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◾️台中✖️蛋黃家◾️
再過兩天就是中秋節了，買不到彰化的不二坊，台中太平也有好吃的蛋黃酥😋
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#蛋黃酥 🌕
他們家的禮盒外觀紅通通的好討喜，送禮也很適合，logo也好可愛，蛋黃用的是紅土鹹鴨蛋，中間夾的紅豆泥一樣不會太甜膩，外皮比不二坊的酥，但是兩個我都喜歡，我就是愛蛋黃酥😆
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▪️蛋黃酥 $₂₅₀
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📍蛋黃家
🏠台中市太平區光興路558號
⏰12:00-19:00，週日公休
☎️0932-508-153
🔍#黑黑在台中 #黑黑是吃貨 #黑黑吃蛋黃家 #黑黑吃蛋黃酥
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#台中 #太平 #蛋黃家 #月餅 #中秋節 #台中美食 #台中蛋黃酥 #太平美食
鹹蛋炒這道也對味！【金沙絲瓜】細緻軟嫩的口感，簡單傳統料理上桌！
「絲瓜最後調味才不會變黑！」
「鹹蛋白與鹹蛋黃分開炒更美味！」
金沙絲瓜口感軟而不爛
濃郁的鹹蛋香與絲瓜結合
讓你大口的愛上蔬菜
美味及營養兼具的一道
非常受歡迎的家常菜！
🍓簡單哥小知識：為什麼煮絲瓜的時候會黑黑的
👉太早下鹽巴或者烹調絲瓜時，若火侯太大、加熱太久，也會讓煮熟的絲瓜變黑加速絲瓜發黑的原因
⛱簡單哥小前置：將絲瓜削皮、枸杞泡米酒(1.5大匙)
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉絲瓜 500克
👉鹹蛋 2顆
👉枸杞 10克
👉薑絲 20克
👉水 200毫升
👉蔥 30克
👉米酒 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將絲瓜切成塊狀，鹹蛋取出切碎
②熱鍋下油，加入薑絲、蔥白爆香
③加入鹹蛋黃炒至起泡，加入絲瓜
④加入些許水上蓋燜煮，可視水量增減
⑤加入米酒、枸杞、鹹蛋白、鹽巴、糖、白胡椒、蔥
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【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
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【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
很久沒有煮泰國蝦
這次來製作經典的胡椒蝦
為了讓胡椒更好入味阿戎
使用了吹風機來輔助烹飪
愛吃蝦的您一定要試試唷~
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配方:
蝦子:1斤
黑胡椒:20克
白胡椒:15克
蔥:2根
大蒜:4辨
米酒:1碗約120cc
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注意事項:
1.蝦子頭部剪開後有黑黑的腸要挑出
2.吹風機吹到蝦子表面亮亮的就ok了
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若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#胡椒蝦#超入味#發燒
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合作: b0700700700@gmail.com
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