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#新品此檔優惠
#許願款
顧客許願款❤️歐美日多個國家盛行綠咖啡多年，幫助身體促進新陳代謝細胞更新同時也是抗氧化的重要首選‼️研究指出，綠咖啡中「綠原酸」能調節腸道、幫助控制血糖、脂肪細胞代謝；但咖啡豆如果經過烤焙，綠原酸就會大量流失，只有綠咖啡才能保留豐富的綠原酸~
【德國Sanct Bernhard綠咖啡豆膠囊】
規格 : 120入 (2個月)
有效期限 : 2023
🌟經臨床證實：
🔹22天平均減退10%體重‼️
🔹22天平均降低16%脂肪比例‼️
❓什麼是綠原酸(Chlorogenic acid)
綠咖啡具有天然綠原酸成分，這是一種酚酸類的物質，幫助降低與抑制腸道吸收糖分，可促進肝醣合成，避免血糖過高，加快脂肪在體內燃燒的速度。
❓綠原酸(Chlorogenic acid)作用性
咖啡綠原酸能♦️刺激粒線體，加速對脂肪的作用♦️讓脂質進入粒腺體內燃燒、消耗，轉換成熱量，因此能降低體脂肪♦️幫助在意體脂肪的人縮減腹部脂肪。
🌟《醫學國際期刊（Journal of International Medical Research）》在一項人體實驗中發現，攝取綠原酸含量高的咖啡受試者，12週之後體重平均下降達5.4公斤‼️至於所喝的咖啡綠原酸含量較少的一組，平均體重只減1.7公斤。體脂肪方面，咖啡中綠原酸含量多的一組，平均減少3.6％，而綠原酸攝取較低的組別，則平均減少0.7％。
❓綠原酸每日建議使用量
每日食用量每日食用限量🔹400毫克。
❓此款膠囊特別添加成分-「鉻」
膠囊中特意添加的「鉻」，幫助平衡血糖水平，避免過分節食帶來的低血糖，保持正常的營養代謝。
✅每一顆膠囊成分
1️⃣綠咖啡提取物 400 毫克=含綠原酸 200毫克。
2️⃣鉻 50 微克。
✅使用方法
每天二次，早晚飯前半小時服用一顆，直接用溫水送服。
❌不含麩質❌酵母❌牛奶衍生物❌鹽❌乳糖❌人造色素，❌香精和防腐劑 。

