【元氣補給站】興趣篇
興趣與事業的差別是什麼？最大的差異在於賺不賺錢。
興趣只要開心就好，自己開心，夥伴開心，perfect！這就是興趣。
事業不一定會開心，這不，才剛剛拿到一張數百萬元的訂單，好像很開心，但腦中已經開始盤算如何安排人力、資源、時間，想著想著，忍不住就撥電話給合作夥伴討論接下來的配合工作，等大致上覺得安排的還算可以時，忽然又想想，不對，還沒敲定kick-off meeting（啟動大會），趕緊敲打鍵盤叫出行事曆，挑出兩個日期，飛快傳給對方負責人....，叮咚，收到回信確認，太好了！等等，kick-off meeting 的主要議題是什麼？....
哈哈，這就是事業啊！事業不一定會開心，中午吃飯，隔壁桌來了神色肅穆的一男兩女，顯然男士應該是主管，剛點完餐，男士便開口詢問身旁的女士：「妳覺得剛剛談的如何？」「對方的要求好像很怪...」接著聽到男主管略帶責備的口吻，叨叨絮絮的開始分析對方的需求，聽起來可能事前準備工作不夠完備，造成這次的洽談鎩羽而歸。
商業的世界比較殘酷，雖然郭台銘先生曾說過，能結合興趣和工作的人最幸福，但畢竟不容易啊，興趣可以隨興所至，甚至可以自嘲、可以搞笑，開心就好，但事業要面對競爭，面對生存，一直虧損下去恐怕就笑不出來了。
玩興趣可以差不多就好，做事業卻沒辦法差不多，即便無法在市場上頭角崢嶸，也要設法在某個領域取得優勢，所以在進行企業諮商輔導的時候，我非常喜歡問企業主想把事業經營到什麼規模，並根據他們的回答來安排適當的輔導方式，不是每一個人都要成為郭台銘、馬雲，但我要確定他們自己想成為什麼。
這件事有多重要？非常重要，企業領導者就是企業的靈魂，也是品牌故事、定位、行銷的核心價值來源，我們今天接著往下談。
所有商品都能有故事嗎？如果我們的商品非常非常普通，怎麼辦？我先舉一個例子，有沒有吃過大頭菜？火鍋、燉湯都經常使用的食材，又稱「蕪菁」，夠普通了吧！在日本千野縣有一種特殊品種的大頭菜，個頭較小、皮薄、汁多、易招蟲咬，賣像不佳，由於栽種、保存、運送都不容易，在市場上相當不討喜，所以種植的人漸漸變少，價格也變得不穩定，慢慢就被個頭較大、味道鮮美的白蘿蔔給取代了。
如果你是種植這種大頭菜的農家，該怎麼樣幫大頭菜定位呢？還記得上面描述的「蕪菁」特性嗎？個頭較小、皮薄、汁多、易招蟲咬，有個千野縣的農家靈機一動，掛上一個看板，上面寫著「像水蜜桃一般甜美多汁的《蜜桃蕪菁》」，結果造成轟動，媒體爭相前來報導，消費者都指名要購買這種《蜜桃蕪菁》，成功扭轉了原本缺乏商業價值的商品。
所以千萬別說你現在販售的商品很普通，沒有辦法進行品牌、定位、行銷，相反的，故事材料無所不在，就看你是否認真去思考過，再舉個例子，在亞洲，麵食很普遍，也很普通，我們來看看有哪些故事的材料。
麵條：包含粗細、刀削、麵粉、成份等，都是故事材料的來源。
湯汁：包含原料、配方、熬煮方式、醬汁調製，也都有很多發揮空間。
牛肉：如果是牛肉麵，牛肉的部位、筋肉比例、肉品來源、肉品種類等，也都是探討的空間。
食材：除了牛肉之外，整碗麵還有其它配料與食材，包含產地、健康、有機、加工。
調理：有了材料，條理的方式也是重點，包含川味、清湯、創意、烹煮時間。
人物：負責調理這碗麵的是誰？這個人本身有什麼故事？包含廚師、祖輩、失學、媽媽等。
店面：如果實在沒有上面這些故事材料，那好，我們也可以從店面的地點、外觀、裝潢、餐具上尋找故事材料。
