關於 黃色外皮的水果 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一根香蕉貼在牆上是一個展出的藝術品。

你已經覺得很扯。

要價12萬美金還賣出兩套，第三套還炒到15萬。

你覺得更扯了。

有人吃掉那個香蕉後，藝廊又補了一根上去，沒事。

我已經不知該用什麼反應了。

藝術的世界真的是博大精深，我真的完全無法理解啊……

訂購和菓子：https://www.argyiwagashi.com/

暖煖私房 訂位頁面：https://reurl.cc/9XXgln

這款和菓子是以「晴」給人的感覺為發想去製作的和菓子，希望呈現出晴天的明亮與美好。如果大家喜歡的話，之後可能也會製作「雨」、「雪」、「嵐」等不同的主題菓子😊


－材料－

日本柚子皮 25g
黃檸檬汁 25g
白豆沙餡 250g

日本細砂糖 200g
上新粉 100g
白玉粉 30g
片栗粉 20g
水 200g

白色練切 少許
食用色素 少許
片栗粉 少許

・此款菓子不建議調整糖量
・黃檸檬汁可改為其他較酸的柑橘類水果


－製作方法－

1、將柚子皮切碎，與檸檬汁混合均勻後靜置數分鐘。
2、白豆沙與(1)拌勻，用極弱火慢慢炒到偏硬的狀態。
3、將柚子餡分成小份放涼備用。
4、白玉粉加入35g的水壓拌均勻後，加入165g的水調開。
5、將剩餘的粉類材料拌勻，並分兩次加入調好的白玉粉漿。
6、加入少許食用色素染色後，用大火蒸30~40分鐘。
7、把蒸好的外皮攤開散熱，並在降溫後重新搓揉成團。
8、將少許白色練切擠壓/搓揉成長條狀，用噴燈烤上色。
9、將20g的黃色外皮、5g的綠色外皮組合後，包入15g的柚子餡。
10、拍上少許片栗粉，並在中央壓出一個凹槽。
11、在凹槽內放入(8)製作的樹枝練切即完成。

・用手接觸外皮時可以將手稍微沾濕防止沾粘。
・柚子餡不能以過高的溫度拌炒，風味會跑掉。

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攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

為了洗刷社會大眾對我的誤解，今天我的知識量全開！
你各位可要好好跟上喔！
長輩牙口不好，吃什麼都不方便，不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事，但是我要告訴你們大錯特錯！
因為有我的出現，就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾，且對於食物的取得及喜好不同，時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題，嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。

為增進高齡長輩的健康飲食，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食，加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則，讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。

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Fred的食譜在這裡：
容易咬軟質食套餐
總熱量：620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量：370大卡
（建議切成小於3公分更好入口歐!）
食材：
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 　55 g
黃金奇異果 　52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪（起司） 22.5 g
腰果 10 g
調味料：
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 　少許

做法：
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後，與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後，以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後，慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上，並淋上醬汁即可。
 小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁（泥）醃製，都可以讓肉質更嫩化喔！

肉醬義大利麵 熱量：250大卡
食材：
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料：
月桂葉 2片
番茄醬 少許

做法：
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟，再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入蒜末、絞肉拌炒，再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上，擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食－清蒸鯛魚　熱量：300大卡

食材：
雕魚 　　87.5 g
紅蘿蔔 　10 g
洋蔥 　　10 g
青蔥 　　10 g
香菇 　　10 g
麵粉 　　10 g
牛奶 　　120 ml
起司粉 　少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 　2.5 g
調味料：
鹽 　　　少許
黑胡椒 　少許

做法：
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬，加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味，並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長，放在鯛魚上，放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入香菇拌炒，加入麵粉、牛奶及起司粉，再以手持式均質機攪打均勻，製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後，剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食－菠菜烘蛋　　熱量：180大卡

食材：
菠菜 　　30 g
蒜頭 　　少許
橄欖油　2.5 g
雞蛋 　1 顆
牛奶 　120 ml
調味料：
起司粉 少許
做法：
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉，攪拌均勻。
4. 放入烤箱，以80-90℃烤約1小時。

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不需咬細泥食：米布丁　熱量：190大卡

食材：
牛奶 　　120 ml
米 　　　15 g
橄欖油 　2.5 g
香蕉 　　35 g
調味料：
香草莢 　1 根
肉桂粉 　少許
莓果醬 　20 g
做法：
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米，於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮，切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油，放入香蕉，煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。

#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉

尖沙咀美食攻略 高級海派中菜配上維港夜景 最豪華的美食體驗 Nanhai no.1 金榜醬煮大蝦 龍蝦湯泡貴妃飯 極品蟹皇翅 香茅原條海星斑 煎焗魚頭沙薑雞 南海一號 生日 優惠 訂位 酒吧 切餅費
https://www.mrlamsan.com/2019/09/Nanhai.html
星級名菜,南海一號
海洋玻璃設計

充滿時尚風格
南海一號是一家位於尖沙咀國際廣場30樓
南洋風情與海洋特色主題酒吧
單係看著維港景色用餐

已是大部份食家夢寐以求的用餐環境
落地玻璃,完美將維港景色呈現眼前

晚上更可以欣賞到8點開始的幻彩詠香江
單是環境已滿分接著落黎介紹美食
曾2011-2012 連續兩年入選米芝蓮星級推薦
大廚的精湛手藝,水準絕對有保証
機會難得,同大家分享一下今次既美食之旅

先上餐前小吃
有蝦片,新鮮水果,炸得香口的小吃,開一下胃口
蜜汁炸芋絲好吃!

極品蟹皇翅
大廚精心挑選勾翅,彈牙粗壯
再以清燉雞湯煨翅
鮮拆蟹肉絲
爆香蟹膏加入翅中
顏色金黃,味道鮮味濃郁
蟹皇味慢慢在口腔中散發~非常滋味

金榜醬煮大蝦
係呢度既招牌之作
上菜時已聞到像喇沙湯的香味
帶點南洋風味
用特大虎蝦,醬汁已滲入蝦肉當中

新鮮彈牙,多種香料味,味道更鮮
伴碟一件炸饅頭,用作醮醬汁配吃
饅頭再來一個才夠呢!

香茅原條海星斑
用新鮮活海星班,精巧的刀工起骨起肉
加以新鮮香茅,指天椒,泰式香料酥炸

控火功夫一絕,外層酥脆,魚肉細緻嫩滑

再加配特製醬汁
吃起來味道更為豐富

煎焗魚頭沙薑雞
經典順德菜
新鮮大魚頭配煎焗走地雞

沙薑雞肉口感好,肉嫩帶淡淡沙薑香氣

煎得外皮脆口,肉質彈牙不會過韌

龍蝦湯泡貴妃飯
炸過的米飯加普通米飯
放入龍蝦頭煮成的濃湯

橙黃色湯底,鮮味濃香
加了炸米泡飯口感富層次感,微脆

果然係招牌泡飯,一試傾心

吃飽就當然來一個甜品作結尾
香炸煎堆,每個都圓潤飽滿,佈滿芝麻粒

蛋白杏仁茶,清淡微甜,最合適作為結尾

吃飽可以到戶外酒吧吹下風飲返杯
再續下一場
海洋特色主題餐廳酒吧
餐廳360度都能夠看到香港最迷人的景色

地址: 香港尖沙嘴彌敦道63號
iSQUARE國際廣場30樓
電話: 2487 3688
日本WIFI $10一天！
無限任用！
香港機場取還機超方便！
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