✅適用人群 : 成人，易胖者。
⚠️十六歲以下、經期懷孕或哺乳不建議服用。

===綠咖啡綠原酸功能===
以下為醫學期刊資料提供參考
🌟幫助促進新陳代謝
綠原酸多酚能促進新陳代謝；若細胞持續的更新，使身體機能代謝維持最好狀態。
🌟 抑制脂肪吸收，預防代謝症候群
2010年國際咖啡科學會議中發表研究指出：綠原酸能夠干擾脂肪酶酵素活性，♦️抑制脂肪的分解與吸收，也意味著皮下脂肪或內臟脂肪不易囤積於體內，濃度越高，效果越顯著，達到預防代謝症候群的功效。
🌟抗氧化、減少自由基，保護眼睛
醫學界「自由基－抗氧化物質」理論日益被重視，咖啡中的綠原酸、茶葉中的兒茶素♦️建議運用天然的植化素成份‼️用最簡單的方式攝取抗氧化物質，讓身體年輕健康。
康乃爾大學在一項研究中發現，咖啡中所富含的綠原酸（chlorogenic acid）可能有保護視網膜細胞的作用。視網膜位於眼球的內層，由一層感光細胞和其他神經細胞組成，負責接受及組織視覺影像，供大腦辨認。視網膜同時也是身體裡新陳代謝最活躍的組織之一。視網膜的耗氧速度甚至比大腦還快，而氧化壓力所引起的現象，如黃斑部病變、糖尿病視網膜病變和青光眼，都有可能導致失明。
♦️研究人員解釋，綠原酸的抗氧化作用，幫助減少視網膜細胞死亡的原因之一。
抑制醣類吸收，調節血糖
🌟綠原酸有抑制葡萄糖吸收的功能，進而幫助減輕體重。
日本食品科學工學會刊上的研究也有相同的結果，♦️綠原酸濃度越高，越容易抑制醣類分解酵素的活性，進而使血糖上升趨緩。
🌟降血脂、三高，增加血管力
攝取「綠原酸」（chlorogenic acid）可有效提升血管力。血管力，指的是為了將必須的血液量輸送至必須的部位時，血管調節收縮擴張的力量。飲食作息不正常、年齡增長等各種原因導致血管變硬，使得控制血管收縮擴張的神經機能低下，血液流動受到阻礙，進而造成必要的氧氣、營養素、熱能等難以輸送至細胞，體內的二氧化碳等老廢物質也無法回收代謝，手腳冰冷、肌膚乾燥、心血管疾病等跟著找上門來。
♦️《臨床和實驗性高血壓期刊（Clinical and Experimental Hypertension）》在一項針對有輕微高血壓的患者的實驗中發現，一組給予綠原酸咖啡萃取物，對照組則服用安慰劑。攝取咖啡綠原酸的組別，收縮壓與舒張壓都明顯降低，飲用安慰劑的另一組在血壓方面卻沒有明顯的下降。
🌟降低體脂肪、緊實小腹
咖啡綠原酸能刺激粒線體，加速對脂肪的作用，讓脂質進入粒腺體內燃燒、消耗，轉換成熱量，因此能降低體脂肪，幫助在意體脂肪的人縮減腹部脂肪。
🌟調節免疫、改善發炎
人體發炎時，體內會產生許多氧化反應，消滅了病變細胞，卻也傷害原本健康的細胞，綠原酸的抗氧化能力使發炎現象獲得改善。
🌟美肌護膚
綠原酸可防止黑色素沈澱，預防黑斑產生，並對抗活性氧物質，保持肌膚彈性有光澤；更可加速肌膚的新陳代謝，使皮膚加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈。

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一直以來，我們鼓勵大家減醣，就是因為一般飲食有太多導致肥胖、疾病、發炎的因素，無論是為了瘦身還是為了自己的健康，想陪伴親愛的家人更久、幸福美滿，真的要正視自己的飲食與作息。