有沒有發現，原來故事素材無所不在，什麼？還是沒頭緒？好吧，我接著說明「這碗牛肉麵的由來故事」～
來，模擬一下，一碗香噴噴的牛肉麵放在桌上，就在你的面前，冒著熱騰騰的蒸汽，湯面上閃著油亮的蔥花，濃郁湯汁裡若隱若現的白色麵條，在麵與蔥花之間躺著幾片有筋有肉的牛肉片，白色油脂與深褐色筋肉交錯的光澤，讓人垂涎欲滴...，如果你知道這碗麵是店主人為了孝敬父親，特別跑去牛肉麵店學藝，經過三年的磨練，使用非常講究的食材、精心製作而成，有什麼感覺？
所以，製作過程本身就可以是一篇動人的故事，再者，為何想要開牛肉面店？小時候，父親最喜歡去台北總統府後面的桃源街牛肉麵店吃麵，幾乎每週要去報到一次，但隨著年歲漸長，臥床多年的父親再也無法親臨桃源街，故事的主人翁毅然放棄竹科的高薪，在住家旁開了一間與桃源街牛肉麵店口味幾乎一樣的牛肉麵店。
還有多少種故事發展的可能性呢？太多了，舉例，兒時的記憶、媽媽的味道、愛情初體驗、邂逅的滋味、絕對不能讓步的極致完美故事、代代相傳的精神與信念故事、先進技術、工法、健康的故事等。
無論是哪一種故事，故事的核心一定要與熱情和堅持有關，再舉個例子，日本人非常愛吃納豆，幾乎三餐都可以配著納豆吃，在眾多納豆品牌中，《小金屋食品》的納豆特別受到日本人的喜愛，並不是因為他們家的納豆特別好吃（口味因人而異），而是她背後的故事讓人特別感動～
最有趣的是，《小金屋食品》的創立是源自一對大阪夫妻，因為想製作出「不喜歡納豆的大阪人」都愛吃的納豆而創立。
《小金屋食品》的納豆之所以廣受歡迎，是因為當初阪神大地震後，往神戶方向的交通中斷，《小金屋食品》創辦人心想：「期待吃到我們家納豆的客人還在等著呢！」便不顧家人的反對，自己駕駛低溫冷藏車，耗時19個小時，長途跋涉，穿過破碎的道路將納豆送到客戶手中，感動了全日本人。
不但如此，後來創辦人罹患癌症臨終前，仍然念念不忘的說：「那個... 我還想起來做納豆啊…」對納豆的熱情燃燒到生命的最後一刻，成為品牌永恆不朽的精神。
上面的例子顯示，食物會因為故事而提味，但不一定要大故事，「小故事＋理念」同樣可以打動人心。
尤其要特別注意，品牌故事不同於小說、電影，不需要有曲折離奇、繽紛夢幻的成份，品牌故事要非常真實的呈現品牌背後發生的事實，曾經有位企業家朋友非常認真又努力的學習如何打造品牌故事，三不五時就會和我在線上進行交流，並且親自動手撰寫一篇又一篇的故事文案，這樣的精神著實令人欽佩，不過，可惜的是，他的品牌故事有點夢幻，夢幻就會失真，畢竟每個人在聽故事的時候，腦海中出現的圖像不會一模一樣，如果帶有夢幻的成份，就容易讓人有「這是真的嗎？」的疑問。
如果，真的與社會、國家的環境變動，或是與波瀾壯闊的大時代趨勢有關，的確可以作為品牌的特色，但這個故事的前提必須是真實的，而不是編出來的。
好的品牌或產品故事應該具備七大特徵中的至少一項，包含共同情感、獨一無二、真情流露、深植人心、口耳相傳、取得共鳴、感到有趣等，我們舉幾個例子來說明。
HONDA 休旅車CR-V與一般休旅車的定位很不一樣，她曾經出過一支以真實故事改編的廣告來說明產品故事，內容是描述一位對女兒呵護備至的父親，在女兒主動提出要參加唱歌比賽時，內心既興奮又害怕，但他二話不說地陪著女兒練習唱歌，一直到歌唱比賽那天，舞台上的女兒突然怯場了，爸拔趕緊走上舞台，就像平時練習那樣的陪著她唱完整首歌，最後鏡頭帶到回家的路上，坐在後座的女兒問道：「爸爸，我是不是不會唱歌啊？」「會不會不重要，喜不喜歡比較重要。」爸拔笑著回答，原來，這個小女生是天生的聽障，歌唱比賽對她而言是多麼大的夢想與挑戰啊！
