清香【#龍鳳峽🌳之最】🌤️春茶上市
👍老師傅傳統茶路製法︿喝了無法抗拒魅力
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🏆產季：#春茶
🏆產地：#龍鳳峽
🏆品種：青心烏龍
🏆發酵度：自然發酵（發酵度約為16%~20%）
🏆烘焙度：生茶 0烘焙
🏆海拔：１９００m~１９５０m
🏆內容物包裝：四兩裝
市價賣一斤:２６００↑
龍鳳峽高山氣候早晚溫差大，雲霧繚繞、土壤肥沃，非常適合種茶。此區茶葉別有特色，風味特佳茶葉口感冷香味中帶有杉香綠竹味，具有色澤翠綠鮮活、滑軟厚重帶活性，香氣如幽蘭般很清秀淡雅，水色則蜜綠顯黃及具耐沖泡，不刮胃，不鎖喉舌，滋味甘美，滑軟，香甜醇厚，香氣濃郁，cp值極高，本人親泡可以沖七次。
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龍鳳峽 高山 茶泡法 在 Fw: [分享] 杉林溪高山烏龍茶四家品牌比較- 看板Drink 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tea 看板 #1W4C8QyG ]
作者: andres214 (簡單愛) 看板: Tea
標題: [分享] 杉林溪高山烏龍茶四家品牌比較
時間: Wed Jan 27 09:30:00 2021
在茶版潛水很久受益良多，一直也想把自己有喝的茶做為分享
小弟清香茶特別喜歡杉林溪烏龍的香氣，默默的也蒐集了好幾款，這次就一次分享購買的
四個品牌給大家參考
左起依序是品名以及擷取自網頁上對產品介紹：
（一）王德傳 - 杉林溪烏龍
產區海拔1,600至1,800公尺
（二）貓奉茶 - 午茶懶貓(杉林溪高山烏龍)
產區位於龍鳳峽，海拔1700公尺
（三）京盛宇 - 清香杉林溪烏龍
無特別敘明產區位於何處
（四）琅茶 - 杉森烏龍
產區位於龍鳳峽，海拔1700公尺
接著，先看看各自的包裝：
王德傳 - 包裝就是傳統茶行的方式，用一張紙包住真空袋，非常簡單也沒有外袋就沒拍
了
京盛宇 - 的磨砂鐵罐算是品牌的經典識別，真空袋很特別，特別細長的規格，袋上簡約
的幾何壓紋，也是頗具質感
琅茶 - 包裝是比較簡約樸素的風格，包裝盒是用類似紙箱原色粗糙的紙質，圖案是有復
古圖章感的印刷，紙盒收起來就是一個小方塊，簡簡單單的也很有特色
貓奉茶 - 包裝主視覺走的是可愛路線，封面上肥肥的捲耳貓很有記憶點，禮盒硬挺、四
面都有印刷質感精緻，真空袋上的品項貼紙還是一個貓掌的圖案（可惜開封時沒拍照，只
能分享這個被我剪過的殘餘貓掌），包裝設計很有巧思
在沖泡前，進行茶葉形狀的比較：
茶乾大小：以琅茶最大顆，王德傳和貓奉茶次之，京盛宇球狀最小
茶乾顏色：貓奉茶呈現油亮深色且偏墨綠色色澤，京盛宇偏深但較翠綠偏黃澤，王德傳的
茶乾則是偏霧白的墨綠帶黃色澤，琅茶是霧白的深墨綠帶翠綠色澤
沖入熱水，第一泡，沖泡後的茶湯色澤：
京盛宇 - 茶湯淺金黃略帶青綠
王德傳 - 茶湯深金黃色偏橘褐色
琅茶 - 茶湯淺金黃略帶青綠
貓奉茶 - 茶湯淺金黃略帶碧綠
口感風味比較：
京盛宇 - 具清花香氣，茶湯淡，較澀口，略苦
王德傳 - 具堅果香，焙火味濃，呈現不像清香型杉林溪
琅茶 - 清花香氣濃略帶青草味，茶湯滑口，茶湯較淡
貓奉茶 - 清花香氣濃略帶果香，茶湯滑口，口感回甘
茶底形狀比較：
京盛宇 – 茶葉薄，不完整碎茶葉較多
王德傳 -茶枝較多，顏色偏黃褐色
琅茶 – 茶葉完整，葉子較厚較大
貓奉茶 - 茶葉完整，葉子較小較薄
後續二三泡就沒有繼續拍照記錄了，最後分享一下個人體驗不專業的綜合比較:
香氣:3家>京(王的香氣是焙火，比較不習慣)
口感滑順:琅=貓>王>京
回甘:貓>琅>王>京
耐泡:王>貓>琅>京(四泡左右)
結語:
王德傳官網寫的是輕發酵跟輕烘焙，但實際上跟其他三款差很多
(老品牌的輕定義跟人家好像不大一樣)
如果對焙火跟堅果香喜歡的倒是可以試試
京的店不少本來在心中感覺是好的品牌，之前在松煙的店也買過現泡，
那時候喝完就覺得有點心悸，但可能是冷泡喝起來覺得還不錯，
但這次買回家自己泡跟其他牌同時比較，
價格都差不多，但茶的等級實在不大想講
琅茶跟貓奉茶個人是都很滿意，琅的茶青草香多一點，
貓的則是喝起來比較醇厚，如果喜歡清花香的這兩家都可以試試
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※ 編輯: andres214 (36.231.133.6 臺灣), 01/27/2021 10:33:51
個人是覺得這四家至少喝起來應該是沒有做壞
→ king13723: 某b先生酸完，還開分身私密「虛心求教」 01/31 20:21
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