這篇來自減醣好好團友－Michelle 的親身經歷，看了非常感動，感謝她的分享，讓我們知道身體健康有多重要。

由於社團內的文無法直接轉貼，所以我在獲得Michelle同意後分享出來，以下是她的減醣變瘦變健康歷程 ↓
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曾經答應娜塔老師要分享我的故事，考慮了幾個月，雖然還是有點害羞☺️，但或許我的故事能鼓勵到某些跟我一樣在吃類固醇的團友。還是鼓起勇氣分享我的減醣成果吧！文章有點長喔👇
2年前因為自體免疫疾病導致我的眼內發炎，必須長期吃類固醇抑制發炎避免失明，一年前我加入一個免疫疾病的臉書社團，在那個社團裡，很多人像我一樣吃類固醇吃到月亮臉且全身臃腫，當時我以為吃藥就只能等著變醜😭，反正大家都一樣，認命就是了。直到半年前看到疾病社團裡有人推薦“減醣好好”這個社團，我好奇地加入進來，開始認識什麼是減醣，半信半疑地默默潛水學習，一開始先戒掉手搖杯與甜點且多喝水（一天2000cc左右），三餐沒有特別去計算醣份多少，但我會特別避免高醣份食物。
謹記：
醣=碳水化合物-膳食纖維，一般指的就是澱粉。
但減醣不是戒醣，若完全不碰澱粉就變成生酮飲食了。
人體還是需要些優質澱粉才能維持健康。過少的澱粉容易掉頭髮及月經失調！
所謂的優質澱粉像是地瓜、芋頭、南瓜、山藥、糙米...這些都是!!我們一般吃的白米飯、白麵條都是精製澱粉。這些精製澱粉我都盡量不吃，或者是減量。減醣後，我只要外食吃完整整一碗的麵，我會肚子脹氣消化不良。一整天都不太舒服。
一般若要減重，一天的碳水化合物要控制在50~60公克。但現在瘦下來後，我也遵守減醣大原則~少吃澱粉，其他不太計較，想吃雞排我也會放心吃，頂多雞皮少吃幾口。
基本上我的三餐就是盡量吃各式各樣的蔬菜、各式各樣的肉類(包含魚肉)、豆類(無糖豆漿、豆腐、豆干…)、蛋、少許油脂（酪梨、堅果都是優質油脂）。
我的三餐如下：
👉早餐：綠拿鐵（成份有3種蔬菜、2種水果、無糖豆漿、幾顆堅果打成汁）+1顆蛋+ 2~3塊地瓜或南瓜、芋頭(可以先蒸好放在冰箱)。
綠拿鐵的菜先川燙後跟水果一包包儲備好放在冷凍。前一晚再拿一包放冷藏隔天早上加現煮熱無糖豆漿一起打成綠拿鐵。
上午也會來一杯黑咖啡☕
👉午餐：跟著同事一起訂便當(少/半飯或請店家把白飯換成地瓜或糙米)。
👉晚餐：完全不碰澱粉類，其他菜、肉、豆、蛋、湯吃到飽。媽媽煮什麼就吃什麼囉！但不吃飯。
假日跟家人在外面用餐時，也會遵守先吃蔬菜、蛋白質，最後才是澱粉的順序，最常吃的就是火鍋囉！白飯一律留給還在發育的孩子們👯。若在家自己煮，就煮些在減醣好好買團購的減醣食品。美味又健康😋
最後，甜點、餅乾幾乎不碰，要吃也淺嘗輒止。減醣後，對這些真的沒什麼慾望想吃，因為會覺得太甜。最近愛上85%黑巧克力，真的好好吃喔！
太甜的水果我也不愛，水果要吃竟量不要在晚上吃。因為這些都是高醣份！！！會讓血糖瞬間飆高。
好的飲食，身體會回饋給我們健康～～我實施減醣半年後，類固醇的劑量慢慢從一天10顆降到現在只剩一天1顆即可，且半年來沒有再惡化，連帶鼻子過敏與濕疹都有改善，減醣真的好好喔！回診時我超想跟眼科醫生分享我減醣的事😂。
最後身體有疾病建議還是要遵照醫囑按時吃藥，減醣只是協助讓身體更健康，所以若有疾病的問題，拜託不要問我喔~還是去聽醫生怎麼講吧！這裡只討論減醣就好。
生病了並不可怕，可怕的是自己自暴自棄。
#這個社團功德無量💞
#謝謝娜塔老師。
分享2張減醣前後的全家福對比照。😊😊還有1張我自己的對比照。
2020.8月底我才開始減醣。
我身高160公分。
體重從59.7--48.5
體脂從30--22
內臟脂肪從5--2.5
減醣初期我沒特別運動，兩寶媽的職業婦女，平常日能運動的時間有限，假日會比較有時間做些快走的運動，現在瘦下來後有時間就在瑜伽墊上練練核心肌群而已。

{便當裡的頭髮}
在那個貧困的年代裡，很多同學往往連帶個像樣的便當到學校上課的能力都沒有，我鄰座的同學就是如此。

他的飯菜永遠是黑黑的豆豉，我的便當卻經常裝著火腿和荷包蛋，兩者有著天壤之別。

而且這個同學，每次都會先從便當裡撿出頭髮之後，再若無其事地吃他的便當。

「可見他媽媽有多邋遢，竟然每天飯裡都有頭髮。」同學們私底下議論著。

有一天學校放學之後，同學們叫住了我，嘿，我們偷偷跟著他，去他家看看吧!

