📍神虎麺商店 (灣仔)
灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖
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上個週末 朋友帶左B仔黎呢間拉麵到試新野 餐廳喺灣仔嘅一條巷仔入面 本身仲以為係本地人開嘅拉麵小店 點知去到先發現原來呢間拉麵店係黎自大阪 仲喺大阪市中心地方有好幾間分店
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#神虎（$98）呢個神虎🐯係佢哋嘅招牌 其實就係豚骨湯拉麵 湯底色白 飲落極為濃厚 但又唔會太鹹太油膩 麵底無得揀選粗幼度同軟硬度 但好彩佢地嘅麵質軟硬度控制得恰到好處 細軟感同彈牙感並存 掛湯能力佳 而且係少有完全無鹼水味嘅中華拉麵🍜而除左拉麵之外 其他配料亦有驚喜 豬肉丸扎實得黎中間夾雜蓮藕粒 口感甚佳 豚肉採用西班牙黑豚 食落肉嫩得黎 脂肪位唔多 屬健康之選 （提示：湯底極之濃郁 麵條份量亦多 如果食量唔係特別大食到後面會飽到不得了 個人建議其實叫一個拉麵再加底 已經夠兩個人食😂）
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#黑虎精選（$131）呢款🐯黑虎精選除左同神虎湯底味道唔同之外 仲多左溏心蛋 筍 紫菜 同豚腩肉 黑虎湯底比神虎多左濃郁嘅蒜味 食落鹹香味較重 不過 相比起黎個人都係更愛濃郁豚脂味嘅豚骨白湯 配料方面 溏心蛋甜而不膩 筍條爽口無根 豚腩肉則軟腍入味 肥瘦均勻 大大舊 好啱嗜肉者黎大快朵頤😝
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#餃子（$42）皮呈微焦 食落非常香脆 白菜豬肉餡料份量夠多 肉汁亦豐富 胡椒味頗重🥟好食係好食 可惜價錢稍貴～
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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowwanchai
@ 神虎麺商店 Kamitora Tonkotsu
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