📌新竹竹北
📍黑瓦鬆餅
🔗 @heywow_tw
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終於吃到竹北高人氣的「黑瓦鬆餅」啦!
網路上的高聲量去絕對不是浪得虛名~
那天下午三點去,竟然要排一小時><
大家記得一定要先打電話預約啊!!!
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鬆餅漿是使用東海大學鮮奶製作,當天製作且完全不添加水!
奶香濃郁、口感酥軟,一點也不乾口
跟外面的鬆餅口感完全不同
◽️#髒髒餅 $60
沒有在菜單上的隱藏版!出乎意料超好吃!
苦甜巧克力醬甜度很低,吃到最後還是讓人津津有味
奶油夾餡淡淡的甜味輕柔淡雅,
讓整體口感更加滑順
連原本不愛吃鮮奶油的我都舔乾淨!
黑瓦鬆餅的奶油真的好好吃耶~
外表灑滿了可可粉,整體巧克力香濃郁
◽️#咔啦雞腿鹹沃夫 $120
份量真的讓人驚!呆!了!
這個厚度連要咬下去都有點費勁啊~
雞腿肉炸的金黃酥脆、juicy不乾柴
選擇了蜂蜜芥末淋醬,風味清爽又解膩!
裡頭大量的生菜、小黃瓜和番茄莎莎醬
讓整體多了不同層次的風味~超好吃!
連大食怪男友吃完都說份量超飽🤣
◽️#焦糖海鹽克林姆沃夫 $85
剛剛就說了黑瓦鬆餅的鮮奶油很厲害
這個口味就是在吃滿滿的幸褔感啊!
鬆軟綿密的奶香透著淡淡的焦糖海鹽香
就連冷掉吃也完全不減他的美味
◽️#鮮奶茶 $70 (紅茶/綠茶/高山青茶)
同樣是東海大學牧場鮮乳製作!
奶香濃郁好喝~
◽️#水蜜桃氣泡飲 $85
細緻的小氣泡搭配水蜜桃的清爽
不會太刺激的口感,超消暑!
除了鬆餅外,另外還有一些小甜點
味道也都在水準之上~
◽️#可麗露 $50
◽️#原味巧克力豆軟餅乾 $40
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
【黑瓦鬆餅】
📌新竹竹北
🏠新竹縣竹北市嘉豐五路一段 100 巷 5 號
☎️(03) 667-5262
⏰週二~週五12:00-18:30
週六日11:30-18:30(週一公休)
◾️店內鬆餅飲料滿 $250享95折優惠
◾️平日提前一天「電話」預定,外送享有95折優惠
◾️不提供切鬆餅服務
◾️不提供餐具 ◾️禁帶外食
◾️禁止寵物入內
◾️疫情期間不開放內用,皆以外帶外送為主
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊的友情大考驗►https://smarturl.it/5buhdm 最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬? #FlorencePugh ...
黑沃菜單 在 流浪者之哥-環遊世界7大洲travel around the world Facebook 的最佳解答
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趁這個時機,讓大家認識一下我們使用的優質食材唷!
《聯馥食品聯名土耳其甜點拼盤》
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嚴選法國西部布列塔尼Brittany和諾曼地Normandy乳源,當地氣候溫和、土壤肥沃,孕育出最適合乳牛食用營養價值高的天然牧草。採自然放養方式,讓乳牛在無壓力的環境中健康成長,因此得以孕育出最濃郁香醇的新鮮牛乳,經過「發酵熟成」造就帶有濃郁綿密口感和榛果香氣的饕客奶油!
🎉《Saturn Landing 庫內費與薄果仁酥》全系列使用 #義大利Galbani莫札瑞拉乳酪絲
葛巴倪瑪芝瑞拉乾酪 Mozzarella 是經典的義大利乳酪代表,外觀呈現誘人的乳白色,濃郁的牛乳香氣,細緻的口感,是追求牽絲乳酪的你不能錯過的美味!
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《土耳其甜點》
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1. 甜點拼盤800元:一個庫內費,兩片薄果仁酥,四枚金絲果仁酥,四枚果仁酥唷!
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黑沃菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最讚貼文
我請女兒將書本舉高高,趁她眼神朦朧可愛時,按下快門。
這本書是高靜芬寫的《用一頓飯的時間旅行》,前幾天,聽她告知書中一篇〈怦然心動迷上土鍋飯〉,被三民書局選為高中國文輔助教材的選文,內心頓有成就感,雖然文章作者不是我,但書名和被選到的篇章,恰好與我顧問的餐廳有關。
〈怦然心動迷上土鍋飯〉中,提到樂埔町提供的土鍋飯與一號糧倉販售的冠軍米。挑選好米與用心的煮飯方式,正是樂埔町的特色之一。另一個特點,在於每一季的菜單設計論述。最近一季的晚餐,主題是「用一頓飯的時間進行地質旅遊」。
以地質為題,響應近年餐飲界對「風土」的探討,假使「風」代表溫差,「土」便代表地質。1975年的美國土壤分類系統(Soil Taxonomy)中,將世界土壤分為12 個土綱(Soil Order),台灣擁有11個,只差永凍土。
如此精彩,怎能不宣傳?這可是台灣物產豐富的根。
於是公司團隊一起找資料,請主廚蔡昀諺用西式的烹調技法,在餐桌上表現台灣土壤的豐富感。然而實際研究時,發現土壤議題很複雜,同一片土地,表層深層的土質各自不同,進行菜單設計時,若要避開爭議,最好以意象方式呈現,僅在餐盤上表現土壤色澤、地域方位和結構性質,點到為止,反而最佳。
這樣一份菜單,含括了台灣的11款土綱:淋澱土、弱育土、旱境土、淋溶土、有機 質土、新成土、氧化物土、膨轉土、極育土、黑沃土、灰燼土。希望能喚起大家對土壤的重視,至於能傳遞到幾分?我抱持著隨緣態度,能夠感受者,自然能體會。
一如日後女兒高中時,或許能讀到高靜芬撰寫的文章,或許能知道許多年前,她的爸爸曾經想透過餐桌,展現台灣的豐富美好。
想了想後,再請女兒舉起晚餐的菜單,趁她茫然微笑時,再按一次快門。
樂埔町
地址: 106台北市大安區杭州南路二段67號
黑沃菜單 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
史嘉蕾·喬韓森和佛蘿倫絲·普伊的友情大考驗►https://smarturl.it/5buhdm
最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬?
#FlorencePugh #黑寡婦 #佛蘿倫絲普伊
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