看他媽媽到底是多麼邋遢，順便捉弄一下他，我忍不住好奇也不好意思拒絕他們。

我們悄悄跟著他來到了位於漢城最陡峭地形的某個貧民村。
「媽，我帶朋友來了。」原來同學早發現了我們跟著他。
他年邁的母親出現在門口。「我兒子的朋友來啦，讓我看看。」
但是走出房門的同學母親，只是用手摸著房門外的樑柱。
原來她是雙眼失明的盲人。我們霎時感覺到一陣羞愧，一陣鼻酸，一句話都說不出來。

同學的便當菜雖然每天如常都是豆豉，卻是眼睛看不到的母親，小心翼翼幫他裝的便當，

那不只是一頓午餐，更是母親滿滿的愛心，甚至連摻雜在裡面的頭髮，也一樣是母親的愛。

愛沒有分別，愛也不分大小，只要全心全意，就是最美好的愛。
你曾比較父母給你的愛嗎?為什麼別人家是這樣，我家卻是那樣? 你用心感受過他們的全心全意嗎?

愛是神賜給我們最美好的禮物，因為神就是愛，愛不求回報，只求付出能被接受，神愛我們，勝制為我們的罪定死在十字架上，擔當我們一切的罪，祂渴望我們接受並回應祂的愛。你知道神愛你嗎? 水深之處（水深之处）

预言家VS未来穿越者，2020年是大转折，我们熟悉的一切都将改变！

公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮


一般我们私下闲聊讲“国外预言”的时候只要说到珍妮狄克逊都会同时同比重的说到另一位欧洲龙婆、盲眼灵媒，就好像我们说袁天罡自然提到李淳风一样。就是1911年出生在保加利亚巴巴万加，比珍妮狄克逊小7岁。最著名的预言是：恐怖啊！恐怖！美国的一对兄弟被铁鸟攻击双双倒下，狼群对着灌木丛嘶吼咆哮，无辜的鲜血洒满大地。听得出来是911吗？一对兄弟是双子塔、铁鸟代表飞机、狼群对着灌木丛嘶吼咆哮就有点”暗藏玄机”灌木的英文bush正好是小布什的姓…但是她跟珍妮说话的风格不太一样，听起来更像那种原始萨满巫语言方式。原本也是一位健康的小女孩，12岁的某天被一场突如其来的超强龙卷风人裹挟上天！灾难过后父亲全力搜救在几公里外发现了被尘土遮盖、奄奄一息的万加，由于大量的泥沙尘土进入眼部未能及时救治，自此永久性失明却意外获得了预知能力。也就是五感中的视觉丧失，心觉自动的补充进来了。人跟人还不一样啊，大多数是增强其他感官，比方说失明之后听觉补偿、触觉补偿。另外也有万加这种相对较少的第六感顿开获得“心觉”，所以在中国民间印象中是很容易把盲人和算命先生联系在一起。

跟珍妮狄克逊的”闪念”不太一样万加是通过梦境预判世界即将发生的大事件，通过触碰某个人洞悉他前世今生的命运。1996年85岁死于乳腺癌，生前就是传奇曾与希特勒会面，但没有人知道具体聊了什么，只听说希特勒出门的时候脸色很难看。也精准的预言了斯大林的死亡日期…死后更是留下众多预言并纷纷应验，除了911事件，还预测了库尔斯克的沉没、东南亚大海啸、美国第44任总统将是一位黑人、英国脱欧之后整个欧洲会陷入巨大的经济危机、美国的衰败和川建国同志会生某种怪病而后失聪，同样也预言了中国的崛起。但其实我并不是那种内心期盼别人倒霉衰败，而为听到关于自己的一两句美言而无比得瑟的人，这其中当然会有一些看似对我们相对负面的预言，我不敢说而已。但是我盘点一下，名字你们都知道了有兴趣就可以自己查。这同一个类型的预言家还有很多比如英国灵媒汉密尔顿帕克，预言19年底的澳洲大火、2020东京奥运会被迫延期，这个很厉害啊，因为这是一个极小概率的事件。再有印度的通灵少年阿比亚准确预言了全球疫情的爆发以及几个特别重要的时间节点，据说5月29日是一个转折，但并不是结束。所以无论预言界、医学界、流行病学的专家，仿佛一直在有意无意的给我们做一些心理建设，现在这样的生活可能是一种常态。我不知道大家有没有跟我一样的感觉啊，从2018年底开始整个世界的氛围不太一样了，到了2019年就越来越明显的感觉那些历史性事件发生的频次越来越密集。到了2020年彻底不装了，我摊牌了！就仿佛19年是在跟我们很熟悉的那个时代告别，20年开始我们将面对一个完全陌生的、全新的时代。那些我们习惯的、熟悉的将逐渐离场，我们将承受非常剧烈的震荡与挣扎去适应这个时代。就像仅仅2岁的小小壮仿佛认为出门就是要戴口罩，这是理所当然的，哪怕不接触任何人。就像一个月的时间美股四次熔断，就像石油-37美元，就像在家上课在家办公，我也一直在想，玛雅人所谓2012真的不存在吗？可能从那一年的12月22日新纪元真的开始了，只是这个世界的运行有着非常大的惯性，足足花了7年的时间使其减速后猛然转弯！而且巧合的是每一种类型的预言，仿佛都把指针瞄准了这两个年份。

