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👇本週1min影片👇
식빵 테두리로 #브레드푸딩 만들기!
用吐司邊做麵包布丁！
https://youtu.be/FogBnsOL8Ek
吐司邊是做麵包蝦時切下的
（#멘보샤 麵包蝦篇）https://youtu.be/LqggVI2_sy0
那麼多吐司邊直接丟掉覺得很可惜
就拿來做成麵包布丁
💕另外提醒💕
目前蝦皮下單有可能年後才能拿到哦！
急需者請勿下單，謝謝～
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오늘은 예전에 멘보샤 만들고 냉장고에 남아있던
식빵테두리를 활용해서 ‘브레드푸딩’ 만들어 봤어요!
만들기 간단하기도 한데 부드러운 게 맛도 좋고
아침 한 끼나 간식으로 때우기 좋네요~
한번 드셔보세요~
今天使用之前做麵包蝦
冰箱裡剩的吐司邊做了「麵包布丁」
不僅作法簡單，軟綿且美味
當早餐吃或點心剛剛好～
大家也吃吃看吧～
【브레드푸딩】
준비물 ▸
식빵 6장의 테두리, 계란(2개), 우유(200g), 바닐라오일(약간, 생략가능), 설탕(30g), 아몬드 및 과일(약간, 생략가능)
bread crust(6ea) , egg(2ea), milk(200g), vanilla oil(a little, it can be left out), sugar(30g), almond and fruit(a little, it can be left out)
조리순서 ▸
① 식빵 테두리를 잘게 잘라주기
② 계란, 설탕, 우유, 바닐라오일을 오븐틀에 섞어주기
③ 식빵 테두리를 넣고 푹 적셔주기
④ 아몬드를 올리고 오븐 190도에서 30분가량 구워주기
⑤ 집에 있던 과일도 올리면 완성!
식재료 비용 ▸ 총 1500원정도
材料 ▸
6片吐司的吐司邊、雞蛋(2顆)、牛奶(200g)、香草油(少許，可省略)、糖(30g)、扁桃仁及水果(少許，可省略)
料理順序 ▸
① 將吐司邊剪短
② 在烤盤裡將雞蛋、糖、牛奶、香草油混合
③ 放入吐司邊浸溼
④ 撒上扁桃仁，用190度烤箱烤30分鐘
⑤ 擺上家裡的水果就完成了
食材費用 ▸ 一共1,500韓元左右(約台幣40元)
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YouTube) https://www.youtube.com/channel/UC0ZgGVmab13NjQULGYDaVXA/featured
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Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @honey_ariel0528
BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://youtu.be/3b7kR8Val4A
#식빵테두리요리 #식빵짜투리 #식빵요리 #shorts
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이연복 셰프님도 저희 부부가 존경하는 셰프님인데요.
검색해보니 무니와 같이 대만인이셨다는 사실에 놀랐어요!
(현재 이연복 셰프님은 한국 귀화)
그분이 ‘집사부일체’, ‘현지에서 먹힐까?’, ‘냉장고를 부탁해’, ‘올리브쇼’에서
모두 멘보샤를 해봤는데요. 너무 쉽고 맛있어 보여서
오늘 ‘올리브쇼’에서 하셨던 버전대로 한번 해봤습니다.
저희는 많은 기름으로 튀기는 걸 꺼려서
부담없이 오일 살짝 뿌려서 요즘 많은 가정집에
다 하나씩 갖고 있는 에어프라이어로 구웠습니다!
그래도 바삭하고 맛있으니 한번 해보세요~
李連福主廚也是我們夫妻尊敬的主廚
搜尋發現他以前跟Ariel一樣是台灣人嚇了一跳!
(現在李連福主廚已經歸化韓國)
他在《家師父一體》、《在當地吃得開嗎》、《拜託了冰箱》、《O’live Show》
都有做過麵包蝦，看起來又簡單又好吃
今天就照他在《O’live Show》做過的版本來做一次
我們不喜歡用很多油油炸，所以就噴一點油
用最近很多家庭都有一台的氣炸鍋來烤
這樣做也很酥脆又好吃，做一次看看吧
【멘보샤】
준비물(멘보샤 12개 기준) ▸
식빵/toast(6ea), 새우/shrimp(200g), 버터/butter(a little, 약간), 식용유/cooking oil(a little, 약간), 계란 흰자/egg white(1ea), 전분/starch(1T)
소스: 다진 마늘/minced garlic(1T), 케첩/ketchup(4T), 식초/vinegar(2T), 설탕/sugar(1T), 굴소스/oyster sauce(1t)
조리순서 ▸
① 식빵 주변 딱딱한 부분을 잘라내 준 다음에 십자로 잘라 정사각형 4개 만들기
② 새우 꼬리를 떼고 다져주기
③ 다진 새우에 전분, 계란 흰자, 버터를 넣어 섞어주기
④ 준비된 빵 두 장 사이에 새우반죽 한 큰 스푼씩 넣어 합쳐주기
⑤ 소스는 소스재료 다 넣고 섞어주기
⑥ 에어프라이어에 굽기 전 기름을 골고루 뿌려주기
⑦ 180도로 8분 굽다가 뒤집어서 4분 더 굽기
식재료 비용 ▸ 총 5,000원안팎(홈플러스에서 720g식빵을 1,240원에 구매)
材料(12個麵包蝦) ▸
吐司(6ea)、蝦子(200g)、奶油(少許)、食用油(少許)、蛋白(1ea)、澱粉(1T)
醬料: 蒜末(1T)、番茄醬(4T)、醋(2T)、糖(1T)、蠔油(1t)
料理順序 ▸
① 先切掉堅硬的吐司邊，接著對切成4個正方形
② 拔掉蝦子尾巴後剁碎
③ 在蝦末裡放入澱粉、蛋白、奶油攪拌
④ 在準備好的兩片麵包之間舀一大匙蝦糊黏合
⑤ 醬料只要把醬料材料全放進去攪拌
⑥ 放進氣炸鍋烤之前均勻噴油
⑦ 180度烤8分鐘後，翻面再烤4分鐘
食材費用 ▸ 一共5,000韓元左右(在Homeplus僅花1,240韓元買720g吐司)
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#멘보샤 #이연복 #氣炸鍋
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