Search
🎉一開學好快就到中秋啦🌕
😋準備食月餅🥮玩燈籠啊🏮
🏆米芝連推介🏆新加坡泰茂棧傳統潮州月餅🥮
禮盒有立體圖好靚好應節，送禮大方得體㗎🎁
😋口味特別～一定要試吓‼️
✨咸豐豆沙蛋黃
✨瓜子甜豆沙
✨丹鳳茶
✨桂花
✨鼠麴草
係度買👉🏻BreadTalk Hong Kong
#Breadtalk #泰茂棧 #中秋節 #月餅 #米芝連
雖然仲有大半個月先到中秋節🌕，但係我地屋企嘅 #吃貨 已經忍唔住食月餅喇🥮
感謝 BreadTalk Hong Kong 送來🇸🇬新加坡擁有70多年烘焙經驗嘅 #米芝蓮 #泰茂棧招牌手工月餅🥮 #新鮮空運到港 🌟主題中秋禮盒設計別具心思 #金秋團圓，傳統風味更添團聚之意😋😋😋送禮自用都好適合🎁🎁💕
📍【金秋團圓】經典月餅和桃山月餅🥮都各有特色👇👇👇
💗四件經典月餅 (咸豆沙蛋黃、瓜子甜豆沙各兩件)
💗三粒桃山月餅 (丹鳳茶、桂花、鼠麴草口味各一件)
📣 #72折早鳥預訂優惠 至8月31日😊
▶️ https://bit.ly/2OF6NQ3
#泰茂棧 #新加坡 #米芝蓮 #手工 #BreadTalk #余媽媽手記
#傳承60年古早味點心🍡 從阿公創始到現在已是第四代經營，老闆娘一家人堅持每日製作❤️ #超過20種！有 #雙糕潤、#九層糕、#鼠麴草做的草仔粿、#菜燕、#紅龜粿、#黑糖糕....都是銅板價的好滋味。
尤家赤山粿
- - - - - - - - -✂️- - - - - - - - -
#糕粿皆不添加防腐劑
請盡量於購買當日食用完哦!!
加碼贈，買美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具就送濾油壺→https://goo.gl/YHQaQ8
美味秘訣：
1.蘿蔔絲先乾煸過更香
2.用粄娘揉粉糰外皮更Q黏
內餡材料：
蘿蔔乾絲 90公克/ dried radish
紅蔥頭 60公克/ shallot 60g
豬絞肉 150公克/ minced pork 15g
蝦米 20公克/ dried shrimps 20g
蝦皮 25公克/ dried baby shrimps 20g
泡發香菇丁 60公克/ shiitake mushroom
豬油 3大匙/lard 3tbsp.
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
糖 1/2大匙/sugar 1/2 tbsp.
鹽 2/3茶匙/salt 2/3tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2 tsp.
粿皮：
新鮮鼠麴草(清明草) 150公克/cudweed 150g
水 300ml/water 300ml
糯米粉 450公克/sweet rice flour 450g
在來米粉 100公克/rice flour 100g
砂糖 80公克/sugar 80g
作法：
1. 蘿蔔乾絲洗淨切段後先乾煸過。
2. 熱鍋先用豬油爆香紅蔥頭，再依序加入豬絞肉、蝦米、蝦皮、泡發香菇丁炒至絞肉肉色變白，再加入所有調味料、蘿蔔乾絲小火炒香。
3. 將新鮮鼠麴草用滾水汆燙1∼2分鐘去除苦味，再撈起擰乾水分、切段。
4. 作法1放入調理機，加300ml水打碎成泥狀。
5. 將糯米粉、在來米粉、砂糖分次加入鼠麴草泥，混合均勻。
6. 取一小塊粉糰壓扁放入滾水中，煮至浮起當粄娘，再放回粉糰中揉勻，增加Q度。
7. 揉均勻之後再加1大匙油，讓粉糰不沾黏。
8. 取70g的粉糰壓扁，四周壓薄弄凹，包入40g的餡料收邊，表面再抹油保濕增加光澤。
9. 放入水滾的蒸鍋中，蒸約15∼20分鐘即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
清明節將近~在鄉間小路或田野邊都可以發現鼠麴草🌿和艾草🍃的蹤跡，👶小時候每年在這個季節👩🍳媽媽們就會開始準備做草仔粿給家人吃😋為了找回小時候美味的記憶🤔Amy也特別找到鼠麴舅和艾草🌿使用了純糯米粉加上米穀粉做出口感香軟Q彈的草仔粿🍪，即使放涼後粿皮還是一樣Q彈好吃👍還吃得到淡淡的清香味~每一口都吃得到美味與健康，果然是「天然ㄟ尚好」❤️想學做草仔粿的朋友們，影片中有詳細的教學，從挑選鼠麴草、做粿皮、炒餡料、到如何完成好吃的草仔粿...，沒看到就損失大了喔😋
☞全台第一炸魷魚女王 瑞豐夜市夯 最火是這攤
高雄瑞豐夜市一攤酥炸魷魚，老闆娘因為替娘家還債，在夜市討生活，因為自己喜歡吃烤魷魚，於是試驗了很久，讓魷魚的外皮又酥又脆，裡面又嫩又軟。
☞相揪串燒小酌 續攤聊天
台北一家居酒屋的老闆，過去到日本出差，感受老夫婦的親切招呼，回台灣後想要複製，在日本的美麗回憶，於是跨入餐飲業，在居酒屋一級戰區闖出名號。
☞祖傳煉油 瘦肉入餡 滷肉豆沙餅味香70載
阿里山的奮起湖，一家老阿嬤手工製作的草仔粿，可以說是相當熱賣，第三代老闆為老餅店注入新生命，成為嘉義的知名伴手禮，還揚名到了對岸去。
☞蜜寶紅龍果 甜度破表 對岸搶購
台灣的水果又大又甜，享譽國際市場，高雄的紅龍果農許仁德，獨創蜜寶紅龍果大熱賣，現在還宅配到大陸去，成為對岸的搶手貨。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
鼠麴草 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供超音波驅鼠驅蟲器、金德恩超音波驅鼠驅蟑螂器、老鼠驅趕在露天、蝦皮優惠價格，找鼠麴草相關商品就來飛比. ... <看更多>
鼠麴草 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供超音波驅鼠驅蟲器、金德恩超音波驅鼠驅蟑螂器、老鼠驅趕在露天、蝦皮優惠價格，找鼠麴草相關商品就來飛比. ... <看更多>
鼠麴草 在 植物生理學- 鼠麴草就是「草仔粿」的原料。也有人 ... - Facebook 的推薦與評價
古時清明節親人返鄉掃墓時將鼠麴草打入米漿中做粿在路途上分送給附近鄉里結緣也準備給回鄉遊子作為返鄉路上的口糧故又稱清明粿也就是現在的草仔粿！ ... <看更多>