我们之前讲的都是超感官知觉，接下来讲讲“未来人”，近些年比较火的国际案例真真假假有很多，我给大家罗列几个比较典型的：美国从2036来到2000年的约翰提托详细的描述了时光机器的运行原理，在众多的问答当中我觉得最有意思的是美国国旗会从50颗星变成5颗星，还有视听娱乐会被彻底打散，仍然有电影有电视但是更多的是网络上的自媒体这是2000年哦，我还在玩帝国时代1呢！下一位：日本从2062穿越到2010年的无名穿越者所以大家都叫他2062，在日本论坛留下一句“爬到山上去”结果311大地震引发巨型海啸，之后人就消失了一段时间，2011年再出现说自己违反了“规定”说了不该说的话被星际警察带走了，这种鬼话…我还真信了！接下来说自己会在2016年4月15号回来，但是这一年的四月份会发生一件大事，什么事我不能说，但是大家要做好准备，结果4月14日熊本大地震2062再也没有出现。下一位：日本YJ从2075来到2018年，有什么对于未来的问题请随便问吧！首先你要让我们相信你吧？先预测一个今年发生的大事吧，YJ说今年会有一颗卫星坠落，结果一语成谶大量网友抱着小板凳前来吃瓜，于是就有了与提问者的一长段问答：简单跟大家说几个有代表性的2021年日本成功登月，这个很容易验证啊，2031年人类将实现与死者通话，日本会将首都从东京迁往冈山。所以身在日本的小伙伴要仔细的了解一下YJ，如果你自己能够相信他是真的，赶紧投资冈山房产。未来人“超感官”不太一样，如果他们真的是从未来的某个年份通过时光机穿越虫洞回到现在，那这个人一定是那个时代某方面比较优秀的人，超级特种兵特警或者有军方背景的科研人员，肯定不会大街上随随便便弄一个打酱油的。而且在执行任务之前也一定有长时间各种科目的培训，这其中一定有这一段时间的历史纪年的大事件列表，当然也可能有很多禁忌的规定就是那些事儿是不能做的。那么这里面呢就会有一个现实悖论，大事件列表中的事件有没有可能由于某种原因没有发生或者延迟发生？如果平行宇宙这个概念存在，就是有可能。当然也包括之前那些预言家准确率的问题…这个世界的确有一条无形既定的轨道在向前推进，但是如果真的同时出现几位能量场极其强大的人，又在某种巧合之下指数型的将这个人的能量放大，这个世界原有的轨迹就是会被改变，比方说：王莽和刘秀，而某个预言家没有播捉到这个变量的存在是极有可能，甚至这个变量在有意识的隐藏自己骗过预言者，来执行另一个任务。好，说了这么多国际上的未来人，讲讲本土的。

