧克力產品 #台灣品牌好棒棒 #MIT好驕傲請大家支持