面對女兒想挑戰自己的弱項時，陪著她一起努力征服，即便心中仍有些惴惴不安，深怕女兒沒有勇氣面對最後的結果，直到他看見女兒的表現，他才明白：「只要有父母的愛，孩子就有力量勇敢面對一切！」
這個故事想要告訴人們的就是CR-V不只是一部休旅車，而是載滿愛與信心的移動城堡。從台詞到畫面，每個細節都充滿溫情、感動，這支廣告當時在網路上拿下觀看次數第二名、分享率第一名的佳績。
再舉一個案例，2011年3月11日在日本東部海岸發生了舉世震驚的311大地震，伴隨而來的大海嘯及福島核電廠事故，重創日本，更造成將近16000人死亡。
面對這個突如其來的大災難，所有行業都受到影響，有一家日本碗裝泡麵公司，NISSIN Cup Noodle，卻抓緊機會成功的塑造品牌故事，也成功鼓舞了日本人民的士氣，他們是怎麼做的呢？
日本有一個膾炙人口的漫畫叫做《浪人劍客》，內容描述的就是戰國末期和江戶時代知名的劍術家、兵法家宮本武藏的故事，NISSIN Cup Noodle 的廣告畫面非常簡潔，鏡頭聚焦一位漫畫家在白紙上一筆一筆的揮毫出漫畫主角，最後搭配他熱血的經典台詞：「這世上沒有強者，只有一心一意想變強的人！」對於災後物質匱乏，必須食用泡麵果腹的日本人民，帶來莫大的鼓舞，彷彿一般吃著泡麵一邊努力變強，成功提升了這家泡麵公司的品牌印象。
從上面的例子可以發現，品牌故事或是商品故事不一定要從品牌或是商品本身去找素材，結合時事與某些真實的外部故事也可以，我們再來看下一個案例。
全世界有兩個最知名的刮鬍刀品牌，以往我們看到的商品故事大多聚焦在刮鬍刀本身的功能性、舒適性，久而久之，大家都搞不清楚廣告裡介紹的是哪一家的刮鬍刀，於是吉列牌刮鬍刀推出了一支非常特別的廣告，這是一支完全不談刮鬍刀的廣告。
影片一開始出現的是一張和藹的老人家面容，笑得很開心的老人家，瞇起眼睛來享受一旁男子的服務，男子看起來年紀也不小了，卻非常細心的在幫老人家洗頭、洗臉、刮鬍鬚...，等剃完鬍鬚，整理好面容後，這位男子還親吻了一下老人家的額頭，然後把臉貼在老人家的臉頰，像是在疼惜什麼寶貝似的，畫面慢慢浮現一排文字：我很幸運，到了這個年紀還有爸爸！
天啊，融化了！直接觸動了千萬人的內心，看到這段影片，都會不自覺的問自己：「是啊，我的爸爸在哪？」「好想回去看看爸爸啊～」在家庭中，父親的角色不像母親那樣被強調，而且大部份都是堅強剛毅的一面，很少會訴說內心的壓力與苦楚，與家人的互動也很少會有這樣親密而溫馨的畫面。
我們台灣的品牌為什麼難登國際殿堂，關鍵就在於大部份的企業主看待品牌這件事太過「隨便」，以為只要有個精美的logo（商標）就是品牌，品牌故事的建構其實沒那麼複雜，但也不是那麼隨便，簡單來說就是一件事，講究。
台灣產品的品質、技術都沒話講，世界各大品牌身上都可以找到台灣廠商的痕跡，既然做得出優質商品，怎麼會發展不出好的品牌呢？因為不夠「講究」，講究什麼？品牌的核心靈魂不是把產品做出來就好，而是要問「為什麼」要做出這樣的產品，「為什麼」要設計成這樣？這個為什麼就是「講究」的驅動力。
同樣是小籠包，因為講究，所以每顆包子上面的皺褶要打十八摺，在眾多小籠包中，打出來「鼎泰豐」這個品牌，價格是人家的好幾倍，還得大排長龍才吃得到。
