關於 黒蜜 代用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ 混ぜて冷やすだけ！
（レシピあり）


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𓎩 #ふるふる和風豆花

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078607361.html

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これから暑くなる季節
ひんやりスイーツが恋しくなりますね♡

ということで今日は
おうちにいながら旅行気分が味わえる
台湾スイーツを♪

耐熱容器に材料を入れ
レンジでチン。

あとは冷蔵庫で冷やして完成！

ワンボウルでできる上
火を使わないのでお子様と一緒に作っても。

今回は、黒蜜きなこで
和風に仕上げましたが

より本格的にしたい方は
フルーツやタピオカ
落花生などを乗せてもOKです！


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▒ ふるふる和風豆花 ▒
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⏰調理時間：5min＋固める時間
冷蔵保存：2〜3日

❲材料：3人分❳

無調整豆乳...400ml
砂糖...大さじ2
塩...ひとつまみ
粉ゼラチン...1袋（5g）

➊耐熱容器に、無調整豆乳半量（200mi）・砂糖・塩を入れ、ラップなしで電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。

➋よく混ぜ合わせて砂糖を溶かし、粉ゼラチンを加えて再度よく混ぜ合わせる。粉ゼラチンが溶けたら、残りの無調整豆乳（200ml）を加えて混ぜ合わせる。

容器に注ぎ、冷蔵庫に2時間以上入れて固める。お好みでクコの実を飾ったり 、黒蜜やきなこをかけてお召し上がりください♪（個人的には黒蜜＋きなこが好き♡）

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。

料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。

個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑

八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪

角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。

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🍳水切り不要！測り不要！🍳
（レシピあり）

#片栗粉deぷるもち豆腐もち
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077376586.html

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材料を混ぜて
レンジでチンするだけの簡単さ。

豆腐入りなのでヘルシーな上
豆腐ときな粉でたんぱく質の補給にも◎。

豆腐を使ったスイーツって（料理もだけど）
どうしても豆腐臭さが残りやすいのですが
これはほとんど気にならない！！

今、ホットケーキミックスも薄力粉も
ベーキングパウダーもゼラチンも品薄なので
この機会に、ぜひ！！

※pic3枚目に鍋バージョンの作り方も載せてます！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：5min

🐷材料：2人分🐷

⚠️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目にまとめております🙇‍♀️

絹ごし豆腐...150g（3個パックのもの1個）
片栗粉...大さじ4（40g）

A きな粉、砂糖...各大さじ1
A 塩...少々

🥣作り方🥣

1️⃣耐熱容器に絹ごし豆腐（水切り不要）・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

2️⃣ふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で1分ほど加熱して取り出し、よく混ぜ合わせる。これを粘りが出るまであと1〜2回繰り返す。

バットに【A】を合わせ、6等分にして丸めた２を入れてまぶす。お好みで黒蜜などをかけて、お召し上がりください♪もちろん、そのまま食べても美味しいです！

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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

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ーーー📕【重要】新刊の内容について📕ーーーー

✔️前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
（帯にもある通りです「Instagramで人気の151品…」）

✔️新規レシピは前作より多めです。
（27品。黄金比のタレ含む）

✔️前作と同じレシピは掲載されておりません。

こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変大変申し訳ございません。

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ー🍳お子様と一緒に作れる！🍳ー

とろ〜り豆乳もち
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077205354.html

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材料3つ！混ぜるだけ！

素朴な味わいで飽きがこず
何度でも作りたくなる簡単スイーツ。

お鍋でもレンジでもできるので
ぜひ、週末に作ってみてくださいね♪

みなさんが自宅で過ごす時間に
ほんの少しでも笑顔と楽しみが増えますように！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：7min


🥗材料：1〜2人分🥗

A 無調整豆乳…200ml
A 砂糖…大さじ2（20g）
A 片栗粉…大さじ2（20g）

きな粉、黒蜜（はちみつ）など...各適量

🍳作り方🍳

1️⃣小鍋に【A】を入れてよく混ぜ、中火にかける。絶えずスプーンやヘラなどでかき混ぜ、固まりだしたら弱火で3分ほど混ぜ合わせる。

2️⃣火からおろして氷水をはったボウルに入れ、手でちぎる。器に盛り、きな粉や黒蜜（はちみつ）をかけて、お召し上がりください♪

【レンジバージョン】→ブログへ

✔️【無調整豆乳】➡︎ 牛乳でもOK！調整豆乳の場合は、砂糖を抜いてください。

✔️【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は1分50秒→40秒、700wの場合は1分10秒→20秒。

