ゴスペラーズの黒沢薫さんゲスト料理対談［後編］を公開しました！
カレーを好きになったきっかけは？
はじめての音楽活動は？
最期の晩餐は？
など、たくさんのお話をさせていただきました！
後編はこちら！
https://youtu.be/4YztXEFUXNE
#料理がつむぐ物語
黒沢薫 カレー 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅Shimpei's Japanese Recipe，也在其Youtube影片中提到，ゴスペラーズの黒沢薫さんと、ゲスト料理対談させていただきました！ ★前編では2人で料理を作りました！ https://youtu.be/Jhl6H_gVKc8 ★ゴスペラーズオフィシャルYouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UChKyKevRN...
黒沢薫 カレー 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳貼文
＼ゲスト料理対談／
ゴスペラーズの黒沢薫さんゲスト料理対談［前編］を公開しました！
▼本日の料理
サバ味噌キーマカレー
大根のスパイスきんぴら
カレー豆腐
前編はこちら！
https://youtu.be/Jhl6H_gVKc8
#料理がつむぐ物語
黒沢薫 カレー 在 冨永裕輔(Yusuke Tominaga） Facebook 的最讚貼文
ゴスペラーズ黒沢薫さんご自宅にて(^_^)久々のお手製カレーやっぱり最高の美味しさでした！
デビュー前からこんな風に音楽の話をさせてもらい、今も変わらず応援してくださる先輩。
ありがとうございます✨
#ゴスペラーズ #黒沢薫さん #ポンカレー #アカペラ #冨永裕輔 #SCS
#kaorukurosawa #gospellers #yusuketominaga #singersongwriter #radiopersonality #musician #vocalist
黒沢薫 カレー 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳貼文
ゴスペラーズの黒沢薫さんと、ゲスト料理対談させていただきました！
★前編では2人で料理を作りました！
https://youtu.be/Jhl6H_gVKc8
★ゴスペラーズオフィシャルYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChKyKevRNzxcOCrf2Tzvp6w
◆サバ味噌キーマカレー
【材料】(2～3人分)
サバ味噌煮缶詰 1缶
玉ねぎ 1／2個
万能ネギ、または細ねぎ 3本
青唐辛子または獅子唐辛子 1本
しょうが 1片
スパイス（フェンネルシード マスタードシード 各小さじ1/2 赤唐辛子1本 ローリエ1枚）
カレーパウダー 小さじ1
カレーリーフ6枚 ※お好みで
ごま油大さじ 1と1/2
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
水 100cc
日本酒 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎ、しょうがはみじん切り。青唐辛子、ネギは小口切り。
②鍋に胡麻油とスパイスを全て入れ、中火にかける。周りに気泡ができ、マスタードシードがパチパチ爆ぜ始めたら しょうが、青唐辛子を入れて炒め、
香りが出てきたらカレーリーフ、玉ねぎの順に投入し、炒め合わせていく。
③玉ねぎが透き通ってきたら、カレーパウダー、塩を投入してさらに1分ほど炒める。
④サバ味噌煮缶を汁ごと投入、ヘラで潰しながら炒め合わせる。
水気が飛んできたら日本酒、水100ccを入れ、混ぜながら煮詰めていく。
⑤醤油、レモン汁を入れ、ざっとかき混ぜ火を止める。
プレーンヨーグルトを入れて良くかき混ぜたら、たっぷり青ネギを散らして完成。
⑥厚揚げ、大根を加える、等のアレンジ可能です。
※注意事項
火加減はずっと中火。
ヨーグルトは分離しやすいから、必ず火を止めてから混ぜてください。
味噌煮缶の種類によって塩分量が違うので 塩、醤油は自分で加減してください。
◆大根のスパイスきんぴら
【材料】(2～3人分)
大根 150g
ごま油 大さじ1
クミンシード 小さじ1/2
赤唐辛子 1本
カレー粉 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
水 50cc
ピンクペッパー 適宜
【作り方】
①大根は皮をむいて5～6ｍm厚さの拍子木切りに切る。
赤唐辛子は手で半分にちぎる。
②フライパンにごま油、クミンシード、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
③クミンシードの周りに細かい気泡が出て香りが出てきたら、大根を加えて中火で炒める。
④油がまわったら、カレー粉、塩を加えて2分ほど炒める。
⑤カレー粉がなじんだら、水を入れて水分を飛ばすように炒める。
水気が無くなったら、ピンクペッパー少々を手でつぶしながら加える。
⑥サバ味噌キーマカレーに添え、ピンクペッパーを散らす。
◆カレー豆腐
【材料】
木綿豆腐 1丁（350g）
A
みそ 大さじ3
ナンプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1
カイエンペッパーパウダー 小さじ1
ガラムマサラパウダー 小さじ1
【作り方】
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで網にのせ、2時間ほどおいて水きりをする。
②水切りした豆腐を1㎝厚さに切る。
③Aは混ぜ合わせる。
④②の両面に③をひとつひとつていねいに塗り、保存容器に入れる。