再提出一個觀念，很多教科書會說價值越高，價格就越高，這是製造業的思維，所以才會造成台灣現在普遍「物美價廉、俗擱大碗」的迷思，其實，正確的品牌意識是「品牌>價格>價值」。
貴婦名媛都喜歡的30萬元柏金包，30萬元耶，這個包包的材料及手工需要這麼高的成本嗎？當然不需要，那會不會太誇張了？「不會啊，ㄟ，這可是「柏金包」ㄋㄟ，名牌包包ㄋㄟ，你識不識貨啊！」看到沒，這就是品牌，品牌>價格>價值。
當品牌成為眾人所追求的東西，品牌本身就超越了商品原本合理的價格，而這個價格又帶來了一種難以複製、模仿的價值，在過去，中國大陸曾經一度流行模仿世界知名品牌，不是所謂A仿、B仿的山寨包、山寨鞋喔，而是完全抄襲知名品牌的設計、款式，但會稍微的修改logo，重新去註冊一個新品牌，走一趟深圳華強北、虎門、中山、厚街，甚至上海都會找到鋪天蓋地得這類極為相似的「名牌」，但無論產品的品質做得再好，款式再像，都穿不出品牌的價值。
如果不是名牌包還能夠這樣做嗎？我們來看一個「書包」的案例，印象中，日本學童背的書包就像是小丸子卡通中那種中規中矩的書包，這種書包的特徵就是樣式簡單、厚重、堅實，好像可以拿來當防彈背心似的（哈），但你知道嗎？這個書包可不便宜，要價高達二萬五千元台幣，最便宜款也要八千台幣，不過就是個書包，這個價格賣給鬼啊？
錯了！這個書包不但在日本供不應求，在中國照樣瘋狂搶購，現在連好萊塢的明星也趨之若鶩，我們來看看其中一支廣告，你就知道他們有多用心來經營品牌。
從小黏在母親身邊的小女孩終於要上學了！媽媽與女兒都很興奮的準備各項上學用品，但到了出門上課的那天，小女孩怯步了，頻頻回頭看著母親，不知道該如何去面對陌生的環境，但每次回頭都看到母親燦爛而充滿鼓勵的笑容，於是終於鼓足勇氣加入其他小朋友的上學行列，就在這時候，看著女兒身影逐漸遠去的媽媽突然收起笑容，一臉擔心又落寞的看著，淚水靜靜地從臉龐滑落...
旁白：面對人生中第一次與家人長時間的分離，邁出步伐的同時，眼眶里還噙著淚，當時你沒看見的，是背後目送著你成長的爸媽，他們其實也跟你一樣不捨，在你學著獨立的同時，他們也在學習勇敢放手，並用自己的方式繼續守護著你...
然後，畫面出現一段文字：很高興妳長大了，媽媽既開心又寂寞～
整支廣告完全不用介紹書包的功能與規格，只有看到一群背著五顏六色書包的小朋友身影逐漸遠去，好像在告訴全天下的父母們，只是短暫的別離，就讓堅實的書包來為你們守護心中的寶貝吧！請問，這份守護值多少錢？絕對超過二萬五千元吧！
今天好像又談得太長了，不知道各位朋友是否喜歡，我們下回接著聊品牌故事、定位、行銷，也請大家幫忙在我們的臉書、Youtube、部落格按讚喔，您的支持是我們最大的動力，感謝您～
2018/6/29 顧及然 院長
國際總裁菁英書院
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＃興趣
＃興趣與事業的差別是什麼
＃最大的差異在於賺不賺錢
＃領導者就是企業的靈魂
＃也是品牌故事定位行銷的核心價值來源
＃正確的品牌意識是「品牌>價格>價值」
鼎泰豐曲奇好吃嗎 在 [心得] 照著買絕對不踩雷！台灣6家人氣曲奇餅試吃心得大公開。 的推薦與評價
照著買絕對不踩雷！台灣6家人氣曲奇餅試吃心得大公開。 －票選你心目中最香濃酥鬆的
命定曲奇餅
給深愛著曲奇餅的你：
從香港珍妮曲奇引起的香甜風暴，你也深陷其中嗎？
你是否也跟我一樣，對曲奇餅的香甜酥滑深深著迷，喜愛奶油濃香口口重擊你的味蕾，難
