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台式蘿蔔糕 ＆ 黃金泡菜蘿蔔糕 複習
蘿蔔糕是過年必備，作法一點都不難，而且做出來也很好吃。 一起來試試看吧！
歡迎訂閱辣媽的youtube:
https://www.youtube.com/c/lamashania
食譜在這邊：
https://www.lamashania.com/2020/01/blog-post_19.html
＃簡易年菜 ＃蘿蔔糕 ＃黃金泡菜
台式蘿蔔糕 ＆ 黃金泡菜蘿蔔糕
過年一定要吃！ 這個做法超簡單，而且材料超好買，在超市就可以買到全部喔！
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食譜在這邊：
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＃簡易年菜 ＃蘿蔔糕 ＃黃金泡菜
模具尺寸：5*13*7cm
不同模具，請先計算體積：長*寬*高 之後再與示範的模具體積相除，就可以算出倍數。
『台式蘿蔔糕』
白蘿蔔絲 250g
在來米粉 100g
水 210g
乾香菇 5g
油蔥酥 5g
鹽 2g
白胡椒 適量
1.乾香菇泡水之後，瀝乾，切成條狀。
2.平底鍋加入適量的油，鍋子熱了之後放入香菇炒出香氣。
3.放入蘿蔔絲與紅蔥酥，炒到蘿蔔熟。
4.水＋鹽巴＋白胡椒粉＋在來米粉攪拌均勻，再一起倒入鍋子內。
5.從白色粉漿，炒到變米白色。
6.入模時候要壓的扎實。(有些模具需要先塗油)
7.中/大火蒸20-30分鐘。
8.涼了之後，再脱模，切片再煎就完成囉！
『黃金泡菜蘿蔔糕』
白蘿蔔絲 250g
在來米粉 100g
水 200g
黃金泡菜 50g
鹽 2g
1.平底鍋加入適量的油，鍋子熱了之後放入香菇炒出香氣。
2.放入蘿蔔絲炒到熟。
4.水＋鹽巴＋在來米粉攪拌均勻，再一起倒入鍋子內。
5.從白色粉漿，炒到變米白色。
6.入模時候要壓的扎實。(有些模具需要先塗油)
7.中/大火蒸20-30分鐘。
8.涼了之後，再脱模，切片再煎就完成囉！
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February 1, 2021 at 12:37 PM ·. 台式蘿蔔糕＆ 黃金泡菜蘿蔔糕複習. 蘿蔔糕是過年必備，作法一點都不難，而且做出來也很好吃。 一起來試試看吧！ ... <看更多>
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