🥣今日湯品:柿餅霜紅棗雞湯
昨天在社區團購買到了柿餅霜,
(留言有照片!超黑的啦)
團媽在記事本說明提到⋯⋯
「餅上的點點白粉可不是霉唷!
柿子的糖分經過日曬後形成的結晶
是柿餅的精華,柿餅的口感燉煮之後,
它的甜味都到湯裡了。
柿餅煮成雞湯後,湯頭非常清甜好喝唷!
柿餅雞湯是一道很難在外頭喝到的湯品
可以去除疲勞,止咳化痰,幫助腸胃蠕動
治療口腔黏膜潰傷和潤肺功效⋯⋯」
看了這些敘述,還能不馬上+1嗎?🤣🤣🤣
尤其雙寶哥的過敏性咳嗽⋯⋯
💢我的煮法
1.起鍋下油,下幾粒蒜頭,拌香。
2.加入已川燙好的雞肉,拌炒一下,
3.加水,加柿餅霜,加紅棗。
4.中大火煮滾15分,再轉小火煮30分,
就完成✅
👉我的小㊙️方:
紅棗我會把一些捏開,
這樣湯頭的紅棗甜味就出得來哦!
👉心得:
湯頭超好喝,很甘甜,雙寶跟我都喝了兩碗啊!💪🏻大家一定要試這道湯品,真心不騙!
🔹🔹🔹 湯品料理🔹🔹🔹
🥣蒜頭枸杞雞湯👉 https://reurl.cc/K6yeeR
🥣白玉洋蔥柳松菇排骨湯/番茄洋蔥排骨湯
/白玉洋蔥昆布排骨湯👉 https://reurl.cc/NaO2Z5
🥣蓮藕蛤仔雞湯👉https://reurl.cc/9MYoj
🥣義式蕃茄海鮮湯👉https://reurl.cc/aQjl4
🥣止咳蘿洋湯👉https://reurl.cc/bMj6v
🥣蔬果清燉牛肉湯👉https://reurl.cc/KZnkn
🥣法式濃湯👉https://reurl.cc/5eyqn
🥣紅蘿蔔水梨雞湯👉https://reurl.cc/G7Rmx
🥣洋蔥玉米雞湯👉https://reurl.cc/2Xkor
🥣牛肉白玉湯👉https://reurl.cc/N3mZ9
🥣洋蔥白玉豬骨湯👉https://reurl.cc/l8j5q
🥣洋蔥蘑菇馬鈴薯濃湯👉https://reurl.cc/LYzp4
🥣牛蒡洋蔥軟骨湯👉https://reurl.cc/rpjDr
🥣清燉牛肉蔬果湯👉https://reurl.cc/z2mAe
🥣馬鈴薯紅蘿蔔濃湯👉 https://reurl.cc/M74We4
🥣刈菜蘿蔔糕排骨湯👉 https://reurl.cc/M7qVLK
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可以去除疲勞,止咳化痰,幫助腸胃蠕動
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💢我的煮法
1.起鍋下油,下幾粒蒜頭,拌香。
2.加入已川燙好的雞肉,拌炒一下,
3.加水,加柿餅霜,加紅棗。
4.中大火煮滾15分,再轉小火煮30分,
就完成✅
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紅棗我會把一些捏開,
這樣湯頭的紅棗甜味就出得來哦!
👉心得:
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黑蒜頭雞湯咳嗽 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的最佳貼文
老菜脯雞湯
宥宥廚房小料理🐯
—
前幾天因為流感還沒好...
一直咳嗽,所以利用有著,
台灣黑松露,黑人蔘美名,
老菜脯來燉雞湯,
對耗損支氣管肺部
來進行好好保養😩
—
天氣今天開始變冷,
在這種天氣在家煲雞湯,
暖心也暖胃歐。
—
料理做法🍳
—
雞肉稍微過熱水,去除血水,
雜質,瀝乾備料。
—
老菜脯泡水約5分鐘,
再稍微過水,清洗一下,
瀝乾備料。
--
鍋內下一匙油,薑片,蒜頭爆香,
加入雞腿煎至表面微焦後,
移鍋加水,蓋過食材,蓋上鍋蓋,
燉煮30~40分。
(依照肉量多寡調整燉煮時間)
—
最後放入老菜脯,攪拌均勻,
關火燜煮10~15分鐘,起鍋前
下些許鹽調味,起鍋,裝碗,完成。
—
備註:
因為菜脯乾本身有鹹度
起鍋前可以嚐口味看看,
如果味道太淡再下鹽調味。
—-
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蔡玉英 你的黑蒜頭可以煮雞湯. 6 yrs Report. 何淑惠, profile picture. 何淑惠. 我們家小孩咳嗽感冒我都會煮這道蒜頭雞湯給小孩喝,幾天就好了說香菇雞或鱸魚湯也不錯 ... ... <看更多>