✔️ダマにならないように、よくかき混ぜてください♪

✔️温かいままでも、冷やして食べても美味しいです！

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レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨

（ストーリーズにリンクを貼っています🔗）

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✔️なかなか味が決まらない
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✔️効率よくご飯が作りたい！

なんて方に、すごくオススメ！

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば、あっという間に料理上手に♡

🐟【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！

🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！

【煮物の比率】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

✔️こちらは【なくなり次第終了】

また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m


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（pic8枚目〜10枚目）


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✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！効率よく晩ごはんを作れます！

✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ（共に新作）、野菜もたっぷり！

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✔️下味をつける時間はできるだけ省く
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粉なし＆揚げない「チキン南蛮」とか
粉＆バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか

手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま（いやそれ以上！）！
かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#簡単 #レンジ #直火OK #材料3つ #子供と作れる #家で過ごそう #スイーツ

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「す(＝気泡)」が入りにくく、ぷるぷる、なめらかな食感に仕上がるレンジプリンをご紹介！レンジでチンするだけであっという間に作れます！加熱しすぎないことがポイントです♪ぜひお試しください！

■材料 150ccプリンカップ2個分
・卵 1個
・牛乳 140cc
・砂糖 大さじ3
・砂糖(カラメル) 大さじ1
・水 小さじ 1/2程度
・湯 小さじ 1/2程度

(1)耐熱プリンカップに砂糖、水を等分して入れて軽くなじませたら、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。
(カラメルソースは非常に高温になります。プリンカップがない場合は耐熱の傷のついていない陶器マグカップを使用してください。その場合はカップを湯煎するなどして温め、急激な温度差が出ないようにして使用しましょう。)
(2)湯を加えて手早く混ぜ、冷ましておく。(はねるのでお気をつけください！)
(3)ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
(4)カラメルの入った耐熱プリンカップに等分にこして入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分～1分30秒加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
(加熱は1つずつ行いましょう！
全体がボコボコとしてきたらすぐにレンジから出しましょう。
足りないようであれば様子を見ながら30秒ずつ延長しましょう。)

＜よくある質問＞
Q固めで食べたい場合はどうすればいいですか？
A固めのプリンを作られたい場合は、レンジ加熱の際10秒ずつ追加していただき、お好みの固さでお召し上がりください♪

Qレンジに入れる時は1つずつの方がいいですか？
A1個をずつ入れております♪熱の入り方が違うので分けて加熱してください。

Q耐熱プリンカップがない時は何かで代用できますか？
Aココットなどの、少し深めの耐熱容器であれば大丈夫ですよ♪

Qどれくらい冷やしたら食べごろですか？
A粗熱が取れて冷蔵庫に入れてから1時間ほど冷やしてからお召し上がりください！

Q1分より前にボコボコしてしまい、焦って取り出すと分離？した状態になりました。何が原因でしょう？
A容器が容量に対して大きかった可能性と、電子レンジの違いで同じW数と時間であっても加熱し過ぎになってしまった可能性がございます。こちらのレシピですと、150ccのプリン液が8〜9割入る深めの容器に入れる事と、様子を見ながら弱いW数や短い時間の加熱を数回かけるなどしてみると良いかもしれません。よろしければ、また試してみて下さいm(_ _)m

Qすが入ってしまったのですがなぜですか？
A急加熱したためにプリン液が沸騰してタンパク質(牛乳と卵)が固まる温度を超えたために空気とタンパク質が分離してしまいその空気が抜けきらずに固まったためです。最初に急加熱して液体の温度が上がってしまうとおこりやすくなります！

Q低脂肪乳でもできますか？
A低脂肪乳でもお作りいただけますよ♪ 牛乳とはお味に差が出てしまう可能性がございますがぜひお試しください！

Qマグカップでもできますか？
Aカラメルソースの温度がかなり高くなるため、傷がついていない陶器のマグカップをご使用ください。また、湯煎等を事前に実施して急激な温度差が出ない形でご使用ください。

