[ 首爾推薦美食清單 Part III ]
韓國菜中我最愛的top 3 分別是血腸湯飯、炒年糕跟豬骨湯
以前住LA的時候幾乎一週至少要吃一次豬骨湯
(Rowland Heights 有間神好吃)
那時邊吃邊配家族誕生
人生超完整的 (誤)
位於弘大的二代祖豬骨湯 (이대조 뼈다귀) 我很推 👍🏻
一樣是24小時營業
濃郁的豬骨湯底配上우거지 (一種曬乾的白葉菜/蘿蔔葉)及紫蘇葉
再撒上芝麻粉~
燉的軟爛的豬脊椎肉入口即化
用筷子輕輕一撥就骨肉分離了
一口湯飯一口豬脊椎肉
人生夫復何求啊~
這間店是比較傳統的韓國餐廳
所以是需要脫鞋坐著吃!
店裡的菜單有分兩種
一人份的해장국 (解酒排骨湯)
及多人份的감자탕(馬鈴薯排骨湯)
口味都差不多
差別只在於有沒有馬鈴薯而已!
會叫解酒湯顧名思義就是宿醉來上一碗
暖胃又超醒酒!
真心不騙因為我試過 👍🏻
來首爾如果有時間一定要去一趟新沙洞
有非常多的特色小店可以逛逛
雖然單價會稍貴一些
但東西的質感真的很不錯!
新沙有名的就是林蔭大道及甜點店
以前的我會推DORE DORE的色素彩虹蛋糕 🌈
但自從吃過一次對面的C27 cheesecake 後
我就瞬間倒戈了!
撇除27種不同口味的起司蛋糕可選擇之外
整間四層樓的店都美到一個翻天
各層風格都不一樣
每個角落都是你的攝影棚 📸
我推薦原味跟伯爵茶口味的起士蛋糕
濃郁口感卻不膩!
弘大好像也開了一間分店
但內部裝潢如何就不得而知了!
路邊攤的烤肉串我每吃都必失望
就乾乾柴柴鹹鹹辣辣還貴貴
不如拿錢去吃炒年糕跟血腸還比較實在!
來韓國”一定”要吃一次菜包肉 보쌈 👈🏻
大家可能不知道其實菜包肉是宮廷菜
你以為它只是普通的水煮肉就真的大錯特錯了
菜包肉 보쌈 的做法其實不容易
五花肉都需要用大量的食材先行燉煮醃漬
就連一旁包進去的泡菜蘿蔔做法都跟一般的不同
比較高級菜包肉的泡菜還會加上生蠔醃漬
做法複雜又艱難
所以價位都不低~
首爾我吃過平價又好吃的菜包肉
是連鎖店的元祖奶奶菜包肉(원할머니보쌈)
他們有很多套餐可以選擇
我推薦菜包肉配上豬腳的set
韓國豬腳通常都是滷過之後切片著吃
除了傳統豬腳之外
也有火豬腳、涼菜豬腳等等的選擇
差別就是辣以及拌了其他的蔬菜
韓妞們都非常喜歡豬腳
因為富有豐富的膠原蛋白
對皮膚很好!
吃法沒有一定的規範
反正就加自己喜歡的配料全部塞到嘴巴裡就對了
因為五花肉在煮的過程已經調味醃製過了
單吃就能吃出多層次的濃厚味道
請不要以為看起來是白白的肉就誤會它是肝連!
真的冤枉啊大人~
最後我被某些不負責的粉絲頁置入性行銷了麥當勞的巧克力派
實品很熱很燙會爆漿!
但我覺得沒有很好吃
派皮的麵粉味跟油味太重
內餡像那種以前在美國加在牛奶裡的巧克力醬
很香精~
我吃了一半就放棄它了!
聽姊姊的勸
真的不要給它機會
會後悔 🙄
首爾美食推薦未完待續
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kiki.K-Trip,也在其Youtube影片中提到,這次一連三集跟大家分享首爾早午晚三餐去了哪兒! #강남면옥 #江南麵店 서울 중구 명동7길 8 미래빌딩 5층 갈비찜 (소) 燉排骨 39,000원 만두국 餃子湯 8,000원 비빔냉면 辣拌麵 9,500원 #족발귀신 #豬腳鬼神 서울 마포구 월드컵로 146 1층 족발 豬腳 3...
이대조 在 品客巧莉CheryPink Facebook 的精選貼文
#韓國旅遊 #韓國美食 #홍대맛집
今天推薦的是我很喜歡的二代祖 豬骨湯
燉到軟嫩的排骨肉沾上黃芥末醬超美味
除了共鍋之外也有單人份喔!
在弘大地鐵2號出口附近~
이대조 뼤다귀 馬鈴薯豬骨湯
이대조 在 豬V小姐 Facebook 的最佳解答
今日天氣讓我真的好想吃又熱又辣的馬鈴薯排骨湯哦.......... 現在叫我要去哪裡才吃得到、哪裡吃得到...................
弘大入口站 2 號出口上來左轉到底,角落那間二代祖豬骨湯(이대조 뼈다귀)有人去吃過了嗎?喜歡嗎?嘴唇有變香腸嗎?XD
이대조 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最讚貼文
這次一連三集跟大家分享首爾早午晚三餐去了哪兒!
#강남면옥 #江南麵店
서울 중구 명동7길 8 미래빌딩 5층
갈비찜 (소) 燉排骨 39,000원
만두국 餃子湯 8,000원
비빔냉면 辣拌麵 9,500원
#족발귀신 #豬腳鬼神
서울 마포구 월드컵로 146 1층
족발 豬腳 36,000원
계란찜 韓式蒸蛋 5,000원
주먹밥 拳頭飯 3,000원
#홍대닭한마리 #弘大一隻雞
서울 마포구 월드컵북로2길 81 1층
닭한마리세트 一隻雞套餐 (一隻雞+刀切面+土豆+蘑菇+蔥+年糕) 35,000원
#홍콩반점0410+ #香港飯店0410+
짜장면 炸醬麵 4,500원
탕수육 糖醋肉 11,000원
볶음짬뽕 海鮮辣炒麵 6,500원
#육수당 #肉湯堂
육면 炭烤牛肉麵 7,000원
수육국밥 豬肉湯飯 6,500원
갈비만두 排骨餃子 4,000원
#이차돌 #李牛胸肉 燒肉
차돌박이 牛胸肉 13,800원
1855갈비살 牛排肉 12,900원
돌초밥 石上壽司2,900원
이된장 LEE大醬湯 5,900원
#마포농수산물시장 #麻浦農水產品市場
서울 마포구 월드컵로 235
유림상회
대게 松葉蟹 45,000원
계란찜 韓式蒸蛋 5,000원
튀김만두 炸餃子 5,000원
볶음밥 蟹蓋炒飯 2,000원
상차림(1인당) 擺台費 9,000원
대게 松葉蟹處理費 4,000원
음료 汽水 2,000원
#이대조 뼈다귀 #二代祖馬鈴薯排骨湯
서울 마포구 동교로 196
감자탕 중 馬鈴薯排骨湯 30,000원
#서울밤도깨비야시장 #청계천 #首爾夜貓子夜市 #清溪川
서울시 종로구 서린동 14 광통교 일대
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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