忘的酥鬆口感，讓人想到就口水直流。
來，通通來！身為自稱是曲奇餅宣傳大使的我，將針對台灣網路與社群討論熱度，篩選6
家人氣曲奇餅品牌。
從最多人喜愛、也最經典的「奶油原味」與「可可 / 巧克力」兩種口味，帶大家從「香
氣口感、酥鬆綿滑程度、購買方式、包裝運送、價格」等面向，結合實際品嚐心得，全方
位評比統整，分析各家曲奇餅的優劣。
6家品牌、2種口味、12盒曲奇餅，層層剖析，即便我吃到熱量跟褲腰帶都爆開，也要讓更
多人暸解並享受曲奇餅的美好，讓你也找到命中註定的曲奇餅口味。
當然，如果你想要看到更多直觀的感想（Ｘ流成河），我們也找了3位各年齡層的朋友來
試吃盲測，票選最佳前3名，期待解盲請看到最後喔！
6家曲奇餅評測心得：
除了香甜酥鬆之外，你最在乎的是什麼呢？
對於曲奇餅的口感，我們多是以「香甜酥鬆」來形容，而這其中也清楚說明了曲奇餅的重
點：奶油香氣、酥綿鬆脆程度、甜膩比例的拿捏，食材越是簡單的甜品，任何些許的調整
，即便是只有奶油、糖、奶蛋、麵粉的組合，也能讓每家曲奇餅吃起來都不盡相同。
因此，這裡我會針對每一家曲奇餅的「奶油香氣、酥鬆口感、甜度、油膩程度、是否有人
工添加物」等主觀試吃評測，歸納主要特色與優缺點，並簡述個人心得與看法；更會附上
「購買資訊、運費寄送服務、性價比」等客觀條件說明，讓大家能一目瞭然，找到品質最
佳、最適合自己口味的曲奇餅品牌。
1. 有國際水準的伴手禮名店：鴻鼎菓子
台中人氣伴手禮名店，專注於中西小品糕點，以堅果塔發跡，販售多種口味的曲奇餅乾、
堅果塔、鳳梨酥等，品項繁多，在國際甜點比賽中更是獲獎無數。
包裝結合台灣黑熊等在地圖騰與特色，是伴手禮、年節禮盒、彌月喜餅的不錯選擇。
其中的綜合曲奇餅禮盒（原味、巧克力、海鹽咖啡）頗受好評，是店裡的明星商品，曾獲
得全球第四大美食評鑑單位之一「A.A. TASTE AWARDS全球純粹風味評鑑」三星的殊榮，
在品質、用料、手藝風味都有相當高的水準。
● 經典原味（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量約1.46g）：
鴻鼎的原味曲奇，是採用紐西蘭草飼發酵奶油打發，不使用泡打粉，無添加人工香精色素
，主打甜香酥鬆、濃郁蛋香的純粹原味。實際品嚐能感受到馥郁的蛋奶香，尾韻帶了一點
牛奶糖的甘甜，又有些許奶粉的香氣；酥鬆程度很不錯，口味稍甜稍油一些，但不至於膩
口。表現得中規中矩，確實有一定品質，是原味曲奇中的安全牌，送禮也不會出錯。
● 黑巧克力（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量約1.53g）：
採用法國法芙娜頂級無糖可可粉與卡雅碧72%黑巧克力製作，這也是國際上眾多糕點師的
愛用品牌，在許多甜點競賽都能看見它的身影，品質讓人期待。試吃時能品嚐到可可香，
有著明顯的奶味，屬於巧克力牛奶的甜，苦韻點到為止，相當輕柔；口感與原味一樣酥鬆
，後韻的香甜回甘我很喜歡，整體上是帶了點孩子氣的口味。
購買資訊
訂購連結：https://www.idodo.com.tw/
實體店鋪：台中市豐原區圓環東路624號
價格：原味 320 NTD / 巧克力320 NTD
片數：一盒約30片
運費：宅配100 NTD / 超取 60 NTD
免運門檻：1000 NTD（可宅配貨到付款，超商僅提供7-11取貨）
