願歲月靜好㊗️
願人人安康🎈
春天來賞花🌸
#花朵杯子蛋糕黑糖蜜饅頭
#王美姬老師原創設計
#母親節愛的獻禮
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米 好久以前去過澎湖, 吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~ 疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~ 最近也更常一直在家動手做甜點, 誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘 黑糖糕的製作方...
「黑糖蜜饅頭」的推薦目錄:
- 關於黑糖蜜饅頭 在 Qo'eat蔻食 王美姬 Facebook 的最佳貼文
- 關於黑糖蜜饅頭 在 羽&睿馬麻愛分享 Facebook 的最佳貼文
- 關於黑糖蜜饅頭 在 Qo'eat蔻食 王美姬 Facebook 的最讚貼文
- 關於黑糖蜜饅頭 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
- 關於黑糖蜜饅頭 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
- 關於黑糖蜜饅頭 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
- 關於黑糖蜜饅頭 在 [食譜]超Q黑糖饅頭&湯種白饅頭- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於黑糖蜜饅頭 在 神老師&神媽咪- 兒子好愛吃黑糖饅頭 - Facebook 的評價
- 關於黑糖蜜饅頭 在 黑糖蜜甜馒头卷(练习卷之作)Molasses Sugar Sweet ... 的評價
- 關於黑糖蜜饅頭 在 [食譜]超Q黑糖饅頭&湯種白饅頭 - Mo PTT 的評價
黑糖蜜饅頭 在 羽&睿馬麻愛分享 Facebook 的最佳貼文
#麵包機玩麵粉
🔹黑糖蜜饅頭🔹
女兒指定款
👧🏻媽媽我要吃黑糖饅頭,裡面有甜甜的黑糖那個
💁🏻♀️哦~好丫
今天有認真揉麵,饅頭組織好細緻
又Q又軟!一出爐忍不住跟女兒吃
了3顆(喂~不是才剛吃完晚餐嗎?)
黑糖蜜饅頭 在 Qo'eat蔻食 王美姬 Facebook 的最讚貼文
三日創業班同學們最期待的黑糖蜜饅頭
每一口都幸福綿密Q彈
謝謝大家遠道而來上課
可以和大家一起分享是幸福的事
謝謝禾沐小幫手們
總是將一切備妥
讓課程順利進行
感恩大家❤️
下一梯次台中的萌經濟創業班的課程在1/11
給自己三天的時間 學習一生受用的技術:
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黑糖蜜饅頭 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米
好久以前去過澎湖,
吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~
最近也更常一直在家動手做甜點,
誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘
黑糖糕的製作方式,無敵簡單~
基礎的材料超市都可以買得到~
全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!
[材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
黑糖 160g
熱水 320ml
低筋麵粉220g
地瓜粉(樹薯粉) 100g
泡打粉 12g
植物油 15ml
蜂蜜 15ml
白芝麻 少許
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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黑糖蜜饅頭 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
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黑糖蜜饅頭 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
黑糖蜜饅頭 在 神老師&神媽咪- 兒子好愛吃黑糖饅頭 - Facebook 的推薦與評價
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黑糖蜜饅頭 在 [食譜]超Q黑糖饅頭&湯種白饅頭- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/tong2077/10725986
這陣子沒工作在家裡
由於家人們愛吃饅頭
我大概揉了無數次的饅頭
不過,老實說!一天之內!揉兩次饅頭!
真是有夠累人!
除非有強健的體魄
否則千萬不要學我啊!哈哈!!
廢話不說了!
食譜看下去吧!!
<超Q黑糖饅頭>
材料:(約做6顆)
黑糖(粉) 125g
中筋麵粉 3杯(375克)
水 適量(約125cc)
速發酵母粉 10克
沙拉油 些許
做法:
1.黑糖(粉)與一杯水(約125cc)放入鍋中,小火煮至全部融化,有香味散出成為黑糖蜜,即可關火待冷備用
ps.要時時攪拌,以免燒焦喔!!
2. 將3杯中筋麵粉,速發酵母粉倒入放涼的黑糖蜜中,以筷子攪拌均勻,用手搓揉成糰後,加入些許沙拉油再揉均勻,再將麵糰拿到桌面上搓揉,揉至三光有彈性,放在一個大容器,容器表面抹上沙拉油,蓋上保鮮膜,就進行基礎發酵,放著發酵至2倍大(約60分鐘)
ps.天冷時,我的快速方法是,將麵糰抹油放置鋼鍋中,將鋼鍋放置微波爐裡,微波爐裡頭放置一杯熱水,以降低發酵時間(這樣約45分鐘)!
3.麵糰發至兩倍大,將手指插入麵糰,若圓孔不回縮,就是代表基礎發現完成嘍!!
ps.基礎發酵時間視溫度而定,夏天短些,冬天長些!!
4.將麵糰從鋼鍋拿出來,用拳頭壓出空氣後,桿成長形狀(厚度約0.5公分)
5.兩邊麵糰對折
6.將麵糰另外兩邊再對折
7.再桿一次成長形狀(厚度約0.5公分)
8.捲成圓桶狀
9.切成適當大小
10.底下鋪烤盤紙,放入蒸鍋中再次發酵(15分鐘)
11.待鍋內水沸後,再放上蒸籠,轉中火蒸10分鐘即可啦
小提醒:蒸饅頭時,鍋子記得留一個小縫,這樣才會蒸的漂亮喔!!
熱呼呼出爐!!
<湯種白饅頭>
材料:(約10顆)
中筋麵粉 600g
糖 60克
速發酵母粉 15克
水 適量(下面有介紹)
製作湯種麵糰
方法一:
材料:
熱水80cc,中筋麵粉80g
步驟:
將熱水(煮沸的溫度)加入中筋麵粉中用木杓快速攪拌均勻成為一個團狀
方法二:
材料:
冷水250cc,中筋麵粉80g
步驟:
1.將冷水加入中筋麵粉中攪拌均勻
2.將攪拌均勻的麵糊用中小火加熱,邊煮邊攪拌,攪拌到開始變濃稠就關火繼續攪拌,呈現出漩渦狀麵糊後,放涼備用
這兩種方法我都試過!!都差不多~
製作主麵糰
做法:
1.將剩下520g麵粉,酵母粉,糖與湯種麵糰用筷子將材料攪拌均勻,並加入適當水揉成麵糰,
小提醒:湯種麵糰比較濕,水一定要慢慢加喔!!
2.揉至三光有彈性,放在一個大容器,容器表面抹上沙拉油,蓋上保鮮膜,就進行基礎發酵,放著發酵至2倍大(約60分鐘)
2.同上3-11步驟
但我因為忘記要留一個小縫!所以蒸的不漂亮!不過還是相當Q喔!!
真開心
饅頭日~大成功!!
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◆ From: 59.115.98.79
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