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開心早餐🥰 因為食咗❎糖開心果醬+榛子朱古力醬❤️
細細個嘅時候，我最鍾意厚搽花生醬+ Nutella，難怪我10歲已經130磅超重😂 但最近發現一隻加咗羅漢果糖榛子朱古力醬～ 可以止下口癮🤤
最最最最最好食係個開心果醬！真係好香濃嘅開心果味！而且❎添加糖、❎棕櫚油、❎氫化油，關注心臟健康同體重嘅朋友都可以食～ 不過都係一大茶匙就計一份脂肪啦！
（不過有時我都寧願食少一份五穀，揸多啲醬，反正係好脂肪～大家都知道我個人飲食好彈性🤣計啱數咪得囉）
p.s. 據說果仁醬係由營養師主理，雖然同佢素未謀面，一句說話都未講過，但我好欣賞營養師整啲比較健康嘅食材出嚟，等大家多啲好味選擇～ 大家在不同範疇都一齊加油啊💪🏻
#貪心的吃貨 #bagel要食兩款 #醬要食兩款hahahaha🤣
低脂忌廉蘑菇雞肉意粉🍝
（二人份量）
意大利🇮🇹粉120克
雞髀肉240克
金寶蘑菇湯200克(2/3罐）
蘑菇8粒
雞髀肉調味料：
豉油1湯匙
鹽1/2茶匙
少許黑胡椒
做法：
1）雞髀肉切小件，用一茶匙油煎至8成熟，然後加入切片蘑菇；
2）同一時間，將意粉烚約10分鐘；
3）視乎個人喜好，將200毫升忌廉蘑菇湯開稀，倒入煮好的蘑菇雞肉，煮至滾起；
4）最後將意粉放入蘑菇汁多煮3-5分鐘即成；進食時可加入黑胡椒調味。
這個食譜簡單方便，但當然方便嘅東西都要付出代價，罐頭🥫湯始終都係高鈉，如果你唔需要咁濃味，雞肉可以完全不用調味，或者只係用迷迭香及黑胡椒粉醃，咁鈉質就會更加低。地獄廚師都可以變大廚，I am Chef CC🤣🤣
#換算份量（3.5份五穀2份肉1.5份脂肪）
【211餐盤+168輕斷食】
大家午安呀！看了一些介紹純素食的影片，
發現了一個很有趣的低脂、高蛋白質產品：大豆片。
聞起來有蠶豆酥的味道，它由純大豆粉再去乾燥製作的，
所以不會像市售的素肉成份很複雜，
用來熱炒的口感竟然真得有像雞絞肉，
因為大豆本身就有甜味，把它用來做成料理，
調味就不用再加糖，非常有趣。
盤中這一份由大豆粉做成的打拋肉，
蛋白質不輸雞胸肉喔，
而且吃完也會很有飽足感。
大豆片的煮法很簡單，我放在留言處，
大家可以參考。
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為了配合台式打拋肉，今天吃了薑黃飯，
美生菜切成細絲，最近菜吃得少，
所以用葡萄柚打出了一杯果汁喝，
顏色好美，像一杯水蜜桃奶昔一樣
（但喝起來還是葡萄柚，大家不要想太多~）
💖週週新入庫的水果這兒買：https://lehome.com.tw/lowtemp
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#戀戀家211早午餐
2份蔬菜：美生菜絲（但我菜的份量太少了~）
1份蛋白質：大豆版台式打拋肉+荷包蛋
1份五穀雜糧：薑黃香料飯
個人加碼：葡萄柚果汁
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香港人很喜歡在茶餐廳吃炒粉麵飯，貪快和方便，配合急速的生活節奏，在眾多炒粉麵飯中，最邪惡的是豉椒排骨炒麵，一位女性每日需要熱量1,800-2,000卡路里，這碟炒麵已經有1,400卡路里，約6碗飯熱量，由於炒麵經過油炸，脂肪量高達80克，有16茶匙油之多，一個每日需要2,000卡路里的人，每天脂肪總攝取量不可以超過67克，而且近骨部分的脂肪含量特別高，還有很多飽和脂肪，所以成為邪惡之首。
位列第二的雪菜肉絲炆米的熱量也不弱，高達1200卡路里，約有5碗飯熱量，其中超過400卡由油脂造成，含42克脂肪，加上每人每日吃五穀分量介乎6-11份，但一碟炆米含有超過10份五穀，連早晚餐計算，每日的五穀攝取量已經超標，容易導致血糖不穩定。
至於揚州炒飯也有900卡路里，約有4碗飯熱量，由於廚師用大量食油炒製，一碟炒飯的脂肪含量約有35克，等於7茶匙油分。說到很多人至愛的乾炒牛河，就約有840卡路里，約有3碗半飯熱量；脂肪含量方面，不單只炒河粉用到油脂，在製作河粉時，為了減少河粉黏附一起，會加入油分，令炒河含30克脂肪，有6茶匙油分。
星洲炒米是喜歡吃辣的人的首選，其熱量較少，約有730卡路里，即3碗飯熱量，但脂肪水平卻比揚州炒飯和乾炒牛河多，約有45克，含9茶匙油分。營養師警告，經常吃這些炒粉麵飯，會增加患三高風險，因為世衞建議每天攝取2,000毫克鈉質，即是1茶匙鹽，但每一碟炒粉麵飯都含1,800-2,300毫克鈉，吃一碟就會超過一日鈉攝取量的上限，令人可能出現高血壓，增加中風的風險，還有機會引致膽固醇和血脂過高。
採訪：張淑萍
攝影：梁偉德、王瑋彤
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