2. 極致鐵盒藝術的烘焙基地：火星猴子
最初以網店形式發跡的「火星猴子Monkey Mars」，主打蝴蝶酥、曲奇餅、小圓餅等西式
小點，廣受好評才開了實體店鋪，最終落腳於大稻埕迪化街商圈。以多樣而活潑的卡通設
計，為餅乾盒增添更多色彩、童趣，讓人想起香港珍妮曲奇的可愛小熊鐵盒，是一家兼具
色香味的伴手禮名店。
● 原味奶酥（不含蛋，奶素可，每片含糖量約1.14g）：
主打紐西蘭天然奶油製作，強調以少油、低糖烘焙，無人工添加物與香料，有著濃郁奶香
。單純以香氣而言，曲奇的酥油奶香是很不錯的，入口的酥鬆程度也恰如其分，只是品嚐
到的奶油與奶香味稍弱，參雜些許的粉感，口味上甜膩了一些，但仍有不錯的表現 。
● 巧克力奶酥（不含蛋，奶素可，每片含糖量約1.25g）：
店家強調以低熔點純可可粉與紐西蘭高級奶油融合，可以同時品嚐到巧克力的香甜與入口
即化的綿密質感。這款巧克力曲奇與鴻鼎的口味比較類似，都是偏向巧克力牛奶的香甜味
覺。可可的香氣一般，不是特別濃郁，只帶了點些微的苦韻；口感上較為綿密，在口腔化
開的濕潤感很不錯，只是稍微油了一點。
購買資訊
訂購連結：https://www.monkeymars.com.tw/
實體門市：台北市大同區迪化街一段96號
價格：原味奶酥470 NTD / 巧克力奶酥470 NTD
片數：一盒約22-23片
運費：宅配150 NTD （貨到付款需加價30，超商僅提供7-11取貨）
免運門檻：2000 NTD
3. 不排隊可是吃不到的曲奇名店：短腿ㄚ鹿餅乾
說到先前在社群上最具話題性的台灣曲奇名店，就非台中的「短腿ㄚ鹿餅乾」莫屬了。為
了讓顧客享受最新鮮出爐的餅乾香氣、品嚐最酥鬆綿密的曲奇餅，店家堅持只能現場購買
，如果想要網路下單，就只能額外花錢請代購；即使到了當地，如果沒有提早預訂，可是
要有排隊的心理準備。台中三家分店販售的曲奇口味皆不同，建議提前確認才不會多跑好
幾趟 。
● 原味奶酥（不含蛋，奶素可，每片含糖量約4.12g）：
短腿ㄚ鹿的原味曲奇果然不負網路盛名，濃厚的奶油氣息，從開盒的瞬間就能感受到。口
感上相當的酥鬆，富有空氣感，入口綿密，帶著明顯的「奶酥」香氣，只是與唾液結合後
粘膩感，會讓人覺得有些口渴。雖然香甜比例調配得可圈可點，但不知是否因為含糖量較
高的緣故，容易口乾舌燥。
● 可可亞（不含蛋，奶素可，每片含糖量約2.24g）：
短腿ㄚ鹿的可可亞曲奇苦甜比例調配得相當優秀，奶香味搭配得宜，不會搶過可可的風頭
，是所有品牌中可可香氣最為突出的。味濃帶著苦甘尾韻，也不會過於死甜油膩，口感鬆
而不乾，讓人印象深刻。如果真要挑骨頭，可能就只是含糖量稍微高了一些吧。
購買資訊
粉絲團（無網購服務）：https://reurl.cc/xG2X4N
實體店舖：台中 大墩店｜逢甲店｜漢口店
價格：原味250 NTD / 可可亞290 NTD
片數：一盒約26-27片
訂購方式：僅開放實體店鋪購買
如需跨縣市寄送，需另外付費找代購服務
4. 散發著幸福光芒的手作烘焙坊：SweetsPURE森貝爾溫感烘焙
座落於台中七期社區巷弄中的手作烘焙坊「SweetsPURE森貝爾溫感烘焙」，以溫馨明亮的
視覺風格，製作出一道道精巧細膩的美味糕點。以西式蛋糕、手作甜品、曲奇餅乾等而知
名，造型繽紛多彩、口味眾多、包裝精美，是許多新人訂製個人專屬喜餅禮盒的客製名店
。
● 原味曲奇（不含蛋，奶素可，每片含糖量約0.94g）：