当然我知道那个小up阿超、骚气的tree，但是我想说的不是他们这种。是2019年出现在豆瓣自称来自2060年的KFK，据他描述自己是2020年出生在上海静安区，由于时间穿越是不可以来到自己出生后的年代的，就是自己跟自己不能同时代。所以他要赶在自己出生前的时间点离开…2020之后他也就再也没出现过，所以今年静安区产男宝宝的妈妈可能要注意一下。他的对话也很多，我还是挑出几个我自己觉得有意思的跟大家分享分析一下：首先2000年到2030年是他们非常怀念的时代、川菜分别连任、KFK对吴亦凡隐约有一些印象是因为一个巨大的热点事件，可是我想问的是您“罗志祥”这个名字还有印象吗？苹果公司逐渐衰败，智能眼镜植入眼球，互联感知技术破除语言障碍，中国开始回归繁体字的应用，2038年高考将不在那么重要，2048年-2051年会有一次全球性的战争。好，这是我觉得有意思的，接下来跟大家说点有用的。在他们那个时代房子不在贵重，听老人说以前的房价有多贵感觉非常不可思议，所以啊90后00后，还没有买房子的年轻人根本不用着急，2060年的时候房子就已经不值钱了，随便买买…那个时候你们也才5、60岁嘛。上证指数未能超过20000点，我想想啊，40年未能突破20000点，这个KFK和提问者可能都不太懂A股…从现在算起40年间能有一些零星的时间点超过10000万就已经是奇迹了，不是经济成长的问题是那个指数运算方式决定的。然后生机农业的经营者和他们的亲属都非常的有钱，所以接下来年轻人创业真的可以往农业方面去思考，因为那里确实还是知识、技术与互联网的行业洼地，而且中国始终是粮食进口大国，如果新一代的年轻人愿意用自己的智慧去修补这个缺口，应该是很容易成功。看了这么多“未来人”的问答，讲了这么多预言，我觉得如果我匿名开一个账号，我也行！而且准确率不会太低。接下来讲讲战争，这一小段我在国内会把它剪掉，无论未来人还是预言家还是我自己看到的现状，我其实真的有切身的感受到战争离我们越来越近，这不是好事儿！那些网络上整天叫嚣打这个打那个的喷子，他其实根本不知道这到底意味着什么，我觉得我们每一个人都有责任尽可能的把这个温度降下来，因为现代的战争跟一战二战可是不一样了。况且纵观历史战争从来都没有真正解决过问题，只是少数野心家的贪欲而已，这个世界绝大多数的人热爱和平，他们有父母妻儿有可期盼的生活。而且所有人都要明白，这个世界没有必胜的战争无论对手是谁！2062和YJ都曾说2031年会爆发大规模的战争，主战双方是中印。当你没有听到这个说法之前，你去想象我们会跟谁有军事上的摩擦，可能你想一圈都不会想到它，我问了很多周围的朋友各种答案都有就没有它，但是当你听到这个说法之后再仔细琢磨一身冷汗。希望世界和平最好不要打仗，跟谁都不要！

皚白的磚牆不如表面般冷僻，滾燙滾燙的，仔細一看，竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很，日光肆意地闖進，衝撞到磚牆之上，反光令人眩目，為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目，後方又傳來腳步聲，轉身察看，是一名黑髮及肩的婦人，正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲，藍焰冒起，又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後，就匆匆步離溫熱之地。

穿過了廚房的正門，便來到了店中間的明檔，她於檔前洗洗抹抹時，背後站了一個身影，是剛才矇矓的人，原來是一個大男生，架着眼鏡，喚女人作母親，神情卻比長輩肅穆得多。也是，他是這家小店的大廚，不是執鏟炒鑊，而是作湯弄糖，熬出舊日的香甜。

舊陣的香

沒錯，這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌，是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開，摸黑可得見小店新簇簇的，甫踏進店內，映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳，左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣，芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙，都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子，但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」，無需掌爐控火，在店裏做着前前後後的準備工作，別小覷雜務，洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶，此刻，她正在為熟透的雞蛋剝殼，忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子，名叫「阿傑」，既為掌廚人，自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後，就急步到廚房，打開冒煙的大鍋倒進紅豆。


做糖水嘛，看似是簡單煲煮之作，但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事，就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時，最花時間，如果煲的時間不足，它就不香，起不了沙。在它煲煮期間，雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類，又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊，邊訴說煮糊很難，煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻，小店堅持以人手炒製，其實機器炒不是不行，但沒有人手炒如此傳神，因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。

