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1. 800元三創指定品牌抵用券含300元1F德誼數位抵用券+500元2F創Q Space抵用券。
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▪ 100元面額*3張
▪ 僅限於1F德誼數位購買iPhone 13 周邊配件商品使用。
▪消費限制:單筆消費滿$1,000元即可抵用1張;單筆滿$2,000元則可抵用2張(以此類推)。
3. 500元2F創Q Space抵用券使用說明:
▪500元面額*1張
▪僅限於2F創Q Space購買iPhone 13 周邊配件商品使用。
▪消費限制:單筆消費滿$3,000元,可十足抵用。
4.抵用券使用期限:2021/09/24-2021/12/31
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1元加價購 在 拿坡里官方粉絲團 Facebook 的精選貼文
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地點:台中市北屯區中清路二段210號(家樂福水湳店斜對面)
時間:10:30~21:30
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1元加價購 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒
高雄朋友帶路,日前搶先品嘗八月開放網路訂位,目前正在試營運,有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。
如果你有吃過台北LOGY,很容易發現從日本來台開店的新派西廚共同特質:非常強調當地當令食材的運用。
武田健志TAKEDA說,關掉了東京Liberté餐廳,本想休息半年再出發,但台灣金主來了,他認為大有可為,所以Liberté在高雄重生了。
3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯,TAKEDA表示,之前多次來台客座,發現台灣人很愛喝湯,所以他自創酥皮澄清湯,同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。
影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程,以及劃開酥皮,露出澄清湯裡滿滿的材料,還有上了湯以後,才突然端出來向客人推銷,得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。
由於影片沒有預演,忠實紀錄主廚與客人之間的互動,對我而言有驚喜也有驚訝:
一,傳統法式澄清湯是沒料,喝的是清湯的工,以及純淨之味,但武田入境問俗,知道沒料的湯在台灣不可能被接受,所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
(據副主廚Mark透露,佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮)
二,據稱,澄清湯用桂丁老母雞熬兩天,第三天加入瑤柱,金華火腿,培根等繼續煮,然後加以澄清,基本上這碗湯已是中國風。
三,鮮鮑軟煮,花膠泡煨,鴨肝煎過,鮮蓮油炸,竹筍煮透,注入澄清湯,蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌,武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆,聽說還試過乾鮑未果。
四,老實說酥皮劃開的瞬間,湯裡滿是好料的確很興奮,但嚴格挑剔,我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝,前者渣變粗,後者似豬肺,但湯頭的確出眾。
五,加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗,四人同行規定要點四碗,而黑松露出場的時機更令我感到錯愕,事先不必知會,直接端出兜售,讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯,還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢?
六,武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名,端出酥皮澄清湯,但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯,黑松露可不是加價購,而是把黑松露封在其中,客人戳開酥皮立感驚喜,黑松露可不是黑胡椒,高級餐廳出這招,著實令我瞠目。
#吃美食也要長知識
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另外,7-ELEVEN 也集結康是美、統一時代百貨等集團資源,預購完成可額外獲得康是美 200 元現金折價券及統一時代百貨台北店/高雄店及夢時代 500 元振興放大券,每家 7-ELEVEN 限量 100 張,送完為止。
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全家則為了鼓勵民眾指定「全家」作為振興三倍券取貨據點,推出多款預購、領取優惠活動:
預購優惠:活動時間於 7/1~7/7
使用 My FamiPay 支付預購振興三倍券,贈 50 元購物金,7/15 發送至全家 App 中,使用期限至 7/31,限量 8 萬名
憑 FamiPort 機台預購振興三倍券單據,即可享大冰金萱鮮橙青茶或大冰拿鐵 39 元加價購優惠。
領券優惠:活動時間於 7/15~8/11
憑領取單據最高可贈 1000 元購物券。首次憑單據領取即贈 100 元購物券一張,「全家」會員使用該券消費再贈 900 元購物券(9 張 100 元購物券),惟每張消費需滿 600 元始能折抵,使用期限至 8/31,限量 30 萬名。
憑取單據享 Let’s café 大杯美式、拿鐵,不限冷熱同品項買一送一優惠券一張。
憑領取單據可獲大戶屋二人同行折 300 元優惠券一張。
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於繳費時出示會員,除了可累積 30 Hi 點,同時還有機會抽中 MacBook Air i5 等好禮。
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