Q500Wの場合、700Wの場合はどれくらい加熱したらいいですか？
A500Wの場合は1分10秒〜1分40秒 700Wの場合は50秒〜1分20秒 様子を見ながら加熱してください♪

Qカラメルなしでも作れますか？
Aカラメルなしでもお作りいただくことは可能です♪ぜひ、お試しください！

Qカラメルの代わりになるものはありますか？
Aメープルシロップ、はちみつ、黒蜜でも代用いただけます♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理 #プリン

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①「さつまいものデザートいももち」の作り方

【材料】(2人前)
さつまいも 300g
片栗粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
片栗粉 大さじ3
有塩バター 10g
きな粉 小さじ1/2
黒蜜 大さじ2

【手順】
前手順 さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、600Wの電子レンジで7分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
2.マッシャーでなめらかになるまで潰し、片栗粉と牛乳を加えて混ぜ合わせ、6等分にして丸く成形します。
3.フライパンに有塩バター入れ中火で熱し、2を入れます。中火で2分ほど焼き、裏返し蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。両面に焼き色がついたら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、黒蜜をかけ、きな粉をふりかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
牛乳や片栗粉は、量を見ながらお好みで調整してください。
きな粉、黒蜜の量はお好みで調整してください。


②「クリームチーズ入り 里芋のみたらしいももち」の作り方

【材料】(2人前)
里芋(水煮) 200g
クリームチーズ(計40g) 2個
①片栗粉 大さじ3
①牛乳 小さじ1
〈みたらし〉
水 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2

サラダ油 小さじ2
黒いりごま 適量

【手順】
1.クリームチーズは半分に切ります。
2.里芋は耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱します。
3.熱いうちに、マッシャーでならかになるまで潰します。①を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせ4等分にし、1を包み丸く成形します。
4.ボウルに②を入れよく混ぜ合わせます。
5.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ両面3分ほど焼きます。
6.焼き色がついたら、4を加え中火で混ぜながら加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7.器に盛り付けて、黒いりごまを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
調味料の量は、お好みで調整してください。
牛乳や片栗粉は、量を見ながらお好みで硬さを調整してください。


③「カリッともっちり フライドいももち」の作り方

【材料】(6個分)
じゃがいも(計300g) 2個
①片栗粉 大さじ3
①牛乳 大さじ4
ピザ用チーズ 60g
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
しょうゆ 大さじ1

【手順】
前手順 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、600Wの電子レンジで7分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
2.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
3.1が熱いうちにマッシャーでなめらかになるまで潰し、有塩バターと2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4.6等分にして中にピザ用チーズを包み、丸く成形し、全体に片栗粉をまぶします。
5.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。表面がカリッとするまで4分ほど揚げ、油を切ります。
6.お皿に盛り付け、しょうゆを塗って完成です。

【コツ・ポイント】
ピザ用チーズは、とろけるタイプのスライスチーズでも代用いただけます。
じゃがいもがまとまらない場合は、片栗粉の量を増やしてください。

【レシピ動画数No.1】
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#クラシル
#料理
#いももち

詳しい作り方はブログで↓
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＊今回はフライパンを使って簡単に作れる抹茶プリンを作ります。今回も生クリームをつかわないでスーパーカップの抹茶アイスを使い簡単で美味しいレシピにしました！今回はコーンスターチを使いましたが吉野葛、わらび粉、タピオカスターチ、片栗粉でも代用できるか（分量は変わる）と思います。



【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です＾＾高校卒業後は海外のホテルなどで約５年働き２３歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/ken%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB/




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有次ふぐ引き　　　　　⇒　https://amzn.to/2Kv5Sh8





【なめらか！スーパー抹茶プリンの4人前レシピ】
スーパーカップ抹茶　1個
砂糖　大さじ２弱（15g）
コーンスターチ　大さじ３（20g）
牛乳　200ml
黒蜜　適量









【関連動画】
■菊花蕪　　　 ⇒　https://youtu.be/sNwRWMt0nfc
■簡単とろけるガトーショコラ⇒　https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒　https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒　https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■モチとろ～チョコムース ⇒ https://youtu.be/LxgBZ9b_ILg
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒　https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ 　https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒　https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン　⇒　https://youtu.be/I9SwDbpcYuI








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