2021年米其林必比登推介餐廳，點水樓再次上榜，松露一直是很高檔的食材，現今推出點水樓松露黑毛豬肉水餃😍😍，一包15顆450元，用冷凍方式將其鮮味鎖住，師傅Q彈手擀麵皮，每一顆水餃飽滿大顆，黑豬肉肉質鮮嫩，精選義大利松露與台灣黑毛豬肉完美結合🎉🎉，滿滿的松露香氣與黑豬肉的鮮美，齒頰留香，松露控絕對銷魂，防疫美食，冷凍食品必買，宅配美食，高檔水餃推薦。
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🎉點水樓大直店dianshuilou Dazhi Springdishes。訂位專線：02-8509-8080。地址：台北市中山區樂群三路299號3-5樓。營業時間：11:00～22:00。
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點水樓 訂 位 在 [食記] 台北點水樓小籠包下午茶吃到飽- 看板EatToDie - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：點水樓 復興店
消費時間：2012年/12月
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
電話：02-87725089
下午茶吃到飽399+10%
14:30~16:30(16:30為最後點餐時間)
圖文版https://www.wretch.cc/blog/pixel7/15479000
點水樓的下午茶吃到飽一直在我們的口袋名單內，加上前陣子新聞報導全台人氣小籠包評
比點水樓拔得頭籌獲得第一名的寶座很引人注目，總算敲定找個周末下午去試試。
點水樓位在捷運忠孝復興站，復興SOGO的11樓，下午茶吃到飽有人數限制50名，建議早點
打電話去訂位，下午茶從2點30分開始，服務人員幫我們安排了3點入場。
點水樓和寶萊納同屬南僑]餐飲集團(沒錯就是做肥皂的南僑)，其他像是卡比索&杜老爺也
都是南僑的產品，所以在這裡用餐也會見到一些相關的品項。
下午茶吃到飽有369&399兩種選擇，價位和內容差異不是很大，最後我們選了每人399+10%
價位的菜單，其實點水樓吃到飽菜色內容不多，大概就盆菜、鹹甜點心10多樣還有茶飲，
選擇說真的有點少。
一開始會安排將所有菜色先上一輪，有不吃或想增減量的可以順便提出，參考網路上爬文
的評價，我們請服務人員將小籠包與蝦仁燒賣以外的品項份量減半，吃到飽的菜單飲料只
有供應熱茶，我們香片和普洱各點了一壺。
風味盆菜
小菜4款也是吃不夠可以再續，口味還不錯，干絲有點淡，筍子有入味，小菜整體口味大
概和比較好吃的小館子差不多，但不到特別出色驚人。
吃小籠包必備薑絲&烏醋，可以去點油膩。
最先上的點心是酥餅類，應該是早預先作好保溫吧，只有微溫而已......我們這桌才5人
但不知為何各上了6個...一開始點餐時有特別交代除了小籠包和蝦仁蒸餃以外先上半份就
好，沒想到還是這樣的份量....
點水酥軟蟹殼黃
蟹殼黃其實就是小燒餅的一種，點水樓夾的是鹹的蔥餡，雖說叫酥軟蟹殼黃，但既然早涼
了自然只剩軟沒有酥啦，冷的蟹殼黃能多好吃？只能說調味還可以無特別驚人之處。
蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅也是沒熱度，只能說大概剛出爐會美味很多吧...下午茶2點半開始，我們訂到
的時間是3點，坐下後點餐最早上桌的點心就是這兩樣餅，但吃到的是預先做好已沒有溫
熱度的，只能說這樣的水準差強人意，大概是為了應付下午茶來客數所犧牲掉的品質吧。
菜肉蒸餃/淨素蒸餃
還好蒸籠類都是剛出爐就上桌，這兩樣都是清爽路線已菜餡為主，本日主力不在這淺嘗即
可。
小籠包
還好小籠包沒讓我們失望，內餡飽滿味足，一口咬下湯汁便滿溢出，趁熱享用更美味，可
配點薑醋解膩。說起小籠包總會想到鼎泰豐，似乎已經演變成一種標準，點水樓與其相比
之下並不遜色，也是美味的小籠包。
蝦仁燒賣
蝦仁燒賣也不錯，每顆都塞了一小枚蝦仁，只是我們吃著都覺得這皮不像平常吃的燒賣，
內餡調味也和小籠包相去無幾。
奶黃玉露包(流沙包)
流沙包建議趁熱吃，但撥開時得小心不要被燙到了，由於內餡鹹度略低比較偏甜的緣故吃
不慣，和以往吃過的有說不上的微妙差別。
揚州三丁包
所謂三丁是筍丁、雞丁、豬肉丁，內餡調味也是偏甜了點，組合起來有點怪個人很不愛，
而且皮厚很佔胃，不推。
寧式蘿蔔糕
看網路上的食記這寧式蘿蔔糕上桌時總是歪一邊......只能說這種規模的餐廳難道不能避
免一下這種情況？撇開東倒西歪不說，口味還挺不錯，細滑軟且吃的到蘿蔔的甜。
蘇式一口酥
今天吃到的是紅豆餡，原先比較期待網路上文章裡的土鳳梨餡，內餡不會過甜但乾口了些
。
時令甜湯
甜湯似乎都是供應檸檬蘆薈，還蠻好喝的酸甜味很剛好，不過供應這樣等級的甜湯總覺得
有點弱...冏
桂花拉糕/抹茶雪花糕
桂花拉糕黏筷不黏牙很妙，口感類似於麻糬，雪花糕則是比較接近凍，不過兩種口味都只
能說普普.....
赤豆鬆糕
雖叫鬆糕但口感扎實且偏乾，但又有點黏牙，許多愛吃鬆糕的朋友似乎就是愛這口感，但
只能說不合我口味.....
原先在點水樓網站上看到有杜老爺麻淇冰想點來當餐後甜點，但服務人員說冬季停止供應
，現在用其他品項代替(似乎是抹茶糕?)，總覺得有點不夠意思，畢竟成本不高且菜單的
原本選擇就不多囉。
不過這頓飯最不滿意的實屬服務方面，被安排在邊角位置沒什麼，但應該更注意客人需求
才對，除了送菜時間幾乎不曾經過， 好幾回招呼不到人只得自己走老遠找服務人員，問
答應對也不太好態度亦是冷淡，聽聞他人推薦這裡適合宴客服務品質多好，只能說或許吃
到飽時段本來就是廉價消費，完全感覺不出來，且在訂位時有確認過最後點餐時間，但現
場卻提早半個小時來通知，感覺也不是很好，非得等我們反應後才改口。
食物方面小籠包確實可圈可點，但其他品項有好有弱，預先做好上桌沒溫度這種缺點實在
沒甚麼好提，不改善只會浪費食物本身的美味而已，菜色選擇較少且以麵點為主容易飽，
除非是對小籠包很有愛，否則對點水樓下午茶吃到飽說實在不是很推薦，至於所謂排名，
參考就好。
點水樓
下午茶吃到飽399+10%
14:30~16:30(16:30為最後點餐時間)
02-87725089
台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
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