SweetsPURE的原味曲奇是使用澳洲金桶發酵奶油製成，主打口感鬆軟綿密、入口即化。就
實際口感而言，鬆軟程度一般，稍硬而脆了一些，口味上奶油的油味稍重，鹹味也比較明
顯，容易膩口。單一評測仍是好吃的，但與其他家相比，表現上就單薄了些。
● 巧克力曲奇（不含蛋，奶素可，每片含糖量約1.03g）：
SweetsPURE的巧克力曲奇是本次評測品牌中，可可香氣最淡的，入口有明顯的麵粉與奶粉
味，甜中帶鹹的單調味覺蓋掉了其他香氣，口感也較其他品牌脆了一點，沒有表現出酥香
特色，有點可惜。
購買資訊
訂購連結：官方訂購網站（僅開放網路表單下訂）
實體店舖：台灣台中市南屯區公益路二段515號
價格：原味290 NTD / 巧克力290 NTD
片數：一盒約26-28片
運費：未達免運門檻，以購買商品數量、大小計算
免運門檻：4500 NTD（無貨到付款、無超商取貨）
5. 減糖少負擔，口味依舊酥鬆香甜：O'LA COOKEY 蔻奇
O'LA COOKEY 蔻奇的初次相見，要感謝臉書無孔不入的演算法，讓喜愛曲奇餅的我，在偶
然的機緣下，認識了蔻奇這個新創的曲奇網店品牌。O'LA COOKEY 蔻奇主打曲奇餅減糖
40%，仍能讓餅乾維持該有的奶香馥郁、酥甜鬆綿，更增添杏仁果粒豐富曲奇的層次口感
。純手工烘焙、無人工添加物，減輕甜品的負擔，依舊能享受曲奇的美味。這麼有自信的
曲奇新人品牌，當然要好好「驗明正身」一下。
● 經典原味曲奇（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量約0.73g）：
O'LA COOKEY 蔻奇的原味曲奇，採用了西班牙天然草飼奶油手工打發，並添加了杏仁果粒
，讓奶油的香濃帶了幾分堅果烘烤後的油脂香。口感上也表現得可圈可點，餅皮點綴著微
微焦香，入口瞬間的酥脆、轉化成奶香四溢的鬆軟，最後的杏仁果粒起到畫龍點睛的效果
，層次非常豐富，大大減低了曲奇餅容易膩口的問題。即使主打減糖也不失該有的香甜，
不油不膩，讓人想多吃幾片。口感稍微乾了一點，建議能與牛奶、奶茶等奶製品做搭配，
會是不錯的選擇。
● 竹炭巧克力（含蛋，蛋奶素可，每片含糖量約0.5g）：
採用了竹炭巧克力粉搭配瑞士黑巧克力作為主軸，保留了巧克力的苦甜滋味，降低了奶油
油脂帶來的膩口感，杏仁果粒與可可的香氣都能享受到。適度的甜搭配微苦的後韻，是相
當「成熟」的風味，非常推薦給不喜愛曲奇餅過度甜膩的人。口感上與原味曲奇表現一樣
優秀，富有層次感，讓人想一片接著一片；美中不足之處亦相同，嗅覺上可可香氣再濃郁
一點會更好，入口稍微乾了點，但依舊表現亮眼，值得推薦。
購買資訊
訂購連結：https://olacookeys.com/tw（暫無實體店鋪）
價格：原味350 NTD / 竹炭巧克力350 NTD
片數：一盒約26-28片
運費：宅配130 NTD / 超取 70 NTD（貨到付款需加價30，提供7-11貨到付款）
免運門檻：1000，滿2000再享95折（以官網活動為準）
6. 讓人驚奇的玩味創意：WA! COOKIES
由評比超商美食而聞名的Youtuber古娃娃所自創的品牌，主打曲奇餅與古朗尼兩項甜點，
強調以職人精神與敏銳的味蕾，嚴選每一道食材，在經典的口味上創造出更多新可能，玩
轉出更多有趣口味；搭配網美等級的視覺風格與設計，風靡許多少女的心。此外，WA!
