【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）
先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）
冷盤區：
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區：
居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區：
最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區：
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區：
水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。
然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
點水樓價位 在 Fw: [食記] SOGO復興館。點水樓下午茶吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PIJbfsB ]
作者: paiyeu () 看板: Food
標題: [食記] SOGO復興館。點水樓 下午茶吃到飽
時間: Tue Jun 20 23:04:04 2017
點水樓(SOGO店)
消費時間：2016年10月
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號
電話： 02-87725089
營業時間：11:00~22:00
圖文網誌
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/342120570
因為之前去林口三井吃點水樓
跟婆婆提到點水樓其實也有吃到飽 婆婆一聽就超有興趣
剛好這天平日請休假
就帶婆婆來 SOGO復興館的點水樓來享用下午茶吃到飽拉~
SOGO復興館的點水樓店內店外的裝潢相當古色古香
門口前也有透明玻璃櫥窗 可以一覽無遺點水樓的廚房
這天下午是直接進攻下午茶吃到飽
點水樓的下午茶吃到飽菜單有三種價位
459、399元以及369元 皆要加一成服務費
這三種價位的菜單差別說明一下
399元菜單比369元多了蜜汁叉燒酥、淨素蒸餃、赤豆鬆糕
459元菜單比399元的多了心太軟以及香濃起司酥
因為我想要吃赤豆鬆糕 且婆婆對叉燒酥有興趣
最後我們選擇了399元的菜單
若只是專攻小籠包的話 應該點369元的也很OK
畢竟 點水樓的小籠包一籠也不便宜
p.s. 我是去年10月消費的
前幾天上點水樓官網看菜單 三種菜單價位今年4月起都漲價囉XD
分別漲成 499、469元以及399元 菜單內容有些微調整 不過大致類似
詳細官網菜單 https://goo.gl/fVYd4Q
店內也有提供兒童餐椅與兒童餐具
也有提供專門的置物籃可放置包包
茶飲下方還有酒精燈加熱溫度
四款經典風味盆菜 有涼拌干絲、黃瓜、涼皮以及南瓜
還不錯吃 但怕佔胃 就只有點一次而已
點水例湯
想說喝點熱湯 點了碗例湯
但為何是海帶湯XD 好cheap的感覺 還好只有點一碗
接著小籠包上桌了
點水樓的小籠包 一籠可不便宜 比鼎泰豐還貴
味道還不錯 小籠包的湯汁很多 肉質很鮮甜
因為是吃到飽 吃完這一籠 又叫上一籠 哈哈
小籠包的皮摺得很漂亮 可惜沒照到湯汁流出的照片
菜肉蒸餃
吃起來爽口 不過覺得太多青江菜了 反而沒有吃到肉的感覺
皮的厚度剛好 很有Q度
揚州三丁包
來吃點水樓 一定要做好 吃很多澱粉的打算
食量不驚人的 千萬別嘗試 哈哈
這揚州三丁包也不小個
內包有筍丁、豬肉丁加上雞丁 吃起來很特別
包子皮不會蒸得濕軟 恰到好處
很想再吃一個 但是還是多留點胃給小籠包 哈哈
蝦肉蒸餃
居然沒有照到裏頭的蝦子!! 我記得不小隻
點水樓的蒸餃系列也頗好吃的 皮Q餡多
火速低 桌上都堆滿的許多蒸籠 !! 壯觀!!
寧式蘿蔔糕
因為我們只有三個大人 所以就給我們三塊
因此照片中空一大區不是被吃走的XD
寧式蘿蔔糕是用蒸的 而不是油煎 所以吃起來不油膩 且口感很綿密
一口酥甜餅
裏頭是包類似鳳梨酥的餡 還好沒有很大份 真的就是一口的份量
蘿蔔絲酥餅與蜜汁叉燒酥
蘿蔔絲酥餅很酥香 裏頭包有許多蘿蔔絲 不過一個人吃完一個真的有點略多
而右邊那個是蜜汁叉燒酥
裏頭的叉燒餡料我覺得太甜的 個人不愛
因為後面 老公與婆婆已無戰力XD
所以甜點的部分 都是點我的部分 我來品嘗 哈哈
奶黃玉露包
吃了那麼多鹹點 當然要點個甜的包子來吃吃
噗哧 因為我吃到飽戰力驚人
婆婆只有嘗一口 這兩個奶黃玉露包是我解決的! 一個人抵兩個人!!
剛熱騰騰的上桌 一定要小心吃 免得流出來的奶皇反而燙到自己
吼吼~ 這個奶皇玉露包好吃哩
赤豆鬆糕
399元以上的菜單才有赤豆鬆糕可以選
當然要點上兩塊來嘗嘗 甜但不膩 鬆糕的口感很好
不會吃進口中很乾卡卡的感覺
季節甜湯
提供的是檸檬蘆薈 夏天喝起來相當爽口
桂花涼糕
風味甜涼糕
是紅豆口味的 吃起來有點奶酪的fu
曾經研究所時期跟老公來吃過點水樓下午茶
那時候的菜單價格 身為學生還可以接受
現在愈漲愈高 真是有夠誇張
且點水樓下午茶吃到飽 實在是太多包子類 酥餅之類的東西 都是澱粉類XD
若吃到飽的戰力不夠驚人 很容易一下就吃飽了!!
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