今天受邀參與
水保局的「綠色照顧政策啟動記者會」
跟藍帶廚師佩君老師聯手合作
CookInn Taiwan 旅人料理教室
打造美味又均衡的「綠飲食」
真的很開心!
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「綠飲食」為農村長輩所準備
以四個重點出發
✔選用農村好食材
對長輩來說很熟悉也不難取得👍
✔維生素A、C、E、鋅
提升免疫力的重要營養素,在疫情之下非常重要!
✔不怕牙齒咬不動
有些人怕不好咬,所以會特別不用太硬的食材
✔隱性飢餓別上門
避免雖然吃飽卻營養不均造成的「隱性飢餓」
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示範料理也有分兩種
希望照顧到不同需求的長輩們
❤️免疫創意料理
像紅豆菜脯炊飯佐牛蒡鬆
以往紅豆都煮湯,單純入飯又偏淡
有鹹鹹的菜脯和高纖牛蒡鬆
帶出驚喜的家常美味
❤️慢性病防禦餐
有三高的朋友會擔心失控
這次也有設計出適合的菜單
可以參考😉
112綠色照顧 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
【吸引青壯年留農村 綠色照顧今起補助薪資】
臺灣社會到2026年,每10人將有4人超過65歲以上,且有1人超過85歲,農村社區綠色照顧計畫希望讓農村高齡者能快樂、有尊嚴且健康的老化,去年起試辦已輔導24個示範社區,今年計畫24日起跑,提案計畫將給予一年最高150萬元補助,希望在112年前輔導達100個社區。
今年綠色照顧計畫擴大為綠場域、綠飲食、綠療育及綠陪伴四大主軸,特別在綠陪伴面向針對聘用青壯年人力給予薪資補助,目的在吸引青年人力回到農村社區,讓他們執行高齡者關懷陪伴服務,並且可長期追蹤高齡者健康狀況。
#青年 #農村 #綠色照顧計畫 #高齡化社會
https://www.agriharvest.tw/archives/65560