COOKIES的曲奇餅皆採預購制，如果想要品嚐秀色可口兼具的餅乾，可是要有等上半個月
的心理準備。另外根據網友們的心得分享，WA! COOKIES的曲奇非常「酥鬆」，容易在運
送過程中碎裂，如果是有送禮需求的朋友，可要注意一下。依我個人的實際購買經驗，收
到時確實有四、五片是不完整的，但還在容許範圍之內。
● 原味焦糖牛奶（不含蛋，奶素可，每片含糖量約1.2g）：
使用安格拉無鹽奶油，搭配日本頂級麵粉製作，在濃郁的奶香中，添加了鮮乳坊煉乳與
HERSHEY’S焦糖醬，讓甜蜜的層次更加豐富。在品嚐的過程中，的確能感受到焦糖的清甜
喉韻，風味相當特別有質感，讓人為之一亮；奶油香味表現中等，口感非常鬆綿、入口即
化，只是稍微油膩了一些，容易黏口。此外，WA! COOKIES原味曲奇是本次評測品牌中，
唯一標示有添加人工色素的品項，雖然只要符合食品法規並無太大問題，但對此非常在意
的朋友，就需要留意一下。
● 重可可（不含蛋，奶素可，每片含糖量約1.2g）：
WA! COOKIES的巧克力風味曲奇使用西班牙黑騎士可可粉，以濃郁的可可香氣與奶油調和
，主打每一口都能享受到讓人上癮的苦甜滋味，號稱不喜歡重口味的人，不要輕易嚐試。
而我實際嘗試之後，甜中帶苦的滋味確實不錯，有接近文案想表達的那種厚重感，只可惜
鬆綿的口感加上過多的油脂，讓口腔的負擔真的有點「濃重」，遺忘了原有的可可香，稍
微可惜一點。
購買資訊
訂購連結：https://www.wacookies.com/（暫無實體店鋪）
價格：原味330 NTD / 重可可330 NTD
片數：一盒30片
運費：120（無貨到付款，超商僅提供全家取貨）
免運門檻：1850
訂購方式：採預購制，平均需等15-30天
你找到心目中最棒的曲奇餅品牌了嗎？：
曲奇餅5星排名大公開，盲測前3名獎落誰家
本次的曲奇餅評測，不能說一定公正無缺，但我歸納個人實際訂購與品嚐心得，儘量區別
每一家品牌的優劣之處，評測內容也可能會因為餅乾製作、保存運送條件的差異有所不同
，加上個人喜好口味與在乎的點都不一樣，無法保證曲奇餅絕對如評測內容所言，實際口
味還是要自己買來品嚐看看才準確喔，大家就當作這是一個愛好曲奇餅腦粉的碎碎念吧！
當然，我一個人說的話份量不夠重，因此我也另外找來了三位各年齡層的朋友進行盲測試
吃，用最直覺的方式，票選自己心目中最佳的曲奇品牌前三名。解盲結果如何，就讓我們
繼續看下去！
原味曲奇總冠軍：O'LA COOKEY 蔻奇（NO.2短腿ㄚ鹿｜NO.3 鴻鼎菓子 ）
相得益彰的奶油香氣搭配杏仁焦脆，豐富的口感、點到為止的甜份，酥香鬆脆的比例兼具
，讓大人小孩都能找到享受的樂趣與理由。多位盲測的朋友都說，這家的曲奇餅是最不膩
口的，想要再吃的幾片的比例最高，是讓人驚艷的後起之秀。
巧克力曲奇總冠軍：短腿ㄚ鹿（NO.2 O'LA COOKEY｜NO.3 WA! COOKIES ）
主軸表達明確，巧克力才是最佳主角，苦甜比例拿捏得恰到好處，入口之後的可可香氣四
溢，濃而不膩才能稱為最佳的「重口味」。盲測的朋友表示，這家的可可亞曲奇光是用聞
得就知道一定好吃，香氣足又入口綿密，巧克力苦香與奶油酥香都有完整呈現出來。
以上的評比列表就是本次評測的所有結果啦～關於曲奇餅大家還有什麼在意的重點呢？有
什麼口袋名單，或是判定優劣的個人準則呢？還是你吃過其中幾家，有著跟我不一樣的見
解，都歡迎大家一起討論。如果你對曲奇餅抱持著觀望的態度，認為他們吃起來都一樣，
不妨參考這篇評測，或許能讓你有不一樣的想法喔。
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