✎ 台中↠水產
👣 一井水產 👣2020/12/07
如果你想在找一個集結你想像得到的夢幻食材，可以一次滿足的好地方，那麼『一井水產』推薦給你！裏頭從A5近江和牛、生食級爆量海膽，各式生猛活體海鮮、從不同品種龍蝦到大閘蟹通通有，還有日式調味料、清酒、日本進口水果禮盒，滿足不同老饕的胃！也有提供代客料理，讓你現場就能輕鬆享用高級食材料理，一飽口福！
🔹#日本紐約客燒肉
▫️ 越高級的食材越不需要複雜調味，簡單烹調最能呈現食材原有的美好。和牛特有的豐富油脂呈現華麗的大理石花紋，總是讓饕客一再傾心，這天點選的紐約客肉片有厚度，僅簡單的煎烤過就散發驚人的入口極為軟嫩，口中的溫度化開油花密布，咀嚼中散發出濃郁的香氣，旁邊附有搭配和牛的聖品，鹽昆布，可以適時搭配著吃，不搶味又可解膩。
🔹江蘇平望湖大閘蟹
🔹陽澄湖大閘蟹
▫️ 說到大閘蟹肯定會提到這兩個名地產的一等湖蟹，不用團購，來一井水產就能吃到啦。將殼掰開後可以看到膏肥肉美的誘人畫面，入口滿嘴鮮甜、無土腥味，讚嘆其不負盛名。除了流金般的蟹黃，上頭還有著半透明凝脂似的豐腴蟹膏，帶點微微軟Q的鮮美口感，公蟹獨有、且只有在這個季節才能吃到，可遇不可求啊！
🔹#澳洲水姑娘 龍蝦
▫️ 雖然是代客料理，但擺盤也不馬虎，把蝦肉都剝好直接大口享用！來自澳洲西部的水姑娘，蝦如其名，肉質飽滿細嫩、口感鮮嫩多汁，蝦肉比起以前常吃的龍蝦品種更加壯碩，滑脆有彈性，飽口感十足。
🔹日本和牛炒飯
▫️ 想吃點飽食類的也有丼飯跟炒飯可選擇，原本只是想點個飯類來墊胃，沒想到美味度輾壓我的期待！米飯炒得粒粒分明、鑊氣足，和牛自帶的油花經拌炒後遊走在米飯間，讓每一口都充滿肉香，肉片的份量竟也不少，過癮！
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♡ 台中市西區梅川西路一段67號
♡ 10:00–20:00（週一公休）
♡ 0989 170 866
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