他把一大碗芝麻落鑊，炒芝麻最重要是火候，要少量地分幾次炒香，炒太久會焦掉；炒不夠就不香，炒至香味四溢，略見油光就最好。接着，把炒好的芝麻攤凍，再洗淨，就可放到石磨中磨漿，石磨不能乾磨，一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑，就得看這個步驟，磨刀調得疏便磨得快，卻會令糊漿粗糙；磨刀調得密磨得慢，但出來的糊漿更滑溜，他們用的，當然是後者。漿磨好了要煮，煮的期間加入自家磨的米漿，分量要拿揑得宜，落太多過稠；落太少過稀，稀一點才對，因為煮好的糊漿要坐水放涼，放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠，這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多，不然會變得粗糙，滾起來就關火，隔一隔渣就穩妥。


石磨有二，芝麻糊在做時，合桃露也一併同工，做法一樣，只是合桃不需炒，而是靠焗而香，用焗爐焗出少許顏色就好了，過焦會苦。磨合核之時，又見阿傑加了點白芝麻到石磨內，他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔，此時，又有一名溫文的中年男人站於檔前，原來是二姐的老公，阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後，便又跑回廚房去。

接下來，又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣，再放入已煮得見奶白色的腐竹水內，因為白果本身有輕微的毒素，不能放太多，然後加入薏米，除了有去水腫功效外，更令糖水更香滑。煲煮期間，他又切着巨大的番薯，準備做濃薑番薯糖水。他說，番薯是東莞出產，十分大隻，一隻有一至兩斤重，較有番薯味，基本上街市也買不到。然而，做番薯糖水最重要用好薑，他道：「全世界都話自己用老薑，點解我嘅薑咁靚咁香？呢個係一個特別品種，成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今，以舊的手法熬製，一切不變。炊煙冒得更盛，馥郁飄繞。

昔日的手

糖水幾近煮好，又一個陌生的臉口出現，是一名光頭的老人。啊，他是小店的創辦人；二姐的大哥；阿傑的舅父，人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前，逐一觀看他外甥的出品。看他神情，似乎頗滿意，他笑言：「幾好嘅師傅都要靚食材；幾靚嘅食材都需要好師傅，相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單，但新入行其實十分困難，難於掌握糖水的稀稠及火候，如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香，這就是經驗，沒有捷徑。為了傳統功力予外甥，他要求阿傑親力親為，每朝都要早起包辦店裏的所有糖水，未學成時，更要指着他來做，學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好，學習也好，都有一種執着。他亦將自己所有技術，毫不保留地教予他。

如此沒有私心，當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立，他謙虛，說是由自己阿叔創立，但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩，正因為自己的技術，來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港，跟隨阿叔於茶餐廳做學徒，一年後茶餐廳倒閉，阿叔本身於廣州做糖水，對於糖水有一份情懷，於是開立了小店，又教他做糖水，阿叔十分嚴格，要求高，在其瘋狂鞭策下，他才學成。當年在佐敦冷巷開店，彈丸之地只能於門外設枱凳，整個油麻地及佐敦，就只此一家，客人不絕。逢時不順，其父雙目失明，身為大哥的他要擔起一頭家，養活弟妹，故此未有多餘錢聘請員工。

面對忙亂的檔口，他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好，兄妹二人感情一向親密，二姐二話不說就答應了，畢竟她排行第二，不幫忙的話，大哥怎麼辦？一旁的二姐忍不住搭訕：「大哥叫我嚟幫手，佢人手唔夠，又洗又賣又清潔，一個人做晒，責任感好大，初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面，清潔收銀，後來接觸得多，就開始到廚房幫忙，但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易，過稀或過稠要清楚知道，舀到湯料之餘，又要有足夠糖水才算得上均勻，二姐便是舀糖水的高手。