⑤冷蔵庫で一晩置く。翌日から食べられるが、2～3日置くと水分が抜けて濃厚になる。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200910&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20200910&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
エプロン(Simply）
https://shop-simply-coltd.jp/?utm_source=20200910&utm_medium=apron&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆料理がつむぐ物語
ゲストの方と一緒にお酒を飲みながら、手料理の思い出を聞いていきます。
◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com
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#栗原心平 #黒沢薫 #料理がつむぐ物語 #カレー #豆腐 #レシピ #作り方 #簡単 #ゴスペラーズ
黒沢薫 カレー 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳貼文
ゴスペラーズの黒沢薫さんと、ゲスト料理対談させていただきました！
★後編は2人でカレーを食べながらカレートーク！
https://youtu.be/4YztXEFUXNE
★ゴスペラーズオフィシャルYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChKyKevRNzxcOCrf2Tzvp6w
◆サバ味噌キーマカレー
【材料】(2～3人分)
サバ味噌煮缶詰 1缶
玉ねぎ 1／2個
万能ネギ、または細ねぎ 3本
青唐辛子または獅子唐辛子 1本
しょうが 1片
スパイス（フェンネルシード マスタードシード 各小さじ1/2 赤唐辛子1本 ローリエ1枚）
カレーパウダー 小さじ1
カレーリーフ6枚 ※お好みで
ごま油大さじ 1と1/2
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
水 100cc
日本酒 大さじ1
【作り方】
①玉ねぎ、しょうがはみじん切り。青唐辛子、ネギは小口切り。
②鍋に胡麻油とスパイスを全て入れ、中火にかける。周りに気泡ができ、マスタードシードがパチパチ爆ぜ始めたら しょうが、青唐辛子を入れて炒め、
香りが出てきたらカレーリーフ、玉ねぎの順に投入し、炒め合わせていく。
③玉ねぎが透き通ってきたら、カレーパウダー、塩を投入してさらに1分ほど炒める。
④サバ味噌煮缶を汁ごと投入、ヘラで潰しながら炒め合わせる。
水気が飛んできたら日本酒、水100ccを入れ、混ぜながら煮詰めていく。
⑤醤油、レモン汁を入れ、ざっとかき混ぜ火を止める。
プレーンヨーグルトを入れて良くかき混ぜたら、たっぷり青ネギを散らして完成。
⑥厚揚げ、大根を加える、等のアレンジ可能です。
※注意事項
火加減はずっと中火。
ヨーグルトは分離しやすいから、必ず火を止めてから混ぜてください。
味噌煮缶の種類によって塩分量が違うので 塩、醤油は自分で加減してください。
◆大根のスパイスきんぴら
【材料】(2～3人分)
大根 150g
ごま油 大さじ1
クミンシード 小さじ1/2
赤唐辛子 1本
カレー粉 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
水 50cc
ピンクペッパー 適宜
【作り方】
①大根は皮をむいて5～6ｍm厚さの拍子木切りに切る。
赤唐辛子は手で半分にちぎる。
②フライパンにごま油、クミンシード、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
③クミンシードの周りに細かい気泡が出て香りが出てきたら、大根を加えて中火で炒める。
④油がまわったら、カレー粉、塩を加えて2分ほど炒める。
⑤カレー粉がなじんだら、水を入れて水分を飛ばすように炒める。
水気が無くなったら、ピンクペッパー少々を手でつぶしながら加える。
⑥サバ味噌キーマカレーに添え、ピンクペッパーを散らす。
◆カレー豆腐
【材料】
木綿豆腐 1丁（350g）
A
みそ 大さじ3
ナンプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1
カイエンペッパーパウダー 小さじ1
ガラムマサラパウダー 小さじ1
【作り方】
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで網にのせ、2時間ほどおいて水きりをする。
②水切りした豆腐を1㎝厚さに切る。
③Aは混ぜ合わせる。
④②の両面に③をひとつひとつていねいに塗り、保存容器に入れる。
⑤冷蔵庫で一晩置く。翌日から食べられるが、2～3日置くと水分が抜けて濃厚になる。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200909&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20200909&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
エプロン(Simply）
https://shop-simply-coltd.jp/?utm_source=20200909&utm_medium=apron&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆料理がつむぐ物語
ゲストの方と一緒にお酒を飲みながら、手料理の思い出を聞いていきます。
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