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今日的韓食餐桌—
✨韓式烤肉 ✨(돼지삼겹살구이)
韓式烤肉其實可以吃的很健康
喜歡他們用新鮮的生菜包肉
加上一點蔥沙拉 大蒜 包飯醬(쌈장)
我還喜歡加上一口白飯
一點芝麻油
感覺很均衡的營養🤣
我還喜歡用쌈장沾蔬菜棒和綠長椒
是韓式烤肉裡不可缺少調味❤️
以韓式烤肉的美味心情
祝福大家連假假期愉快!
#我的隔離日記Day9
#koreanbbq
#koreanbbqathome
#koreanfood
一道菜除了採購食材要買的新鮮外，
煮菜必學的就是那一味道地的醬了。
今天17:00首播，
https://bit.ly/37NweIx
如果大家看完還有好奇什麼醬，再留言給我喔
看起來都好像，但吃起來就是不一樣，
這也是我花時間去了解最多的部份，
這集用最簡單的解說，最容易的流程，
拍攝出最基本的韓式醬底，在家也可以自己調配
＃韓式醬料 ＃有什麼不一樣 ＃醬料科學 #調味料 ＃分裝應用 ＃韓菜必學 ＃koreansauce #新片上映 ＃孫榮KaiSon頻道 ＃想學什麼醬 ＃쌈장 #된장 #고추장 #조미료 #chefkaison
昨天才想起週四買的豆芽菜還沒做成涼拌
怕放久變黃就趕緊處理
今天順勢來做石鍋拌飯
只要把生菜洗一洗還有剪些泡菜
煎顆太陽蛋和燒肉
石鍋加熱抹上麻油
倒入熱好的飯，把料擺上
加一匙쌈장包飯醬
我想我只吃一點點
就做一人半的份量
結果女兒吃不飽
又拿麥片泡牛奶喝😂😂
#迪太食堂 #晚餐
每次看你們的留言除了料理問題外!
最常問的問題就是醬料哪裡買可以怎麼運用怎麼保存?
這次要來教大家韓國家庭五種必備的醬料~
只需要有幾個重點的醬料，也能變化出其他的口味吃法!!
我自己在家也是這樣子做~~非常方便又省錢🤓
一直敲碗想學的你們，這次可以多看幾次學起來喲!!!✍️
#想吃道地韓式醬料自己做#韓國人都這樣做
#光沾蔬菜就很好吃 #不再浪費吃不完又能省錢
#做完馬上吃好幸福 #沾醬 #烤肉醬 #煮湯醬
＃쌈장 #된장 #고추장 #조미료
おととし？に出前サムギョプサルしたときは
お肉も固くて冷めちゃってて
「あ～サムギョプサルは出前だめだな」
って思ったんですけど
どうしてもサムギョプサル食べたくなって出前したら
ここのはお肉柔らかかったし美味しかった...
お店に寄るんですな。
ところで私今凄い眠いんですけど
夜12時過ぎなんです。
いつもだったらギンギンに目が覚めてて
ゲームやるか？？？編集するか？？？
ってなってるんですけど
朝方生活に生月改善して5日目なので
6時に起きて11時に寝る生活してたら
12時なのにめちゃくちゃ眠いです。
概要欄ペンの方
今回はお許しください。
寝ます。
おやすに。
▼チャパグリの味が気になる方はこちら▼
https://youtu.be/tKyg3gC_eo4
#かおる #kaoru #焼肉
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#晚餐食譜 #簡易食譜 #cookwithme #withme
韓式水煮五花腩肉 수육 做法 0:08
甜酸白蘿蔔醃菜 무생채 做法 1:06
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韓式卷五花肉보쌈 是韓國一個有名的菜式，特別是每年入冬之前的泡菜季節，韓國人會做大量泡菜，然後做這個水煮肉和新做起的泡菜慶祝。
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這個韓式卷五花肉보쌈是由水煮五花腩肉 （수육），甜酸白蘿蔔醃菜 (무생채)或泡菜和沾醬（쌈장)，用白菜包著吃的菜式，一般包肉的菜會用到生菜，而這個보쌈傳統上會配以做泡菜用的白菜（即津菜）。我以前沒有吃過未經煮過的白菜，但試了這個吃法之後就愛上了，生白菜的味道真的清爽無比。
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如不喜歡吃肥肉的朋友，做這個菜的時後可以以豬肩肉來代替豬腩肉。
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韓式卷五花肉 보쌈 一般還會配合韓國米酒 막걸리 一起享用，有興趣的朋友都可以在家輕鬆試做呢。
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水煮五花腩肉材料 材料 (2-3人用）
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五花腩肉600克
水一升
醬油一湯匙
米酒3湯匙
大醬兩湯匙
黑椒一湯匙
京葱一條，切段
洋葱一個，切半
蒜頭3粒
薑片10克
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甜酸白蘿蔔醃菜材料
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白蘿蔔300克
葱6條
韓國梨1/8個
蒜蓉一湯匙
薑蓉一茶匙
辣椒粉一湯匙
魚露一茶匙
糖半湯匙
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沾醬材料
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大醬兩湯匙
辣椒醬3/4湯匙
蜜糖一茶匙
蒜蓉3/4湯匙
芝麻油1/2湯匙
芝麻一茶匙
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其他材料
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白菜，即津菜（小）半個
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做法
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水煮五花腩肉
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在一鍋一公升的水中，加入五花腩肉所有材料，以中小火煮一小時，放涼10分鐘左右，切約一厘米厚，備用。
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甜酸白蘿蔔醃菜材料
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蘿蔔切3-4毫米厚，然後切長條狀，葱切段加入蘿蔔條內。
蒜蓉，薑蓉，辣椒粉，魚露和糖拌勻後加入。
梨磨成蓉後加入。
將所有材料拌勻。
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上桌
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將沾醬材料拌勻。
切片後的五花腩肉在碟子上排好，放上白蘿蔔醃菜。
享用時，在白菜片上放上五花腩肉片，白蘿蔔醃菜和沾醬，然後用白菜捲起來享用。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Smooth Lovin by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4379-smooth-lovin
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
#Samgyeopsal #삼겹살
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