二人亦一同見證了小店的興衰，一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市，門庭若市，但後來又變得沒有人吃，因為興起了西式糖水，光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混，他雖然不欣賞，花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起，對他們的打擊也頗大。然而，傳統便是傳統，總有人惦記，新式甜品店有見及此，又兼做起中式糖水來，他調侃：「新式又有；中式又有；東又想做；西又想做，但其實顧唔到咁多，所以我有股執着，點都好，執笠都好，都要做落去。」為食者，都有一份執着，正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料，客人吃過都會回頭。後來，附近的糖水鋪很多都倒閉了，沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關，更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。

光頭佬對二姐盡是感激：「無條件啊，佢無條件幫我，我個妹對我幾好，唔係，係好好！同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家，為頭家付出了，一起捱過苦，感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾，在老店工作了二十多年，如今已是半百婦人，一雙起皺的手，見證着青春的流逝。

彼此的恩

小店生意日益見好，現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙，兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前，二姐覺得是時候背起家族生意，不要讓這些糖水失傳，於是，決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助，更嚴厲地訓練阿傑。終於，小店舊年開張，畢竟離開了旺區，生意當然不及老店，這令二姐擔憂不已，夜夜失眠。

身為大哥，光頭佬百忙中都來新店幫忙，看看外甥的糖水煲得怎樣，多贈意見，精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的，是大哥的一席話：「佢叫我慢慢嚟，花多啲心機去做啦妹，我做咗幾十年先有咁多客人，你都得㗎！呢句說話令我喺鋪頭眼都紅，覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見，見了數十年，當然會不習慣，但光頭佬對於糖水十分鍾情，他有一個心願，希望自己的糖水發揚光大，總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準，好讓這些口味不會失傳。

他經常說一句，自己有碗飯吃，也希望弟妹有口飯吃。同之，自己吃過舊陣時的甜蜜，也望大眾嘗之。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地鋪
電話：2384 3862
營業時間：12nn-3:30am
詳情： http://bit.ly/2LcAoNv

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
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《瞳孔愛化妝》

瞳孔放大片(Colored contact lens/ circle lens)是女生素顏的恩物；錯選了隨時變「白內障」怪物；錯買了就是眼睛發炎失明的惡物；想喬裝扮混血的將之供為「神物」。
人生第一次戴有色鏡片是21歲，（哇21年前?！我好前衛），那時素顏戴了自以為很特別，現在想起覺得自己挺可笑的。

鮮藍色?！

一個擁有亞洲人五官圓臉扁鼻又沒染髮的女生，眼球黏著連外國人也少有的眼珠子，成何美觀？

多年後，韓國又流行黑色圈的放大片，當時試戴後Q馬上買了六對，想說上鏡會更「吸睛」。的確，遠鏡拍攝時好像眼睛有放大2倍的效果，但鏡頭拉近時非常不自然，現在回顧當時的照片，我好像X-file中被異形上了身的victim。


又過了幾年，日本流行「Blythe眼」放大片，哇！顏色選擇可多了，但全是年拋或雙月拋的。

鏡片厚度厚過海蜇皮，佩戴三小時眼球已覺得快窒息，眼白還冒起好多微絲血管，像傲了三個夜晚。


以上所說的有色/放大片不自然，傷眼球，容易滋生細菌，清洗又不方便，（要定期去蛋白）揉得過度，鏡片會破，揉得隨便，洗不乾淨又易惹眼炎。所以當One day Acuvue，面世時，我的眼球開心了好久。可是眼球天生就是「喜新膩舊」的器官，太自然的東西戴久了，又會思念一些「特別」的東西，就像earth tone妝化多了便想偶爾叛逆一下，go wild once for awhile.
當然如果有人叫我再戴當年那些只有萬聖節才會戴的contact lenses 我一定會揮手拒絕。

（Hey！懷舊也要選擇的，好不好!?）

最近Q一整個迷上幾個品牌的”One day colour contact” lens包括：Naturali,Fairy, Select Fairy和Twinkle Eyes.它們的款式有0度；100－900度可以挑選，一盒有10片，所以想體驗不同顏色的話不必擔心一次買太多，（由於每盒只有一個度數，所以Q每款顏色都要買兩盒）。

選購網址：www.pinkicon.com


♥ Shot and Edited by Queenie Chan
(演出/拍攝/剪接:陳莉敏)

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